Domaine de la Vivandière

«Винная Республика» выбирает кандидатов на особую скидку, наши вина участвуют! https://t.me/nevvino/13466

Вино недели в Винной республике и Wine Republic 🌟 Мы решили порадовать наших покупателей Винной республики и Wine Republic приятным акционным предложением! Мы выделяем вином недели — ВИНО БЕЛОЕ СУХОЕ ВИВАНДЬЕР VN 2022. Предоставляем на него скидку — 25% Domaine de la vivandiere смело можно назвать российско-французской винодельней. Главная фигура винодельни — француз с русскими корнями Патрис Ле Ланн Заинтересовавшись Крымом и местными винами, Патрис переехал на полуостров, где занялся виноделием, и мечтает сделать в Крыму розе в стиле Прованса. 🌟Вино светлого золотисто-соломенного цвета. В аромате собраны оттенки спелых желтых косточковых фруктов, полевых цветов и трав, цитрусовых и цедры. Во вкусе среднее тело, слегка сливочная текстура, освежающая кислотность и фруктовая гамма в послевкусии. Вивандьер VN подают к легким холодным закускам из белого мяса или рыбы, легким молодым сырам. Друзья, не бойтесь открывать для себя что-то новое! Приятнее пробовать новые винные сочетания со специальном предложением ‘вино недели’ со скидкой — 25%

Традиционная дегустация по средам!🍷 Как вы знаете, каждую среду в наших винотеках проходит дегустация. Мы приглашаем вас присоединиться к нам, чтобы изучить палитру винных оттенков и обогатить свой опыт новыми открытиями. В эту среду мы предлагаем вино — Вивандьер розовое сухое 2021 года, которое будет доступно для дегустации во всех торговых точках сети в течение рабочего дня. Для производства Вивандьер розе виноград собирается вручную с тщательной сортировкой гроздей на винограднике и дополнительной на винодельне. Мягкое прессование целыми гроздями. Брожение в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре с последующей выдержкой на тонком дрожжевом осадке с регулярным батонажем 🍇Вино красивого насыщенного кораллового цвета с лиловым отблеском. В аромате сочетаются оттенки красной земляники, клубники и клубничного пюре, дополненные нюансами цуката из грейпфрута. Вино обладает легким сочным вкусом с приятной кислотностью и мягким послевкусием с тонами красных ягод. Предлагаем вам воспользоваться этой возможностью для знакомства с винами нашего ассортимента. График работы на среду: - "Винная республика" открыта с 10:00 до 22:00 - "Wine republic" открыта с 11:00 до 23:00

Винной среде быть🤩 Как вы знаете, каждую среду в наших винотеках проходит дегустация. Мы приглашаем вас присоединиться к нам, чтобы изучить палитру винных оттенков и обогатить свой опыт новыми открытиями. В эту среду мы предлагаем вино — Вивандьер розовое сухое 2021 года, которое будет доступно для дегустации во всех торговых точках сети в течение рабочего дня. Для производства Вивандьер розе виноград собирается вручную с тщательной сортировкой гроздей на винограднике и дополнительной на винодельне. Мягкое прессование целыми гроздями. Брожение в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре с последующей выдержкой на тонком дрожжевом осадке с регулярным батонажем 🍇Вино красивого насыщенного кораллового цвета с лиловым отблеском. В аромате сочетаются оттенки красной земляники, клубники и клубничного пюре, дополненные нюансами цуката из грейпфрута. Вино обладает легким сочным вкусом с приятной кислотностью и мягким послевкусием с тонами красных ягод. Ждем вас в нашей винотеки с 11:00-23:00!

В свежем выпуске подкаста говорим про уникальные stm-вина, которые появятся на полках «Винной Республики»: https://t.me/providencerecommends/20617

Добро пожаловать в винодельни России🍇 Почему-то на выставке Россия мало пишут и говорят о ярмарке вина и фермерских продуктов (классное, кстати, совмещение, белгородский сыр 🧀 мы взяли на закуску)..но я исправлю это! И кто как не я Мне было интересно познакомиться: а) с семейными винодельнями, которые не раскрутились до продажи в Перекрестках, Пятерочках и тд или которым это в целом не надо б) с элитными брендами вина в России, кои оказались любопытными По итогу, хочу назвать вам два бренда, которые разбили мое сердце! 🟠@VINO_ARATTI семейная винодельня в селе Витязево, Анапа! Полусухое вино из сорта винограда мускат — большая редкость и бессменный мой фаворит :) 🟠винодельня француза, живущего в Крыму — @domainedelavivandiere Мне запомнилось Розе Пино нуар Вообщем-то, у нас есть что посмотреть, попробовать и освещать! За российские вина, друзья 🍓

Теперь у нас собственный трактор 😅

А в Екатеринбурге наш розовый мальбек можно заказывать по бокалам у наших друзей в Ami-Ami 🍷 https://t.me/winwinekb/327

​#как_это_было Наш импульсивный друг, француз Патрис Ле Ланн, в конце апреля представил клубу вина Domaine de la Vivandière (Крым, Долина Дона). У вивандьеров как никогда много новинок и новостей. Расширили собственную сеть винотек - Wine Republic - до 15 точек. Запустили серию коллабов с виноделами специально под свою розницу. Купили заброшенное здание винзавода в Бахчисарае, здесь будет новая винодельня. Начали активно осваивать донской регион. В Крыму почти все вина производятся на Манкопии, в Ростовской области - на Эльбузд. Что Патрис представил клубу Вино и люди. 🍷Рислинг 2022. Алк. 11'. Виноград куплен у Артвина. Цитрусово-фруктовый нос, пока что без бензола. Во вкусе белые цветы, акация, белый персик, жёлтый грейпфрут плюс немного зелёного помело, все это развивается в печеное яблоко, немного минеральности в послевкусии. Приятное, ощутимое тело, отличная кислотность, низкий алкоголь, вкус повторяет нос. 🍷VN белое 2022 (со-брожение - рислинг 60%, шардоне 20%, алиготе 20%). Алк. 11'. По составу - крымская версия узуновского РАШа, по вкусу другое вино. Ранний сбор. Ассамбляж. Каждый год вина линейки VN будут разными (это зависит от погоды и кондиций винограда). Яркое желтое яблоко и груша с корочкой лимона, жёлтые фрукты в аромате. Во вкусе зеленый свежий виноград, сочные грейпфруты, кислотность лайма, среднее тело, низкий алкоголь. Создано к сырам, пицце с горгонзолой и рыбе. 🍷Мальбек розе 2021, алк.13'. Розе в прованском стиле. Цвет - нежный розовый турмалин. Земляника, клубника, райское яблочко, небольшой оттенок карамели, лёгкая сливочность. Во вкусе сахарный розовый грейпфрут и кизил. Пляжное и пикниковое вино. 🍷Пино Нуар розе 2022. Алк.12.5'. Красная слива, красные ягоды, кизил, красная смородина. Средняя кислотность, среднее тело, во вкусе ягодное, красная смородина. Универсальное розе. 🍷Красностоп розе 2023. Алк.13'. (проект в Долине Дона). Премьера из бочки, розлив ожидается в мае. Хит дегустации. Виноград от Винабани. Яркий парфюмерно-конфетный аромат. Чёрная смородина. Барбариска. Красная слива. Чёрный перец. Розовые лепестки. Франжипани. Копченость. Сладкая слива и красный апельсин во вкусе. Немного дикое во вкусе, но очень концентрированное. Развивается в бокале в розовый грейпфрут. По ароматике можно перепутать с Совиньон Бланом. Длительное послевкусие. 5000 литров в емкости ждут правильного момента розлива. Гиковское вино, по определению самого Патриса. 🍷VN красное 2022 (пино нуар 70% - каберне совиньон 30%). Алк. 12'. Черные ягоды. Чёрная вишня, ежевика с черникой, вишневый лист с черешком. Немного мокрой земли с лесом на заднем плане. Среднее бархатистое тело, средняя кислотность, ощутимые, но бархатные танины. Высокая концентрация вкуса. Алкоголь не чувствуется. Можно подержать на хранении. 🍷Цимлянский черный 2023 (Долина Дона). Вино из ёмкости - без фильтрации и оклейки, будет бутилировано летом. Яркие болотные ягоды, моченый кизил, карамельная свёкла, овощной тон, укроп и травы для засолки. Травянистое во вкусе. Остаточная газация. Типичный Кот дю Дон. Пока молодое, дикое. 🍷Сира 2023 (Долина Дона). Виноград куплен у Винабани. Алк. 13'. Немного крови в начале. Вишня в сливках, консервированная слива с гвоздикой. Роза с фиалкой. Молодое по характеру. Среднее тело, пока зеленоватый, но лёгкий танин.  Северная, холодная Сира. 🍷Сира 2022 (проект сети Винная республика с крымской винодельней Gavras). СТН Винной республики, номер 1. Единица в этом случае обозначает порядковый номер вина в будущей коллекции. Вино выдержано в старой французской бочке. Копченость, немного скотного двора, чёрные ягоды, черноплодная рябина. Деликатная бочка. Цепкий танин. Более мощная, тёплая по стилю Сира. Интересно было попробовать в паре с предыдущей, из другого региона. Описание вин: Екатерина Бутенко

Наверно, у Крымской винодельни Domaine de La Vivandiere- один из самых «яблочных» Рислингов, что я пробовала:) В аромате эти яблоки печеные и даже с приправой бензола, а во вкусе - прям бабушкин яблочный сок, чуть лимона, легко и кислотно:)