wild, new, flamboyant, fancy

Возвращение в барный Белград: 1 • на днях открылся коктейльный бар Jet Set: команда OVO bistro, в составе которой и я, создала в том же здании «театр» с барным фонтаном, меню-программкой и первым коктейльным сезоном о Париже 1920-х. Также будут джаз, вечеринки и спектакли. 2 • 9 ноября в Белграде за стойкой прекрасного Josephine гостит Андрей Большаков (Liquid Design Agency; ex-Insider). Уже в календаре 🪩 3 • Я влюблена в бар BIFE: как он сделан, что и как в нем подается. В арахисовую настойку (на сербском «кикирики») и в другие. Также нашла там томатное пиво El Copitas и AF Brew 💔 4 • Наконец открылся «Мали Праг» у меня на районе 🥂 это не в первую очередь про коктейли, но и Skinny Bitch, говорят, смешают отлично 5 • Крайне жду новый бар Дмитрия Деменева (ex Nobody Knows I Suppose) и Антона Широбокова (ex «Полторы комнаты»), как выяснилось, тоже на районе и, вероятно, зимой. @wideopenspaces • #Белград

Смотрю на терракоттовые стулья Криса Уолстона, сейчас выставленные в саду Hotel Bel-Air в Лос-Анджелесе, и очень хочется начать делать мебель и у нас в Lazy Dog Lab. Крис из США, живет в Медельине (Колумбия) и вдохновляется местной кладкой камня и выращиванием цветов. #🤍 @wideopenspaces

Классный формат у новой книги Feeding Creativity фотографа Мэри МакКартни: она собирает блюда, которые готовила для Дэвида Хокни, Синди Шерман, Джеффа Кунса, Джуди Денч, сестер HAIM и многих других друзей и приятелей. В случае с Хокни это был тарт с луком, шпинатом и зеленым горошком 🫶 Так я вспомнила и о книге шефа Дениса Калмыша, в прошлом возглавлявшего кафе Музея «Гараж». Тоже с блюдами для гостей от Джеймса Таррела до Марины Абрамович. Нашла пост о книге, который писала в 19) @wideopenspaces • #books

Краш дня — интерьеры Биты Хойман (и, в том числе, её первый отельный проект, новый Hôtel de la Boétie в Париже). Главное в стиле Биты — баланс цветов, чистые линии и фантазийные детали. Еще Хойман выпускает коллекцию Shoppa: ковры, лампы, зеркала и не только, ранее вышла ее книга Every Room Should Sing, а вот текст WSJ о Бите: «Как лондонская декораторка построила бизнес на эксцентричности». @wideopenspaces • #Париж

Только что премия The World’s 50 Best Bars 2023 представила дополнительную часть рейтинга лучших баров мира, с 100 по 51 место. На 100-м — лондонский Artesian, на 99-м — нью-йоркский Employees Only, на 98-м — The Bar in Front of the Bar (Афины). Весь список — в видео. @themixology

Когда рабочих дел скопилось не меньше, чем книжек на столе Симона Порта Жакмюса. Новая книжка (третья) is out now. Совместно с фотографом Мартином Парром, только на jacquemus.com. @wideopenspaces • #books

Отвлекаюсь/не отвлекаюсь на новую архитектурную книжку — Brutalist Italy Роберто Конте и Стефано Перего. Два фотографа, также снимавшие советские здания в Центральной Азии, здесь собрали бруталистские постройки со всей Италии, иногда заброшенные. И о 10 из них рассказали Dezeen. @wideopenspaces • #books

И снова про Белград: керамика, винтаж, кофе и еда недели 🪩 • Lazy Dog Lab. — мои приятели сняли керамическую студию в Земуне и позвали делать её вместе. Так что теперь это наша мастерская, там же они ведут мастер-классы. Вечеринка открытия — сегодня в «Карусели» • Past.continues — Аполлинария (aka «Кикирики | Заметки о Сербии») открыла магазинчик с селективным винтажом: редкие находки, приятный сет-дизайн и всё лучшее ещё впереди • Thyme — побывала во второй части земунского бистро и ушла в приятных чувствах! надеюсь, за баром в будущем можно будет заказывать еду не только из барного, но и из основного меню, но бао с криспи-курицей и картошка фри всё равно шик • «Форум» — новая мини-кофейня в жилом доме, выпить эспрессо с канеле на улице кайфово. детали: цветы, мебель, металлическое блюдечко под канеле 🤍 + ещё не была в пусть и не новой кофейне Single Origin, она следующая @wideopenspaces • #белград

Я влюбилась: Rosemary, новый риад (т.е. традиционный дом или дворец) в Марракеше. Нашла, как часто бывает, тут Отель открыла Laurence Leenaert, базирующаяся в Марокко бельгийская художница. Здесь пять номеров, много предметов ручной работы, сад и терраса на крыше. upd: так я узнала, что дорогая @gal_uskakal знакома с Лоранс, ездила к ней в студию и снимала работы, для которых та придумывает дизайн и паттерны! @wideopenspaces • #марракеш

За последний месяц было так много мест и впечатлений, что едва успеваю их разобрать — но о главном по Белграду сразу: 🪩 регулярно хожу мимо «Мали Праг» (сезонное бистро, кафе-бар) и наблюдаю за стройкой. «Мали Праг» — напротив отеля «Праг», классно придумали. ☀️ в OVO bistro вчера запустили трюфельное меню: три блюда бренд-шефа Никиты Андреева, оранж и петнат ведущего сербского органик-винодела Оскара Маурера, коктейль на трюфельном джине. на всю осень! 🥐 самый скоростной лайфстайл-обозреватель Никола Милович сообщает о новой La Boulangerie (Kralja Milutina, 35). Их круассаны всегда хорошо захватить с собой в экспресс до Нови-Сада (из первой локации на Kneza Miloša 50), а теперь и на прогулку по Врачару. Ещё скоро стартует Belgrade Restaurant Show (27.09-01.10). По-моему, для сетов 70 проектов пяти дней мало, но уж как есть! И Bife + Flat, где коктейли и кофе ещё не пила, первые в очереди. P.S. I’m back! Что было: Петербург, Москва, Берлин, Мюнхен, Стамбул @wideopenspaces • #белград

Возвращаюсь с тремя вещами: подборкой французского Vogue про новые рестораны в Париже на август (мечта), подборкой про «Эспрессо Мартини» в Белграде (так что в среду пила «балканский твист» с водкой на пахлаве в Josephine), и с гениальной эклерной «Алло Алло», которую в Переделкино сегодня открыли Александр Раппопорт и Игорь Ланцман (Gimpel). На месяц, в телефонных будках образца 1956 года. Эклеры подают и с ванильным кремом, и несладкие: с крабом и тобико, с пастрами и медово-горчичным соусом, с оливье и трюфелем, с четырьмя видами сыра. Открыто с пятницы по воскресенье, с сегодняшнего дня и, видимо, до 17 сентября. @wideopenspaces

Редко пишу, потому что работаю, но рассказала «Афише Daily» про любимые бары в Петербурге максимально честно. Почти год прожила там, пока училась в арт-школе, а ходить в бары в целом, как вы знаете, — моя работа. Это места, с которыми связаны самые уютные воспоминания, от каждодневных разговоров с друзьями или маминого дня рождения до веселых встреч с «Феррари». Кроме того, это просто отличные бары. Спасибо дорогой Вере Вырвич за вопрос и моей барной подруге Хатире (@letsgo_pozhrem) за поддержку 🍸 @wideopenspaces | #петербург

Перед приездом в Белград я неделю была в Берлине — и, конечно, в коктейльных барах. Начну с пары, и самый любимый (почти на любой случай) — Wax On, из топ-500 баров мира. Сесть не всегда просто, но в какой-нибудь вторник легче. Арахисово-клубничный твист на Old Fashioned — 100/10, Matcha Martini — тоже. А с их креативным директором Дэмиеном впервые увиделась на коктейльном клубе в Дубае, где он читал лекцию My Favorite Mistakes. В общем, у бара просто лучшее настроение. Буквально в пяти минутах есть тоже отличный Truffle Pig. Это уже кайнд оф классический спикизи с секретным входом по звонку (и тоже из топ-500), мой коктейль — Palo Maldini: писко, пало санто, грейпфрут, ветивер, содовая. А вообще я хотела рассказать про берлинскую дизайн-галерею Forma, которую вчера нашла тут. Предметы из нее — на фото. Невероятно хороша. И про сайт берлинского агенства Cee Cee Creative: они собирают кайфовые рестораны/кафе/бары/культурные площадки/ивенты и делают нейборхуд-карты. В следующий раз поеду с ними. @wideopenspaces | #берлин

Прямо сейчас в Петербурге идёт награждение SPbCW Awards 2023. Канал The Mixology взял награду «Любимое барное СМИ» по мнению бартендеров, владельцев баров и людей из барной индустрии. Поздравляю кураторов проекта, Дашу Горшкову и Арину Спиркину, с заслуженной наградой! @themixology x @sysoevfm

вот это новости 💔💔❤️

А сегодня двухлетие отмечает петербургский Self Edge Japanese. Очень люблю этот проект, хотя была там лишь однажды. Десерт с клубникой и лаймовым сорбетом, максимально напомнивший о бабушкином варенье, запомнился навсегда. Но вообще все козыри будут на изакая-вечеринке 2 — хэнд-ролл стейшн, raw bar, саке, игристое, а в 18:00 шеф Дмитрий Тян разделает гигантскую хамачи; накануне её доставят из Японии. Другие места из Петербурга, правда, ещё весеннего, — тут. @wideopenspaces | #петербург

Так и не была в перуанском Olluco, где шеф — Никанор Виейра. Central же в Лиме (московский Olluco называют его младшим братом) в июне стал лучшим рестораном мира 2023. И впереди — вау — новый перуанский проект Виейры в роли концепт-шефа, в Сибири, с командой 0,75 group. N’kei стартует в Красноярске в конце июля и продолжит развитие в Стамбуле, Майами, Дубае, Бангкоке и Сингапуре. Ну и так как никкей — микс перуанской и японской кухни, предпремьерный ужин в Москве будет в любимом японском Amber (19 июля, 19:00). Блюда можно заказать и a la carte, и сразу все. Очень советую. @wideopenspaces | #москва

Снова с отелем мечты — на этот раз в Афинах. Ничего не знаю про Афины кроме трех коктейльных баров: The Clumsies, Line, Baba au Rum; ну и Парфенона и Акрополя. Отель Apollo Palm занял два здания в стиле Баухаус, их реновировало парижское бюро Mariette Sans-Rival Studio. И какой же кайфовый латунный ресепшн. @wideopenspaces | #афины

А теперь наконец расскажу, что я тут в Белграде делаю. Чуть ранее присоединилась к команде нового OVO bistro — это проект Максима Орлова и Петра Радзиховского (Alpaca, My Bistro, минский Benedict) и занимаюсь всеми pr-вопросами. Наш шеф Никита Андреев работал в Москве, Токио, Лондоне, Сиднее и в Апулии и окончил Le Cordon Bleu Sydney. В бистро: солнечная европейская еда, вина, коктейли, уютнейший двор. Всё в Доме Еврема Груича, сербского политика и дипломата XIX века. В сам дом с экспозицией о Груиче и о его семье можно попасть с четверга по субботу. А наш soft launch сегодня, в 17:00. ☀️ Светогорска, 17 Очень жду, если будете в Сербии! @wideopenspaces | #белград

Давно не было постов про Белград — адаптация/работа отнимают всю энергию. Чтобы восстановиться, вчера пошла по спланированно-неспланированному маршруту во Врачар — моя коллега называет такое «свиданием с городом». • завтракать в Smokvica Molerova: шакшука!, почти дачная веранда, двор. • за кофе в спешелти-кофейню Koppa, давно собиралась (часть столиков на улице остается в тени до 12, потом 🔥) и в Mandarina Cake Shop (манго чизкейк!) по наводке нашего шеф-кондитера. почему нашего? скоро расскажу. • на блошиный рынок на Калениче — нашла продавца, у которого вновь нахожу хорошенькую вещь за 300 динар, в этот раз шкатулку. • убежать под кондиционер Ещё из недавнего белградского: • Leposava — относительно новый уютный бар с верандой на улице, цветными гирляндами, плиткой. почему-то напомнил о «Юности», даже «Беллини» довольно неплох • Drip — новая кофейня в Дорчоле, очень собираюсь • Housewife Detox — обожаю зеленые соки, где не так уж много фруктов, а больше огурцов/сельдерея и тд, тут такой есть 🌿 вернусь и за всем остальным • Curry&Curry: малайзийский ланч-спот на районе, люблю заказывать курицу карри с рисом и картохой (480 дин!), готовят минут 7. хотя ничего не знаю о местной еде и насколько тру это место. • Ispeci pa reci — кукис, тортики американского типа. в прошлые выходные пила тут кофе и апельсиновый фреш и читала на огромной лавке. 💯 • Hotel Beograd Cafe, 8:30. • всегда: закат в Калемегдане ❤️‍🔥 @wideopenspaces | #белград