Десертомания| рецепты десертов
🍰Сладкая кухня. 🧁Кондитерские рецепты Ссылка для друзей 👉🏻 https://t.me/+r8ZwGhSk4S8yNGFi Реклама: @Artinstaa
Ko'proq ko'rsatish951
Obunachilar
Ma'lumot yo'q24 soatlar
-57 kunlar
-2630 kunlar
- Kanalning o'sishi
- Post qamrovi
- ER - jalb qilish nisbati
Ma'lumot yuklanmoqda...
Obunachilar o'sish tezligi
Ma'lumot yuklanmoqda...
Нежные, воздушные булочки с апельсиновый начинкой🍊
✍ 2❤ 1
362100
Идеальные блинчики🥞
Ингредиенты:
Мука - 225 гр. Соль Сахар 40 гр. Яйца - 3
шт. Теплое молоко - 500 мл. Ванильный
экстракт Сливочное масло - 40 гр.
Приготовление:
Смешать муку, соль
и сахар, сделать углубление. Добавить
яйца, перемешиваем. Как только смесь
уже становится густой, понемногу
подливаем теплое молоко и продолжает
перемешивать. В конце вливаем
оставшееся молоко. Добавляем масло,
ванильный экстракт, перемешиваем и
выпекаем.
❤ 4🥰 1
34880
Печенье с разморином🌿
100 гр. сливочного масла
90 гр. твердого сыра (лучше
пармезана) - натереть на терке
1 1/4 ст.муки
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. нарезанных свежих листьев
1/2 ч.л. свежемолотого черного
перца
Все смешать и убрать на 30 мин. в
холодильник. Дальше два
варианта: формочкой вырезать
кругляшки или заранее убрать в
форме колбаски и затем просто
нарезать. Выпекать при 180 гр. до
готовности.
👍 3
32880
Быстрые слойки с кремом и ягодами 🥞👇🏼
Ингредиенты:
Для крема
3 желтка
50 гр сахара
10 гр ванильного сахара
1 ст.л муки
125 мл молока
50 гр сливочного масла
Слойки:
Слоеное тесто дрожжевое
1 желток
Ягоды
1. Для крема смешиваем в сотейнике желтки, сахар, ванильный сахар и муку. Добавляем молоко и нагреваем на среднем огне до загустения. Постоянно помешиваем, добавляем сливочное масло, объединяем и убираем в холодильник для стабилизации.
2. Тесто раскатываем и вырезаем кружочки с крышечками. Складываем будущие слойки как на видео, протыкаем вилкой середину и смазываем желтком. Выпекаем 20 минут в духовке при температуре 190-200 градусов.
3. Заполняем слойки кремом, украшаем ягодами и сахарной пудрой.
👍 4❤ 1
34370
Рахат-лукум с Каркаде и грецким орехом🥀
Вода 450 мл (200 мл замените фруктовым соком или пюре для более насыщенного вкуса и тягучей консистенции)
Сахар 300 г
Кукурузный крахмал 120 г
Каркаде 30 г
Лимонный сок 50 мл
Орехи 100 г
Для обсыпки:
Кукурузный крахмал 50 г
Сахарная пудра 30 г
▪️Довести до кипения 200 мл воды с Каркаде, процедить, добавить сахар и лимонный сок, довести до кипения и проварить 10 минут на среднем огне
▪️Смешать оставшуюся воду с крахмалом, хорошо перемешать и влить в горячий Каркаде, довести все до кипения
▪️На среднем огне постоянно помешивая проварить ~20 минут, снять с огня, добавить дробление орехи, перемешать
▪️Переложить в форму и оставить при комнатной температуре на 12 часов
▪️Вынуть из формы, нарезать на кубики и обвалять в смеси крахмала и сахарной пудры
👍 2🔥 2
31390
Нуга с орехами и малиной 🌰
Форма 25х12
Сахарная пудра 400 г
Мёд 150 г
Вода 100 мл
Белок 2 шт
Миндаль 300 г
Фисташка 100 г
Сублимированная малина 15 г
Цедра одного апельсина
▪️Миндаль залить кипятком на 5 минут, очистить и запечь в духовке 170’С 12 минут
▪️Поставить форму на пергамент, смазать поверхности растительным маслом
▪️Объединить орехи и малину в одной ёмкости и поставить рядом с формой
▪️Смешать сахарную пудру, мёд и воду в сотейнике и поставить на огонь, когда сироп достигнет температуры 110’С начать взбивать белок на средних оборотах, когда сироп достигнет температуры 138’С, снять с огня и тонкой струйкой влить к взбивающимся белкам, добавить цедру и продолжать взбивать, пока масса не станет матовой
▪️Всыпать орехи и малину, перемешать, выложить в форму, равномерно распределить и убрать в холодильник на несколько часов
👍 3🥰 2
32490
Ингредиенты:
90г муки зелёной гречки
60г кукурузной муки
• 70г кокосового сахара
• 1/2 ч.л. соды + 1ч.л. разрыхлителя
1.5ч.л. корицы + мускатного ореха
Цедра 1/2 лимона
• 140г банана
• 40г растительного масла (у меня
авокадо)
• 125г свежевыжатого апельсинового
сока
1. Положить в глубокую миску банан,
добавить масло и апельсиновый сок.
Пюрировать блендером. Добавить цедру.
2. В другой миске смешать все сухие
ингредиенты.
3. Влейте жидкую смесь к сухим
ингредиентам и перемешайте тщательно.
Легче миксером, но необязательно.
4. Разложите тесто по формочкам (смазать
маслом предварительно)
5. Выпекайте 25 минут при 180гр.
❤ 2🔥 2
36490
Булочки «Маритоццо» ♥️
Итальянское лакомство.
Тесто:
Мука 350 гр
Яйцо 1 шт
Молоко 160 мл
Масло сливочное 40 гр
Сахар 50 гр
Соль 1 ч л
Мед 20 мл
Цедра 1 апельсина
Дрожжи быстродействующие 6 гр
Яйцо перетираем с сахаром, добавляем мед и цедру апельсина. Добавляем тёплое молоко и дрожжи. Перемешиваем. Вводим муку с солью, мягкое масло и хорошо перемешиваем. Вымешиваем тесто. Оставляем в теплом месте пока тесто не увеличится 2-3 раза. Обминаем тесто, делим на 6 равных частей и формируем шарики, накрываем пленкой и оставляем подниматься минут 20. Смазываем булочки желтком и выпекаем при 180° 20-25 минут. Выкладываем их на решетку и даем хорошо остыть.
Крем:
Сливки 33-35% 350 мл
Сахар 50-60 гр
Ванилин
В хорошо охлажденные сливки добавляем сахар и ванилин. Взбиваем на средней скорости минут 5-7, а может и чуть дольше до густой, пышной массы.
Выкладываем в кондитерский мешок.
Остывшие булочки режем на пополам, не надрезая до конца одну сторону. Выкладываем крем. Присыпаем сахарной пудрой☕
👍 4🥰 4
36880