Ольга Пениоза - кондитер и шоколатье

Сегодня на Moscow Cake Show🔥🔥🔥 Кто был на выступлении, присылайте фото в комментариях 👇❤️

А где же Ольга?) Снова на выступлении🔥🔥🔥

А тем временем на курсе мы начали готовить наших будущих экспертов к их первым выступлениям ⭐️🔥💃🏻

Дорогие, а если вы хотите также выступать как эксперт и зарабатывать на своих знаниях 👉 мы ждем вас на главном курсе школы, нашем флагмане - "Профессия шоколатье 2.0: Путь эксперта" 🔥 Уже 17 мая мы закроем вход на этот курс и зайти на него можно будет только в редкие "дни открытых дверей"💪 🔴 Ссылка на курс - https://foxclab.ru/prof-course-base ❤️Также вы можете написать нам в службу заботы, если у вас будут вопросы по курсу - https://salebot.site/answer_prof_1

Ловите новый подкаст с выступления Ольги Пениоза в Ташкенте - Лекция о волшебстве специй в кондитерском искусстве🤓 -Роль специй: Узнайте, как различные специи могут усилить вкус и аромат ваших десертов, делая их более насыщенными и незабываемыми. 🍰 -Выбор и хранение специй: Получите советы по выбору высококачественных специй и их правильному хранению для сохранения аромата. 🌶 -Примеры применения: Подробные демонстрации использования специфических специй в разнообразных десертах, от шоколадных конфет до тортов и пирожных. 🍫 Технические аспекты: Освойте техники работы со специями, такие как правильное дозирование и комбинирование для достижения идеального вкуса. 📏 После прослушивания обязательно отпишитесь в комментариях, что вы вынесли из лекции🤓

И не забываем регистрироваться на эфир про подорожание шоколада 👉 https://salebot.site/pricechocolate_1 🔴Встречаемся 16 мая в 15:00 по мск

Ну и немного вечерней мотивации для вас 😘

О чем мы хотели сказать. Мы точно знаем, что те, кто уже занимается свадебными тортами - 100% придут к нам на интенсив. Особенно если это наши ученики) Вам уже не нужно доказывать, что наша школа первая по точной технологии и креативному дизайну. Этот пост обращен именно к новичкам. К тем, кто сомневается, боится выходить на свадебный рынок и думает, что лучше ( безопаснее) также отсидеться в этом сезоне и не высовываться. Дорогие, с нами НЕ СТРАШНО ВЫСОВЫВАТЬСЯ)) Это докажут наши ученики) Когда у вас все четко посчитано, разработан "вау"- дизайн ( а этим мы обеспечим вас на интенсиве) - ВАМ ОБЯЗАТЕЛЬНО НУЖНО ВЫСОВЫВАТЬСЯ😘🌟 Будьте яркими, заметными, порой наглыми! Этот сезон ДЛЯ ВАС! После свадебного интенсива у вас будет несколько вариантов готового предложения свадебным заказчикам! И вы обязательно должны..... ПРОДАТЬ СВОЙ ПЕРВЫЙ СВАДЕБНЫЙ ТОРТ🍰 Готовы поставить себе такую цель?) 🔥

Я НЕ СПОСОБНА СДЕЛАТЬ СВАДЕБНЫЙ ТОРТ если я занимаюсь только порционными десертами❗️ Есть ли среди вас те, кто думают, что не смогут испечь свадебный многоярусный торт? -Не сумеете грамотно подобрать вкусы? -Не сможете правильно собрать текстуры? -Не сварите карамель или ганаш? -Сожжете или не допечете бисквит? -Не догадаетесь, что торту нужно отстояться, чтобы он неожиданно не пополз? -Боитесь, что ваш нежный бисквит и ганаш не выдержат нагрузки на них без дополнительного усиления? -Не сообразите, что нельзя ставить более масштабный ярус на более мелкий/влажный? Если задачу разложить на элементы, то любой здравомыслящий человек с базовыми знаниями сможет подойти к делу правильно. А вы ведь у меня такие, верно?🤓 Важно понимать, что между малыми и большими кондитерскими изделиями нет принципиальной разницы в технике исполнения или используемых материалах. Техника приготовления бисквита или крема остается неизменной, делаете ли вы одно небольшое пирожное или многоярусный свадебный торт.

Ключевые аспекты это - расчет пропорций и умение адаптировать декоративные элементы к большему пространству.

Для многоярусного торта могут потребоваться дополнительные навыки, связанные с конструкцией и поддержкой, но эти навыки также базируются на тех же принципах, что и создание более простых изделий.☝️ И об этом мы расскажем и покажем на нашем свадебном интенсиве! Сейчас можно записаться в список предзаписи на интенсив, чтобы получить самые лучшие условия для покупки!💵 🔴Попасть в список предзаписи - https://forms.gle/AzhoAfTEpCspm2DZA 👉 ФОРМАТ: Онлайн 👉 ДЛИТЕЛЬНОСТЬ: 3 дня 👉 ДАТЫ ИНТЕНСИВА: конец мая Преимущества быть участником раннего списка: - Вы раньше всех получаете полную программу свадебного интенсива 🏃 - Вы получаете ГРАНТ ЗА ЛОЯЛЬНОСТЬ НА 3000 РУБ НА ПОКУПКУ ИНТЕНСИВА 💵 А в следующих постах я расскажу вам, на сколько в целом прибыльна свадебная ниша) Будем считать всю математику!💃🤓💵