DK_КУХНЯ

🆘  Друзья,помогите на с продвижением канала,делитесь им с друзями и знакомыми,чтобы мы могли и дальше находить вам лучшие и нужные посты и лайфхаки. Ваша помощь будет стимулом для нас.Заранее всем спасибо!

Песочный пирог к чаю #безглютеновый В видео рассказала, как влияет глютен на организм и нервную систему. Без глютена жить легко и просто. И этот рецепт — подтверждение. Приготовьте и сами убедитесь, какая же вкусная выпечка получается 💜 🥣 сливочное масло 200 гр 🥣 рисовая мука 400 гр 🥣 яйца 2 шт 🥣 сахар тростниковый 70-90 гр 🥣 ваниль 2-3 капли 🥣 варенье 🥣 безглютеновое печенье 120 гр 🕐 Сливочное масло натираем на тёрке, смешиваем с мукой, сахаром и яйцами — замешиваем и убираем в холодильник на 30 минут. 🕑 Крошим печенье скалкой и соединяем с вареньем, чтобы оно не растекалось по пирогу. Так как бортики пирога с таким тестом не высокие. 🕒 Аккуратно раскатываем тесто под пергаментной бумагой, чтобы не прилипало к скалке. И лепим такой красивый пирог как на видео. Выпекаем пирог в духовке при 180 градусах до готовности. Сохраняйте рецепт 📌 И очень интересно ваше мнение: влияет клейковина пшеницы на наше настроение и гормоны? Любите готовить из пшеничной муки, или бережёте фигуру?

Приготовим вкусненькое вместе? Сытный картофельный рулет с мясом 😋 Берём: 🥣Картофель 8 шт 🥣Яйца 3 яйца 🥣Сыр (чем больше тем лучше 🥰) 🥣Морковь, сладкий перец и лук 🥣Фарш 500 гр 🥣Сливочный сыр ⏱ Натираем картофель и сыр на тёрке. Картофель солим, перчим, добавляем паприку или любые специи. Добавляем 3 яйца и получаем массу, которую легко выложить на пергамент слоями с натёртым сыром. Отправляем в духовку t•180 ⏱ Лук и морковь обжариваем с фаршем до готовности ⏱ Выкладываем фарш с овощами на противень, смазываем сливочным сыром и ещё раз посыпаем сыром Я свернула свою запеканку в рулет, но можно подавать и так. Главное — много-много сыыыырааааа 🥰😋 Сейчас стало прохладно, и хочется готовить. У вас тоже так? P.S. Рулет получился настолько аппетитным и сочным, что мы за полчаса всё съели 🤭 Сохраняйте рецепт ❤️

Птичье молоко ☕️ как в детстве ☺️ Безглютеновые! Хотите? Берём: 🥣 масло 180 гр 🥣 сгущённое молоко 100 гр 🥣 сахар 300 гр 🥣 вода 150 мл 🥣 агар-агар 9 гр 🥣 ваниль 🥣 2 белка 60-70 гр 🥣 лимонный сок 1 ч. ложка 🥣 кокосовая стружка и какао 🕑Взбиваем мягкое сливочное масло и постепенно добавляем сгущённое молоко 🕒Сахар (у меня тростниковый) ставим на небольшой огонь и добавляем воду. Когда сахар растворится присоединяем агар-агар для загустения и ваниль для уютного запаха. Оставляем на плите. 🕓А тем временем взбиваем белки с лимонным соком и присоединяем закипевшую смесь сахара с агар-агаром и сливочное масло со сгущёнкой. 🕔Всю эту массу распределяем по форме и отправляем в холодильник на 1 час. Режем на кубики почти готовые конфетки и украшаем кокосовой стружкой или какао по вкусу 🥰 Ну что? Кажется, что много хлопот с конфетами? Совершенно нет! На деле выходит легко и приятно готовить. А какие они вкусные! ☺️ Девочки, кто заберёт себе рецепт, оставьте пару слов в комментариях – так я понимаю, что вам интересно 🙏

Кластеры из черничного йогурта 🫐 Черника Йогурт Мед Темный шоколад 1. Смешайте чернику, йогурт и мед. 2. Выложите ложками смесь на тарелку, застеленную пергаментной бумагой, и заморозьте. 3. Растопите шоколад и полейте замороженные грозди – наслаждайтесь! Очень вкусно

Оучшие суши с креветками Дип-соус: 2 столовые ложки соевого соуса 2 чайные ложки рисового уксуса 1 чайная ложка кунжутного масла хлопья чили семена кунжута 1. Опустите лист рисовой бумаги в холодную воду на несколько секунд, пока она не станет мягкой (не замачивайте слишком сильно, она продолжит размягчаться). 2. Положите креветку, ломтик авокадо и ломтик халапеньо в центр рисовой бумаги и сложите в сверток. 3. Повторяйте, пока не соберете столько посылок, сколько захотите. 4. Добавьте немного масла в сковороду и поставьте на средний огонь. Обжарьте свертки на сковороде до золотистого цвета и хрустящей корочки с обеих сторон. 5. Подавайте с соусом и наслаждайтесь!

Жареный хлеб с луком-шалотом и чесноком Жареный лук-шалот и чеснок выводят этот чесночный хлеб на новый уровень. Если у вас осталось масло с чесноком и луком-шалотом, оно великолепно сочетается с яйцами, нааном, рыбой или стейком! РЕЦЕПТ 1 луковица чеснока (отрезать верхушку) 2 лука-шалота, разрезанных пополам Оливковое масло 125 г сливочного масла, комнатной температуры 1 столовая ложка свежей петрушки, мелко нарезанной 1 столовая ложка мелко нарезанного чеснока Небольшая горсть тертого пармезана Соль и перец 1 багет или чиабатта 1. Разогрейте духовку до 200С. 2. Сбрызните чеснок и лук-шалот оливковым маслом. Завернуть в фольгу и запекать в духовке 30-45 минут. Отставьте в сторону, чтобы остыть. 3. Положите мягкое сливочное масло в миску, добавьте петрушку, зеленый лук, пармезан и щедрую щепотку соли и перца. Выдавите жареный чеснок и лук-шалот и разомните все вместе. 4. Разрежьте багет или чиабатту вдоль пополам и каждую половину разрежьте на 2 части. 5. Намажьте каждый ломтик большим количеством чесночного масла. 6. Выпекайте чесночный хлеб при температуре 200С 12-14 минут до золотистого цвета – наслаждайтесь!

Яичный салат Ингредиенты: - 6 яиц - 4 ломтика говядины - 2 соленых огурца - 2 столовые ложки майонеза - 1-2 столовые ложки лимонного сока - 1 столовая ложка горчицы - 1 столовая ложка сметаны - Соль - Перец ➡️На среднем огне отварите яйца 12 минут, затем поместите на ледяную баню на 10 минут. ➡️Яйца разрежьте пополам и удалите желтки. ➡️Смешать желтки, майонез, сметану, горчицу, лимонный сок, соль и перец. ➡️Разминаем вилкой до получения гладкой кремообразной консистенции. ➡️ Поместите яичные белки, ломтики бекона и соленые огурцы в миску и аккуратно перемешайте ложкой.

Лимонный тортик 🍋 Это идеальная лимонная морось, которую очень легко приготовить — это универсальный метод, и в результате получается такой вкусный торт! ТОРТ 170 г самоподнимающейся муки ( рисовая ) ТЕСТОВЪ 170 г сахарной пудры 110 г сливочного масла 2 яйца 4 столовые ложки молока Цедра 2 невощеных лимонов Добавьте все ингредиенты в миску и взбейте до однородной массы. Вылейте смесь в форму для хлеба (застеленную пергаментной бумагой и смазанную сливочным маслом) и выпекайте при температуре 175°С (вентиляция) в течение 50 минут или пока зубочистка не выйдет чистой. ЛИМОННЫЙ ДРИЗЛ 3 столовые ложки сахарного песка Сок 1 лимона Смешайте сахар и лимонный сок. Полейте им торт, пока он еще теплый.

Рисовая мука 👇 Прежде всего, рисовая мука не содержит глютен! И это её главное отличие от пшеничной муки! Ее делают из молотого полированного риса. В ней много крахмала, за счёт этого она очень клейкая. Такая мука благополучно используется в выпечки от пирожных до супов и соусов. Также рисовая мука самая полезная из всех безглютеновых видов муки. В ней много витаминов (в особенности В), минералов, и других микроэлементов таких как: калий, железо, цинк, селен, кальций и йод. 📍Вывод: - отсутствие глютена - Витамины и минералы - Не имеет ни запаха, ни вкуса - Низкое содержание жира А какую муку предпочитаете вы? Пишите в комментариях 👇