Self

Мы закрыты навсегда.

Друзья, если честно, Масленицу мы ждали сами. Потому что это тот самый редкий случай, когда можно официально делать блины каждый день — и никто не скажет, что это «слишком» 🥞 В этом году мы подошли к этому по-своему. Взяли рецепт блинов из «Англетера» 1940-х годов и превратили его в авторскую гастрономическую историю. И, честно говоря, нам просто хочется, чтобы в эти дни было больше тепла. Поэтому каждому гостю мы дарим порцию блинчиков со сметаной. Просто так. Потому что Масленица. Приходите праздновать. Стремянная 3.

Друзья, если честно, Масленицу мы ждали сами. Потому что это тот самый редкий случай, когда можно официально делать блины каждый день — и никто не скажет, что это «слишком» 🥞 В этом году мы подошли к этому по-своему. Взяли рецепт блинов из «Англетера» 1940-х годов и превратили его в авторскую гастрономическую историю. Вот что получилось. Блины с красной икрой из Карелии — локальная фермерская икра, сметана, лаковая пыль и кервель. Тот самый глубокий вкус, ради которого всё и начинается. Блины с карельской форелью слабой соли — нежная форель, йогуртовый мусс с базиликом, огуречный тар-тар и мини-щавель. Очень чисто. Очень деликатно. Крепс с фермерской говядиной Black Angus — мясо зернового откорма 180 дней, трюфельный соус, пряные масла. Серьёзно, основательно и с характером. Крепс с грибным жульеном и чёрным чесноком — ферментированный чеснок, грибной жульен и тёплые, насыщенные ароматы. Тот случай, когда хочется есть медленно. И блины «Венский штрудель» — пряное зелёное яблоко, ванильный мусс шантильи, малиновая пыль. На десерт. И на хорошее настроение. И, честно говоря, нам просто хочется, чтобы в эти дни было больше тепла. Поэтому каждому гостю мы дарим порцию блинчиков со сметаной. Просто так. Потому что Масленица. Приходите праздновать. Стремянная 3.

Важная информация дорогие друзья ❤️ Мы делаем все, чтобы стать лучше 🫂

Друзья, давайте честно ❤️ Мы тут подумали… а ведь любовь — это, возможно, единственное, что до сих пор работает без сбоев. Без обновлений. Без фикс-багов. Без «временно недоступно». Любовь всё ещё заставляет нас собираться вечером, смотреть друг на друга чуть дольше обычного и говорить всякие глупости, которые почему-то важнее любых умных слов. И если уж совсем честно — мы верим, что любовь правда может спасти мир. Ну или как минимум один конкретный вечер. Поэтому 14 февраля мы хотим сделать для вас маленькую вещь. Без акций ради акций. Просто потому что можем. Мы будем дарить мини шоколадный фондан всем влюблённым парам. Тот самый — тёплый внутри, как любовь. Это наш способ сказать: мы рады, что вы выбираете друг друга. И иногда — нас. Приходите праздновать любовь. Мы всё подготовим ❤️

Бронь столов по ссылке: https://vk.cc/cBN6a9

Приглашаем вас попробовать Стейк Мачете с красным винным соусом 🥩 Тонкая часть вырезки (диафрагма), альтернативный стейк с высокой мраморностью, зернового откорма не менее 180 дней. Подаем с опаленным лимоном, перцем чили, морской солью и красным винным соусом. Стремянная 3 SELF Бронь столиков по ссылке: https://vk.cc/cBN6a9

Уже в эту субботу, 31.01, в Self-Cost мы переворачиваем игру. Отменяем тайм и вводим фиксированную цену — 300 ₽ на основное меню. Спокойно. Честно. Без счётчика времени. И да — кухня обновляется полностью. За неё отвечает один из лучших шефов Санкт-Петербурга, французская, итальянская и паназиатская кухня. Немного соблазна, чтобы ты понял, о чём речь. Салат с печёной свёклой и хрустящим адыгейским сыром. Свёкла, запечённая с розмарином и тимьяном, французский соус Виконте — медовый бальзамик с корицей, анисом и гвоздикой, свежая руккола, панированный адыгейский сыр, акцент лимонного геля и копчёного миндаля. И для тех, кто любит эффект. Тар-тар из говядины Black Angus зернового откорма с трюфельным айоли и карамелизованным кедровым орехом. Мелкая ручная рубка, каперсы, корнишоны, маринованный красный лук, соусы из желтка, оливкового масла, ворчестера и русской горчицы. Да, тот самый момент, когда за столом становится тихо. Бронь столов : https://vk.cc/cBN6a9

Говорят, если праздник не доиграли — он никуда не делся. Просто подождал 😉 Старый Новый год — тот самый случай, когда можно без спешки, без обязательств и без этого вечного «эх, надо было раньше». В Self-Cost его отмечают правильно: спокойно, вкусно, с большими коктейлями и разговорами, которые не хочется ставить на паузу. Кстати, признавайтесь 😌 Ты из тех, кто: — всегда отмечает Старый Новый год ❤️ — отмечает, если есть повод 🔥 — или просто рад хорошему вечеру 😍 Пиши в комментариях или жми реакцию — давай посмотрим, кого здесь больше 🍾🥂 Бронирование столов: https://vk.cc/cBN6a9

После праздников мы не растворяемся — мы просто выдыхаем 😉 Со 2 по 11 января Self-Cost работает с 16:00 до 02:00. Это время для неспешных вечеров, длинных разговоров без суеты и тех самых «ну давай ещё по одному… и всё». Мы на месте. Ждём своих. СПб, Стремянная, 3 😌 Бронь столов: https://vk.cc/cBN6a9

С НОВАЙ ГОДАЙ РЕБЯТУШКИ ❤️ Любим и обнимаем каждую и каждого 😘 Ждем вас уже сегодня с 18:30 🙂‍↕️

Ну что, мои уставшие, красивые и слегка потрёпанные жизнью 😌 Как-то в этом году подводить итоги… не тянет. Обычно как было? «Я вырос», «я понял», «я стал лучше». А сейчас итоги примерно такие: — выжил — не сошёл с ума — иногда смеялся — пару раз ел что-то горячее Этот год не про планы и галочки. Он про «дожить до вечера», «не забыть, зачем пришёл на кухню», и «ну ладно, завтра начну». Так что если ты тоже вместо итогов просто лежишь, смотришь в потолок и гордишься собой за то, что дотянул — подойди, обниму 🤍 Мы молодцы. Реально.

Ну что, лототрон своё открутил 🎰 Спасибо всем, кто рискнул довериться случаю и ждал результатов с тем самым блеском в глазах. С победителем свяжемся в телеграм, обнял родненькие 🫂

Ну что ж… иногда даже управляющей нужно присесть. Не на стул — к тарологу 😌🔮

Акция «Делай добро» в Self-Cost #selfcostделайдобро Иногда достаточно одной вещи из детства, чтобы подарить радость кому-то ещё. Поэтому у нас проходит акция «Делай добро». Вы приносите любую игрушку из детства — мягкую, пластиковую, любимую или просто сохранённую с теплом. В знак благодарности мы угощаем напитком; каким именно — подскажет бармен в самом заведении. Все собранные игрушки мы передадим в детский дом в Рождество, чтобы порадовать детей и создать для них настоящий праздник. Маленький жест. Большой смысл. Self-Cost — место, где добрые поступки становятся частью вечера.

Непременно ждем всех, место встречи изменить нельзя 😏 Таролог 20.12 С 19:00 до 23:00 Все тайное становится явным 🤫

Сегодня приз — абонемент на 40 настоек. 🌼 И победителем становится, а вот узнаете в видео ! 🎉 С победителем свяжемся лично. Заряжаю всех новогодним настроением, посылаю запрос в космос, желаю всем любви 🙏🏼❤️

Уже сегодня в 19:00 вас ждёт магия вне Хогвартса 🪄✨ Все палочки прихватили? 😉 Ждём всех — успей забронировать стол! 🍸🔥 Обнял 🫂💛