Готовим с Махно

ЦЕЛАЯ КУРИЦА ЗАПЕЧЁННАЯ В ДУХОВКЕ Ингредиенты Тушка 1 шт 1,5 чл соли 1 чл паприки 1/2чл карри (хмели-сунели) 1/2чл тимьяна 1/2 чл чесночного порошка 1 стл томатной пасты (кетчупа) 5 стл растительного масла 1 стл сливочного масла Для втирания под кожу: 1 стл размягченного сливочного масла 1/2 чл порошка паприки 1 измельченный зубчик чеснока ‼️Примечание: этот шаг не является обязательным. Это метод, позволяет сделать куриное филе более мягким и вкусным. Приготовление: Смешайте все ингредиенты для куриного маринада. Натрите курицу маринадом. Положите курицу поверх овощей ( это может быть картофель, морковь, лук кольцами или дольки апельсина), закройте крышкой из фольги и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180-200'С. Через 40-50 минут откройте крышку, увеличьте температуру до 200'С и запекайте еще 50-60 минут, пока курица не станет золотисто-коричневой. Приятного аппетита 😋 😘 #курица #жаренаякурица #простойрецепт #рецепты

САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ЗАПЕЧЁННЫМ КАРТОФЕЛЕМ Ингредиенты: Курица: 200 г куриной грудки 2 стл оливковое масло 1 стл соевого соуса ½ чл красный молотый перец ½ чл соль Щепотка черного перца Печеный картофель: 3-4 молодых картофелин 3 стл оливковое масло Щепотка соли, черный перец Заправка для салата: 100 г йогурта 1 чл горчицы 1 чл мед ½ стл уксуса ½ стл лимонного сока ½ стл оливковое масло Щепотка соли, черный перец Куркума на кончике Салат: Листья салата, помидоры черри, огурцы, фиолетовый лук,… Приготовление в комментариях ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

Чем украсить блюдо за пару секунд?🌱 Добавить эти мелочи вообще не составит труда и времени. Но они создают в тарелке правильный визуал. ✔️ Микрозелень Я дома выращиваю сама, семена стоят 15-20 рублей, вырастают за 5-7 дней. А результат — совершенно другой уровень кулинарии! Ещё это полезно: молодая ботва содержит в себе массу минералов и витаминов — гораздо больше, чем взрослые растения. ✔️ Слайсы огурца Бюджетно и доступно в любое время года. Делаются миинуту  с помощью овощечистки, освежают много блюд. ✔️ Орехи и миндальные лепестки Оптом брать дешевле. Последнее оправдание «Сервировка — это дорого» растоптано, получается? Простите)) ✔️ Микс для салатов с семечками С ним любые блюда за секунду станут фотогеничными. Активно использую дома для соленых завтраков. ✔️ Микс для кофе и выпечки Для напитков, каш, гранолы. Не только вкус и аромат, но и визуальный эффект😍 Еще микс идеально подходит не только для сладких завтраков, но и для паштета и украшения брускетт)

🍒😍

ПРЯНЫЙ РИС с МИНДАЛЕМ Ингредиенты 2 ст риса бальдо 4 стл растительного масла 1 стл сливочного масла 1 Лук 6 стл миндаля 3 стл красной ягоды (смородины, брусника) ½ чл корицы ¼ чл сахара 1чл соли 3 ст воды Приготовление: Миндаль залить кипятком на 5 минут, очистите от кожуры. Замочите рис в теплой воде не менее чем на 30-60 минут. Затем откиньте на дуршлаг, промойте большим количеством холодной воды и дайте хорошо стечь и высохнуть в дуршлаге в течение 15-20 минут. Обжарьте миндаль в масле на среднем огне, пока он не приобретет красивый цвет, и выньте его из сковороды. Добавьте мелко нарезанный лук в сковороду и обжарьте до румяности. Затем добавьте рис и продолжайте обжаривать. Добавьте сливочное масло, смородину, миндаль и специи и продолжайте обжаривать еще 2-3 минуты. Влейте горячую воду и накройте крышкой. Готовьте рис до тех пор, пока вода полностью не впитается и рис не будет прожарен. Это займет около 12-15 минут. Дайте рису настояться в течение 10 минут. #рис #рассыпчатый рис #простойрецепт

ФАРОФИИ Типичный десерт центральной провинции Лиссабона Эстремадура. Воздушные белковые облака, тонущие в сладком сливочном соусе. Невесомое наслаждение!🥰 Ингредиенты 3 яичных белка 200 г сахара Для крема: 250 г молока 3 яичных желтка 50 г сахара Ваниль Приготовление Отделить желтки от белков. Белки перемешать с сахаром и поставить на водяную баню до растворения сахара. Переложить в чашу миксера и взбивать, пока он не станет густым и объемным. Поставьте на огонь кастрюлю с водой, посолите, когда она станет горячей, но не закипит, приступайте к приготовлению безе, с помощью двух ложек. Обваривать по 1-2 минуты с каждой стороны. Переложите на тарелку с салфеткой. Для английского крема нагрейте молоко с ванилью, но не давая ему закипеть. Отдельно перемешайте желтки с сахаром. Понемногу вливайте молоко в желтки, помешивая, а затем верните молоко в кастрюлю. Готовьте на среднем огне, пока температура смеси не достигнет 85'С Разложите фарофии по тарелкам, полейте кремом. Приятного аппетита 😋😘 #десерт

Сегодня у меня ФОКАЧЧА и САМЫЙ ПРОСТОЙ ЛЕТНИЙ ПИРОГ 😍

Рецепт бургера ( или бутерброда, если по-русски😉) 🔥 Ингредиенты для зелёных котлет: Фарш из индейки 450 г Шпинат 100 г Лук репчатый 30 г Мука 20 г Соль и перец по вкусу Приготовление: Фарш перетереть в блендере со шпинатом, лук мелко нарезать, затем хорошо вымешать с остальными ингредиентами. Сформировать плоские котлеты толщиной 1 см. Булочку (у меня кукурузный хлеб) обжарить с двух сторон до румянца на сухой сковороде. Делаем скрембл (омлет) на сливочном масле. Посыпаем сыром, даем расплавиться. Котлеты обжариваем с двух сторон по 3-4 минутки, слегка смазав сковороду маслом. Собираем всё вместе, добавляем томатный соус, кружочки солёных огурцов и зелень. Получается очень сочно и сытно! Для меня важно есть не только вкусно, но и красиво. Многие отказываются от сервировки, потому что это, якобы, долго. Но это не так) Ставьте ❤️, и поделюсь простыми трюками, которые за 5 минут дают вау-эффект!

ГРАТЕН ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ Ингредиенты 1 цветная капуста небольшого размера 1 стл сливочного масла 1 стл растительного масла 2 стл муки 250 мл молока 200 мл сливок 1 чл соли Щепотка черного перца Щепотка мускатного ореха Зелень для украшения сыр (моцарелла, сулугуни) Приготовление: Цветную капусту разрежьте на соцветия и отварите в подсоленной воде около 3-8 минут. Слейте воду и переложите в форму для запекания. Нагрейте сливочное и растительное масло для соуса. Добавьте муку и жарьте до появления аромата. Добавьте молоко, сливки и специи и варите до загустения. Полейте соусом цветную капусту. Сверху обильно посыпаем тертым сыром и запекаем в разогретой до 200'С духовке до золотистого цвета. Приятного аппетита 😋 😘 #гратен #цветная капуста #простойрецепт #соус

Сюрприз от доченьки 🥰 Моя девочка ❤️