Елена Темиргалиева

#готовлю 🫶🏻 Делюсь рецептом плова: Ребрышки ягненка 1 кг Репчатый лук 1 кг Желтая морковь 1 кг Заранее замоченный нут 250-300 г Изюм желтый Чеснок цельный Стручок острого красного перца Специи: шафран, красный перец, барбарис Рис круглый для плова Соль Прокаливаем казан, туда кладем ребрышки, они жарятся естественным образом и выделяют жир. Обжариваем мясо, добавляем все специи, нарезанные лук и морковь, обжариваем, тушим. Добавляем изюм. Добавляем воду, соль, нут, чеснок и красный перец. Когда нут готов, добавляем рис и выравниванием его. Рис должен быть закрыт водой по поверхности примерно на 1 см верх. Усиливаем огонь, чтобы вся воды выкипела. Когда воды не останется, делаем из нашего плова горку, закрываем крышкой и уменьшаем огонь. В это время рис пропаривается изнутри. Убираем огонь, оставляем закрытую крышку на 5-10 минут, даем плову отдохнуть. Наливаем бокал любимого вина, наслаждаемся!

Приготовление пищи — особый вид медитации и удовольствия. Признаюсь честно, готовлю редко, но без лишней скромности скажу, что готовить умею. Моя юность прошла в Ташкенте, так что могу поделиться секретами приготовления свадебного плова. Если нужен рецепт, оставляйте реакции, поделюсь 🫶🏻

Инвестиция в сотрудника — залог успешного бизнеса #работаю Секрет успеха всегда кроется в людях. Я уверена: важно и нужно инвестировать в своих людей. Чем больше инвестируешь, тем выше вероятность их качественной работы и стабильности в твоей компании. Самая главная инвестиция, конечно, в обучение и развитие. Знаете, чем отличается хороший руководитель? Он имеет талант увидеть в человеке перспективу, знает, как её развить и готов в это вкладываться. Когда вкладываешься в специалиста, который готов обучаться, инвестируешь в его знания и навыки, растишь его внутри компании, тогда получаешь сотрудника, который работает именно так, как тебе нужно, разделяет твои взгляды, виденье, ценности. Если сам руководитель четко понимает, куда идет и что хочет получить, то очень грамотным решением будет выбирать перспективных людей и развивать их потенциал. Инвестиции в человека и его социальную защищенность — ответственность руководителя. И очень важно, чтобы сами сотрудники видели эти перспективы, чувствовали себя спокойно и уверенно в завтра.

Немного признаний в любви бьюти-находкам 🤍 1. Восстанавливающая маска BALMAIN PARIS с неподражаемым аромат и приятной текстурой. Питает и делает волосы послушными и блестящими. 2. ⁠Сыворотка для лица THALION насыщает кожу кислородом, стимулирует микроциркуляцию и внутриклеточный обмен, дарит сияние и свежесть. 3. ⁠Микроэмульсия Redox System особенно важна в качестве профилактики фотоповреждений до, после и во время пребывания на активном солнце.

Как я принимаю сотрудников на работу? Ниже делюсь пунктами, на которые обращаю внимание в первую очередь #работаю 1. Осознанное желание и стремление работать именно у нас, заинтересованность в развитии карьеры именно в нашей команде. 2. Понимание и разделение наших жизненных, а отсюда и корпоративных ценностей. 3. Человек открыт к переменам и новому опыту, хочет развиваться. Рост — это изменения, а к ним нужно быть готовым. Сюда же важно добавить желание обучаться. 4. Профессиональные умения, навыки и таланты. 5. Про важность внешнего вида будущих сотрудников писала вот в этом посте. Также я всегда обращаю внимание на наличие вредных привычек. В нашей команде мы очень требовательно относимся к подбору кадров. Те, кому удается попасть к нам, в процессе работы действительно качественно меняют свою жизнь. Моя задача как руководителя — позаботиться о своих сотрудниках, обеспечить возможности и инструменты для роста, развивать людей не только как профессионалов, но и как личностей. У нас есть свои социальные программы для сотрудников на случай, если понадобится особая поддержка. С нами личностный успех гарантирован каждому, кто к нему стремится.

С возвращением меня в любимый город ❤️ Уже успели посетить выставку «О всех вещах, там обитающих» художниц Нины Котел, Александры Митлянской и Евгении Соломатиной. Москва встречает вдохновляющим искусством и приятной компанией. Как ваши выходные? 🫶🏻

Зависимость от гаджетов стала одной из наиболее актуальных проблем современности. Роскошь, когда человек может позволить себе провести время без гаджетов. Безусловно технологии и прогрес важны и решают огромное количество задач нашей повседневной жизни, но 👆 злоупотребление ведет к серьезным последствиям. Психическое расстройство, невозможность концентрации внимание, нарушение сна, — и это далеко не полный перечень проблем, связанных с чрезмерным пользованием гаджетов. Именно поэтому очень важно отключиться от потока информации (зачастую совсем ненужной) и просто пожить. Когда я приняла, что информационный поток стал для меня проблемой, у меня появились правила: • Первое: у меня всегда стоит беззвучный режим, уведомления я проверяю с перерывами. • Второе: ограничения по времени в соц сетях, которые, например, не позволяют мне проводить в инстаграме более 20 минут в день. • Третье: на выходных отключать телефон и пользоваться им только в случае крайней необходимости. Никакого лишнего шума. Так в моей жизни стало меньше тревожности и суеты, у меня меньше болит голова и я лучше сохраняю фокус. И как это здорово, концентрироваться на своей реальной жизни. И да, на прогулках, в спорт зале, на процедурах, обедах и ужинах в меня полное отсутствие телефона. Для меня это стало новой роскошью, которая доступна не всем.

Для меня очень важно, чтобы мой бизнес отражал мои собственные ценности и принципы. Путь от первых попыток к успеху требует энергии, смелости и уникальности. В «МильФей» мы прошли многое и движемся дальше к новым вершинам и достижениям. На этом пути нас объединяет общее виденье, общие цели и общие принципы компании. Наша миссия — служение людям. В центре внимания удовлетворение потребностей клиентов и искренняя забота о них, чтобы каждый наш гость чувствовал себя особенным. Наши ценности: 1. Уважение Уважение очень важно для меня в самом широком его смысле. Уважение — это про отношения между людьми и про отношение к своему делу. Уважать себя и окружающих, уважать коллег и конкурентов, уважать гостя и его историю — без этого я не вижу свой бизнес. 2. Милосердие Открытое сердце, доброта, бескорыстие. Я ценю это в людях вокруг, я всегда поддерживаю эти понятия внутри команды. 3. Честность Сложно представить успешный бизнес, в основе которого не стоит понятие честность. 4. Благородство мыслей и поступков Желание сделать во благо, искренне выражать заботу и внимание, иметь светлые мысли, верить в лучшее. Команда строится из людей. С этими людьми ты идешь по жизни. Хочется, чтобы эти люди были светлыми, настоящими, создающими, красивыми внутри и снаружи. Эти ценности и философию мы несем в мир дальше.

Самый актуальный вопрос о моем ритме жизни: как же справиться со стрессом? Но если я скажу, что в моей жизни его почти нет? Большой бизнес, активная жизненная позиция, постоянные события, мероприятия, работа, конференции, путешествия, — все привыкли, что без стресса всего этого не бывает. Но если рассматривать стресс с новой стороны, то можно назвать его реакцией на происходящее. А как реагировать — это всегда выбор каждого. Когда обстоятельства складываются не так, как задумывалось, проще всего запаниковать, расстроиться или испытать любые другие негативные эмоции. А что, если в этот момент выбрать не реагировать вообще? Отстраниться, если ситуация не в вашей компетенции и происходящее не зависит от вас. Если все же вы можете повлиять на ее решение с благоприятным исходом, просто взгляните на все без эмоций и трезво оцените возможности. Стресс — это то, что у нас в голове. Измените картинку и его не будет. Оказалось, что этому можно научиться, наработать, как любой другой навык. Не впускать стресс в свою жизнь я теперь считаю своей привилегией.

Самый актуальный вопрос о моем ритме жизни: как же справиться со стрессом? Но если я скажу, что в моей жизни его почти нет? Большой бизнес, активная жизненная позиция, постоянные события, мероприятия, работа, конференции, путешествия, — все привыкли, что без стресса всего этого не бывает. Но если рассматривать стресс с новой стороны, то можно назвать его реакцией на происходящее. А как реагировать — это всегда выбор каждого. Когда обстоятельства складываются не так, как задумывалось, проще всего запаниковать, расстроиться или испытать любые другие негативные эмоции. А что, если в этот момент выбрать не реагировать вообще? Отстраниться, если ситуация не в вашей компетенции и происходящее не зависит от вас. Если все же вы можете повлиять на ее решение с благоприятным исходом, просто взгляните на все без эмоций и трезво оцените возможности. Стресс — это то, что у нас в голове. Измените картинку и его не будет. Оказалось, что этому можно научиться, наработать, как любой другой навык. Не впускать стресс в свою жизнь я теперь считаю своей привилегией. 🤍