Лайфхаки | Кулинария & Рецепты

Быстрые и вкусные булочки 😊🥯 Ингредиенты: 🥛 тёплое молоко - 300 мл ⚪️ дрожжи - 1 чайная ложка ⚪️ сахар - 4 столовые ложки 🧈 сливочное масло - 50 г 🥚 яйцо - 1 шт ⚪️ ванилин на кончике ножа - по желанию ⚪️ джем или творог для начинки ⚪️ мука - на глаз Способ приготовления: 1️⃣Замесите тесто и уберите в тёплое место. 2️⃣Как тесто подойдёт, разделите на 9-10 частей и скатайте в шарики. 3️⃣Сделайте углубление, начините джемом или творогом, оставьте на минут 15-20 . 4️⃣Далее смажьте яйцом. 5️⃣Выпекайте в разогретой духовке 25-30 минут при температуре 200-250. #выпечка

Пицца по Американски 🇺🇸🍕 Ингредиенты: 💧Теплая вода - 350 мл 🌨Сахар - 1 ст.л. ▫️Дрожжи - 1 ст.л. ▫️Мука - 500 г 🧂Соль - 1 ч.л. 🍸Оливковое масло - 20 мл 🥫Томатный соус 🧀Моцарелла - 200 г 🌭Колбаса говяжья Соус: 🧅Лук - 1 шт 🧄Чеснок - 1 зубчик 🍅Томаты в собственном соку - 300 г 🧈Сливочное масло - 20 г 🌿Соль, орегано, базилик - 1 ч.л. Приготовление: Выпекать 15 минут при 250 градусах 1️⃣ Тесто сильно прилипает к рукам, но не нужно добавлять муку, смажьте руки маслом. Выпекать на максимальной скорости, здесь 250 градусов. 2️⃣ Для соуса обжарить лук, чеснок до готовности, дальше влить томаты в собственном соку, добавить соль, сливочное масло, орегано, базилик и тушить 30 минут, соус готов. Включи уведомления, не пропусти рецепты 🔔✅ #пицца

Паприкаш 🥘 Ингредиенты: 🥩Говядина - 600гр 🧅Лук - 1шт 🌶Паприка сладкая - 2ст.л ⚪️Мука - 1ст.л 💧Вода или мясной бульон - 320 мл 🥛Сметана - 2ст.л 🍃Лавровый лист - 1 шт 🧂Соль и перец - по вкусу Приготовление: 1️⃣ Мясо нарезаем кусочками, а репчатый лук мелкими кубиками. Обжариваем в сковороде репчатый лук примерно 4 минуты. 2️⃣ Затем насыпаем в сковороду паприку и хорошо перемешиваем с луком. Следом всыпаем муку и снова перемешиваем. 3️⃣ Теперь добавляем в сковороду мясо, и жарим его перемешивая, пока оно не поменяет цвет. Как только это произошло, добавляем горячую воду, солим и перчим, накрываем крышкой и тушим до мягкости мяса. Время тушения зависит от вида мяса. 4️⃣ Перед выключением добавляем сметану и лавровый лист , перемешиваем и тушим ещё 5 минут и выключаем. Подаём паприкаш с гарниром и ложкой сметаны. #горячее

Торт «Ролл» из лосося 🍣 Все будут в шоке 🤯 Ингредиенты: 🍚 Рис 🫕 Творожный сыр 🥑 Авокадо 🥒 Огурец 🥬 Водоросли нори 🍣 Лосось слабосоленый В 🍶 Соевый соус Приготовление: 1️⃣Отвари рис, по времени указанном на пачке. И выложи в любую удобную формочку или тарелку. 2️⃣Творожный сыр смешай с авокадо (если он твёрдый, порежь его кубиком) 3️⃣И далее слоями: на рис, творожный сыр с авокадо, мелко резаный огурец, лосось, нори, рис, творожный сыр, огурец, лосось. 4️⃣Полей соевым соусом и подавай к столу. #закуска

Хот-дог с жаренным сыром 🤤🌭 ⠀ Ингредиенты: 🌭сосиска 🧀сыр (здесь красный чеддер) 🥒огурцы 🍅помидоры 🥬салат 🥒солёные огурчики 🍶кетчуп, горчица или любой другой соус ⠀ Приготовление смотрите на видео👆🏼 ✅ Когда плавите сыр, подождите пока он полностью расплавится и начнёт поджариваться, только так он хорошо накрутится на сосиску. ⠀ ✅Булочки можно засунуть на 5 минут в духовку при 180г, в то время как жарите сосиски ⠀ Включи уведомления не пропусти рецепты✅🔔 #фастфуд

Тёплый салат с мидиями🥙 Ингредиенты: ▫️ мидии - 350 г 🧅 лук - 1 шт 🥕 морковь - 1 шт ▫️ перец красный 1 шт 🍆 маленькие баклажаны - 2 шт 🥒 цукини - 1 шт 🧄 чеснок 2 зубчика 🌱 зелень свежая по вкусу 🍶 соевый соус - 4 ст.л. 🧈 сливочное масло - 60 г 🧂 соль, перец по вкусу Приготовление: 1️⃣ Все овощи нарезаем мелко. Обжариваем сначала лук на небольшом количестве масла, добавляем морковь и перец. Обжариваем пару минут, после чего добавляем цукини и баклажан. Овощи обжариваем примерно 3 минуты. Чтобы они были мягкими, но не слишком. Можно слегка посолить и поперчить, мы будем добавлять соевый соус, а он солёный, с солью аккуратно. 2️⃣ Перекладываем овощи в ёмкость, в этой же сковороде на небольшом количестве масла 4 минуты обжариваем мидии, добавляем к ним чеснок и обжариваем ещё минуту. Возвращаем овощи к мидиям, добавляем масло, зелень, соевый соус, перемешиваем, обжариваем ещё пару минут, и подаём. l #салаты

Шоколадный пирог за 10 минут🥮 Ингредиенты: 🥛Кефир -150 гр 🥄Сода - 0,5 ч.л 🥚Яйца - 3 яйца (здесь крупные С0) 🍭Сахар - 150 гр 🧈Масло - 40 гр ⚪️Мука - 120 гр 🍫Какао - 3 ст.л 🧂Соль - 1 щепотка Приготовление: 1️⃣ В кефир добавляем соду, перемешиваем и ждём пока пойдёт реакция. Затем добавляем яйца,сахар и сливочное масло. 2️⃣ В отдельной чаши перемешиваем муку вместе с какао и постепенно вводим в тесто. Тесто хорошо перемешиваем чтобы не было комочков, затем выливаем в форму для запекания смазанную растительным маслом. 3️⃣ Отправляем в микроволновку на 7 минут. Когда пирог приготовится делаем на нём небольшие дырочки с помощью вилки ,и сверху смазываем либо сгущенкой перемешанной с какао или сметаной перемешанной с шоколадом. #десерт

Хачапури 🇬🇪 Ингредиенты: 🥚1 яйцо + 1 желток 🍚 200г. творога 🥣 50г. рисовой муки 🧂 специи по вкусу ⠀ Начинка: 🥛40г. йогурта (или кефира) 🧀 40г. сыра 🥚 1 желток 🥄 специи по вкусу ⠀ Приготовление: 1️⃣Смешиваем творог, 1 яйцо и муку. На пергаменте формируем тесто в виде лодочки. 2️⃣Смазываем желтком. Отправляем в духовку на 15 минут при 180 градусах. ⠀ 3️⃣После приготовления теста, серединку смазываем йогуртом, посыпаем тёртым сыром и выливаем желток, сверху посапываем специями. 4️⃣Ставим ещё раз в духовку на 10 минут при 180 градусах🤗 l #горячее

Торт без выпечки за 15 минут 😋 Ингредиенты: 🍪 печенье обычные квадратные 🍌 банан - 2 шт. 🍫 шоколад - 100 г 🧈 сливочное масло - 100 г ⚪️ сгущенка - 200 г 🍬 конфетки для украшения ⠀ Способ приготовления: 1️⃣ Банан помять вилкой. Шоколад и масло растопить. Добавить сгущенку и всё тщательно перемешать. Крем готов! 2️⃣ Укладываем печенье слоями в форму(желательно квадратную или прямоугольную) и щедро смазываем кремом. Печенье окунаем в молоко, либо в кофе, либо в чай. У меня слабый раствор кофе. 3️⃣ Сверху украшаем по желанию, чем угодно. Это могут быть конфетки, орехи, кокосовая стружка, либо можно просто полить шоколадной глазурью. 4️⃣ Ставим в холодильник на пропитку. 5️⃣ Приятного аппетита!☺️ #десерт

Пончики Берлинеры😍 Ингредиенты: Для опары: 💦Вода тёплая 50 мл 🥨Дрожжи 1 ч.л ⚪️Сахар 1 ч.л ⚪️Мука 1ч.л ⠀ Для теста: 🥛Молоко -250 мл ⚪️Сахар - 5 ст. л ⬜️Ванилин щепотка 🧂Соль щепотка 🧈Масло сливочное - 60 г ⚪️Мука 500-600 гр 🥚Яйцо - 1 шт 🧴Масло растительное ⠀ Способ приготовления: 1️⃣Для опары в тёплую воду добавляем сахар, муку, дрожжи, перемешиваем, накрываем пищевой плёнкой и оставляем на 20 минут. 2️⃣ В опару добавляем тёплое молоко , растопленное либо очень мягкое масло, соль, сахар, ванилин. Смешиваем, добавляем муку, и замешиваем тесто. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам. Оставляем подниматься в тёплом месте. 3️⃣ Когда тесто хорошо поднимется, раскатываем толщиной 1-1,5 см. Вырезаем пончики стаканом либо круглой формой. Накрываем и оставляем ещё на 20 минут. 4️⃣ Обжариваем пончики в большом количестве масла. Начиняем по желанию. В данном случае вареная сгущёнка. Приятного аппетита! #десерт