Tyushina | Нутрициолог

Всем добрый день! Думаю, что многие заметили, что я редко стала делиться полезной информацией в рамках моего канала. У меня просто физически и эмоционально не хватает сил вести несколько соц сетей. Сейчас мой инстаграм ведет помощница. Там много полезной инфы про питание и ЗОЖ. https://instagram.com/ekaterina.tyushina?igshid=MmVlMjlkMTBhMg%3D%3D&utm_source=qr А,если вам интересна я, как личность, то буду рада видеть вас в своих друзьях ВКонтакте https://vk.com/etyushina

Замечательные полезные печенья, которые смогут приготовить даже ваши дети! 200 гр кокосового растопленного масла 2 яйца 2 грамма сахарозаменителя (у меня стевия) Мука кукурузная 2 стакана Молоко растительное или обычное для связующего компонента( либо можно использовать сироп топинамбура, но сахарозаменитель уже не добавлять) Соль по вкусу Можно добавить орешки и любые другие добавки по желанию Смешать все ингредиенты, довести руками до однородного состояния и убрать в полиэтиленовый пакет в холодильник на 15 минут Раскатать, сформировать печенье и в духовку на 180* 20 минут

У меня такая тяжесть после молочной продукции? Ну, ладно… Подобные фразы слышу я часто. Это норма или нет? Нет. Когда какой-либо продукт вызывает у вас реакцию( раздражение, вздутие, газообразование, высыпания на коже и прочее), то это означает, что одна или многие составляющие ваш организм НЕ принимает. Это может быть связано с частичным не усвоением белка, глютена, жиров и с многими другими причинами. Игнорировать данный факт нельзя. Это лишь следствие. Следствие- нарушения микрофлоры, а, значит, ослабление иммунной функции. Какой выход? Не есть тот продукт, который вызывает у вас дискомфортные ощущения. Почему? 1. Происходит дисбаланс микрофлоры кишечника 2. Имеет свойство накопительного эффекта 3. Данный продукт минимизирует вашу способность к сопротивлению бактерий/вирусов Помните, когда вы ощущаете дискомфорт, в вашем организме протекает воспалительный процесс, борьба и создается повышенная иммунная нагрузка.

2 года назад у меня был колоссальный опыт работы с особенными детьми. Я составляла рационы питания, исходя из индивидуальных потребностей, запросов и мед.ограничений. Поэтому, рада быть частью нового пространства - детского сада для особенных детей. В летний период прорабатывала адаптированный общий и безлактозный рацион.

🍯 Мёду придают слегка бОльшие свойства, чем он обладает. Да, в нем есть витамины и элементы, но подавляющее количество составляющих в нем-это сахар. Имеет высокий гликемический индекс и является одним из самых сильных аллергенов. Поэтому, первая причина не предлагать детям, минимум, до 3 лет его. НО! Это индивидуальная реакция, а, вот, вторая весомая причина ограничивать ребенка, как можно дольше - бактерия ботулизма С.Botulinum. Это страшное заболевание, вызываемое токсином ботулизма и приходящее к нервному параличу и серьезному отравлению. Она активна только в анаэробном состоянии. То есть, где нет воздуха. Поэтому домашние консервы с нарушением технологий, колбасы и рыба в вакууме - это опасность заражения данным заболеванием. Какой механизм? 1. Получить отравление можно только токсином, который выделяет бактерия. Если попадет сама бактерия, то иммунитет взрослого человека ее заметит и выведет. 2. Раз мед-не консерва, то и токсина там быть не может 3. НО! У детей до 3 лет не развит желудочно-кишечный тракт и нет возможности противостоять даже просто бактерии C.botulinum. Соответсвенно, попав в организм вызовет серьезные последствия. СЛЕДУЕТ ПОМНИТЬ, что бактерия ботулизма никак не изменяет качество и органолептические свойства продукта. То есть, внешне и на вкус заражение продукта этой бактерией вы не поймете. Будьте здоровы, аккуратны и счастливы🙏🏼

🍯 мёд. У меня есть для вас интересная информация о нем. Но перед этим хочу вашего мнения👌🏼

Какие продукты питания рекомендуется не более 2-3 раз в неделю? Картофель 🥔 особенно, пюре - самый худший вариант приготовления. Почему? При гомогенизации молекулы расщепляются и гликемический индекс продукта возрастает. Также, он увеличивается при долгой варке, жарке и тушении. Поэтому, картофель запеченный в духовке в фольге не более 2-3 раз в неделю в первой половине дня. Тунец 🍣 Имеет свойство накапливать в себе ртуть. 1 раз в неделю более, чем достаточно Бананы 🍌 не более 4 шт в неделю. За счет высокого содержания крахмала, простых углеводов и сахара. Такой продукт вызывает резкий скачок сахара в крови за счет высокого гликемического индекса. Кстати, снижать ГИ продукта можно при одновременном употреблении отрубей. Клетчатка позволяет минимизировать углеводную нагрузку.

КОСТИ 🩻 Несколько фактов и рекомендаций от меня👇 ➖Кости выполняют самую главную- защитную функцию и локомоторную(передвижение тела в пространстве) ➖Один из главных элементов кости-кальций ➖Кальций накапливается в организме до 20-25 лет, далее расходуется ➖У женщин дефицит кальция встречается чаще ввиду особенностей гормонального фона(особенно в период климакса нужно уделять этой теме внимание) Что делать для того, чтобы минимизировать процесс расхода кальция из организма посредством продуктов питания? ➖ употребление кисломолочных продуктов( лучше творог 9%) ➖ добавка кунжута в привычные блюда(его семена содержат в себе много кальция) ➖слабосоленая семга. Почему именно слабосоленая? В процессе засаливания, мелкие кости под воздействием соли размягчаются и становятся приемлемыми к употреблению( вы их даже не чувствуете), а именно в костях самое большое количество кальция ➖ контроль за уровнем витамина D