Олеся Дерепаско. Бизнес-тренер ХАССП

Спикер: Тищенко Виктор Владимирович - заместитель заведующего химико-токсикологического отдела ИЦНМВЛ ФГБУ "ВНИИЗЖ" Россельхознадзора 1. Реализация требований Решения № 70 на стадии ветеринарно-санитарной экспертизы сырого молока службой Госветнадзора. Алгоритм лабораторных испытаний сырого молока по требованиям Решения № 70 Госветслужбой (как часто, кто проводит эти испытания и каким образом молочный завод будет информирован о результатах этого контроля) 2. Кто и как часто будет контролировать сельхозпредприятия и ветеринарную службу по выполнению ими Решения № 70 в части контроля сырого молока на стадии ветеринарно-санитарной экспертизы и информирования молочного завода о применяемых препаратах? 3. Как будет разделяться ответственность за невыполнение Решения № 70 между ветеринарной службой, оформляющей ВСД , с/х производителем и молочным заводом? 4. Об алгоритме контроля вет препаратов в сыром молоке на стадии приемки на заводе: как часто, все ли препараты проверять, включать ли их в программу производственного контроля. 5. Как подготовиться заводу, сельскохозяйственному предприятию, территориальным ветеринарным службам к реализации Решения № 70 в переходный период в соответствии с Решением ЕЭК № 13 с 10.07.2024 г до 10.01.2026. Рекомендации РСХН о том, что сделать, чтобы чтобы подготовиться вовремя.