cookie

Sizning foydalanuvchi tajribangizni yaxshilash uchun cookie-lardan foydalanamiz. Barchasini qabul qiling», bosing, cookie-lardan foydalanilishiga rozilik bildirishingiz talab qilinadi.

avatar

Їжа від тривог

Привіт, я Надя і пишу про все, що має відношення до їжі. Бо вона від тривог. Харків-Копенгаген-Київ Якщо я вам треба пишіть @nad_nosk

Ko'proq ko'rsatish
Reklama postlari
953
Obunachilar
+124 soatlar
+157 kunlar
+5030 kunlar

Ma'lumot yuklanmoqda...

Obunachilar o'sish tezligi

Ma'lumot yuklanmoqda...

Я такої симпатичної гречки давно не бачила. Жан-Франсуа Маллє зазвичай пише про французьку кухню, але цю невеличку добірки видав заради благодійності. Щодо борщу є маю питання, але все одно пасіба!
Hammasini ko'rsatish...
42👍 5🔥 4😁 1
Я за тебе не голосував в первом турі Але я щас життя готов віддать Життя готов, життя готов життя готов віддать Мочі-моті з itis
Hammasini ko'rsatish...
21😁 4👎 1🥴 1
IMG_3219.MP42.51 MB
23🔥 2😁 1
Відкрився наш ресторан Татарбунар Дуже хвилююче. Хочеться щоб гостям було смачно, затишно, цікаво. Щоб команда щиро вибудовувала ці довгострокові відносини. Поки ви думаєте, їхать чи ні (їхать!), пара фактів: 💫 маєм свій мальдон і це не Дрогобицька сіль. Наша з лиману поряд з Татарбунарами. Місцеві випарюють солону воду у брезенті, а коли в серпні лиман висихає, збирають кристали з дна-там вони з домішками водоростів. 🫶 щоранку випікаємо хліб, який розробив шеф: кукурудзяний зі шкварками і бринзою, житній з цибулею і пшеничний. Класні хлопці з DOU проконсультували як то робити постійно стабільно і на обʼємі 🍲 готуєм чимало супів, серед яких зама. Легку кислинку цьому курячому супу з локшиною дає відрубний квас. Зараз багато господарок заміняє його на лимонний сік, або просто купує готовим в магазинах (Молдови). Отримали цілу торбу тих квасів, підкоригували рецептуру і тепер впевнені що наш borş такий як треба. Заму згадували в «Червоному путівнику Мішлен»: вона була в меню Ganea Kitchen Fairy Tales. 🙌 рушники для мамалиги з домотканого полотна, випадково знайденого на Староконці. В господарстві є 4 скатертини з вибійкою від майстра Володимира Маркарʼяна. Для всього ресторану вибійка виявилась занадто акцентною, але ви її точно побачите 🧀 ми робимо власну коровʼячу бринзу. В планах поглиблення експертизи, а поки співпрацюєм з чудовими виробниками молодої і витриманої бринзи з овечого і козиного молока 🪫етнічні тарілки з теракоту дались нашим гончарам найважче: блекаути сильно вплинули на процес виготовлення, ще й матеріал дуже непростий. Але ж красені! 💅 в алкогольному меню є коктейль з бринзою 🌙 рішення по світлу прррросто чудові. Головною метою було змістити фокус з пафосного декору в стилі «хруст французкой булкі». Все вийшло: мої улюблені тіні від рослин і гобо-проекція, що імітує захід сонця💔 🪵 на літньому майданчику столи зроблені з дерева, яке врятували. Воно зі зруйнованих часом старих хат з Миколаївській області 🙂 на відкритті хор Музкомедіі співав українські пісні, а ще болгарську Бре Петрунко. Я знов всьо пропустила, бо сортувала посуд) але трек вайбовий. Якщо хочете більше такої музики, зацініть цей хор 🤌 чудова Марго редагувала меню, розповідала, чому Бесарабія пишеться з однією с, і рятувала нас від безграмотності. Це перший досвід роботи з редактором, зазвичай мене вистачає на LanguageTool 💫 бесарабська кухня яскрава і багатогранна. Інформації про неї менше ніж хотілось би. Є певні джерела, є місцеві, які мігрували і готові ділитись знаннями. Щоправда тут така історія: одна і та ж страва в болгарському, молдовському і гагаузькому селі значить щось своє. Помножте це на «у кожної хазяйки різний борщ» і маєм вражаючу варіантивність «правильної» манджі, вертути, курбана або зами. З іншого боку ці самі слова не те що кияни або харківʼяни не чули: багато одеситів знають хіба плацинду і мамалиґу. І напевно це ок. Будем знайомитись!
Hammasini ko'rsatish...
Bulgarian Folk Song - Bre Petrunko (Бре Петрунко)

●▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬● 💕 Welcome to my Folk Songs Channel. 💕 💕 This channel includes songs of many countries. 💕 💕 If you want to subscribe, you can click this link:

https://tr.link/kanal

💕 💕 Patreon:

https://www.patreon.com/folksongs

💕 ●▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬● 💕 Thanks for listening 💕 💕 Artist: Koutev Bulgarian National Ensemble 💕 ●▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬● 💕 Bulgarian Lyrics 💕 Бре, Петрунко, мори, малай мо... (Bre, Pentrunko, mori, malai mo...) Бре, Петрунко, малай моме (Bre, Petrunko, malai mome) Все йодиме, мори, йобидо... (Vse iodime, mori, iobido...) Все йодиме, йобидоме. (Vse iodime, iobidome.) Нигде йоро, мори, не найдо... (Nigde ioro, mori, ne naido...) Нигдей оро, не найдоме. (Nigdei oro, ne naidome.) В ваше село, мори, дор три йо.. (V vashe selo, mori, dor tri io..) В ваше село, дор три йора (V vashe selo, dor tri iora) Първо йоро, мори, Петрунки... (Părvo ioro, mori, Petrunki...) Първой оро, Петрункино. (Părvoi oro, Petrunkino.) Петрунчица, море, йоро во... (Petrunchitsa, more, ioro vo...) Петрунчица, йоро води. (Petrunchitsa, ioro vodi.) Йоздол иде, мори, лудо-мла... (Iozdol ide, mori, ludo-mla...) Йоздол иде, лудо-младо. (Iozdol ide, ludo-mlado.) Не се фана, мори, на среда.. (Ne se fana, mori, na sreda..) Не се фана на средата. (Ne se fana na sredata.) Най се фана, мори, на тане... (Nai se fana, mori, na tane...) Най се фана на танецо. (Nai se fana na tanetso.) На танецо, мори, до Петрун... (Na tanetso, mori, do Petrun...) На танецо, до Петрунка. (Na tanetso, do Petrunka.) С перчем коси, мори, китка ро... (Spărchi kosi, mori, kitka ro...) С перчем коси, китка рони. (Spărchi kosi, kitka roni.) С нозе си их, мори, чехли ка... (S noze si ih, mori, chehli ka...) С нозе си их чехли каля. (S noze si ih, mori, chehli kalia.) 💕 Bulgarian Lyrics 💕 ●▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬● 💕 English Lyrics 💕 Hey, Petrunka, you, young la... Hey, Petrunka, young lass We've gone, you, all ov... We've gone all over. We haven't found horo, you, anywhe.. We haven't found horo anywhere. In your village, you, there are three ho... In your village there are three hora. The first horo, you, is Petrun... The first horo, is Petrunka's Petrunchitsa, you, the horo lea... Petrunchitsa the horo leads. From down the street comes, you, reckless and you... From down the street comes reckless and young. He didn't go , you, in the mid... He didn't go in the middle. But he joined, you, the dan... But he joined the dance He joined the dance, you, next to Petrun.. He joined the dance next to Petrunka. With his forelock, you, her flower he te... With his forelock her flower he tears. With his legs her, you, flippers he pudd... With his legs her flippers he puddles. 💕 English Lyrics 💕 #folksongs

47🔥 9👍 1
Зробила детур в маршруті Київ-Одеса, щоб подивитись на макробрахіум Розенберга. Ця гігантська 🦐 зустрічається в усіх тропічних і субтропічних областях Індо-Тихоокеанського регіону. Народжується в солоній воді, а розвивається в прісноводному середовищі, що дозволяє вирощувати її будь-де. Нещодавно в Глеку був pop-up з господарством, яке вирощує їх під Білою Церквою. Степова креветка відкрита до співпраці. Я ж поїхала на миколаївську ферму. Роздивилась басейни, самих 🦐, їх раціон, розпитала про досвід з хорекою півдня. Повернулась з відерцем на пророблення. 🤞 за смачну українську креветку в меню. Юля Tasty drive розповіла що цього року під вирощування креветок і молюсків віддадуть частину акваторії Сухого лиману. А вперше таку 🦐 я побачила в Вилкове, торік. В тих широтах вона є вселенцем-гідробіонтом і в Дунаї живе десь з 2000-х, як і китайський мохнаторукий 🦀. Традиційно закликаю підтримати ЗСУ, щоб у нас було майбутнє з цікавими бізнесами і смачною їжею. send.monobank.ua/jar/3hrr79TfjL
Hammasini ko'rsatish...
IMG_3003.MP41.20 MB
IMG_2978.MOV3.03 MB
37❤‍🔥 5👍 4🔥 1
Photo unavailableShow in Telegram
На невизначений строк релокувалась з Київа в Одесу. Але серце моє з Харковом❤️‍🩹 Нарешті можу показати інтерв'ю, записане з Мер'ям Йол про Лавку деокупації. Тут всі хто, чому, навіщо, як і коли. Допомогти закрити поточні запити військових з бригад, якими опікується Волонтерська, можна за посиланням.
Hammasini ko'rsatish...
❤‍🔥 36 10👍 5
Серед закладів побачила/почула про таке:  🇺🇿 потужно презентує Самарканд. Вперше зустріла тандирний бублик і ханум, їла богоподібну шурпу Корейської їжі багато, бо велика діаспора. Наступного разу забіжу в Yummy Kim Є неаполітанський стрітфуд Amo: піца фріто, монтанара, панзаротті, аранчіні, лазанья з баклажанами 🇺🇦За борщем сходили в Запічок: заклад працював у найтяжчі часи та є символом незламності. Тут є Південно-Бузька піца з судаком 💫добірка від Фелісіті Спектор 💫 знайомий ресторатор Олексій додав:
ще в svit доволі непогана кухня, їм піцу і хліб ставив Сьомін. Є ще Зерно у яких також непогана кухня
💫Баклажанчик писала про ці заклади Місто прекрасне. Квітнуть акації, квітне все, а на асфальті «миколаївські кульбаби». Такі квіти мені не подобаються, як і меседжі
Доброго ранку, у нас з 4-ї години до зараз була на центр шахедна атака, тому я буду зєвать і жорстко тупіть )
Тому поширюю збір ЇЖ МОЛИСЬ ДОНАТЬ Банка тут
Hammasini ko'rsatish...
27💘 10🔥 2
Новий брендінг Миколаєва місто на 🌊 Як жартують місцеві, на вибуховій. Мемів миколаївці накрутили добряче, як відомо, це дієвий спосіб боротись зі стресом.  Наприклад, на гербі Миколаєва зображено галеру, але мер вирішив що така ідентичність наразі недоречна і запропонував конкурс. Був прекрасний срач і десятки мемів, серед яких жіночка що тягне баклагу. У 2022-му русня пошкодила водогін "Дніпро-Миколаїв" і місяць води не було зовсім. Зараз в кранах є технічна вода непрілічного кольору, а централізоване постачання питної можна очікувати не раніше 2025 року. Демонструю резервуари. Тому коли в кавʼярні сказали що зараз в одноразових стаканах, я така ОБОЖЕ ТА ХОЧ В ДОЛОНЮ НАЛИЙТЕ, ви шо, святі люди.  По ☕️ рекомендацій мало: була в Грифелі, а вже вдома дізналась про roast_one: своя обсмажка, lazy пакетики замість дріпів, 👌
Hammasini ko'rsatish...
33💔 6
00:44
Video unavailableShow in Telegram
28.04 В Миколаїв з Києва можна доїхати за 220,58 грн (плацкарт з білизною). Неплацкарта чомусь нема💁🏻‍♀️ 9 годин сумнівного сну, спочатку  відсутність кави «бо бойлер не нагрівсь», потім рятівне «а нє, нагрівсь» і кінцева зупинка. Їхала розвіртуалізуватись з авторкою каналу Баклажанчик і скласти враження про місто. Брехливий додаток Здоровʼя показує, що ми пройшли 24 км. За відчуттями 40🫣 Це були дуже хороші кілометри. Почали з ринків, ловіть трохи південного ринкового вайбу.  Мочені кавуни, багато риби, каченята товчуться в коробці, за відерцями фаршу з товстолобика прапор за підписом генерала Марченко💔
Hammasini ko'rsatish...
IMG_2022.MP415.80 MB
❤‍🔥 47 13🥰 4
Їду в Полтаву, нарешті зайду в творчу майстерню родини Макарʼян Ще перевірю як там справи в Кавуні і шо то за паскачіно Моя Полтава на тебе схожа, А без Полтави я жити не можу! #Великдень
Hammasini ko'rsatish...
28