Рецепты ЗАГОТОВОК и КОНСЕРВАЦИИ

🍆🍅🥕ОВОЩНОЙ САЛАТ НИКОГДА не взрывается и не требует стерилизации! Забираем в копилочку Главное требование - четко соблюдать порядок закладки и пропорции. 🍅Ингредиенты: Лук-0.5 кг Морковь-0.5 кг Баклажаны-1 кг Перец сладкий 1 кг Помидоры 2 кг 1 стол.ложка сахара 1 стол.лож.соли 100 г уксуса 6% (можно и 9%, кто любит острее) 200 г растительного масла 🍅Приготовление: Овощи лучше нарезать крупно, морковь и лук - толстыми кольцами, баклажаны - толстыми полукольцами, помидоры - дольками (они выкладываются сверху и дают основной сок). Только в вышеперечисленной последовательности сложить все в казан, довести до кипения и, НЕ ПОМЕШИВАЯ, на малом огне кипятить 35-40 минут. Разложить по стерильным банкам и сразу закатать. Даже укутывать не надо! Еще не было случая, чтобы салат взорвался. А вкус - всегда потрясающий! Но, повторяю, ни грамма лишней соли, сахара и проч., иначе результат может быть другим. Приятного аппетита!

😳 Я уволилась с работы и погасила все кредиты❗️ 💵 Сначала я не верила своим глазам, когда на мой Сбербанк поступили первые 50.000₽ 😘 А потом каждый день благодарила Наталью и её команду за их появление в моей жизни 🙏 Уже более 15.000 Россиян имеют стабильный доход благодаря Наталье, которая спасла многих от кредитной ямы и спасает до сих пор! ✅ Это не розыгрыши и казино, а реальный и стабильный заработок Канал проходил все проверки и имеет реальные отзывы💠 ‼️Скорее бронируйте места. Возьмем последние 8 человек👇 https://t.me/+Se22O5CLmBE5N2U6

Эти огурцы съедается первыми зимой Кисло-сладкие , хрустящие всем рекомендую попробовать🥰 ➡️Рецепт рецепт на 1,5 л .банку ➡️Огурцы ➡️Болгарский перец -1шт ➡️Чеснок -5-6 зуб ➡️Листья хрена , зонтик укропа , лист малины, смородины ( по желанию) ➡️Чёрный перец горошек 1/3 ч.л ➡️Уксус 70% -1ч.л ➡️Сахар с небольшой горкой 3ст.л ➡️Соль без горки -1ст.л Приготовление подробно озвучила в видео Приятного аппетита 😋

Квашеные помидоры с зеленью. ИНГРЕДИЕНТЫ: - 8кг помидоров; - 200г корня петрушки; - 300г зелени петрушки; - 200г зелени сельдерея; - 300г зелени укропа. МАРИНАД (НА 1л ВОДЫ): - 70г соли; - 50г мёда. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Помидоры вымыть, проколоть в нескольких местах. Корень петрушки очистить и натереть на крупной терке. На дно ёмкости положить половину промытой зелени и тёртый корень петрушки. Затем уложить помидоры, перекладывая их оставшейся зеленью. Сверху уложить несколько веточек укропа и сельдерея. Для маринада в воду положить соль и мёд, кипятить 2-3 мин, снять с огня и немного остудить. Помидоры залить теплым маринадом, чтобы он полностью их покрыл. Ёмкость накрыть чистой тканью, сверху положить деревянный круг, установить небольшой гнет и поставить в прохладное место. Помидоры будут готовы через 6-12 дней(в зависимости от температуры в помещении). Приятного аппетита!

Салат "Генеральский" на зиму Ингредиенты: Огурцы 500 Грамм Помидоры 500 Грамм Морковь 150 Грамм Перец сладкий 150 Грамм Капуста белокочанная 150 Грамм Лук 150 Грамм Растительное масло 50 Грамм Соль 2 Чайных ложки Сахар 4 Чайных ложки Уксус 70% 2 Чайных ложки Подготовьте все ингредиенты. Огурцы нарежьте кружочками. Помидоры дольками. Капусту нашинкуйте соломкой. У перца удалите семена и нарежьте его небольшой соломкой. Лук нарежьте перьями или полукольцами. Морковь натрите на терке. Добавьте к овощам соль, сахар, уксус, масло, все перемешайте и дайте постоять 3 часа. Каждые 30 минут салат необходимо перемешивать. Затем разложите салат по стерилизованным банкам, прикройте стерильными крышками и простерилизуйте. На дно не забудьте положить полотенце, чтобы банки не лопнули. Литровые банки стерилизуйте 30 минут, пол-литровые 20 минут. Затем банки закатайте, переверните, укутайте и оставьте до остывания. Приятного аппетита!

БАКЛАЖАНЫ под водочку - очень вкусные, остренькие👍 За рецепт спасибо моей подписчице🙏 Уже три года закрываю! Салат вкуснейший, в меру острый! Мне очень понравился! Рецепт: 👉 томат 2л 👉 перец болгарский 0,5кг 👉 перец острый 1-2 стручка 👉 чеснок 1 головка 👉 зелень пучок 👉 баклажаны 1,5кг 👉 соль 2ст/л 👉 сахар 1ст 👉 уксус  9% 100мл 👉 масло раст 1/2 ст В томат добавляем перец,чеснок, зелень, масло, уксус, сахар и соль. Даем закипеть и добавляем порезанные крупно баклажаны. Варим 25 минут, периодически помешивая. Раскладываем по стерилизованным банкам, закатываем и укутываем до полного остывания. Хороших вам заготовок!

Помидоры 🍅сладкие на зиму❄️ Рецепт на 1,5 л. банки. На дно банки помещаем 5 гвоздичек. Раскладываем помидоры по чистым банкам, чередую слоями с луком 🧅 ( кольцами не тонко) и заливаем кипятком на 15 минут. Затем рассол сливаем в ёмкость и снова кипятим. Тем временем добавляем в банки - 1 стол л. соли, 3 стол л. сахара и почти полную стол л. эссенции. Снова заливаем горячим раствором. Закрываем и встряхиваем , чтобы соль и сахар растворились. Убираем под одеяло на ночь. Приятного аппетита 😋. Рецепт проверен. Съеден и поэтому готовлю снова. Всем хороших урожаев и вкусных заготовок.

МАРИНОВАННАЯ СВЕКЛА Редкий праздничный стол обходится без закусок, иногда им отводится чуть ли не главная роль. Этот рецепт может помочь разнообразить привычный набор закусок, добавив в него яркий вкус и не менее яркие цвета. Ингредиенты: - Свёкла сырая - 1 шт. - Масло оливковое - 3 ст.л. - Уксус яблочный - 1/2 стак. - Паприка сладкая молотая - 1,5 ч.л. - Чеснок - 4 зуб. - Кумин - 1 ч.л. - Соль крупная - 1 ст.л. - Мёд - 1 ст.л. Приготовление: Свёклу чистим и нарезаем соломкой. В глубокой миске смешиваем все ингредиенты маринада (чеснок предварительно измельчаем). Погружаем свёклу в маринад, перемешиваем, закрываем плёнкой и оставляем мариноваться в холодильнике на двое суток. Готовую свёклу подаём в качестве острой холодной закуски Приятного аппетита!

"Резаные" огурцы на зиму 🥒 Один раз делаю, а потом всю зиму добавляю в любимые салаты, винегреты и супы на 2 баночки по 0,64 л. и 1 по 0,72 л.: - Огурцы - 1 кг. В каждую баночку: - Укроп - 2 веточки - Чеснок - 3 зубчика - Лавровый лист - 2 шт. - Душистый перец - 2 шт. - Чёрный перец горошком - 0,5 ч.л. - Уксус 70% - 0,5 ч.л. (на банку 0,64 л.) На 1 литр воды: - Соль - 1,5 ст.л. - Сахар - 4,5 ст.л. 1. Огурцы нарезаем мелким кубиком. 2. На дно чистых баночек закладываем пару веточек укропа, лавровый лист, чеснок пластинами, душистый перец, чёрный перец горошком, а затем укладываем огурцы, оставляя сверху 1 см. Утрамбовывать и набивать плотно не нужно, если так сделать, банки могут взорваться при хранении. 3. Заливаем крутым кипятком, накрываем крышками и оставляем до остывания. 4. Как только банки остынут, сливаем всю воду в кастрюлю, добавляем сахар и соль. Ставим на огонь, доводим до кипения и кипятим ровно 1 минуту. 5. В каждую баночку вливаем уксус и доверху заливаем горячим рассолом.

Классный рецепт! Пoмидopы c мopкoвнoй бoтвoй. Пoпpoбyйтe!) 📝Приготовление: Пoмидopы пpoкoлoть. 3-4 вeтoчки мopкoвнoй бoтвы. 📝Мapинaд: нa 1 литp вoды - 1 cт. л. coли, 4 cт. л. caxapa, 3 cт. л. yкcyca. Бaнки зaлить вoдoй, ocтынeт - cлить. Зaлить мapинaдoм. Вcё!!! Очeнь вкycныe! ✔️Приятного аппетита и спасибо за ваши реакции!❤️