OPENFOOD

Удивительный пост от художницы и активистки Саши Скочиленко, которая уже больше года сидит в тюрьме. Решено опубликовать полностью Саша передает вам привет и открывает рубрику «Поваренная книга пацифиста», в которой делится кулинарными рецептами СИЗО. «Мою предыдущую замечательную соседку-узбечку по имени Кундуз 15-ого освободили из зала суда. Вечером того же дня ко мне с другого корпуса перевели ещё одну гражданку Узбекистана. Дежурный подвёл ее к моей камере и сказал: «Будешь теперь тут вместо узбечки сидеть». Во дворике кто-то нарисовал мелом на бетонном полу пентаграмму. Видимо, опять вызывали фельдшера. Заключённые в СИЗО готовят удивительные вещи. Думаю, тортом из вафель и сгущёнки я никого не удивлю, поэтому расскажу о самых невероятных кулинарных тюремных рецептах…» Продолжение читайте в карусели, а прекрасные иллюстрации сделала @sendy_tattoo 🤍 #свободусашескочиленко #freesashaskochilenko

«Хотели бы завести аквариум, но...», так могла бы начинаться реклама компании Ocean Teabag из Японии. Морская черепаха, изопод (из того же отряда, что мокрицы), медуза, рыбки и даже дельфин — далеко не полный список морских обитателей, которых можно поселить в чашке. Несмотря на название у компании есть еще и серия с ежиками, кроликами, выдрами и ... коровами, которых уносит летающая тарелка) Маркетинг такой маркетинг, что, кажется, уже неважно какой внутри чай.

"Мой папа всегда брал меня с собой, когда шел покупать муку или зерно, чтобы я выбрала расцветку для платья. У меня слезы наворачиваются на глаза, когда я об этом вспоминаю". До сих пор есть люди, которые помнят, что вплоть до 1960-х годов (а началось это в 1920-е) компания Kansas Wheat (которой потом стали подражать многие) придумала гениальный маркетинговый ход. Узнав, что хозяйки шьют из хлопковых мешков, в которых продается их продукция, фартуки или как минимум пускают эти мешки на тряпки, KW наняла дизайнера и стала не просто делать яркие и привлекательные принты на мешках, - она, во-первых, начала наносить все метки, касающиеся муки и зерна, легко смываемыми чернилами, а во-вторых, стала изо всех сил продвигать способность своих мешков превращаться уже не в фартуки, а в прекрасные наряды для всей семьи: печатать выкройки, издавать швейные брошюры, устраивать портновские конкурсы - и так далее. В результате Kansas Wheat не просто стали обожаемым брендом - они вошли в историю как один из самых ярких примеров полезного маркетинга, - то есть тактики, в рамках которой кампания продвигается за счет того, что решает реальные проблемы (или исполняет реальные желания) своих клиентов. Это, безусловно, затратная история, и главная затрата в ней - это затрата на то, чтобы понять, что мы можем сделать для клиента еще до того, как возьмем с него деньги. KW пошли по очень красивому и поучительному пути: вместо того, чтобы навязывать клиенту паттерны использования продукта, они пронаблюдали, как клиенты поступают на самом деле, и сделали этот процесс еще приятнее (я бы назвала это "методом Огайо" - кажется, в тамошнем университете не учили студентов ходить строго по вымощенным дорожкам, а дали студентам протоптать дорожки, а потом вымостили, что получилось). Так не всегда можно, но когда можно - получается очень здорово.

У админов в книжных закладках, на полках и в облаках — уйма книг по Food Studies. Книжный клуб у нас пока не собрался, но обмену мнениями о книгах это не помеха. Какая книга вас зацепила? Или даже фрагмент книги, даже fiction. Рассказывайте!

😁 в Рязани — грибы с глазами, а в Суздале — пряньбургеры или бургер из пряников.

🧿 круглые и не только food вывески Барселоны и Стамбула в коллекцию необязательных вещей (от путешествующего админа Иры) и бонусом гигантские оливки на крыше кафе в Барселоне

Великолепная история: в Великобритании 19 века были крайне популярны вот такие анималистические портреты, которые заказывали фермеры и landowners, чтобы похвастаться (и, очевидно, сильно преукрасить) тем, какие мощные свинтусы у них уродились в этом сезоне.

Food stickers Абсурдный и великолепный предмет дизайна —food sticker. И как обычно, если поскребсти любой объект — за ним стоит варварство. Так и смотря на стикеры я не могу не думать об истории United Fruit и всех войн, котоыре называются Banana wars, когда фруктовые компании оплачиывали наемников, например в Гондурасе или Гавтемале, чтоб поставить более выгодное себе правительство.

А какие странные кухонные гаджеты видели вы?