tastethe_feelings🍋

«Экспериментальный» хлебушек удался на 100% Мягкий, чуть влажный внутри и хрустящий снаружи Аромат просто сногсшибательный, такой плотный, густой и сладкий По вкусу хлебушек очень насыщенный, как и аромат Вкус ферментированного солода в сочетании с мисо, черным чесноком и копченой солью - самая настоящая «умамная» бомба! Очень довольна результатом и с радостью буду делать такой, если кто-то пожелает 🙄

К такому «не ласковому маю» мы были не готовы… Я - точно 🙈 Дабы согреться изнутри, приготовила порцию очень простого и быстрого супа из запеченных томатов к которому ещё и великолепно подошел тост (на том самом хлебе с черным чесноком) с миндальной риккотой (nooch, соль, смесь перцев, лимонный сок) и вяленой сливой 🫠 Для супа брала: • Три небольшие помидорки • Имбирь • Два зубчика чеснока • Маленькая красная луковка • Тмин, соль, перец, чили и копченая паприка Это все запекла при 200с - 30 минут и пробила блендером с добавлением небольшого количества лимонного сока и воды

#новинка Леди и джентльмены, сегодня запускаем ферментированные чипсы из арахисового темпе в коллаборации с очень талантливым проектом — Fermentation passion Даши Костенко. Это очень вкусный и полезный перекус! Как же я рад, что у нас появились такие чипсы в ассортименте. Я очень хочу развивать направление самых разных чипсов в компании, в том числе приготовленных из фруктов и овощей. Здесь вы увидите уникальный вид чипсов с томатами. Но это не всё — мы также выпустили чипсы с розовой солью и розмарином, чесноком и солью. Подробнее сегодня мы рассказываем о них в другой сети Yams. Пожалуйста, пробуйте поскорее и расскажите нам, что вы думаете.

Ужасно захотелось вареников Сначала с вишней, потом ленивых… В конце концов решила делать ленивые, по своему старому, проверенному рецепту 👌🏻 Не подвел, получилось вкусно! Готовятся просто и быстро (что для многих важно), а, ну и еще они без глютена У меня их приготовление заняло чуть больше времени, т.к я решила их после варки - обжарить на «сливочном масле», с добавлением апельсинового «джема» и небольшого количества мисо + миндальные лепестки сверху и вообще получается 💣

Поздним ужином стал - салат собранный в голове и наяву в моменте 😁 • Салатный микс • Хрустящий нут с травами, сухим чесноком и копченой солью • Яблоко • Свекла (сваренная как всегда в микроволновке) • Миндальная рикотта • Маринованный красный лук • Запрвка из французской горчицы, поджаренных и измельченных подсолнечных и тыквенных семечек, бальзамического уксуса, сухого чеснока, перца, соли, красного перца и капли водички • Чесночные «Nooch» И кстати не плохой такой собрался пазл, вкусный 👌🏻

Завтрак конечно же никто не отменял • Шоколадные панкейки • Клубника запеченная с тимутом, кардамоном, сиропом топинамбура, ванилью и апельсиновым соком • Мята с маминой «плантации» • Мисо тахини соус с сиропом от запеченной клубники • Амарант от оставшейся гранолы 👌🏻

День добрый На связи я и я, которая «не собиралась выпекать хлеб на закваске под заказ» К данному часу (для меня, с непривычки - это действительно оказалось достаточно сложно, особенно с моим «умением»распределять время 🙈), так вот, к данному часу, испечен и упакован хлеб с оливками, травами и вялеными томатами, на стойке остывает хлеб с хрустящим жареным луком, а в холодильнике ждёт своего часа хлебушек с вакамэ, кунжутом и льном и нет, это не все еще! Буквально час назад в холодильник на расстойку отправился солодовый хлебушек с черносливом и грецкими орехами, так ко мне ещё в процессе его приготовления пришло вдохновение и я решила, а чего бы мне и для нас не сделать солодовый хлебушек с черным чесноком например и вот покормила закваску… В целом, мне нравится, а остальное как нибудь с опытом придет, правда же? 🙄

😂🤝🏼

Снова Азия иии мне нечего сказать в свое «оправдание» 😁 • Авокадо • Бурый рис • Морковка, огурчик, редис • Запечённый тофу • Кимчхи • Обжаренная стручковая фасоль • Зелёный лук, кинза • Кунжут, нори, чили • «Соус» для овощей и тофу был один из: соевого соуса, имбиря, рисового уксуса, шрирачи, кунжутного масла и сухого чеснока

Компанию на моем пасхальном завтраке мне сегодня составил мой второй пушистый друг - Пифия 🐈 Кстати, всех поздравляю с праздником 🐣 Рассказывайте - показывайте , какие куличи пекли или где покупали и как вам?