T.C. Moskova İletişim Müşavirliği - Отдел прессы Турецкой Республики в Москве

🇹🇷Cumhurbaşkanlığımızın himayelerinde, Sayın Emine Erdoğan Hanımefendinin öncülüğünde gerçekleştirilen Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri, tüm dünyada olduğu gibi Moskova’da da devam ediyor! İzmir’den özel olarak gelen Şef Hasan Aydın Yiğit yönetiminde hazırlanan Ege mutfağının en özel lezzetlerini bugün Büyükelçiliğimizin Konutunda, RF Dışişleri Bakanlığı’ndaki meslektaşlarımız ve Moskova Belediyesi yetkilileri başta olmak üzere Rus dostlarımıza tanıttık. Misafirlerimiz, #AsırlıkTariflerleTürkMutfağı kitabından esinlenen #sağlıklı, #geleneksel #TürkEgesi tariflerini tatma fırsatı buldular. #TürkMutfağıHaftası kutlu olsun!

🇷🇺Под эгидой нашего Президента и при содействии уважаемой госпожи Эмине Эрдоган продолжаются мероприятия Недели Турецкой Кухни, как по всему миру, так и в Москве! Сегодня в Резиденции Посольства представили российским друзьям, в первую очередь коллегам из Министерства иностранных дел РФ и представителям мэрии Москвы, самые изысканные блюда эгейской кухни, приготовленные под руководством шеф-повара Хасана Айдына Йигита, специально прибывшего из Измира. Наши гости получили возможность попробовать #здоровые, #традиционные #Эгейские блюда турецкой кухни, вдохновленные книгой #РецептыВекаТурецкойКухни.

🇹🇷 Türk Mutfağı Haftası kapsamında Büyükelçiliğimiz konutunda düzenlediğimiz davette, ‘Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı’ kitabının geleneksel, atıksız, sağlıklı ve asırlık reçeteleri ile Moskova’da Ege rüzgârları estirdik. #AsırlıkTariflerleTürkMutfağı #TürkMutfağıHaftası 🥙👨🏻‍🍳🥗 🇷🇺В рамках Недели Турецкой Кухни был прием в резиденции посольстве, где где создали атмосферу традиционными, безотходными, здоровыми и вековыми рецептами из книги «Турецкая Кухня с Вековыми Рецептами». В Москве завеяло эгейским ветром.

🇹🇷 Cumhurbaşkanlığımızın himayelerinde, Sayın Emine Erdoğan Hanımefendinin öncülüğünde gerçekleştirilen Türk Mutfağı Haftası başladı! Bu yıl Ege Mutfağı temasıyla düzenlenen Türk Mutfağı Haftasının Moskova’daki ilk etkinliğini, Türk Hava Yolları Vnukovo Havalimanında yapıyor. Her yıl milyonlarca Rus turistin ülkemize yolculuğunun ilk durağı olan Vnukovo Havalimanı'nda, Ege mutfağının eşsiz örnekleri bir hafta boyunca THY Lounge’da yolcuların beğenisine sunulacak. Biz de, Ege mutfağının eşsiz lezzetlerini yerinde tattık, emeği geçenlere teşekkür ettik.

🇷🇺Под эгидой нашего Президента и по инициативе госпожи Эмине Эрдоган началась Неделя турецкой кухни! В этом году Неделя турецкой кухни проводится под темой Эгейской кухни, и первое мероприятие в Москве организовано Турецкими Авиалиниями в аэропорту Внуково. В аэропорту Внуково, который является первой остановкой для миллионов российских туристов, направляющихся в нашу страну, уникальные блюда Эгейской кухни будут представлены пассажирам в зале ожидания Турецких Авиалиний в течение недели. Попробовали неповторимые блюда Эгейской кухни и поблагодарили всех, кто приложил усилия к организации этого мероприятия.

Türk mutfağının yerel ve küresel düzeyde, hak ettiği değere ulaşması için etkinlikler düzenleyen valilik, belediye ve yurt dışı temsilciliklerine de teşekkürlerini ileten Emine Erdoğan, "Bu seneki etkinlikler kapsamında hayata geçirilen, Göbeklitepe'den günümüze, topraklarımızın 'taşan ama dökülmeyen, artan ama eksilmeyen' bereketini ortaya koyan, kıymetli sergi dolasıyla Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığımızı ayrıca yürekten tebrik ediyorum." diye konuştu. Konuşmasında İsrail'in saldırıları altındaki Filistin'de yaşananlara da değinen Emine Erdoğan, "Filistin'de yaşanan vahşetin kültürel bir kıyım içerdiğini, bir milletin, kıyafetinden yemeklerine, tarihi yapılarından doğal güzelliklerine her açıdan yok edilmeye çalışıldığını hatırlatmak istiyorum. İsrail, tavus kuşunun tüylerini alıp üzerine yapıştırmaya çalışan karga hikayesinde olduğu gibi Filistin'in kültürünü, tarihini, mutfağını açıkça çalmaya çalışsa da biz hakikati haykırmaya devam edeceğiz." ifadelerini kullandı. Emine Erdoğan, tüm insanların farklılıklarını koruyarak, huzur ve barış içinde aynı sofrada buluşabilmesi dileklerini de iletti.

Türk mutfağına ithaf edilen, 21-27 Mayıs Haftası'nın da Türk mutfağını hak ettiği şekilde tanıtmak amacıyla eşsiz imkanlar sunduğuna dikkati çeken Emine Erdoğan, ilgili tüm kurumlar ve halkın desteğiyle bu haftanın her milletten insanı ortak sofrada birleştiren geleneksel bir buluşma haline gelmesi dileklerini iletti. Emine Erdoğan, şöyle konuştu: "Küreselleşmenin yarattığı kültürel çorak iklime karşı, yerel mutfakların özgün reçetelerini korumak mecburiyetindeyiz. Zira, yerli üretimlerimiz, küresel gıda sistemlerine yenik düştükçe, özgün kültürler erozyona uğramakla kalmıyor aynı zamanda yeme ve içme, haz odaklı, faydasız bir tüketime dönüşüyor ve giderek sağlığımızı da kaybediyoruz."

Türk mutfağının, dünyanın ünlü mutfakları arasında sayılsa da çok az lezzet reçetesinin dünyaya açıldığını vurgulayan Emine Erdoğan, "Mutfağımızı hak ettiği şekilde dünyaya tanıtmak ve sahip olduğumuz kültürel zenginliği layıkıyla muhafaza ederek geleceğe taşımak amacı bizi birbirinden kıymetli akademisyen ve usta şeflerle 2021'de bir araya getirdi. 'Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı' kitabını çıkararak, mutfak kültürümüzü tanıtmanın yanı sıra atıksız ve sürdürülebilir tariflerimizi, halkımızın ve tüm insanlığın istifadesine sunduk." bilgisini verdi. - "Yerel mutfakların özgün reçetelerini korumak mecburiyetindeyiz"

Emine Erdoğan, programın açılışında yaptığı konuşmada, Anadolu'nun binlerce yıllık bereketli topraklarına işaret ederek, "Anadolu, adeta insanlığın, medeniyetin, kültürel gelişimin bilgi bankasıdır. İlk tanesi on binlerce yıl önce toprağa düşmüş ata tohumlarının mekanıdır. Binlerce yıldır aynı göğün altında aynı tarifle pişirilen, günümüzde de aynı tariflerle pişirilmeye devam edilen kadim reçetelerin diyarıdır." diye konuştu. Atalardan yadigar mutfak hazinesinin geçmiş medeniyetlerden gelen binlerce yıllık adetlerin, Anadolu Selçukluları ve Osmanlı'nın zengin imparatorluk geleneğinde harmanlamasıyla doğduğunu dile getiren Emine Erdoğan, "Asırların pekiştirdiği insan merkezli medeniyet fikri, Türk mutfağının tezgahında işlenerek milli karakterimize de şekil vermiştir. Bedenlerimiz kadar gönüllerimizi de birleştiren sofralarımız, dayanışma ve paylaşma ruhumuzu beslemiştir. Doğumdan ölüme, sevinçten kedere birçok özel anımız, bu sofraların çeşitliliği ve birleştirici gücüyle taçlanmıştır." ifadelerini kullandı.

"Asırlık Tatların Buluşma Noktası: Yedi Bölgede Türk Mutfağı" Cumhurbaşkanlığı Külliyesi'nde sergilendi - Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan: - "Türkiye olarak, tarih boyunca etkilediği birçok ülkenin insanı ile birlikte toplumumuzdaki her grubu bir sofra etrafında birleştiren köklü bir mutfak kültürüne sahip olmanın kıymetini biliyoruz ve temiz, sağlıklı, yerel ve özgün gıdaya erişimin tüm insanlığın hakkı olduğuna inanıyoruz" - "Türk mutfağı, emekle sabır birleştiğinde ortaya çıkan mucizenin adıdır. Tarlayı süren, tohumu savuran, fidanı diken, hasadı yapan, hamuru yoğuran, yufkayı açan, bütün maharetli ellerin ortak eseridir" - "Vatanımızın her beldesinde, ürünle özdeşleşmiş, gönüllere işleyen bir insan hikayesi bulunur. Coğrafi işaret olarak tescillenen ürünlerle birlikte, kimliğimizi oluşturan hikayelerimizi de koruma altına almış oluyoruz"