Спросите Иру | Про рестораны, Сочи и ПП

Как появился наш съедобный мир: Захватывающая история еды от картошки до шампанского Любопытно, да? А это название книги Полины Трояновской, презентация которой пройдет завтра в Сочи.

Книга рассказывает, как еда превратилась из способа выживания в язык власти, любви и искусства, почему вино, специи и рецепты меняли ход истории, когда появились вилки, рестораны и сама идея «хорошей кухни», как на наш привычный стол повлияли тысячелетия открытий, торговли и простое любопытство.

На встрече автор расскажет о самых неожиданных поворотах гастрономической истории, ответит на ваши вопросы и подпишет книгу. Презентация пройдет в субботу, 26 сентября, в 15:00 в «Читай-городе» (Курортный пр., 16, ТЦ «Мелодия», 3 этаж). Вход по регистрации

Краски осени 🍁🍄🌻

Путешествие мечты Какое оно для вас? В соседнюю деревню к бабушке и родителям (как я сейчас) или на другой континент? У меня среди трэвел мечт есть такие, куда пока посмотреть даже страшно, настолько они значимые для меня: 1. Греция 2. Англия 3. Новая Зеландия А есть более приземленнее, про которые я уже думаю, читаю информацию, примеряю на себя и уже укладываю в голове маршруты: 1. Серфинг в Марокко 2. Лазурные пляжи на Мальдивах 3. Яхтинг на Сейшелах 4. Сафари в ЮАР В ЮАР уже были многие друзья, и все в восторге. Почти все ездили туда в формате туров. И я вам скажу, что для каких-то сложных стран, сложносочиненных программ с кучей разноплановых активностей, когда дней не так много, а хочется успеть всё, такие авторские туры — лучший вариант. Я так ездила в серф-лагерь на Шри-Ланку, и это до сих пор одно из моих любимых путешествий. В ЮАР хочется поехать так же: без толп туристов, при этом небольшой компанией, с кем будет разделить эмоции и восторг. И с насыщенной программой, чтобы познакомиться со страной по максимуму. Поэтому я пока усиленно смотрю в сторону новогоднего тура в ЮАР от Gelios Travel. Смотрите, какая у них кайфовая программа.👇🏻😍 Морская прогулка вдоль Кейптауна в первый же день, Мыс Доброй Надежды, пингвины на Боулдерс Бич, подъём на Столовую гору, целый день на дегустациях в винодельнях Стелленбоша, встреча с ручным гепардом. Новогодний ужин в одном из лучших ресторанов Кейптауна 31 декабря. А на 7 день — сафари в парке Aquilla за Большой африканской пятёркой. А если и этого мало — можно продлить путешествие еще на 3 страны (Зимбабве, Замбия, Ботсвана), сафари в Чобе с самой большой концентрацией слонов в мире, закат в круизе по Замбези, Купель Дьявола на высоте 120 метров и полет на вертолете над водопадом Виктория. Смотрите подробную программу👈🏻 И всё это с премиум-уровнем комфорта: проживание в проверенных отелях 4-5*, группа до 12 человек, комфортабельный трансфер, опытный тимлидер. Если вы сейчас ищите варианты, как встретить этот Новый год, присмотритесь. ❤️ И еще советую подписаться на @gelios_travel. У ребят столько необычных маршрутов по России и миру, что в пору добавлять в свой список желаний ещё несколько направлений. Реклама. ИП Егоров Даниил Владимирович. ИНН: 245510007050. erid:2W5zFHj6jS9

Я в деревне И помимо того что я здесь отдыхаю душой, еще каждый день наслаждаюсь простой и такой вкусной едой. Всё со своего огорода. Или из леса. Холодная ботвинья, в ней такая вкусная сладкая свёкла. И просто тает во рту. Туда добавить сваренное вкрутую яйцо от домашних деревенских куриц. Свежая картошка — накрыть крышкой и потрясти в кастрюльке с зеленым луком, укропом и пахучим подсолнечным маслом. Огурцы свежепросольные, которые только вчера сняли с грядки и засолили. Салат с молодыми побегами-улитками папоротника. У меня всё. Пусть вам будет так же вкусно!

Хороший ресторан в Кудепсте Потому что единственный 😂 Это «Лука и море». Местечко называет себя модной рыбной таверной и заигрывает с итальянскими и испанскими мотивами. Черноморская рыба и локальные продукты сочетаются с традиционной средиземноморской кухней. Из Италии здесь пицца, паста и брускетты, из Испании — мясо на гриле и печеные овощи. Мы брали:

🔴Салат с телятиной, печеным перцем и черемшой — 720₽ 🔴Сливочный суп с ньокки, курицей и луком порей — 450₽ 🔴Спагетти с мортаделлой и томатами — 650₽

Паста мне показалась довольно обычной, а остальные блюда были интересные и вкусные. Вернемся еще: хочется попробовать десерты и сеты завтраков. 〰️〰️〰️〰️ 📍Ул. Дарвина, 46/1 ☎️+7(995)918-20-25 ⏰10:00-23:00

Хороший ресторан в Хосте Наконец-то добралась до Remy Kitchen в хосте. Сочинский филиал известного московского ресторана открылся довольно давно, но мы только доехали. Понравилось всё: еда, интерьер, обслуживание. В зале было очень холодно, и мы сели на веранде. Брали:

✔️Томатный суп с киноа и авокадо (горячий) — 750₽

✔️Крем-суп из батата с крабом — 1300₽

✔️Лимонная меренга — 950₽

Супы вкусные, больше понравился томатный. А лимонный пирог помимо того что вкусный, еще и очень красивый, прям праздничный (смотрите фотку в комментах). Комплиментом приносят хлеб и сливочное масло. Кстати хлеб можно продегустировать в небольшой лавке рядом с витриной десертов (обмакнув его уже в ароматное подсолнечное масло) и купить домой. Меню интересное. Хочется вернуться и пробовать другие блюда. На что я обратила внимание, так это огромный выбор гарниров. В сочинских ресторанах с этим прямо беда. А тут и привычные пюре, гречка, печеный картофель и овощи на пару и не банальные варианты: шпинат с кедровыми орешками и пармезаном, три риса с цукини и шалотом, киноа с изюмом и еще куча всего. У части столиков на веранде стоят такие а-ля режиссерские стулья, очень удобные. Мы погугли, один такой стульчик стоит 62к. 🤪Так что достойный, достойный ресторан. 🙃 〰️〰️〰️〰️ 📍Хоста, ул. Ялтинская, 4 (здание санатория «Кристалл») ☎️+7(918)400-16-11 ⏰ 10:00-22:00

Кто со мной знаком давно, знает, что я обожаю плавать. Плаваю, наверное, лет с двух. Начала, когда еще даже плохо ходила. Я часто болела, и родителям посоветовали отдать меня в бассейн для укрепления здоровья. Что ж, здоровье действительно подтянулось. А помимо этого появились дисциплина, режим, спортивный азарт, спокойное отношение к своему (да и другим) нагим телам, регулярная сбалансированная физнагрузка и здоровая привычка на всю жизнь. Сейчас плавание для меня это, с одной стороны рутина и привычка, с другой — большое удовольствие и кайф. С моей легкой руки и подачи плаванием стали заниматься племянница и пару друзей. А я и рада! В общем, если вы тоже думаете в направлении этого классного вида спорта, ловите знак. А именно — рекомендацию тренера по плаванию. С Кириллом Паневкиным я знакома лично, по работе в Сириусе, он также записывал тренировку по ОФП для моего курса. А сейчас он начал проводить персональные тренировки. Ему слово. 👇👇👇

👋 Я профессиональный тренер по плаванию с 15-летним стажем. Кандидат в мастера спорта.

🏊‍♂️ Занятия провожу лично в воде вместе с ребенком – это обеспечивает максимальную безопасность, комфорт и быстрый прогресс.

🏆 Мои тренировки дают:

• Уверенность в воде и снятие страха

• Правильную технику дыхания и гребков

• Укрепление иммунитета и опорно-двигательного аппарата

• Развитие координации и выносливости

• Подготовку к спортивным разрядам (для старших детей)

🏊‍♀️ Для кого:

• Дети от 3 до 7 лет – игровое обучение с элементами спорта

• Школьники 7+ – постановка техники, подготовка к соревнованиям

• Взрослые начального уровня

🛋️Родители могут спокойно присутствовать на тренировке и с комфортом ждать в зоне ожидания, наблюдая за прогрессом ребенка.

📍Тренировки провожу в Сириусе.

Для записи пишите или звоните Кириллу @panevkinks, +7(932)404-07-78

С тех пор, как живу в Сочи, мечтаю побывать еще в одном месте — историческом здании Сочинского географического общества, что напротив Зеленой рощи. Вы посмотрите, какая там красота. 😍 Если вы, как я, такое любите, несу вам повод наконец-то дойти до этого удивительного места. В понедельник, 20 июня, мой брат проводит там творческую встречу с фотографом Аленой Кочетковой. Будут говорить про ее книгу «Она продолжается».

«Она продолжается» — вдохновляющая история личной борьбы автора с онкологическим заболеванием и чуда появления новой жизни после. В книгу вошли фотографии-автопортреты, среди которых отмеченная призом World Press Photo, и оригинальный текст — искренний монолог о прохождении этого пути, вере, семье и творчестве.

Все подробности у Миши в канале, в посте выше👆 или на сайте. До встречи!

Организую мероприятие в Сочи После лекции в фотоклубе НАШ Алена Кочеткова, лауреат World Press Photo, имеющая публикацию в самих Time и National Geographic приехала в Сочи. Конечно, мы идем пить кофе. Но было бы нечестно лишить вас возможности соприкоснуться с ней лично и ее глубоким и важным проектом "Она продолжается". Решили сделать для вас встречу и лекцию. Если вы открыты этому миру, если любознательны, если вы любите визуальное искусство, то Алену обязательно надо услышать. Тем более встреча будет в красивейшем историческом здании Сочинского географического общества. Билеты покупать здесь 👉 https://mmordasov.ru/alena_kotchetkova_lection. Мест немного, поэтому покупайте сразу себе и другу. 📍Сочи, Курортный проспект 113 20 июля в 19:00 Лично у меня прям во время эфира с Аленой произошло озарение: я понял как я начну свою книгу. Это было словно вспышка. Моментальное осознание, которое прошило меня насквозь. Кажется, именно для этого и нужны подобные встречи.

Еще детали интерьера

Меню кухни и бара

Настойка в подарок Знаю, чем вас зацепить.😂 Читайте пост про ресторан, про приятный подарочек для вас — в самом конце. Сегодня расскажу вам про ресторан «Кубанские казаки» в Адлере. Узнала про местечко от Олега, и вот на выходных удалось оценить самой. Здесь такая смесь казачьей и русской кухни. Тут тебе и кубанский борщ с чесночным смальцем и бородинским хлебом, и селедочка, и сало разных видов с малосольным огурчиком, и мясной разгуляй, и станичные пирожки. Но при этом видно, что шеф экспериментирует и с какими-то новыми направлениями, поэтому посреди всего этого казачества фьюжн-нотки тоже улавливаются. Так, теплый салат из баклажанов, с помидорами, кинзой и мягким творожным сыром посыпают свекольной пылью. А драники подают на европейский манер: с семгой, слайсами огурца и яйцом пашот. Мы были большой компанией. И вот эти «Бабулины драники» оценили все. Одназначно рекомендую! Что еще касается подачи, пирожки подают с горячим бульоном и сметаной, а в мини-чебуреках бульон идет прямо внутри. Его там очень много, за счет этого мясо (говядина + курица) получается очень нежным и сочным. Скоро в меню появятся штрумбы. Это еще один интересный вариант сочетания мяса и муки. На тонкое тесто выкладывается мясная начинка, скручивается в рулет, нарезается и запекается в печи. Есть детское меню. Интерьер сдержанный и приятный. В одном из залов крутят фильмы про казаков, из колонок Кадышева заводит: «И плывёт веночек вдоль ночной воды». Зумеры оценят.🙃 Да и я, признаться, тоже поддалась ностальгической ноте и подпевала. Эти слова — на подкорке.🙋‍♀️ Про барную карту. Она обширная: есть как и классика, так и авторские напитки. Коктейли — с замысловатыми названиями. «Станичный», «Чтоб любили казаки», «Бабская жизнь». В последнем всё, как мы любим, девочки. И нужная крепость (джин и соджу), и веселые пузырьки игристого, и освежающие нотки (арбуз кордиал).     Есть настойки собственного производства. И вот тут перейду к самому приятному. Будете в «Кубанских казаках», скажите, что вы — подписчик канала «Спросите Иру», и в дополнение к вашему заказу вас бесплатно угостят настойкой на выбор. Так что записывайте адресок и приходите! 👇 Фото меню, как водится, в комментариях. Там же еще парочка карточек. С некоторыми фото к этому посту помогал брат. 〰️〰️〰️ 📍Адлер, ул. Бестужева, 1/1 ☎️+7(938)555-55-81 ⏰09:00–23:00 (пт, сб 10:00–00:00)

Давно хотела увидеть эту инопланетную заправку вживую. Вчера наконец-то удалось. Ее спроектировал институт Южгипрокоммунстрой в 1975 году. Архитектор: Г. Ламанов Инженер: В. Пацкевич Инфо и фото советских времен с канала Сочинская местность 📍ул. Сухумское шоссе, 21а

На первый взгляд в этом видео ничего необычного нет. Просто река Сочи в центре города. Но присмотритесь получше или даже лучше еще сильнее приблизьте видео. Видите, как маленькие рыбешки пытаются преодолеть этот водопад и прыгают вверх?? Первый раз такое вижу. Внимание, вопрос. Знатоки, что это такое? Рыба идет на нерест? Просто ищет приключения вверх по течению?) И что это за рыбеха такая?🤔

Премьера этого лета: «Усадьба света» в Летнем театре Сочи 4 июля Летний театр им. Фрунзе превратится в «Усадьбу света» — новую программу Lumisfera, созданную специально для Сочи. По всей России проект уже подарил более 400 концертов в более чем 40 городах, собрав в сиянии свечей почти 500 000 зрителей. В Сочи за два прошедших сезона концерты Lumisfera посетили около 5 000 человек. «Усадьба света» – пространство, куда через открытые окна врывается морской бриз и шум волн, а оркестр в сиянии тысяч свечей исполняет знакомые мелодии Эйнауди, Циммера, Вивальди и Coldplay. Атмосфера старинного театра и дыхание морского курорта создают неповторимое летнее событие для Сочи. 📍 4, 11, 18 июля | 19:00 | Летний театр им. Фрунзе 🎫 Билеты: по ссылке

Лучший ресторан Краснодара Пока неделю жили в кубанской столице, успели побывать в некоторых местечках. И однозначно лучшее место — The Печь. Брали:

🔴Паштет из куриной печени, глазурь из кваса, морковный крем и гренки из черного хлеба — 890₽ 🔴Подкопченная утка с соусом из шиповника, мусс из сыра и хрустящей тесто (Наполеон 2.0) — 1100₽ 🔴Сырники с ягодами, сметаной, ванильным кремом и ягодным соусом — 690₽ 🔴Какао — 350₽

Все было ну оооочень вкусно. Мы были в восторге. И какая красивая подача! Помимо этого сразу наливают воду, комплиментом приносят белый хлеб из печи с намазкой из петруши. Обслуживание на высоте. Тот момент, когда тебя действительно обслуживают (рассказывают про блюда, предугадывают всякие моменты, желают приятного аппетита)), а не просто выносят тарелки с едой и молча ставят тебе на стол (такое в Краснодаре случалось). В общем, красота! А потом я поняла, почему нам так понравилась. Полезла на сайт, чтобы вспомнить блюда и вставить цены, и смотрю — шеф Андрей Матюха. Это тот самый автор Угли-Угли, где нам еще в прошлый приезд очень понравилось. Вот сразу чувствуется рука мастера! Угли, к сожалению, теперь работают только в формате гастроужинов и шеф тейбла (по записи), но хорошо, что есть Печь. Меню очень интересное всё. Хочется попробовать больше блюд там. Так что обязательно заглядывайте! 📍Краснодар, ул. Ленина, 38 ☎️+7(989)858-71-11 #спроситеиру_прокраснодар

Контрасты Краснодара Вообще мне в Краснодаре везде было красиво. Очень много дореволюционной архитектуры. И даже если это просто маленькие частные дома, одно- или двухэтажные, мой глаз на них отдыхал и радовался. Обрамление окон, ставни, высоченные потолки, массивные деревянные двери, кованные резные козырьки, дутые решетки балконов с витиеватыми узорами, всякие завиточки из камня, кирпичная кладка, шпили и башенки… Как мне такого не хватает в Сочи. В общем, ходила и радовалась. Фоткала мало: больше просто любовалась. Но еще парочку фото в комменты положу.

Весь Краснодар сидит на экспоненте. Вот в таком стакане кисломолочного напитка аж 30 гр белка. В обычной баночке густого йогурта тоже много — 20. Видела такие в Перекрестке и Табрисе. В сочинских магазинах не видела, но, может, просто раньше не обращала внимания. Если видели, поделитесь плиз. Короче, для тех, кто следит, чтобы добирать белок, может быть очень полезная находка. #спроситеиру_пропп

Кофе за 160₽ Что ж. Пока мне Краснодар нравится. 😂 И вот, завтрак на двоих вышел в 1к. В Сочи на такую сумму можно поесть только в одного. 🔠Кофейня Закат 📍Ул. имени Пушкина, 63

Куда сходить в Краснодаре? Еду завтра. Делитесь своими любимыми едальными и природными местами. Да вообще всеми! Что там Галицкий нового самого классного понастроил?? Это мы два года назад случайно попали на выставку манг (японских комиксов). Почитайте кстати философскую подпись к принту. С тех пор я в столице края не была. Про Геленджик вы мне в прошлый раз здорово насоветовали мест. Поездка хорошая случилась. Надеюсь, Краснодар тоже не разочарует.