Естетика смаку

Для Вас нова ідея до свята, дуже гарна та смачна, яка може стати і смачним подарунком для рідних 🍪 Пасхальне печиво Інгредієнти: - Вершкове масло 100 гр +100гр - Яйце 3 шт - Борошно 220 гр - Цукрова пудра 80 гр - Сіль - Ваніль - Молоко 250 мл - Цукор 150 гр - Крохмаль 2 ст.л - Куркума. Приготування: Змішуємо борошно, цукрову пудру. Додаємо вершкове масло. Перетираємо до утворення крихти. У яйце додамо солі. Замішуємо тісто і залишаємо в холодильнику на годину. Розкачуємо тісто і формою яйце вирізаємо заготовки для печива. У половини заготовок вирізаємо отвір. Випікаємо печиво при 180 градусів 10 хвилин. Печиво з отвором посипаємо цукровою пудрою. Дістаємо крем із холодильника, перемішуємо. Кладемо на цілі половинки печива, зверху приклеюємо печиво з дірочкою. І за допомогою мішка, а можна ложкою викладаємо жовток. Смачного! Готувати також: - Яйця з начинкою із тунця - Паска-бріош Естетика смаку

☕️Доброго ранку, естети! Вже вирішили як сервірувати стіл? Ловіть ідеї простих, але дуже затишних оформлень великоднього столу! Естетика смаку

Все як ми любимо: мінімум інгредієнтів, максимум емоцій! Ловіть 7 найпопулярніших ідей десертів та прикрас на Великдень, які виходять завжди Естетика смаку

Доброго вечора, естети! Ловіть рецепт той самої глазурі на желатині, яку всі шукають, яка моментально висихає, але у багатьох вона не виходить. Я дуже довго шукала рецепт, за яким глазур виходить не липкою, стільки цукру та пудри переклала, але тепер у мене є робочий рецепт 🥚 Рецепт глазурі Інгредієнти для покриття 2 середніх пасок: - Швидкорозчинний желатин -1ч.л. без гірки(3гр) +30 мл холодної води - Цукрова пудра - 200 г +50 мл холодної води - Лимонний сік (не кислота!)-1 ст.л. Приготування: Желатин залити водою, залишити набухнути 5 хв. Змішати пудру з водою в ковші з товстим дном, довести до кипіння (до бульбашок), але не кип'ятити, відразу перелити в чашу для збивання. Остудити 3-4 хв. (до t 70 градусів). Додати желатин, перемішати, додати лимонний сік і почати збивання. Збивати 4-5 хв. до утворення пишної, білої маси (чим довше збиваєте, тим густіше виходить глазур). Покривати повністю остиглі паски, дуже швидко прикрасити, так як глазур висихає моментально. Щоб знову глазур стала рідкою, миску трохи підігріти на водяній бані. Естетика смаку

✍️Вас згадав адмін каналу. У вас остання можливіть приєднатись до ексклюзивних каналів по посиланню https://t.me/addlist/1ShKp6D3WXw3ZDBi

Доброго ранку,естети! Ловіть рецепт самої повітряної та ніжної 🥚 Паска-бріош Інгредієнти на 6 пасок вагою 250 гр: - 600 гр борошна - 160 гр цукру - 1/2 ч.л. солі - Ваніль 1 ч.л. - 14 гр швидкодіючих дріжджів - 6 шт. яєць - 300 гр холодної вершкового масла 82% - 300 гр ізюму - 200 мл апельсинового соку - Молоко для змащування Приготування: Замочіть промиті родзинки в соку на 4-12 годин, чим довше, тим краще. З'єднайте борошно, що просіює, цукор, сіль і дріжджі, перемішайте. Додайте яйця та замішуйте тісто 10 хвилин. Наріжте холодне вершкове масло на шматочки і поступово додавайте в тісто вимішуючи міксером або руками. Замішуйте тісто близько 15 хвилин. Дістаньте родзинки, просушіть паперовими рушниками та додайте в тісто. Потім накрийте рушником і поставте в тепле місце на 2-3 години. Готове тісто обомніть, накрийте плівкою та поставте в холодильник на 12 годин. Потім дістаньте, поділіть на 6 частин. Розкладіть формами і залиште «відпочити» у теплому місці накривши рушником на 2-3 години. Змастіть молоком. Розігрійте духовку до 180С, зменште температуру до 170С і випікайте 35-40 хвилин. Якщо берете форму більше, то часу також може знадобитися більше. Робіть тест на суху зубочистку. Дайте охолонути і покрийте глазур'ю. Готувати також: - Яйця з начинкою із тунця Естетика смаку

Якщо Ви в пошуку небанальної і одночасно простої у приготуванні паски на Великдень - вам точно знадобиться рецепт 🥚 Паска зі згущеним молоком Інгредієнти: - Сир 360 гр - Жовток 1 шт - Вершки 160 мл - Згущене молоко варене 150 гр - Вершкове масло 120 гр - Сіль Приготування: У сотейник виливаємо вершки і додаємо жовток, постійно помішуючи, доводимо до кипіння. В масло додаємо згущене молоко і збиваємо. Після в згущено-масляну масу додаємо сир і пробиваємо блендером. Далі до сирної маси додаємо охолонувші вершки та збиваємо все до кремоподібної маси. Загортаємо пасочницю спочатку у харчову плівку, а потім у фольгу для міцності. Виливаємо масу та ставимо в морозильник на 5 годин. Готувати також: - Пиріг з фетою та помідорами - Яйця з начинкою із тунця Естетика смаку

Сьогодні в нас дуже проста, ситна французька страва, яка одразу стає головною стравою будь-якого столу! Її можна готувати в порційних формах, або в одній великій. Різновидів є досить багато, тому пропоную приготувати з пікантними нотками 🥓Картопляний гратен з беконом Інгредієнти: - Картопля (велика) – 6 шт; - Бекон – 220 г; - Сир твердий – 200 г; - Часник – 1-2 зубчики; - Вершки 33% – 500 мл; - Сіль, перець – на смак; - Мускатний горіх. Приготування: Картоплю очистити та нарізати дуже тонкими слайсами. Бекон нарізати та обсмажити на пательні. Форму для випікання змастити маслом та розрізаним зубчиком часнику. Викласти рівномірно половину картоплі та бекону в форму. Посолити, поперчити та додати мускатний горіх і подрібнений часник іполовину сиру та залити вершками. Далі знову викласти картоплю, сіль, перець, сир та залити вершками. Випікати при температурі 165° протягом 1год. Смачного! Готувати також: - Картопляні човники з оселедцем - Українські деруни по-сучасному Естетика смаку