Надя готовит обед 2.0

САЛАТ С ЗАПЕЧЕННЫМ НУТОМ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ Пока я готовлю для вас рассказ о сегодняшнем дне, хочу поделиться вариацией моего любимого салата из запеченного нута. Видео не мое, но устоять невозможно! Ингредиенты: Жареная цветная капуста, хрустящий нут, мед на подушке из взбитой Феты. Лимон, гранат, мята и жаренный миндаль для украшения. С Фетой мы готовим только греческий салат. А это идеальная альтернатива для греческого салата к лету. А какой ваш любимый летний салат?

БЛИНЫ НА РЯЖЕНКЕ Если вы все еще не знаете секрет идеальных блинов, то делюсь своим: идеальные блины завариваются на кипятке. Сегодня адаптировала рецепт моего любимого теоретика-экспериментатора Кунг-фу Панды. Это могла бы быть рубрика #рецепты_подписчиков, но она в разы опытнее меня в вопросе приготовления еды. Блины на ряженке — это прямо концентрат счастья, это топленое счастье на сковороде. Пухлые, мягкие и нежные. Все, как я люблю. Готовим? Пропорции отличаются от моих любимых, плюс добавляется разрыхлитель. Возможно, что именно за счет этого, блины получаются сочными и упругими. Ингредиенты на 8-10 блинов: 3/4 ст. ряженки 1 ст. муки 1 ст. кипятка 1 яйцо 1 ст. л. растительного масла 1/2 ч. л. соли 1/2 ч. л. соды Взбиваем в блендере яйцо с солью, добавляем и взбиваем ряженку, добавляем муку и взбиваем, добавляем кипяток, соду и масло. Жарим как обычно. Рецепт сработает с любыми кисломолочными продуктами. Просто идеальный вариант, если дома накопилось слишком много кефира и вы не знаете, куда его деть. Есть у вас способы пристроить кисломолочку? Что готовите? #завтрак

Моя душа. Мамин пирог❤️ нет ничего вкуснее. Дружная семейка

Столько всего в моей жизни сейчас происходит впервые. Не только мой блог, но и я сама сейчас переживаю трансформацию Нади 1.0 в версию Нади 2.0 Мне нравится идея, что для того, чтобы достичь новых результатов и целей — надо переставать действовать по старым автоматическим паттернам. Так вот это отклонение от паттерна привело меня на «Неделю креативного бизнеса» в Самаре. Её проводит центр «Мой бизнес» (Самарский бизнес инкубатор). Это государственный, не коммерческий, бесплатный творческий кластер для поиска единомышленников. Послезавтра, в четверг, 18 апреля, я отправляюсь на весь день на это мероприятие. И о боги! О божечки! Там будет основатель Milimon Family (Чиполучо, Харизма, Ваще огонь) и моей любимой «Белотурки» Евгений Реймер. Для меня, он легенда и не только Самарского ресторанного бизнеса, но и один из лидеров российской ресторанной индустрии. Всем советую обратить внимание на афишу мероприятий проекта «Мой бизнес» в вашем городе. А если вы из Самары, то еще не поздно записаться и давайте там встретимся и познакомимся, буду очень рада. #афиша_самара

Всем привет и добро пожаловать! Меня зовут Надежда Кузьминова, я родилась и живу в г. Самара. По образованию я учитель истории. Обожаю историю искусства, Древнюю Грецию, археологию, экспедиции, мифы и и все с этим связанное. Мне нравится слово: гастро-энтузиаст, и именно оно подходит для моего нынешнего увлечения кулинарией. Обожаю свою семью, свой дом и свой город . Два последних года я нахожусь в декрете и наслаждаюсь взрослением наших чудесных малышей-погодок: мальчика Ромы и девочки Ники. Пока мы мало гуляем вместе, но по выходным мне удается выезжать в город и искать гастрономические приключения. Для таких прогулок по Самаре у меня есть хэштег #прогулка. Самая большая ценность этого блога для меня — это общение в комментариях. Отсюда я узнаю мировые новости, советы о том как починить мясорубку, крутые новые рецепты (#рецепты_подписчиков). Для меня этот блог не просто разговоры о еде. Я счастлива быть полезной, быть благодарной и делиться радостью. Благодаря блогу я нашла новых друзей. Можете рассказать о себе или прорекламить свой блог в комментариях, буду рада знакомству!

Всем привет и добро пожаловать! Меня зовут Надежда Кузьминова, я родилась и живу в г. Самара. По образованию я учитель истории. Обожаю историю искусства, Древнюю Грецию, археологию, экспедиции, мифы и и все с этим связанное. Мне нравится слово: гастро-энтузиаст, и именно оно подходит для моего нынешнего увлечения кулинарией. Обожаю свою семью, свой дом и свой город. Два последних года я нахожусь в декрете и наслаждаюсь взрослением наших чудесных малышей-погодок: мальчика Ромы и девочки Ники. Про семью есть хэштег #моя_крепость Пока мы мало гуляем вместе, но по выходным мне удается выезжать в город и искать гастрономические приключения. Для таких прогулок по Самаре у меня есть хэштег #прогулка. Самая большая ценность этого блога для меня — это общение в комментариях. Отсюда я узнаю мировые новости, советы о том как починить мясорубку, крутые новые рецепты (#рецепты_подписчиков). Для меня этот блог не просто разговоры о еде. Я счастлива быть полезной, быть благодарной и делиться радостью. Благодаря блогу я нашла новых друзей. Можете рассказать о себе или прорекламить свой блог в комментариях, буду рада знакомству!

Друзья! Я рада новым людям в этом чате! Наконец-то готова опубликовать пост-знакомство о себе. Сейчас все будет!😎

КИШ С КУРИЦЕЙ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ «Утром деньги, вечером стулья»? Еще круче! Утром готовила тесто и запекала песочную основу, а вечером сделала начинку, поставила в духовку на таймер и ушла спать. Запеканки — наше всё! Рецепт идеального киша — всегда был здесь.

Я пришла на готовое. Вокруг меня лежат сокровища - только успевай их хватать. Я свободна жить где хочу, как хочу, читать что хочу, думать обо всем, о чем хочу, так, как я хочу, и слушать кого хочу. Я свободна на улицах больших городов, где никто не видит меня, когда я иду под проливным дождем, не зная куда и откуда, бормоча стихи; и в лесу, и на берегу моря в благословенном одиночестве и музыке, звучащей во мне; и у себя в комнате, когда закрываю дверь. Я могу знать все, что хочу знать, и я могу забыть все, что мне не нуж-но. Я могу задать любой вопрос и получить на него ответ. Я выбираю своих друзей. Я счастлива, что все теоремы моих незрелых лет разрешены. Я никогда не притворяюсь - умнее, красивее, моложе, добрее, чем я есть на самом деле, -- с целью казаться иной, чем я есть, потому что в этой неправде нет для меня никакой нужды. Я живу в невероятной, в неописуемой роскоши вопросов и ответов моего времени, которые мне близки и которые я ощущаю как свои собст-венные, в полной свободе делать свой выбор: любить то и тех, кого мне хочется. Я нахожусь в центре тысячи возможностей, тысячи от-ветственностей и тысячи неизвестностей. И если до конца сказать правду - ужасы и бедствия моего века помогли мне: революция освободила меня, изгнание закалило, война протолкнула в иное измерение. Нина Берберова «Курсив мой», 1969

«Что хотелось бы забыть, но не получается» Лев Рубинштейн 1. День моего четырехлетия, когда я больно укусил одного из гостей, соседского Борю Никитина. За что — не помню. Скорее всего, ни за что. А он, между прочим, подарил мне пистолет и набор пистонов. 2. Девять часов вечера, когда мама «безо всяких разговоров» укладывала меня спать. А они-то все там, за стеной, пили чай с тортом, смеялись. Разумеется, надо мной. 3. Кто-то ужасный, кто прошел однажды прямо за окном, — не человек, не коза, не собака. Прошел, шурша мерзлыми сухими ветками, и исчез куда-то. Заснешь тут, пожалуй. 4. «Детский мир», куда мы поехали с мамой, чтобы наконец-то купить мне матросский костюм. Куда там! Вместо этого почему-то был куплен пестрый колючий свитер. Как я плакал всю обратную дорогу. Как я ненавидел этот свитер, этот магазин, эту маму. 5. Облеванный мною халат врача, залезшего мне в глотку деревянной палочкой. 6. Спичечный коробок с кусочком кала на анализ, непостижимым образом потерянный по дороге в поликлинику. 7. Операция на гланды. 8. Рыбий жир. 9. Молочный суп. 10. Боязнь заснуть и не проснуться. 11. Как я дразнил бабушку за то, что она читает перед сном одну и ту же книжку, причем справа налево, и при этом бормочет себе под нос что-то не по-русски. Это было ужасно смешно. 12. Как соседская дворняжка Булька стащила с меня трусы на глазах Тани Синотовой. 13. Как я выпил полстакана постного масла (думал, что квас) и что было потом. 14. Как по дороге с новогодней елки я съел весь подарок и что было потом. 15. Как мама обещала, что мы поедем в воскресенье на ВДНХ гулять и есть мороженое, но что-то случилось, и мы не поехали. 16. Деревянный конь Сивка, который у Сашки был, а у меня — нет. 17. Бежевый плащ Елены Илларионовны, заляпанный чернилами, которыми я случайно пульнул из водяного пистолета. Уж так вышло. 18. Витька Леонов из соседнего двора, который обозвал меня жидом, на что я ему сказал, что сам он жид. 19. Учительница Марья Васильевна, которая не разрешила мне выйти из класса, и я описался. 20. Завуч Юлия Михайловна, дернувшая меня за ухо так, что пошла кровь. 21. Историк Иван Тихонович, говоривший «лабровраденческое государство» и называвший меня почему-то Гуревичем. 22. Англичанка Анна Павловна по прозвищу Половник, которой я однажды зачем-то подставил подножку, и она упала. До сих пор не понимаю, как это получилось. 23. Субботник, воскресник, сбор металлолома, сдача норм ГТО. 24. Прием в пионеры, прием в комсомольцы, прием у зубного. 25. Вообще школа. 26. Первые литературные опыты. 27. Вторые литературные опыты. 28. Ленин, из-за которого я навсегда рассорился с одной девушкой. Она говорила, что что-то же должно у человека быть святое. 29. Повышенные социалистические обязательства. 30. Песня «Мой адрес — Советский Союз». 31. Песня «Каким он парнем был». 32. Песня «И Ленин такой молодой». 33. Некоторые другие песни. 34. Памятник Дзержинскому, у которого я однажды назначил свидание, забыв, что подойти к нему невозможно. Свидание, понятное дело, не состоялось. 35. Пять часов в очереди за водкой в конце декаб ря 1988 года. Водка нужна на поминки: мама умерла. 36. Пять часов вечера четвертого апреля тысяча девятьсот девяносто шестого года. В чем там было дело, не скажу. 37. Многое другое.