Кафедра химии Тимирязевки

Химики расшифровали структуру распространенного консерванта⏲️⚗️ Ученые из Института общей и неорганической химии им. Н.С. Курнакова РАН установили строение ряда пищевых добавок в твердом состоянии, что позволило оценить безопасность их использования при повышенных температурах и на свету.💡☀️ Выяснилось, что кристаллы сорбата калия (Е202), сорбата кальция (Е203) и сорбата натрия (Е201) устойчивы к нагреванию и УФ-облучению, а, следовательно, безопасны как консервирующие агенты и неприхотливы в хранении. 🧪

Газы играют важную роль во многих химических реакциях, а один из способов их удержания в растворах — формирование пузырьков. В сравнении с крупными пузырьками нанопузырьки, диаметром меньше человеческого волоса, запирают газ в себе на более долгий период — на месяцы. Это дает больше времени для протекания химических реакций.https://naked-science.ru/article/chemistry/nanobubbles-theory

В рамках СНО прошло занятие, посвящённое изучению техники титрования на примере стандартизации рабочего раствора хлороводородной кислоты. Осваивая классический метод анализа, ребята узнали, как правильно подготовить бюретку к работе, какое значение имеет порядок приливания реактивов, как правильно титровать и снимать показания с бюретки, а также как важна точность расчётов результата анализа. Мероприятие проводила доцент О.В. Елисеева.

Качественный и Количественный анализ неорганических веществ ⚗️🧪 На первых этапах развития Химии исследователи пытались обнаружить отдельные составные части веществ. Методы их обнаружения составляют область качественного анализа.🧪🧫🔬 Анализ массовых соотношений элементов играл важную роль в Химии и до начала XIX в., правда, проводился он в основном в практических, а не исследовательских целях.⚗️ Титриметрический, или объёмный анализ, предназначенный для количественных исследований растворов, был создан в XVIII в. Важнейший метод " экспериментального искусства" - качественный анализ - к концу XIX в. достиг высокой степени совершенства. К этому времени количественный анализ [ включая гравиметрический, или весовой анализ ] превратился в широко применяемый и достаточно разработанный приём исследования.🧪

Сегодня в рамках СНО кафедры химии прошло занятие по изучению влияния внешних факторов на окислительно-восстановительные процессы. Ребята провели более 11 опытов с окислителями и восстановителями разной силы, оценили возможность протекания реакций самопроизвольно, познакомились с правилами пользования вытяжным шкафом и работой с едкими и концентрированными растворами кислот и щелочей. Занятие проводила доцент О.В. Елисеева.

🌲🌲🌲