Babyshkin_pirochok

СИННАБОНЫ С МАКОМ И СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ Тесто: Молоко тёплое 300 мл Дрожжи 1 упаковка 8 г Сахар 100 г Соль 1 ч.л Масло слив растопленное 80мл Яйцо 2 шт Мука 4-5 стакан Начинка: Мак 200 г Молоко 300 мл Сахар 100 г Масло слив 50 г Крем: Сыр Маскарпоне 300 г Сгущенка 180 мл Молоко 50 мл Рецепт: В миску добавляем 300 мл тёплого молока, и 1 упаковку дрожжей 8 г, добавляем 100 г сахара, чайную ложку соли, 80 г растопленного сливочного масла, и 2 яйца, все это перемешиваем, дальше добавляем муку по 1 стакану месим тесто должно быть пышное. берём молоко, добавляем мак, доводим до кипения, убавляем огонь, и варим 1 час, если жидкость осталась, сливаем ее через сито, после добавляем масло, сахар, перемешиваем . Берём тесто раскатывает примерно пол форму 50х30 сверху укладываем и разравниваем начинку, после закручиваем в рулет, и делим на равные части, укладываем в форму смазанную сливочным маслом и ставим в духовку на 30 мин на 180°. Теперь крем, маскарпоне смешиваем со сгущенкой, и поливаем остывшие.

Творожные кексики к чаю за 15 минут! ⠀ Ингредиенты: Мука — 1 стакан Творог — 200 г Сметана — 2 ст. л. Сахар — 1 стакан Яйца — 2 шт. Масло сливочное — 2 ст. л. Сода — 1/2 ч. л. Соль — по вкусу ⠀ Приготовление: Смешиваем творог с яйцами, сметаной, растопленным сливочным маслом. Добавляем муку, сахар, половину чайной ложки погашенной соды и щепотку соли. Все перемешиваем и выкладываем в формочки для кексов. Выпекаем при 180 С до готовности. По желанию добавляем изюм, предварительно распарив его в горячей воде. ⠀

ТРУБОЧКИ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ ⠀ Ингредиенты: 🔸Слоеное тесто: ✅600 г. муки ✅400 г. масла ✅1 яйцо ✅150 мл. воды ✅1 ст.л. уксуса ✅1/3 ч.л. соли ⠀ 🔸Сливочный крем: ✅300 г. сливок ✅2-3 ст.л. сгущенного молока ⠀ Приготовление: 1) Холодное масло порубить ножом и смешать с мукой. В стакане смешать яйцо, холодную воду, уксус и соль. Влить в муку и замесить тесто. Убрать в холодильник. ⠀ 2) Это тесто можно использовать и для наполеона. Я использовала половину теста для приготовления около 30 трубочек. ⠀ 3) Для крема взбить сливки со сгущенкой. ⠀ 4) Половину теста я разделила на 2 части. Раскатать тонко, нарезать на полосы длиной 4-5 см и вращая конус, обернуть снизу вверх. Смазать желтком и печь 20-25 минут до золотистого цвета. Остудить и начинить кремом. Я делаю с помощью кондитерского мешка. Посыпать сахарной пудрой! ⠀ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!😉

Готовим великолепные чебуреки.Это просто, вкусно, аппетитно!👩‍🍳🥟🌭🥘🥐🥠 ⠀ ЧЕБУРЕКИ ⠀ ТЕСТО : мука - 800 гр, яйцо - 1- шт., соль, вода - 350 гр., 4 ст. ложки растит. масла.Тогда будут эти пузырьки. ⠀ Этот состав теста на 20 шт. ⠀ Приготовление : Масло в тесто можно не добавляю, а просто раскатать тесто в большую лепешку и смазать маслом, свернуть в рулет, этот рулет разрезать на кусочки, кусочки раскатать на лепёшки и сделать чебуреки. Тесто получается изумительно слоистым, мягким, с пузырьками. ⠀ Замесить тесто, положить его под миску, чтоб не обветривалось. доль Фарш кладём по центру нашей лепешки, укрываем второй частью теста, скалкой раскатываем края, чтобы не было воздуха. ⠀ Советы: Тесто раскатывать тонко - тонко, но оно должно полежать, дважды нужно месить (обмять). Фарш по желанию : свино-говяжий , соль, перец черный молотый, водичка, лук репчатый и обязательно летом и осенью свежий зеленый укроп с грядки. Тогда вкус необыкновенный! Зимой зелень не ароматная.

Кекс Мазурка с сухофруктами и орехами — это ароматный десерт с насыщенным, ярким вкусом, готовится очень просто и быстро. Состав: Смесь из орехов и сухофруктов — 300-400 гр.(грецкие орехи, курага, изюм, чернослив, сушеная клюква и инжир) Яйца — 2 шт. Сахар — 6 ст. л. Мука — 6 ст. л. Разрыхлитель — 1/2 ч. л. Приготовление: Шаг 1: Курагу, орехи, инжир и чернослив порезать на кусочки и перемешать с остальными сухофруктами. Шаг 2: Яйца взбить венчиком с сахаром, всыпать муку с разрыхлителем, перемешать и добавить смесь с сухофруктами и орехами. Перемешать. Шаг 3: Переложить массу в смазанную маслом форму для кекса и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Готовый кекс немного остудить, извлечь из формы, нарезать и подавать к чаю. Приятного аппетита!

Любимые вафли Ингредиенты: Мука - 200 гр Сахар - 100 гр Сливочное масло - 120 гр Яйца - 2 шт Молоко - 140 мл Разрыхлитель - 1,5 ч.л

Жаренные пирожки 🥟 ⠀ Рецепт: для теста нагреваем 400 мл молока до температуры чуть выше комнатной. Разводим в нем 1 ст л сахара и 1 ст л дрожжей, оставляем в тёплом месте на 15 мин. В глубокую чашку просеиваем 3 стакана муки, добавляем 1 ч л соли, затем вливаем молоко с дрожжами. Замешиваем мягкое липкое тесто, если нужно, добавьте ещё муки, но немного, тесто должно быть липкое. Затем влейте в чашку чуть меньше 1/4 стакана (примерно 40 г) растительного масла и помесите тесто хорошо, пока все масло не соединится с тестом. Накрываем чашку полотенцем и ставим в тёплое место на 1,5 часа, затем нужно поднявшееся тесто обмять и ещё раз оставить на 1 час. От готового теста отрываем кусочки размером с абрикос, руками расплющиваем тесто в лепешку, кладём начинку, лепим пирожок. У меня начинка была картофельное пюре( картошка, соль, перец, вода, молоко, сливочное масло). Пирожки укладываем швом вниз на доску с мукой. В сковороду наливаем слой масла примерно 1 см. Обжариваем

КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ 🍓🍓🍓 Вы обязаны попробовать такой тортик ! Ингредиенты 👇🏻 Яйца СО - 10 шт Сахар - 350 г Мука - 350 г Крем : Сливки - 600 со Маскарпоне - 450 г Сах.пудра - 200 г Белый шоколад - 150 г + холодные сливки 100 мл Смузи ( пропитка) : Клубника - 300 г Сахар - по вкусу Вода - 100 мл Приготовление 👇🏻 Для бисквита взбиваем яйца с сахаром до пиков . В три захода добавляем просеянную муку ,перемешиваем лопаточкой . В кастрюлю ( диаметр 27 см) выложить круги из пергаментной бумаги (3-4 шт) . Переложить тесто и выпекать бисквит на слабом огне ,примерно 1 час . Для крема растопить белый шоколад .Постепенно соединить с холодными сливками . Отдельно взбить сливки ,добавить сахарную пудру и постепенно ввести маскарпоне. Соединить обе части крема ,взбить миксером . Для пропитки : Поставить на огонь все ингредиенты ,довести до кипения . Остудить и с помощью сито процедить смесь . Собираем тортик как на видео ! Украшаем по желанию ! Автор @_diana_stepanyan

Те самые пирожки из столовой, увеличиваются при жарке в 3 раза. ⠀ Тесто просто супер, пирожки нежные и воздушные, обязательно попробуйте👍 ⠀ Буду рада вашим комментариям и отзывам ❤️ ⠀ 🌺 20 г свежие дрожжи 🌺 3 ст л растительное масло 🌺 1 ст л сахар 🌺 1 чл соль 🌺 1 яйцо (по желанию) 🌺 400 - 500 г мука 🌺 250 мл тёплая вода ⠀ 🔻 В тёплую воду добавляем дрожжи, сахар, масло, соль, яйцо по желанию. ⠀ 🔻Добавляем просеянную муку, добавляете постепенно, чем меньше муки, тем нежнее тесто. При замесе тесто липнет к рукам, поэтому руки смазываем малом. ⠀ 🔻Тесто ставим в тёплое место примерно на 1 час. ⠀ 🔻Формируем пирожки, у меня с картофелем и жарим в масле, на среднем огне, пока не зарумянятся. ⠀ Приятного Аппетита!

Шоколадная бомба за 10 минут ⠀ ▫️Ингредиенты: Молоко - 200 мл. Сахар - 200 гр. Какао-порошок - 4 ст.л. Яйца - 2 шт. Мука - 250 гр. Разрыхлитель - 10 гр. Растительное масло - 100 мл. Шоколадная паста - 3 - 4 ст.л. Свежая клубника ⠀ ▫️Приготовление: 1. Смешиваем в миске молоко, сахар и какао. Добавляем яйца и перемешиваем ещё раз. 2. К массе добавляем муку, разрыхлитель и хорошо перемешиваем, а в самом конце добавляем масло. 3. В смазанную маслом форму вливаем массу и отправляем в разогретую духовку до 180°C на 30 мин. Готовность проверять деревянной шпажкой. 4. Остужаем, поливаем шоколадной пастой и выкладываем свежую клубнику.

ПИРОЖОЧКИ С ВИШНЕЙ 🍒 🍒 🍒🔥🔥🔥 ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: Молоко тёплое-150 мл. Сахар- 4 ст.л. (80 гр.) Дрожжи сухие- 5 гр. Щепотка соли Яйцо-1 шт. Сметана-1 ст.л. Сливочное масло- 60 гр. Мука+/-400 гр. Яйцо-для смазки Начинка: можно любую Вишневое конфи: Вишня- 500 гр. без косточек Сахар-120 гр или по вкусу Кукурузный крахмал-20 гр. Вода-1 ст.л. Варим до загустения! Примерно 7 минут. Выпекаем пирожки в разогретой духовке до 180°С 15-20 минут! Всем приятного аппетита

​​Пончики "Нежнейшие" Ингредиенты: -яйца - 2 шт -молоко - 500 мл. -масло или маргарин - 125 гр. -сахар - 3 ст.л. -соль - 1.5 ч.л. -Дрожжи сухие -11 г. (1 пачка) -вода теплая - 0.5 стакана. -мука - столько, что бы тесто не липло к рукам Приготовление: 1.Молоко + вода (смешать, немного нагреть, что бы было тепленькое) (я не нагревала, а просто воду добавляла хорошо теплую, почти горячую) + сахар (попробуй, что бы было хорошо сладкое) + дрожжи. Все это перемешать и дать 15 мин. ожить дрожжам. Добавить потом яйца. 2. Добавляем Масло ( немного растопить) + соль - сбить все это венчиком! 3. Добавляем муку постепенно и мешаем ложкой. Главное не забить тесто!!! 4. Накрываем полотенцем, оставляем на 1-1.5 часа. Дрожжи любят тепло, лучше в теплое место поставить . 5. Потом берем тесто и раскатываем толщиной в 1 см. Вырезаем кружкой или рюмкой кружочки. Жарим в казане, Масло должно быть достаточно, они должны плавать в нем, что бы не касались дна. Приятного аппетита!

Пирог получается мягче и сочнее, чем шарлотка ⠀ 📌 Ингредиенты: -2 яйца -250 мл сахара -1 ч. ложка соды -0.5 стакана растительного масла (можно меньше) -2 стакана муки -1 стакан молока — ванилин -фрукты Приготовление: Муку перемешиваем с содой. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем масло, молоко, ванилин и муку. Форму смазываем маслом и посыпаем мукой. Выливаем тесто в форму. Сверху выкладываем фрукты. Можно использовать как свежие, так и замороженные. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и печем 30 минут до золотистого цвета.

Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков ⠀ Ингредиенты: ⠀ - 3 столовые ложки муки - 3 столовые ложки масла подсолнечного - 1 столовая ложка сахара - 1 чайная ложка соли ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Соединить все компоненты и залить все это 1 стаканом крутого кипятка. 2. Хорошо перемешать. 3. Дать остыть этой смеси. Потом добавляем ещё 1 стакан теплой воды, 3 желтка, 1,5 чайные ложки сухих дрожжей и 4-5 стакана муки (зависит какая клейковина муки) и замесить тесто, чтобы не липло к рукам. 4. Дать постоять от 30 минут до 1 часа и лепим пирожки. 5. НАЧИНКУ БЕРЕМ ЛЮБУЮ. ⠀

Нежная вкуснятина из творога за 15 минут! 😍 Ингредиенты: 350 гр Творог 1 шт Яйцо 1 ст.л сметана 2 ст.л Сахар 1/3 ч.л Соль 1 ч.л Разрыхлитель 200-250 гр Мука ⠀ Приготовление: В миску кладем 350 гр творога. Разбиваем 1 яйцо, добавляем 2 ст.л. сахара, соль, 1 ст.л. сметаны. Все хорошо перемешиваем. ⠀ Добавляем постепенно просеянную муку, 1 ч.л. разрыхлителя. Раскатываем тонкий жгутик, нарезаем на полоски. ⠀ На сковороду наливаем растительное масло, опускаем брусочки и жарим со всех сторон на среднем огне, до золотистого цвет. ⠀

Дорогие девочки,нашла супер канал 🔥 САЛАТИКИ Каждый день новые и простые рецепты🥗 Подписывайтесь на канал 👇👇 САЛАТИКИ будем рады каждому❤️😘 ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ 👇👇👇

♨️Я к вам с блинчиками, очень-очень вкусными! В горячем виде просто ум отъешь! Мне кажется их можно кушать бесконечно...💥 Ингредиенты ☑️ 1,5ст молока ☑️ 2шт яиц ☑️ 1ст муки ☑️ 150гр сыра ☑️ 0,5ч.л. соли ☑️ 1ч.л. сахара ☑️ 1ч.л. разрыхлителя ☑️ укроп ☑️ растительное масло Приготовление Смешать теплое молоко с сахаром, солью и яйцами. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Сыр натереть на мелкой терке, добавить в жидкую массу. Затем добавить мелко порубленную зелень и растительное масло. Хорошо размешать венчиком. Выпекать на раскаленной сковороде с двух сторон.

​БУЛОЧКИ СИННАБОН Для теста: 🍫250 мл. молока 🍫70 гр. слив. масла 🍫100 гр.сахара + ваниль по желанию 🍫1ч.ложка дрожжей и щепотка соли 🍫1 яйцо 🍫550 гр. муки ⠀ Для начинки: 🍫100 гр.сахара + корица или 100 гр.сахара + 2 ст. ложки какао 🍫50-70 гр. слив.масла ⠀ Для крема: 🍫200 гр.творожного сыра 🍫1 ст.ложка сах.пудры 🍫1 пакетик ванильного сахара 🍫3-4ст. ложки молока ⠀ 👩‍🍳ГОТОВИМ: Подогрейте молоко до 30-40гр. Очень важно, что бы жидкость, куда добавляют дрожжи ,была теплой. Соединяем молоко, масло, сахар, дрожжи, соль, яйцо Перемешиваем и подсыпая муку, замешиваем мягкое тесто. У меня ушло 550гр.Даем тесту подойти. Разминаем один раз, раскатываем и смазываем мягким слив.маслом. Сахар соедините с какао и/или корицей . Сворачиваем в рулет и делим с помощью зубной нити, обычной нити или ножа. Выпекаем при 180гр.режим с конвекцией, до румянца. Примерно минут 20-25 и сразу горячие булочки поливаем кремом. Соедините сыр, сахар ,ваниль и молоко,доведите до консистенции .

БУЛОЧКИ С ЯБЛОКАМИ 🍓Мука 470-500 г 🍓Молоко 250 мл 🍓Соль 1/2 ч.л. 🍓Растительное масло 30 г 🍓Сливочное масло 40 г 🍓Дрожжи прессованные 20 г ( сухие 7 г) 🍓Яйцо 1 шт (С1) 🍓Сахар 70 г . Начинка: 🍓яблоки 4-5 шт 🍓Сливочное масло 20 г 🍓Сахар по желанию 🍓Корица 1 ч.л. . ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Яблоки очистить, нарезать небольшим кубиком. На сковороде растопить сливочное масло,выложить яблоки, потушить до мягкости 5 минут, при желании добавить сахар и корицу. Начинку полностью остудить. ⠀ В тёплом молоке растворить дрожжи, 1 ст.л. сахара , 100 г муки, размешать, накрыть пленкой, поставить в тёплое место, дать опаре подняться. ⠀ В миске взбить яйцо, сахар, соль,добавить подошедшую опару,влить растительное масло. Тесто округлить, положить в миску, смазанную растительным маслом, затянуть пленкой. ⠀ Далее тесто разделить на 13 равных частей по 70 г, округлить. Далее сформовать булочки - подковки . Кусочек теста раскатать в овальчик,по краю выложить начинку, закрыть тестом,защипнуть .Выпекать

Делюсь с Вами рецептом молочных коржиков 😍 Сохраняйте ) Для приготовления нам потребуется: 100 грамм сливочного масла 1 яйцо Сахар 180-200 грамм Молоко 100 мл Мука 450 грамм Сода пол чайной ложки ( уксусом погасить ) Ванилин ⠀ Замешиваем мягкое тесто ✅ Слишком тонко раскатывать не нужно ✅ Коржики не передержите в духовке, иначе у вас получаться хрустящие печеньки ⠀ Выпекаем в разогретой духовке при 180-200 градусов. По времени 15 минут ) ⠀ Желательно смазать яйцом, они быстрее готовятся 👍🏻