ЕДУ на УРАЛ

#в_кадре Внештатные корреспонденты присылают фото: на месте James что-то новенькое будет. Душевная кухня - это Грузия?!🤔 @edunaural

#новинки Сегодня на завтраке в Breakfast Unit на Хохрякова. У ребят коллаба с фестивалем Sandaria💛 Если заказываешь special панкейки с соусом из белого шоколада и малиновым сорбе, в подарок получаешь цветной летний браслетик. Разве можно пройти мимо🙈 А сам фест будет уже 20 июля в парке Маяковского. Организаторы обещают мега классный лекторий и другие радости. @edunaural

#в_кадре Продолжаю признаваться в любви Yankee Sierra 🩵 Сегодня можно попробовать гостевые фильтры, которые ребята привезли из Казани: Ботаника, Нефть, Стрелка. Их будут заваривать чуть позже, я пришла рано. Зато попробовала «интересную» Индонезию. А еще специально для своего со-редактора взяла лимитированный бумажный стаканчик в коллекцию. Фишка - по qr коду можно перейти на подкаст «Послушайте» про кофе ☕️ @edunaural

#в_кадре Немного спойлеров со стройки FLORINSKIY BISTRO 💙 Ждём скорейшего открытия и держим пальчики 🤞🏻 @edunaural

#ивенты 📍Площадь 1905 года. Сегодня на фестивале «Жизнь на колесах». Я конечно ожидала больше фуд-траков, с большим количеством концептов. Хот-доги, шашлыки, плов, бургеры, колбаски и даже креветки на месте☺️ Привела в лектории «Байки о путешествиях», где Яков Можаев вещает о туристической гастро привлекательности области. Решили, что 💯 шаньгу в тренды! А еще прикупила себе книгу Юлии Евдокимовой «Испания со вкусом солнца». Также есть несколько книг про русскую гастрономию, Умбрию, Тоскану и даже гастро детектив :) В целом, я всеми руками за городские фестивали. Верю, что в будущем они будут расти и развиваться. Работают сегодня и завтра до 20:00. @edunaural

#ивенты 📍Сойка, 8 марта 6 На днях была в Сойке на дегустации Рислингов. Его проводила сомелье Анастасия Прудникова🍷 Сопроводительное меню от нового шефа Владимира Ахмадеева (по совместительству наш хороший друг☺️). Как мы все согласились, азиатская кухня круто сочетается с Рислингами. Эти вина идеальны для умамных вкусов. Что же про вино? То, что Рислинг гастрономичное вино, никого не удивишь. А вот то, что оно может быть таким разным - мое открытие. Мы пробовали несколько стран: Германия, Австрия, США, Россия, Португалия, Австралия. Ни одно не было похоже на предыдущее. И каждый раз казалось, вот, это мой вариант 😋 Теперь я пробовала немецкий Рислинг, которым можно хвастаться, как Шато Марго. Оно относится к элитным винам Германии VDP (ассоциация лучших вин). Особо отмечу Рислинг из США Kung Fu Girl. Впервые почувствовала во вкусе березовый сок, ключевую воду, алое или даже кокосовая вода. Еще одно заключение: вы никогда в вине не почувствуете то, чего не было в вашем опыте. @edunaural

#гастроточка 📍Salva d'or бистро Малышева, 44 Неожиданно хороший завтрак случился со мной в Salva d'or бистро. Неожиданно, потому что в бистро не заглядывала после первого не совсем удачного знакомства. Но в этот раз было вкусно и совсем никаких вопросов по кухне. Выбрали омлет с трюфельным бри, рукколой и трюфельным айоли (450 рублей) и завтрак Сальвадор, в составе которого яйцо, свежие овощи, крем из авокадо, зелень, ветчина из говядины (на выбор вместо нее есть еще лосось и креветки) – 690 рублей. Завершили неспешный завтрак шоколадным круассаном, который манил прямо с витрины 😁 Он тоже был неплох: свежий, хрустящий, а шоколадный заварной крем был в меру сладкий, в общем, лайк. А еще атмосфера была немного ленной, неспешной, то ли от обрушившейся на город жары, то ли само место задает такой ритм. А, может, все сразу 😁 Если соберетесь на завтрак, то их подают с 9 до 13 по будням (и до 16 по выходным). @edunaural

#в_кадре Уже началась подготовка к фестивалю «Жизнь на колесах». Начало завтра в 18:00 и будет до 7 июля. Мы планируем быть и вам советуем :) @edunaural

«Сити-центр» и «Центр города» ищут гастро проект! Здание Сити-центра готово поселить в локации на первом этаже крутой проект: кофейню, ресторан, кафе, бистро. Преимущества: — отдельный вход с улицы Ленина; — возможность обустроить летник — самое время! — площадь 160 кв. м; — классные соседи сверху — офис архитектурного бюро R1 с выходом на террасу. По всем подробностям пишите Саше +7 912 691 1933 (Tg, WhatsApp) или @maybeyoucansay в direct. «Центр города» — проект Фонда городских инициатив, где вместе с командой торгового комплекса Сити-центр переосмысляется объект культурного наследия и памятник конструктивизма на Ленина, 50. Помимо удачного расположения — в самом центре города! — у проекта, который поселится в Сити-центре появятся новые горизонтальные связи с сообществом площадки, возможность проводить яркие события и участвовать в фестивалях. В «Центре города» уже расположились — помимо офиса Фонда городских инициатив и арт-пространства «Маркет Арка» — архитектурное бюро R1, независимый книжный «Буквально», промо-бюро «Стая», Студия винтажной мебели «А7». Пожалуйста, отправьте этот пост вашим любимым гастроэнтузиастам и рестораторам!

Вдруг кто-то заинтересуется :) Хочется Сити-Центр превратить в классный, современный креативный кластер!