I'm Elahe.

💭 یه پدیده جالبی هم داریم به نام سخت‌کوشی آموخته شده(learned industriousness) که میگه؛”وقتی رو یه کاری وقت میذاری و ریز ریز نتیجه می‌گیری، بعد از یه مدت بیشتر از خود نتیجه، اینکه چقدر بچه سختکوشی هستی بیشتر بهت حال میده و انگیزه‌ای میشه برای ادامه“📌فرض کن میخوای وزن کم کنی؛ 📌 …با خودت عهد می‌کنی به جای تمرکز روی کم کردن وزن، به جاش از امروز به مدت یک ماه فارغ از هر اتفاقی، روزی نیم ساعت میرم پیاده‌روی و خیلی جدی این کار رو انجام میدی و بعد از یه مدت متوجه میشی این حس ول نکن بودن و تلاشگری که پیدا کردی خودش…

Ingredients: 2kg Glutinous Rice 2l Filtered or bottled water + 1l for watering down later 200g Nuruk (search "Nuruk" on Amazon to find it) A rough breakdown of the steps: - wash rice until water runs clear and soak the rice for at least 2 hours (ideally overnight) - drain the rice for at least 40 minutes - steam the rice until al dente - While rice is steaming, mix the nuruk into the water and let it soak - once cooked, allow the rice to cool completely - In a large bowl, combine the rice, water and nuruk and massage together using clean hands - transfer to the fermentation vessel and cover with cheesecloth - on the first, second and third day of fermenting, mix the makgeolli as thoroughly as possible then leave it untouched for 3 to 4 days - after a week of fermenting, give one final mix and strain the makgeolli to remove the solids - water down the makgeolli with another litre of water then bottle - let rest in the fridge for 2 to 3 days, making sure to burp every so often - ENJOY YOUR MAKGEOLLI Social Links

If you enjoy my content, consider becoming a member to support my content!