CHOICE Шоколадный дневник

Дорогие, а ведь сегодня состоялся уже 10й какао-ритуал! Каждый раз я не знаю о чем мы будем говорить, информация подгружается в процессе. Но каждый раз что-то очень ценное и важное. Немного, но то о чем можно поразмыслить и понаблюдать сегодня. В эти смутные времена, наш какао-ритуал островок стабильности, заземленности, адекватности ..(добавьте свое 😅). Каждый раз я не знаю сколько придет человек, и придет ли вообще. И это знаете как непросто? Как это тревожит эго?) Но каждый раз я думаю - я все равно буду это делать. Не знаю для чего, для кого. Для себя, для тех кто сможет прорваться через все впн и перебои со связью. Просто потому что я так чувствую. Это мой островок тоже. Ведь только благодаря нашей решимости вселенная даст поддержку. Решимость быть здоровым - не сдаваться, и придет помощь/знания/направление. Решимость жить так, как желает того душа - и придет понимание и видение как это может быть реализовано. Обнимаю вас, до встречи в следующий вторник в 10:00 ❤️‍🔥 P.S. продолжаю свои эксперименты с какао на воде. Сегодня в ритуал я взяла шотландский CHOCOLATE TREE Белиз 100%. И это мощь я должна сказать. Это очень хорошо в напитке, для какао-риутала особенно 🔥 Серьезный, взрослый напиток, залпом не выпьешь, он всегда возвращает вниманием к себе. Класс. Надо попробовать свои лоты также на воде.

Предзаказ на какао Перу 100% Дорогие, прошлая партия разлетелась за пару дней, готовим следующую, соберём ее до конца недели. И как всегда по предзаказу красивая скидка всего сегодня и завтра, успевайте успевать! Пишите в комментарии и в личные сообщения @nastasiamoroz ❤️‍🔥

Так, ну всё..это мой краш. И нет, не новый лот…а какао на воде! Это что-то вроде американо/эспрессо, только нежнее, ароматнее, волшебнее. Моя подруга давно пьет мое какао именно таким образом, а я совершенно случайно прониклась именно сейчас. На воде какао раскрывается максимально органично, красиво, без дополнительных ароматов от молока. Такой напиток получается легче, ярче, интереснее. И вообще, звучит он на богатом. Приходите ко мне в гости в https://t.me/fourroomspatriki пить какао, дегустировать шоколад! Ах да, какао у меня сегодня из шотландского шоколада, ароматика самих бобов хороша, специи прям лишние. + они не перемолотые и дают ощущение шершавости, а в чашке вообще оседают внизу 😅

Сегодня спонтанно на экскурсии в РГГУ, историко-архивном институте. Специальная экскурсия по древним древностям, ‘подвалам’, печатный двор (где печаталось древние книги), Китай-городской стене…и тут неожиданно - выставка ‘Цена удовольствия’. Название меня сразу привлекло и я даже подумала, что это очень секси и вяжется с шоколадом. И как оказалось, подумала я так не зря) выставка и правда про шоколад, но мы задержались на основной экскурсии и нас уже выгоняли. Но успела быстро снять материал). Для меня к сожалению ничего нового. А я люблю удивляться и узнавать новое. В шоколаде, а точнее в культуре какао у меня есть огромный пробел, который никто пока не смог восполнить. Но я тешу надежду, что однажды доберусь до секретных толмудов и познаю всю правду, которой я обязательно с вами поделюсь ❤️‍🔥 P.S. заметьте шоколадник, у меня правда поинтереснее модель)

Настасья, это вкусно, божественно, красиво. Открыла сегодня первую пачку, очень рада, что у меня есть такая,возможность пить это какао. Спасибо

Через 5 минут, жду вас в ZOOM ❤️‍🔥 Присоединиться к конференции Zoom https://us05web.zoom.us/j/89507614926?pwd=3Gbhy79ygIFtrVa6HvwC1mvS4SJRSS.1

Дорогие, в 10:00 встречаемся на 10 минутный какао-ритуал. Сегодня будет ZOOM, ссылку пришлю перед началом ❤️‍🔥

Самые частые вопросы, которые я слышу с завидной регулярностью - сколько хранится шоколад и как его хранить? Рассмотрим на примере британского Dufffy’s. Срок годности до 1 марта 2027 года, к слову куплен он был уже год назад, то есть в августе 2025го 😁 итого +- 2года. В России по гостам 100%й шоколад и шоколад меньшего %, но с сахаром, без каких-либо других добавок хранится 12 месяцев. В чем подвох?) Ни в чем. Шоколад с таким составом может хранится вечность и ничего ему не будет, нет воды - нет плесени, нет орехов и молока - ничего не замыливается и не портится. Но госты есть госты) Поэтому, на упаковке CHOICE вы увидите условия хранения - 12 мес с даты производства, с влажностью не выше 75% и не выше 23 гр тепла. В идеале просто комнатная температура, не у плиты/духовки, и не на солнце ( если даже работают кондиционер, но солнечные лучи попадают на шоколад - он растает). Как-то давно я уже рассказывала, что ела шоколад 11 летнего возраста 😅(https://t.me/choco_senses/6) Единственное, что меняется для bean to bar шоколада - это аромат, сначала он трансформируется, а потом постепенно улетучивается).

Красиво сняла для вас, как в последнее время готовлю для себя какао дома 😅 по злотому сечению прям почти) Так вот, дома какао теперь редко, заканчивается быстрее, чем производим. Что не может не радовать. И это-то летом! Наконец-то, меняется патерн и приходит осознание, что какао - не тот, что мы пили в детстве и не обязательно пить его только зимой)) Поэтому в рецепт ушел шоколад, который почти год ждал своего часа). Мой сегодняшний рецепт какао такой: ✨ Бин ту бар шоколад (у меня британский Duffy’s Гордурас индио рохо 72% ✨вода ✨фисташковое молоко Все на глаз и по идее должен был получиться капучино, но пока я снимала пена отстоялась и легла как легла 😅 Какао необязательно готовить на молоке, можно и чисто на воде. Необязательно даже иметь капучинатор если что))) показать этот вариант?

Лето - не лето, а какао улетает сотнями килограмм, в отличии от плиток шоколада 😅 Улетает так, что у меня дома чс какао перебой случается. Как я с этим справляюсь - как вы помните у меня накопилась значительная коллекция шоколада из разных стран, интерес к которым у меня рассеялся с первого же кусочка. И хотя шоколад вцелом неплохой - мне есть его не совсем не хочется, зато в какао он идет волшебно! Пока Перу 100% держит позицию моего краша, все больше запросов на Никарагуа 73% и Мадагаскар 85%. Тут нужна ваша поддержка - собираем предзаказ! По предзаказу как всегда - выгодны цена)) Если актуально, напишите в комментарии или лично сразу мне ❤️‍🔥

Так, Перу красавчик! Завоевывает сердца и мое тоже там же)) Вы давно просили альтернативу нашему топу - Эквадору 100%му, и я это сделала! Очень довольна собой, надо сказать. И рада, что появился такой лот в ассортименте. Хочу его на постоянку, но пока все лоты будут по предзаказам. Надеюсь скоро получится забрать на себе объем на склад 🤞🏽 Сейчас есть пару кг свободных и следующие будем снова собирать предзаказ. Так что ловите! Ну и интересно, конечно, как по-разному мы с вами ощущаем вкусы и ароматы. Перу для меня совершено сливочный, мягкий, не толкающий на трансформации, а уверенно поддерживающий. Качественный товарищ)

Я вам тут задолжала клевых отзывов 😂 На озоне - 5 из 5, отзыв на Мадагаскар 85% ( кстати снова мой краш!), вкусная говорят штука ))) А какое у вас впечатление от Мадагаскара ?

Дорогие, встречаемся сегодня на какао-ритуал в 10:00?) Накидайте огня кто будет 😘