Resfood

❗️НАПОМИНАЕМ ❗️17 июля в 12:00 в Кулинарной академии Resfood состоится мастер-класс «КУХНЯ НЯЧАНГА». ➡️ РЕГИСТРАЦИЯ на МК по ссылке ⬅️

🔥#resfood_амбассадоры Бренд-шеф Chicko korean street food Курсант Нурадинов сегодня предлагает приготовить — суши с лососем. Суши с лососем Рис SHINAKI — 60 г Лосось — 40 г Соус — 20 г Лук зелёный — 2 г Кунжут HANSEY — 3 г Икра тобико/Икра масаго HANSEY — 3 г Острое масло — 2 г Нори TIDORI — 1 шт. Соус Майонез GENSO — 200 г Мирин PADAM — 30 г Кимчи соус GENSO — 20 г Рыбный соус Cook&Lobster — 10 г Соевый соус PADAM — 10 г Процесс приготовления смотрите в видео👆 Ссылка на корзину из рецепта. 🔥Больше рецептов найдёте на нашем сайте 👉 тут! Друзья, напоминаем про 🔥 250 бонусов программы лояльности при покупке соусов GENSO 🔥 Не пропустите! 🔴⚪️@Resfood #шеф_готовит #рецепты #паназиатская_кухня #шеф_всегда_прав 🛒 Получить прайс и информацию по поставщикам в вашем городе можно в боте Resfood.

Посмотрите, как готовят сэндвич на улицах в Корее Его щедро посыпают сахаром 🤯 Попробовали бы такую версию?

🔥 250 бонусов программы лояльности при покупке соусов GENSO у вашего поставщика🔥 Уже слышали про нашу программу лояльности Chefcoins, которая позволяет поварам получать призы за закупку продуктов на кухню? Как это работает? ✅ Купите любой соус GENSO у своего поставщика; ✅ Отсканируйте накладную с товарами, участвующими в акции; ✅ После проверки накладной начислим на ваш счет 250 бонусов (шефкоинов) за каждую позицию соусов GENSO в накладной; ✅ Меняйте накопленные бонусы на призы программы лояльности. ❗️Количество загружаемых накладных не ограничено❗️ Зачем участвовать? Шефкоины можно обменять на: 🎁 Кулинарное оборудование 🎁 Технику и гаджеты премиум-класса 🎁 Участие в мастер-классах 🎁 Сертификаты на покупки в специализированных магазинах С чего начать? ✔️ Зарегистрируйтесь в Telegram-приложении @ChefcoinsBot, указав реальные данные компании; ✔️ Программа лояльности рассчитана на профессиональных поваров и собственников заведений общественного питания. Видеоинструкция Полные условия 🔴⚪️@Resfood Присоединяйтесь и начните зарабатывать шефкоины уже сегодня!

Классика вечна, как чёрный цвет в мире моды! Друзья! Бренд GENSO входит в состав большой семьи 🔴⚪️@Resfood и включает в себя культовые продукты японской, китайской и корейской кухонь. Каждый продукт GENSO — это неотъемлемый элемент традиционного восточноазиатского блюда, без которого невозможно представить классику кухни этого региона. В ассортименте GENSO собраны только самые популярные и знакомые каждому шефу продукты, качество которых приятно удивляет по сравнению с аналогами на рынке. 🔝Соусы Терияки Унаги Кимчи Кимчи ASIAN STYLE Кимчи SPECIAL Кунжутный (ореховый) Кунжутный ASIAN STYLE Кунжутный SPECIAL Тонкацу Понзу Юдзу Хойсин Заправка ВОК Сухой соус для токпокки «Оригинальный» Сухой соус для токпокки «Розе» 🔝Масла Кунжутное Кунжутное REAL CHINA Чесночное 🔝Пасты Мисо AKA MISO тёмная Мисо SHIRO MISO светлая 🔝Консервированные грибы Намеко GENSO Цао Гу GENSO 🔝Белковые продукты Тофу классический «Инари» Замороженные блинчики Тамаго 🔝Приправы Хондаши Табаджан Шичими (тагараши) Кочудян Самдян Дендян Куриный порошок Дашида со вкусом говядины Глутамат натрия Лемонграсс сушёный 🔝Продукты для сервировки Листья бамбука 🔝 Майонез Классический Традиции Восточной Азии могут обогатить любое блюдо из других кухонь, а с GENSO каждый найдёт в себе искру для своих кулинарных творений. 🔴⚪️@Resfood #шеф_готовит #рецепты #паназиатская_кухня #шеф_всегда_прав 🛒 Получить прайс и информацию по поставщикам в вашем городе можно в боте Resfood.

🆕 Консервированные грибы Намеко GENSO и Цао Гу GENSO теперь в новой упаковке! ✔ Грибы Намеко GENSO, без которых нельзя представить традиционный японский мисо суп, отличаются от привычных для нас опят светлой мякотью, желеподобной текстурой и приятным сладковатым вкусом. Чаще всего на рынке встречается более дешёвый аналог, где гриб либо перезрелый, либо недозрелый. Состав же нашего продукта отличается: ✅цельными (не более 2 см в диаметре) мясистыми шляпками без ножек с сохранением всех полезных свойств; ✅ нейтральным или сладковато-нейтральным вкусом; ✅ ровным без пятен оранжевым или коричневым цветом грибов; ✅ желеобразным натуральным маринадом без каких-либо включений. Намеко GENSO обычно употребляются в пищу в жареном, отварном и тушеном виде как отдельно, так и вместе с другими продуктами. На заметку❗️Желеобразное покрытие шляпок действует как естественный загуститель и, учитывая насыщенный вкус грибов, часто используется в супах, тушёных блюдах, ризотто и соусах. Лучший способ усилить загуститель — обжарить грибы. Чтобы создать карамелизацию или глазурь, грибы рекомендуется запекать или жарить на гриле с мясом и овощами. ✔ Если говорить о Цао Гу GENSO, базовом ингредиенте супа том ям, то в каждый банке содержится от 12 до 16 цельных грибов. Они также подходят для жарки и тушения, используются в диетических блюдах. На заметку❗️Особенно раскрывают свой вкус и аромат в сочетании с соевым и устричным соусами. Кстати, рецепт удона с курицей, цукини и грибами Цао Гу GENSO от Сергея Привалова можно посмотреть по этой ссылке. 🔴⚪️@Resfood #шеф_готовит #рецепты #паназиатская_кухня #шеф_всегда_прав 🛒 Получить прайс и информацию по поставщикам в вашем городе можно в боте Resfood.

КОНКУРС от GFC 💙 Закупите продукты для кухни вашего ресторана выгодно! Призы: 1 место: промокод на скидку -1️⃣5️⃣% 2 место: промокод на скидку -1️⃣0️⃣% 3 место: промокод на скидку -7️⃣% Условия: 🔹 Нажать на кнопку «Участвую» 🔹 Быть подписанным на наш телеграм-канал @gfcrussiaaa 🔹 Поделиться конкурсом с друзьями и подписчиками 🔹 Поставить 🔥 на пост с конкурсом Чем больше вы проявляете активности, тем больше шансов на победу! Не упустите свой шанс закупить любимые продукты от ResFood, сыры и соусы от Hochland, замороженное мясо от Me eat too, морепродукты от «Русского моря» и остальную продукцию, которую вы можете найти на сайте GFC и в приложении. Победителя определит специальный бот 15 июля. Желаем вам удачи 🫶 @gfcrussiaaa упрощает жизнь ресторанам!

🔥#resfood_амбассадоры Бренд-шеф Chicko korean street food Курсант Нурадинов предлагает авторский рецепт японского блюда — кацу с говядиной. Кацу с говядиной Рис отварной SHINAKI — 150 г Говядина —100 г Кляр (cмесь панировочная) KANESHIRO — 20 г Сухари панко KANESHIRO Premium — 20 г Соус устричный CHANG — 15 г Желток —1 шт. Соевый соус PADAM — 5 г Перец Шичими (тагараши) GENSO — 2 г Лук зелёный — 2 г Кунжут кимчи — 2 г Процесс приготовления смотрите в видео👆 Ссылка на корзину из рецепта. 🔥Больше рецептов найдёте на нашем сайте 👉 тут! 🔴⚪️ @Resfood #шеф_готовит #рецепты #паназиатская_кухня #шеф_всегда_прав 🛒 Получить прайс и информацию по поставщикам в вашем городе можно в боте Resfood.

🍓🍨Мороженое с соусом чили Жарко? Может мятный пломбир, домашний квас и кондиционер в кармане 😀 Кто продолжит список?) Когда-то давным давно, я была на кулинарном мастер-классе от Кати ktaara, и тогда я попробовала мороженое с чили. Не сказать бы, что в то время я была значительно увлечена корейской кухней, но от многих блюд я была в восторге: тубу-чонгаль, ве-ча, субак-хвачэ, куксимури и другое, но в тот период я больше любила есть *но, всему свое время :) Есть в Корее особый тип мороженого - "бинсу" (пинсу) - буквально, "молотый лед". Это действительно просто раздробленный до состояния крошки лед, политый каким-нибудь сладким соусом. Чаще всего - сладкой пастой из фасоли : ) но, сейчас с чем только не подают, если интересно, попробуйте как-нибудь в кафе. Но мороженое, сделанное из сливок, становится все популярнее у молодежи. Называют они его забавно - "айсыкырым", от ice cream, разумеется :) 🍨Ингредиенты: ▫️Мороженое сливочное – 600 гр ▫️Сироп мульет кукурузный – 50-60 мл ▫️Соус рыбный или соус из анчоусов – 1-2 ст. ложки ▫️Соус сладкий чили «Chang» @resfood – 150 гр ▫️Сок лимонный – 2 ст. л ▫️Перец чили хлопьями – на кончике ножа 🍓Подача: клубника 🔹Не стоит удивляться, но рыбный соус здесь играет роль усилителя вкуса для острого и сладкого.  🔹Вместо мульета можно сварить легкий сироп 1:1 из сахара и воды, просто с мульетом экономия времени получается : ) 🍨Приготовление:   ▪️Смешать в сотейнике соус чили и кукурузный сироп, довести до кипения, варить 5 минут, добавить сок лимона и рыбный соус. Количество сахара, лимонного сока и рыбного соуса нужно выправить по своему вкусу. Кто-то сироп и чили-соус берет в равных пропорциях, я наливаю сиропа поменьше. В результате соус для мороженого не должен получиться соленым, всё в меру :) ▪️Раскладываем мороженое по креманкам, поливаем соусом, присыпаем хлопьями перца чили и сразу подаем! 🔹P. S Кстати, можно взять совершенно дубовое мороженое из морозилки и полить его еще горячим сиропом. Тогда, помимо вкусовых контрастов, в игру вступают и температурные. Результат весьма классный, яркий и необычный вкус! : ) 🔎Соус сладкий чили «Chang» Ozon Артикул:174303286 Wildberries Артикул:72040008 #мороженое #десерт #десертрецепт Как спасаетесь от жары? Только не говорите мне, что вы живёте у океана, дома с кондиционерами и ящиком просекко за диваном 😀

🆕 Мастер-класс «Кухня Нячанга». Друзья, команда Resfood продолжает вдохновлять вас новыми знаниями и рецептами. Приходите 17 июля на практический мастер-класс в Кулинарную Академию Resfood. Бренд-шеф Николай Николаевич Чернышов и шеф-повар Сергей Куров поделятся лайфхаками приготовления аутентичных вьетнамских блюд. Не упустите возможность повысить свои кулинарные навыки и вдохновиться новыми идеями! Что будет в меню: 🥢 Суп Фо Бо 🥢 Немы с говядиной и креветками 🥢 Вьетнамский салат с креветками и курицей в кокосовых панкейках 🥢 Та бан кхео 📆 17 июля в 12:00 📍Кулинарная Академия Resfood г. Москва, ул. Рочдельская, д. 15, стр. 16. ➡️ РЕГИСТРАЦИЯ на мастер-класс ⬅️ ❗️Количество мест ОГРАНИЧЕНО❗️ 🔴⚪️@Resfood #шеф_готовит #рецепты #паназиатская_кухня #шеф_всегда_прав