Школа сыроделия Олеси Шевчук

Ну вот и подписали акт приемки - передачи. Наш новый третий магазин. Будем делать теперь ремонт. Вам интересно следить ? Выкладывать?

Лучший сыр Сибири 2024 победители в категориях👇 1. Свежие сыры - сыр Van Classen Рикотта - сыроварня Van Classen Томская область 2. Полутвердые сыры - сыр Маасдам- ООО "Холод", Алтайский край 3. Сыры с добавками- сыр Бельпаэзе с тмином- Воронцовские сыры г. Казань 4. Сыры с мытой корочкой- сыр Мулярочка- сыроварня И БЕ И МЕ Калужская область 5. Выдержанные сыры - сыр Сицилийский- Сыроварня Сырный Амбар г. Анапа 6. Козьи мягкие сыры - сыр Пирамидка.Коза - сырная мастерская Француженка Воронежская область 7. Козьи твёрдые сыры - Томм козий - CHEF Цимфер г. Екатеринбург 8. Прочие сыры -сыр Сулугуни - ООО Сыркомбинат "Тюкалинский" Омская область 9. Сыры с голубой плесенью - сыр Горгонзола - Иркутский CыроварЪ- г. Иркутск 10. Сыры с белой плесенью- сыр Камамбер- Ипатов ООО "Южная сыроваренная компания" Краснодарский край 11. Сырный десерт - десерт Сладость Алтая - КГБПОУ "Международный колледж сыроделия и профессиональных технологий" г. Барнаул Поздравляем🎉🎉🎉

После наших углубленных программ ученики становятся профессиональными сыродел-мастерами. Очень ценно, что вы участвуете в больших конкурсах и делитесь с нами своими победами❤️

🙋‍♀️🙋‍♂️Сколько? Сколько закваски? Сколько фермента? Сколько молока? И еще больший перечень вопросов со словом «Сколько?» мы постоянно получаем от начинающих сыроделов. Мы вспомнили свой путь и решили Вам облегчить первые этапы в сыроделии на обучении «Сырный старт». Подробнее об этом посмотрите в видео☺️

С учениками на вебинаре как раз недавно обсуждали качотту, как ее принято употреблять 🥰

Мне важно, чтобы тот сыр, который Вы делаете, любили именно дети. Чтобы они говорили: «Как вкусно. Можно мне добавки?»🤤 И подбирая виды сыров для «Сырного старта», я учитывала этот момент🥰 Ваш ребенок будет в восторге 🤗

К нам в магазины очень часто приходят за вкусным и полезным сыром для своих детей😍 Ребенок сам может продегустировать и выбрать, что ему нравится 🥰 *Видео от нашей покупательницы ❤️ Отзывы от родителей имеют особенную ценность. Ведь для ребенка мы всегда стараемся выбрать все самое лучшее.

Личное. Я начинаю осторожно переступать свою привычку и идти в новое, попытка номер 100 😂 джинсы и футболки одевать реже, что то новое для себя купить. Сейчас я настроена оптимистично и даже делаю первые шаги 😎 И конечно история с руками сыроделов, сколько же мне прилетает от знатоков - как правильно. Я мирно отвечаю, почему перчатки не подходят , как перчатки не чувствуют соприкосновений с грязными поверхностями, что такое перчаточный сок, что такое чистые руки. И периодически выкладываю себя в запретграмме, что я снова в салоне , делаю маникюр. И очень надеюсь, что со временем от нас отстанут по этой теме и будут видеть совсем другое. И конечно перчатки не помогут в момент варок, при наличии длинных ногтей и лака. В общем, чистые и ухоженные руки, наш залог успеха.

Зашли в свой магазинчик по адресу тюменский проезд 3 Кор 5 ❤️

Личное 😎 могу и снять сережки. Я так отвыкла, что как будто инородное тело 😂 Как думаете?