Dodo Managers / Корпоративная сеть

Добавлены сиропы в кастомизацию чая и Флэт Уайта Добавлены сиропы Кокосовый/Карамельный/Ореховый/Яблочный пирог в кастомизацию продуктов: 🔸Чай Душистая липа с мелиссой 🔸Черный чай 🔸Цитрусовый чай с имбирем 🔸Таежный чай 🔸Зеленый чай 🔸Флэт Уайт Менеджеры смен: расскажите кассирам о новвоведении👆

Изменения в закупках: 17 – 23 декабря 🔸Возвращается целлофановая упаковка на коробку с чаем 🔸В ближайшие дни начнет поступать печенье «Орео» в новой фасовке 🔸«Добрый Кола» 0,3 л в пластике и 0,33 л в жестяной банке являются взаимозаменяемыми

Изменения в требованиях к ингредиентам Менеджеры смен: в принтер добавилась маркировка соли, сахара от локальных поставщиков со сроками годности после вскрытия. Можно пользоваться как маркировками из принтера, так и маркировкой от руки.

Исправлена ошибка в стандарте по упаковке и комплектации омлета в пите 🔸 Упаковывайте омлет в пите в бумажный пакет для закусок на доставку, в ресторан и с собой 🔸 При комплектации не кладите вилку и нож Стандарты при работе⬇️ Работа на станции упаковка Комплектация продуктов на доставку Работа на станции сборка и выдача Менеджеры смен: проинформируйте сотрудников кухни и кассиров об изменении

График ревизий на январь 🔹5-6 января — ежемесячная ревизия, считаем продукты и упаковку 🔹12-13 января — промежуточная ревизия, считаем продукты 🔹19-20 января — промежуточная ревизия по решению ТУ, считаем продукты 🔹26-27 января — ежемесячная ревизия, считаем продукты и упаковку

Обновилась программа обучения для кассиров Сейчас стажер повышается до кассира в среднем за 21 смену. В курсе «Обучение кассира 2.0» упрощается процесс обучения и сокращается время повышения до 10 смен, сохраняя качество. 🔥 Что нового: 1. Теперь изучение теории происходит в начале смены в пиццерии, чтобы сразу перейти к практике 2. Длительность урока сокращается с 30 до 15 минут 3. Материалы курса теперь состоят не только из видеоуроков, но и наполовину из тренажеров Менеджеры смен: проинформируйте стажеров-кассиров об обновленной программе

Обновились требования к ингредиентам Новые соусы в дип-потах — Сырный и Чесночный от альтернативного производителя ООО «Петропродукт-Отрадное» Менеджеры смен: сроки годности смотрите на картинке 👆

Нормы подъема тяжестей В целях безопасности сотрудников, на поставки, подъем/перемещение грузов, в том числе с помощью электрической тележки, запрещается ставить сотрудников до 18 лет.

Первый видеоурок «Индекс счастья» в рамках программы «Эффективный менеджер» Индекс счастья — одна из важнейших метрик, оценивающих эффективность работы с командой как управляющих, так и менеджеров смены. Как менеджер смены может влиять на Индекс счастья, рассказали в первом видеоуроке программы обучения для менеджеров смены «Эффективный менеджер». С 11 декабря урок, а также тест и доп.материалы к нему будут назначены всем действующим менеджерам смены на платформе iSpring. Прохождение обучения по программе является для менеджеров смены обязательным. Менеджеры смены: урок необходимо пройти до 1 февраля 2025 года.

Изменение в стандартах: умные часы для менеджера смены Теперь менеджеру смены разрешается носить смарт-часы, когда он не готовит или не заготавливает продукты. ⚠️ Перед началом смены смарт-часы нужно продезинфицировать с помощью антисептика и сухой салфетки. Стандарт «Личная гигиена, форма и внешний вид»

Изменение цены на комбо в ценовых группах Москва, Москва-1, СПб 📆 С 11 декабря По ссылке можно ознакомиться с позициями, на которые меняются цены. Менеджеры смены: проинформируйте кассиров об изменениях

Чизкейк Нью-Йорк с кокосом 📍Москва, Химки, Новомосковск и Сыктывкар Возвращается Чизкейк Нью-Йорк с кокосом в связи с остановкой продаж Медовика, чтобы сохранить продажи десертов на текущем уровне. Менеджеры смены: проинформируйте кассиров и сотрудников кухни о возврате

Распродажа продуктов «Геншин» до конца года Продлевается распродажа до 31 декабря, чтобы реализовать стоки мерча и ингредиентов. 🔸Добавлена для всех клиентов регулярная скидка 30% на пиццу Сокровище леса с мерчем и скидка 15% на коктейль Тайна неба с мерчем 🔸У части клиентов с 12 декабря добавим дополнительную скидку 10% на комбо 🔸Снизилась на 25% цена на комбо «Вкусное путешествие» в основном меню Менеджеры смены: проинформируйте кассиров о нововведении