Чайная лавка Дао

Добрый день, друзья! 🍃 🍵 Приглашаем вас провести один из летних вечеров за чайным столом, попробовать разные сорта, сравнить их между собой и открыть для себя новые оттенки вкуса. 📅 23 июля (четверг) 📅 24 июля (пятница) 🕕 Начало в 18:00 🌱 Неважно, только начинаете знакомство с китайским чаем или давно увлекаетесь им. Наши чайные вечера - это возможность отвлечься от повседневной суеты, насладиться хорошим чаем и провести время в приятной компании. ❗️Количество мест ограничено, поэтому рекомендуем записаться заранее. Ждём вас в «Дао» на чайные вечера 😌 📍 г. Казань, ул. Петербургская, д. 53 📲 +7 (962) 559-09-29 📲 +7 (962) 559-99-89

Добрый день, друзья! 🌱 🍵 Пиала для китайского чая - это гораздо больше, чем просто посуда. Именно она помогает по-настоящему почувствовать чай: ощутить тепло в ладонях, уловить аромат настоя и обратить внимание на оттенки вкуса. 💫 В китайской чайной культуре каждая деталь имеет значение. Поэтому форма, материал и размер пиалы становятся частью самого чаепития. У нас вы найдёте пиалы самых разных форм, размеров и характеров. Возможно, среди них уже ждёт именно та, с которой каждое чаепитие станет ещё более особенным 😌 Ждём вас в Чайной лавке «Дао»! 📍 г. Казань, ул. Петербургская, д. 53 📲 +7 (962) 559-09-29 📲 +7 (962) 559-99-89

Добрый день, друзья! 🍃 🔥 Каждую неделю мы выбираем один чай из нашего ассортимента, который можно приобрести со скидкой 30%. На этой неделе в центре внимания Да Цзинь Чжэнь - один из самых изысканных китайских красных чаёв, состоящий из золотых почек. 🍵 Его вкус мягкий, насыщенный и многогранный. В каждой пиале раскрываются медовая сладость, лёгкие древесные оттенки и долгое, согревающее послевкусие. 🌱 Аромат сочетает тёплые ноты мёда и карамели с оттенками сухофруктов, цветов и лёгкой пряности. Именно за такую глубину Да Цзинь Чжэнь особенно ценят любители красного чая. 💥 Всю эту неделю Да Цзинь Чжэнь можно приобрести со скидкой 30%. Если давно хотели познакомиться с этим чаем или пополнить домашнюю коллекцию, сейчас самое подходящее время 😌 📍 г. Казань, ул. Петербургская, д. 53 📲 +7 (962) 559-09-29 📲 +7 (962) 559-99-89

🍵 Многие думают, что чай начинается с первого глотка. Но на самом деле всё начинается немного раньше. Когда открывается баночка с чайным листом. Когда появляется первый аромат. Когда согревается посуда. Когда вода достигает нужной температуры. У каждого из этих моментов есть своё значение. Именно они помогают настроиться на чаепитие и почувствовать его совсем по-другому✨ И чем внимательнее относишься к этим деталям, тем ярче раскрывается каждый сорт😌 💬 А с какого момента начинается чаепитие для вас? 📍 г. Казань, ул. Петербургская, д. 53 📲 +7 (962) 559-09-29 📲 +7 (962) 559-99-89

Добрый день, друзья!🌱 На этой неделе Чайный Дом «Дао» посетил наш старый друг из Башкирии, основатель Чайной Школы «Мастерская Состояний» - ФархатДжА. Настоящая легенда чайного мира, человек, который уже более 20 лет изучает, практикует и передаёт знания о китайской чайной культуре. За эти годы он подготовил сотни учеников и помог многим людям открыть для себя чай гораздо глубже. 🍵 Его подход помогает увидеть то, что часто остаётся незаметным: как самые простые действия во время чайной церемонии влияют на атмосферу, состояние и восприятие самого чая. ✨ Именно поэтому встречи с такими людьми всегда особенно ценны. За чайным столом рождаются интересные разговоры, появляется возможность взглянуть на привычные вещи под другим углом и ещё глубже почувствовать красоту китайской чайной культуры. Спасибо за этот тёплый визит. Будем рады новым встречам! 😌 📍 г. Казань, ул. Петербургская, д. 53 📲 +7 (962) 559-09-29 📲 +7 (962) 559-99-89

Добрый день, друзья! 🍃 💥 Напоминаем, что всю эту неделю на зелёный чай Мэндин Цюэ Шэ действует скидка 30%. 🌱 Один из первых весенних сборов, удивительно мягкий вкус без привычной терпкости и свежий аромат с нотками медовой дыни, цветов и молодых каштанов. Если вы ещё не успели познакомиться с этим чаем, до конца недели ещё есть время приобрести его по выгодной стоимости. Будем рады видеть вас в «Дао»! 😌 📍 г. Казань, ул. Петербургская, д. 53 📲 +7 (962) 559-09-29 📲 +7 (962) 559-99-89

🍵 Дегустация - это возможность не выбирать чай по описанию, а познакомиться с ним лично. Приглашаем вас провести вечер за чайным столом, попробовать разные сорта, сравнить их между собой и открыть для себя новые оттенки вкуса. 📅 16 июля (четверг) 📅 17 июля (пятница) 🕕 Начало в 18:00 🌱 Неважно, только начинаете знакомство с китайским чаем или давно увлекаетесь им. За чайным столом всегда легко найти время для спокойного вечера, хорошего чая и приятного общения. ❗️Количество мест ограничено, поэтому рекомендуем записаться заранее. Ждём вас в «Дао» на чайные вечера😌 📍 г. Казань, ул. Петербургская, д. 53 📲 +7 (962) 559-09-29 📲 +7 (962) 559-99-89

Добрый день, друзья! 🌿 Мы уже рассказывали, почему летом не стоит бояться теплого чая. Но есть ещё один способ заваривания, который особенно приятно попробовать в жаркую погоду - холодное настаивание, или Cold Brew. 🍵 В отличие от привычного способа, чай заливают холодной водой и оставляют на несколько часов в холодильнике. За это время настой получается очень мягким, освежающим и практически без терпкости. Почему так происходит? При низкой температуре чай раскрывается иначе. В воду медленнее переходят вещества, отвечающие за горечь и терпкость, поэтому вкус становится более лёгким. 🌱 Лучше всего для холодного заваривания подходят зелёные и белые чаи. Они сохраняют свежесть, раскрывают цветочные и фруктовые оттенки и прекрасно утоляют жажду. ✨ Попробовать очень просто: • 8-10 г чая на 1 литр холодной воды. • Уберите в холодильник на 6-8 часов. • После этого останется только процедить настой и добавить лёд по желанию. Такой чай станет отличной альтернативой сладким газированным напиткам и магазинным холодным чаям. 💬 А вы уже пробовали заваривать чай холодной водой? 📍 г. Казань, ул. Петербургская, д. 53 📲 +7 (962) 559-09-29 📲 +7 (962) 559-99-89

🔥 Продолжаем отмечать 9-летие Чайного Дома «Дао» и каждую неделю знакомить вас с интересными чайными позициями по специальной цене. На этой неделе в центре внимания Мэндин Цюэ Шэ - один из самых известных зелёных чаёв провинции Сычуань и один из первых весенних сборов этого года. 🌱 Для небольшой порции этого чая мастера вручную собирают тысячи крошечных почек. Их форма напоминает маленькие птичьи язычки, благодаря чему чай и получил своё необычное название. 🍵 Благодаря деликатной обжарке Мэндин Цюэ Шэ отличается удивительно мягким вкусом без привычной для зелёных чаёв терпкости. В настое раскрываются нотки медовой дыни, весенних цветов и молодых каштанов. 💥 Всю эту неделю на Мэндин Цюэ Шэ действует скидка 30%. Приходите познакомиться с этим удивительным зелёным чаем и, возможно, открыть для себя нового фаворита среди весенних сборов 😌 📍 г. Казань, ул. Петербургская, д. 53 📲 +7 (962) 559-09-29 📲 +7 (962) 559-99-89

⏳ До конца недели осталось совсем немного. Напоминаем, что на чай Лю Бао ещё действует скидка 30%! 🍵 Это один из самых известных выдержанных тёмных чаёв Китая. Его ценят за глубокий, мягкий вкус, богатую историю и способность помогать организму легче переносить жару и влажный климат. Если давно хотели познакомиться с этим чаем, сейчас самое время 😌 📍 г. Казань, ул. Петербургская, д. 53 📲 +7 (962) 559-09-29 📲 +7 (962) 559-99-89

Добрый день, друзья! 🍃 🍵 Предлагаем новую рубрику - «Миф или правда?» И сегодня разбираем один из самых распространённых мифов: Хороший чай можно заварить только один раз. Это заблуждение часто встречается у тех, кто только начинает знакомство с китайским чаем. На самом деле качественный чай раскрывается постепенно. Первая заварка знакомит с ароматом, следующие делают вкус глубже и объёмнее, а самые интересные оттенки иногда появляются только на третьем или четвёртом проливе 🍵 ✨ Именно поэтому китайское чаепитие часто сравнивают с небольшим путешествием. С каждой новой заваркой чай раскрывается немного иначе, позволяя почувствовать новые грани вкуса и аромата. Конечно, многое зависит от сорта, качества сырья и способа приготовления. Но именно возможность наблюдать, как чай меняется от заварки к заварке, делает его таким интересным 😌 💬 А сколько проливов удавалось сделать вам из одного чая? 📍 г. Казань, ул. Петербургская, д. 53 📲 +7 (962) 559-09-29 📲 +7 (962) 559-99-89

Добрый день, друзья! 🍃 🤔 Что изменится после того, как вы узнаете, зачем нужны чайные инструменты? Скорее всего, в следующий раз, оказавшись за чайным столом, вы уже будете смотреть на чайную церемонию совсем по-другому. 🍵 В китайской чайной культуре набор инструментов называется Ча Цзюй. На первый взгляд кажется, что это просто красивые аксессуары, но каждый из них выполняет свою важную задачу. • Щипцы помогают брать горячие пиалы, соблюдая чистоту и не обжигая руки. • Чайная игла нужна для того, чтобы при необходимости прочистить носик чайника и сохранить ровную струю воды. • Чайное шило помогает аккуратно отделять листья от прессованных чаёв, не ломая их и сохраняя целостность сырья. • Чайная ложечка и лопаточка позволяют аккуратно пересыпать чайный лист, не ломая его и не рассыпая по столу. • Чайная кисточка используется для ухода за глиняной посудой. 🍵 Теперь, наблюдая за чайной церемонией, вы уже будете видеть не просто красивые предметы на чайном столе, а понимать, какую роль играет каждый из них. Именно из таких, на первый взгляд, незаметных деталей и складывается настоящее искусство китайского чаепития. 💬 Какой из этих инструментов вы бы с удовольствием добавили в свой чайный набор? 📍 г. Казань, ул. Петербургская, д. 53 📲 +7 (962) 559-09-29 📲 +7 (962) 559-99-89

Добрый день, друзья! 🍃 Поиск любимого чая часто начинается с одной дегустации 🍵 Именно поэтому мы вновь приглашаем вас за чайный стол, где можно неспешно попробовать разные сорта, сравнить их между собой и открыть новые оттенки вкуса, которые раньше могли остаться незамеченными. 📅 9 июля (четверг) 📅 10 июля (пятница) 🕕 Начало в 18:00 🍵 На дегустации вы познакомитесь с несколькими чаями, узнаете, как меняется вкус от пролива к проливу, почувствуете разницу между сортами и сможете задать любые вопросы чайному мастеру. 🌱 Неважно, только начинаете вы знакомство с китайским чаем или уже давно увлекаетесь им. За чайным столом всегда находятся новые открытия, интересные беседы и время, которое хочется провести без спешки. ❗️Количество мест ограничено, поэтому рекомендуем записаться заранее. Ждём вас в «Дао» на уютный чайный вечер 😌 📍 г. Казань, ул. Петербургская, д. 53 📲 +7 (962) 559-09-29 📲 +7 (962) 559-99-89

🔥 Новое специальное предложение недели в «Дао»! Продолжаем отмечать 9-летие Чайного Дома «Дао» и каждую неделю знакомить вас с интересными чайными позициями по специальной цене. На этой неделе предлагаем познакомиться с Лю Бао - одним из самых известных выдержанных тёмных чаёв Китая с богатой историей и особенным характером. 🗺️ Считается, что Лю Бао начали производить ещё во времена династии Тан (618-907 гг.), а своё название чай получил в честь деревни Лю. 💧 В традиционной китайской культуре считалось, что Лю Бао помогает легче переносить жаркий и влажный климат, способствует восстановлению внутреннего баланса организма и поддерживает пищеварение. 🌱 Технология изготовления Лю Бао во многом напоминает производство шу пуэра. Чайный лист проходит прожарку, скручивание и последующую ферментацию, благодаря чему со временем приобретает глубокий, мягкий и благородный вкус. 🎉 В честь дня рождения Чайного Дома «Дао» до конца этой недели на Лю Бао действует скидка 30%. Приходите познакомиться с этим удивительным чаем и открыть для себя ещё одну грань китайской чайной культуры 😌 📍 г. Казань, ул. Петербургская, д. 53 📲 +7 (962) 559-09-29 📲 +7 (962) 559-99-89

Добрый день, друзья! ☀️ На днях мы предложили вам небольшой чайный эксперимент - попробовать заменить холодные напитки чашкой горячего зелёного или белого чая. Сегодня хотим чуть подробнее рассказать именно о белом чае, ведь в Китае его особенно ценят в летний сезон. 🍃 Белый чай считается одним из лучших помощников в жару. Он прекрасно утоляет жажду, освежает и помогает легче переносить зной. На первый взгляд это кажется парадоксом: как горячий напиток может охлаждать? ☯️ В китайской чайной традиции считается, что белый чай помогает охладить внутренний жар и восстановить естественный баланс организма. Когда температура тела постепенно становится ближе к температуре окружающей среды, ощущение жары воспринимается гораздо спокойнее. Именно поэтому белый чай многие выбирают в самые жаркие летние дни. Он не просто утоляет жажду, а помогает почувствовать внутреннюю лёгкость и гармонию. 🍵 Если после нашего прошлого поста вы уже попробовали заменить холодный напиток чашкой белого чая, будем рады узнать о ваших впечатлениях. Совпали ли они с тем, о чём говорит китайская чайная традиция? 📍 г. Казань, ул. Петербургская, д. 53 📱 +7 (962) 559-09-29 📱 +7 (962) 559-99-89

Добрый день, друзья! ☀️ Предлагаем вам небольшой чайный эксперимент 🤌🏼 🍵 Как думаете, сможете ли вы хотя бы один день заменить холодные напитки чашкой горячего зелёного или белого чая? Звучит необычно, но в Китае именно так многие спасаются от летней жары. Почему? 🧊 Ледяные напитки дарят ощущение прохлады лишь на короткое время. Организм начинает тратить силы, чтобы согреть их до температуры тела, и вскоре чувство жары возвращается. 🍃 Тёплый чай действует иначе. Он помогает организму естественным образом регулировать температуру тела, благодаря чему жара переносится легче, а ощущение свежести сохраняется дольше. Именно поэтому летом особенно ценят зелёные и белые чаи. Они прекрасно утоляют жажду, освежают и радуют лёгким, чистым вкусом ✨ Попробуйте провести этот эксперимент и прислушайтесь к своим ощущениям. Возможно, вы откроете для себя совершенно новый способ пережить жаркие дни. 👇🏼 И обязательно поделитесь в комментариях, каким оказался ваш опыт. 📍 г. Казань, ул. Петербургская, д. 53 📱 +7 (962) 559-09-29 📱 +7 (962) 559-99-89

🍃 Почему на китайском чайном столе так много предметов? На первый взгляд кажется, что для чаепития достаточно чайника и пиалы. Но у каждого предмета чайной посуды есть своя задача. 🫖 Гайвань и чайник используются для заваривания чая. Они помогают правильно раскрыть чайный лист, контролировать время каждого пролива и позволяют одному и тому же чаю проявлять разные оттенки вкуса и аромата. 🍵 Чахай, или «чаша справедливости», делает настой одинаковым для всех участников чаепития. Благодаря ему чай перестаёт настаиваться после переливания, а каждая пиала получает напиток одной крепости. 🌿 Пиалы помогают пить чай небольшими глотками, постепенно знакомясь с его вкусом, ароматом и долгим послевкусием. Каждый предмет на чайном столе появился не случайно. Вместе они делают чаепитие более удобным и помогают чаю раскрыться. Ждём вас в «Дао», где можно познакомиться с китайской чайной посудой, попробовать её в деле и подобрать всё необходимое для домашних чаепитий 😌 📍г. Казань, ул. Петербургская д.53 📲 +7(962)559-09-29 📲 +7(962)559-99-89

🍵 Каждый чай раскрывает свою историю постепенно, пролив за проливом. Приглашаем провести два летних вечера за чайным столом и познакомиться с новыми сортами на дегустации. 📅 2 июля (четверг) 📅 3 июля (пятница) 🕕 Начало в 18:00 🍵 Мы будем заваривать разные сорта, сравнивать их между собой, разбирать особенности вкуса, аромата и послевкусия. Это возможность не только попробовать новые чаи, но и лучше понять, чем они отличаются друг от друга. 🌱 Дегустация подойдёт и тем, кто только начинает знакомство с китайским чаем, и тем, кто уже давно влюблён в чайную культуру. За одним чайным столом всегда находится место новым открытиям, интересным беседам и приятной атмосфере. ❗️Количество мест ограничено, рекомендуем записаться заранее. 📍г. Казань, ул. Петербургская д.53 📲 +7(962)559-09-29 📲 +7(962)559-99-89

🍃 Новое специальное предложение недели в «Дао» Продолжаем отмечать 9-летие Чайного Дома «Дао» и знакомить вас с интересными чайными позициями по специальной цене. На этой неделе в центре внимания - выдержанный шу пуэр «Юньнань Ци Цзы Бин Ча». 🌱 В основе - классическое мэнхайское сырьё урожая 2010 года, спрессованное в блин в 2018 году. Всё это время чай хранился в Сишуанбаньне, где умеренно влажный климат помог ему сформировать зрелый, глубокий и гармоничный характер. 🍵 Настой получается густым и плотным. Во вкусе раскрываются оттенки ореха, лёгкого чернослива, камфоры и горького шоколада. При этом аромат ферментации очень деликатный. Это тот случай, когда выдержка не скрывает чай, а делает его более благородным и многогранным. 🎉 В честь дня рождения Чайного Дома «Дао» до конца этой недели при покупке целого блина действует скидка 30%. Приходите познакомиться с этим шу пуэром и не упустите возможность приобрести его на специальных условиях 😌 📍 г. Казань, ул. Петербургская д.53 📲 +7(962)559-09-29 📲 +7(962)559-99-89

🍃 Если вы присматривались к шен пуэру Гу И «Му Шу Ча Ван», сегодня ещё есть возможность приобрести его на особых условиях. 🌱 «Му Шу» в переводе с китайского означает «Материнское дерево». Так называют мощные взрослые чайные деревья, которые служат эталоном здоровья и используются для получения лучшей рассады для будущих чайных садов. Сырьё, собранное с таких деревьев, ценится за выразительный характер, глубину вкуса и природную силу. 📣 При покупке целого блина сегодня действует скидка 30%. А уже на следующей неделе вас ждёт новое специальное предложение в рамках месяца подарков, посвящённого 9-летию Чайного Дома «Дао» 🎉 Ждём вас в гости 😌 📍 г. Казань, ул. Петербургская д.53 📲 +7(962)559-09-29 📲 +7(962)559-99-89