Хоть поешь нормально
Kanalga Telegram’da o‘tish
UGC-creator, lifestyle blogger, model, influencer Покровка, 33
Ko'proq ko'rsatish2 834
Obunachilar
+124 soatlar
-17 kun
+530 kun
Postlar arxiv
2 834
Важный вопрос: вы бы по-прежнему бегали, если бы не могли постить об этом в соцсети?
2 834
+6
Может быть, вы не знали, но конец мая и начало июня – лучший период для сбора самых сочных и вкусных стеблей ревеня. Традиционно, в это время в Германии готовят из этого растения пироги. Один из классических рецептов – ревеневый пирог с клубникой. Сладкая клубника смягчает природную кислотность ревеня.
Сезон ревеня недолгий, буквально пара недель. И мы воспользуемся ими на максимум. С 3 по 21 июня готовим ревеневый пирог клубничным сорбетом с просекко для искушенных лакомок.
Для самых голодных – Суджук экмек с салатом из томатов, маринованными овощами и дипом. Сытно, вкусно, ярко.
Запивать предлагаем тем самым Turşu Suyu (Туршу суйю, по-русски «рассол») с овощами. Водочку можно добавить по желанию.
О! Чуть не забыли. Сезонные изменения коснулись летнего салатика: теперь туда идет редис вместо граната. И домашняя сметанка. Прям как бабушка готовила.
2 834
+4
Обновление коктейльной карты в Öz kebab. Мы убрали все полнотелое и тяжелое и добавили летнее, освежающее и легкое, чтобы вы поддерживали нужный градус не уходя в тотальный отрыв.
Итак, чем будем поить летом:
CITRUS RADLER – апероль, грейпфрутовый сок, табаско и пилснер. Легкий, освежающий, с приятной цитрусовой кислинкой и минимумом хмелевой горечи. Усилен аперолем для беззаботных танцев под летним дождем. Почувствуй себя в берлинском пивном саду.
GINGER HIGHBALL – замороченный миксдринк. Ром, настоянный на чае дахунпао и чипсах нори, и имбирный эль.
BLOODY MELEK 2.0 – все еще тот самый блади мелек, но в новой версии. Кто отгадает, что поменялось, тот получит от нас ничего. Если вчера перебрали и спеклись, то это – лучшее лекарство. Подается с котлеткой кюфты, чтобы заморить червячка.
2 834
+4
Здарова, бандиты. С завтрашнего дня вводим новые позиции в меню для сладкоежек.
Мощнейшее и тягучее печенье с ходзичей и маршмеллоу.
Классика в нашем прочтении – печенье с лимонным курдом и турецким перцем.
И углеводная бомба – печенье с халвой, тахиной и шоколадом.
Ждём всех на кофеек со сладостями.
2 834
+4
На прошедшей неделе некоторые гости уже успели попробовать. Теперь пришло время анонса: мы запустили винную карту. Обошлись без громких имен, но с уже привычным выебоном.
Биодинамика из Чили, сицилийская органика, апулийское примитиво, петнат из Луары и многое другое. Подбирали так, чтобы вино дополняло вкус нашей яркой еды, а не оттеняло его или терялось в специях.
Отдельный прикол - испанский оранж на кранах. Бахнул на ход ноги и погнал шататься по бульварам под теплым солнышком. Уверены, изысканные напитки порадуют не только гастро-любителей, но и требовательную деловую элиту. В общем, рекомендуем.
2 834
По рубен сендвичу все понятно. Их готовят добрую сотню лет во всех deli от южных кварталов Манхэттена до Бронкса и Джамейки в Квинсе.
Kat’z, Russ & Daughters, Sarge’s: список можно продолжать бесконечно, вы их всех видели в фильмам и соцсетях, а кто-то даже лично прикоснулся к легендам. Объединяет их одно – лучшие в своем роде сэндвичи с солониной, квашеной капустой, швейцарским сыром и «русским соусом».
Что по бургеру. В целом, штат Окхлахома ничем и не известен, кроме дешевого жилья, баскетбольной команды и парочки мидвэст эмо групп. Но есть одна штука, которая стоит особняком. Луковый бургер, который еще недавно был локальным ништяком, но с 2020-х годов активно захватывает позиции в меню дайнеров по всей Америке. Главное отличие от классических бугеров в том, что в котлету вдавливается тонко нарезанный лук в процессе обжарки. Когда котлета переворачивается, лук доходит и карамелизуется. Советуем не планировать свиданий в день, когда съедите оклахому. Ну или планируйте, сами разберетесь, в общем.
Завершает меню сэлмон кэйк – котлетки из лосося в панировке, политые лимонным соком, подаются с йогуртом. Хрустящие снаружи и нежнейшие внутри, подойдут как основное блюдо, так и в качестве закуски. Комфорт фуд, как он есть.
На сладкое горячий брауни с ванильным джелато и чили мёдом. Куда ж без сладкого?
Солонина уже томится, капуста квасится. Домашние булочки формуются, а закваска для ржаного хлеба ждёт своего часа. ВОТ ЭТИМИ РУКАМИ ВСЕ ПРИГОТОВИМ, СЛЫШИШЬ!
