Kukmara®Посуда на все времена!

Что делать с остатками яиц после Пасхи? Приготовить это восхитительное блюдо — фаршированные яйца с начинкой из лосося и авокадо. Чтобы сделать закуску изыск...

Светлый праздник Пасхи уже не за горами ! Предлагаем приготовить главное праздничное угощение - кулич - дома по рецепту Kukmara! Хлебные формы - http://market.kukmara.com/catalog/hlebnye-formy/?utm_source=utube&utm_medium=cpc&utm_campaign=hlebnie&utm_content=kulich ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 КУЛИЧА: Мука - 330 г. (просеять) Тёплое молоко - 220 мл. Дрожжи сухие - 6 г. Сливочное масло - 70 г. (мягкое) Яйца - 4 шт. (отделить белки от желтков) Сахар - 200 г. Сахар с ванилью - ½ ч.л. Соль - ¼ ч.л. Грецкие орехи - 70 г. (мелко порубить) Тёмный шоколад - 70 г. (мелко порубить) Сахарная пудра - 120 г. Лимон - ½ шт. (выжать несколько капель сока) Газовая горелка для обжига меренги Соединить половину муки с дрожжами, перемешать и влить молоко. Слегка замесить опару, накрыть полотенцем и убрать в тёплое место на 1-2 ч. Желтки (2 шт.) соединить с сахаром и сахаром с ванилью, взбить до побеления массы. Добавить к опаре желтки, соль и сливочное масло, перемешать. Белки (2 шт.) взбить в пышную массу и добавить к опаре. Аккуратно перемешать. Добавить вторую половину муки и замесить тесто. Накрыть полотенцем и снова убрать в тепло на 1 ч. В тесто добавить орехи и шоколад, перемешать и оставить на 10 мин. Формы для куличей смазать холодным сливочным маслом, слегка обсыпать мукой, дно застелить бумагой для выпечки и выложить тесто. Выпекать сначала при 100°С 10 мин., затем прибавить температуру до 180°С и печь ещё 40-50 мин. Готовые куличи охладить на решётке. Для французской меренги взбить белки (2 шт.) с лимонным соком, постепенно добавляя сахарную пудру. Взбивать 5 мин. на небольшой скорости, затем добавить скорость и взбивать приблизительно ещё 10 мин. до мягких пиков. Меренгу выложить на куличи и обжечь горелкой. Приятного аппетита! P.S.: Опару и тесто можно убирать в выключенную духовку, предварительно прогрев её 5 мин. при 50°С.

На пороге весна🌱 - пора пробуждения природы, обновления, красоты и перемен к лучшему. Объявляем розыгрыш «Капели звон»💧 и дарим возможность обновить свою кухню стильными и качественными кухонными помощниками.🍳 Разыграем 10 изделий из новой коллекции GRANIT. Они подарят вам радость готовки вкусных и полезных блюд. Присоединяйтесь к розыгрышу и подарите своей кухне весеннее обновление вместе с Kukmara! Для участия в розыгрыше приобретите посуду с антипригарным покрытием Kukmara*, считайте с неё DM-код** и заполните форму отзыва. Условия розыгрыша 👉

Победителей выберем случайным образом из числа всех участников. Результаты опубликуем 31 мая на сайте и в группе ВК. Не упустите свой шанс - присоединяйтесь к розыгрышу! Удачи, друзья!☘ ___ *- Перечень продукции с DM-кодом

**- Подробный сюжет о DM-коде

Иногда хочется разнообразия в праздничном Пасхальном меню, поэтому обязательно попробуйте приготовить такое интересное символическое печенье в виде яйца, особенно оно понравится деткам. Песочное ванильное тесто и яркий лимонный заварной крем (лимонный курд). Противень 40 x 29,5 x 5 см «Granit Ultra» (Red)

Ингредиенты: Песочное тесто: 360г муки 190г сливочного масла 60г сахарной пудры 60г сахара 2 яйца щепотка соли ванильный сахар/ванилин Лимонный заварной крем (курд): 100г сахара 10г кукурузного крахмала 40г сливочного масла 2 желтка сок 2х лимонов лимонная цедра щепотка соли Готовим курд. Из лимонов делаем сок и цедру. В жаропрочной миске соединяем лимонный сок, сахар, желтки и цедру. Хорошо перемешиваем венчиком, добавляем щепотку соли и крахмал. Завариваем крем на водяной бане, размешивая венчиком. Убираем венчик и мешаем лопаткой до тех пор, пока он не загустеет так, чтоб на дне оставался след от лопатки. Процеживаем курд через сито. В тёплый крем добавляем сливочное масло и размешиваем. Убираем в холодильник. В миску насыпаем муку, сахарную пудру, сахар, соль и ваниль. Добавляем сливочное масло, размешиваем. Добавляем яйца, продолжая размешивать. Когда тесто соберется в комок, выключаем миксер. Тесто разделяем на две части, выкладываем на пергамент, сверху накрываем тоже пергаментом и раскатываем. Убираем заготовки в холодильник на час. Застывшее тесто освобождаем от пергамента и вырезаем печенья. На противень выкладываем печенье парами — одно целое и второе с дырочкой для желтка. Выпекаем при 160 С 15 минут. Готовое печенье остужаем и цельные заготовки переворачиваем вверх дном, смазываем курдом. Вторые половинки обильно посыпаем сахарной пудрой. Соединяем половинки печенья и подаем к столу. Светлой вам Пасхи!