Рецепты и заготовки

Слоеная картофельная запеканка Ингредиенты: ▫️Картофель - 1 кг ▫️Яйцо - 2 шт. ▫️Фарш свино-говяжий - 400 г ▫️Шампиньоны консервированные - 250 г ▫️Морковь - 1 шт. ▫️Лук - 2 шт. ▫️Слив. масло - 20 г ▫️Сметана - 3 ст. л. ▫️Сыр - 30 г ▫️Соль, перец - по вкусу Приготовление: Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, полностью слить жидкость и сделать пюре. охладить. Фарш и 1 мелкопорезанную луковицу потушить на сковороде до готовности, посолить, поперчить. Грибы нарезать соломкой, морковь очистить и натереть на мелкой терке, лук мелко порезать - все слегка обжарить на раст. масле, посолить, поперчить. В картофельное пюре положить 1 яйцо и 1 белок, перемешать. В форму для запекания, смазанную слив. маслом и присыпанную панировачными сухарями или манкой, выложить 1/3 картофельного пюре, затем слой фарша, снова слой пюре, далее грибы с морковью и сверху остатки пюре. Желток, слив. масло и сметану перемешать до однородной массы. чуть посолить и смазать этой смесью верх. Приятного аппетита!

💭 Факт: 90% людей не знают где покупать оригинальный парфюм по адекватной цене! Dior, Chanel, Tom Ford, Armani и многие другие бренды можно покупать на 55% дешевле, чем в сетевых магазинах! Магазин «ParfumizZ» предоставляет возможность каждому пахнуть оригинальным ароматами, а не дешёвыми копиями! 🌸 Более 25.000 довольных клиентов, 7 лет лидерства на рынке, пора оформлять заказ: @parfumizz

Заварные блинчики на кефире - просто и очень вкусно! Вам потребуется: ▫️2 ст. кефира (лучше брать не жирный) ▫️2-3 ст. л. растительного масла ▫️2 ст. муки ▫️2 яйца ▫️1/2 ч. л. соды соль, сахар по вкусу Как готовить: 1. Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком. 2. В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать, дать постоять 5 мин. 3. Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать и жарить блины. Обязательно печь на очень раскаленной сковороде и тогда дырочек будет значительно больше. Приятного аппетита!

Caлaт Κpacнeньκий Ингpeдиeнты: ▫️2 cpeдниe вapeныe cвeκлы ▫️1/2 cтaκaнa κοнcepвиpοвaннοй фacοли ▫️1 cοлeный οгуpeц ▫️2 cт л pacтитeльнοгο мacлa ▫️1 cт л яблοчнοгο уκcуca ▫️1/2 ч л cтοлοвοгο xpeнa гοpcть гpaнaтοвыx зepeн пο вκуcу cοль, пepeц Πpигοтοвлeниe: 1 Οгуpцы и cвeκлу нapeжьтe κубиκaми (или пpοизвοльнο) пpимepнο тaκοгο жe paзмepa, κaκ фacοль. Πepeлοжитe в caлaтницу и пepeмeшaйтe ингpeдиeнты. 2 уκcуc cмeшaйтe c мacлοм и xpeнοм. Τщaтeльнο пepeмeшaйтe зaпpaвκу, пοлeйтe caлaт. Ποcοлитe, пοпepчитe и пοcыпьтe гpaнaтοвыми зepнaми. Приятного аппетита!

😂 Ох, умора! Коллега скинула самый смешной канал, ржем весь день! Сальвадор в Дали - весёлый юмор для поднятия настроения. Подпишись и смейся вместе с нами👇😉 https://t.me/+PwJ2odwh06wzOGUy

Гороховый суп. Ингредиенты: ⠀ ▫️Горох - 400 гр ⠀ ▫️Луковица средняя - 1 шт ⠀ ▫️Сливки 10% - 200 мл ▫️Соль по вкусу ⠀ Приготовление: 1. Горох заранее замачиваем на пару часов, желательно на ночь. Заливаем водой 1:2 (один стакан гороха, два воды) и варим минут 40-60 в зависимости от того, сколько замачивался горох. Был готов через полчаса. Не забывайте снимать пенку с гороха. Добавьте соль, но немного, горох очень легко пересолить. 2. Пока он отваривается, нарежьте лук с морковью произвольно и обжарьте на растительном масле до мягкости. 3. К готовому гороху перекладывайте овощи, вливайте сливки и поварите ещё минут 5. 4. Затем пюрируйте блендером и подавайте к столу. 5. Украсить суп жареной куриной грудкой и хрустящим беконом. Можно использовать гренки. ⠀ Приятного аппетита!

Котлеты из гречки Ингредиенты: ◽️отварная гречка – 600 г ◽️яйца – 2 шт ◽️морковь – 1 шт ◽️лук – 1-2 шт ◽️чеснок – 3 зубчика ◽️панировочные сухари – для обвалки ◽️соль, перец и специи – по вкусу Приятного аппетита!

Эскалоп в сливочно - грибном соусе Ингредиенты: ▫️свинина (эскалоп) - 500 гр. ▫️сало свиное свежее - 80 гр. ▫️грибы шампиньоны - 100 гр. ▫️соль, перец - по вкусу ▫️сливки, вода или бульон - по 50 мл. ▫️пряности - по вкусу ▫️зелень - по вкусу ▫️чеснок - 1-2 зубчика Приготовление: 1.Свиное сало мелко-мелко нарезать и распределить тонким слоем по дну сковороды для вытапливания жира. 2.Свинину (почечную часть туши) нарезать широкими кусками поперёк волокон мышцы, легонечко отбить кулинарным молоточком, посыпать перцем и солью и слегка втереть рукой, чтобы приправы лучше пристали к мясу. 3.Когда жир вытопится, удалить шкварки и положить на сковороду подготовленную свинину. Тщательно прожарить с двух сторон. Потом снять мясо со сковороды. 4.В сковороду налить грамм пятьдесят воды или бульона, вскипятить. Затем добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавку и шампиньоны, порезанные пластинами. Вернуть шкварки. Обжаривать 5 минут, затем добавить сливки и пряности. Приятного аппетита!

erid: LjN8JuxDX 120 авторских рецептов от кондитера-технолога с 20-летним опытом в боте @craftology_recept_bot Автор делится секретами и лайфхаками по десертам. После перехода, жмите Начать. https://t.me/craftology_recept_bot https://t.me/craftology_recept_bot https://t.me/craftology_recept_bot