КОШЕРНАЯ КУХНЯ
(По поводу покупки канала пишите, за халяву не отдам сразу говорю) 1000 и 1 рецепт правильного питания. Качество жизни зависит от того что мы едим. Ссылка на канал: https://t.me/joinchat/AAAAAFTmBlYTa6PU4GvYXA По всем вопросам: @dmitrii_kabanov
Ko'proq ko'rsatishMamlakat belgilanmaganTil belgilanmaganToif belgilanmagan
1 608
Obunachilar
Ma'lumot yo'q24 soatlar
Ma'lumot yo'q7 kunlar
Ma'lumot yo'q30 kunlar
- Kanalning o'sishi
- Post qamrovi
- ER - jalb qilish nisbati
Ma'lumot yuklanmoqda...
Obunachilar o'sish tezligi
Ma'lumot yuklanmoqda...
Маринованная горячая груша с сыром страчателла
🥄груша 1 шт.
🥄эстрагон 5 г
🥄мята 5 г
🥄мелисса 5 г
🥄базилик разных цветов 10 г
🥄белый винный уксус 5 г
🥄кленовый сироп 15 г
🥄страчателла 240 г
🥄миндаль 10 г
1) Режете грушу "аббат" или "форель" на пополам и удаляете сердцевину. В полусферу (она же любая удобная ёмкость) помещаете грушу, не много дикой мяты, эстрагона, базилика и мелиссы, предварительно помяв её (зелень)
2) Далее добавляете пару ложек винного белого уксуса и кленового сиропа, перемешиваете в полусфере и оставляете на несколько часов в комнатной температуре замариноваться
3) После раскладываете грушу порционно по вакуумным пакетам вместе с зеленью, вакуумируете и ставите варить на 80 градусов в сувид на 1,5 часа или до умеренной мягкости (груша почти всегда разная, нужно проверять по истечению времени) Если нет су-вида, то можно сварить просто в сотейнике на слабом огне в зип пакете или без него)
4) Когда груша готова, то пока она горячая, освобождаем её от травы, промакиваем излишнюю жидкость салфеткой и опаливаем горелкой (если она есть,если нет то можно обойтись и без этой манипуляции).
5) Нарезаем соломкой пару листов фиолетового базилика, перемешиваем с страчателлой и выкладываем сверху на горячую грушу Поливаем кленовым сиропом, посыпаем миндалём и маленьким базиликом
Кошерная кухня
👍🏻 15
🍽
👎🏻 3
3 908150
Смузи «Мятная груша»
🥄 4 груши конференс или анжу
🥄 1 большая гроздь зеленого винограда без косточек
🥄 7–8 веточек свежей мяты
🥄 3 ст. л. меда
🥄 свежевыжатый сок и цедра 1 лайма
🥄 сильногазированная вода
1) Заранее заморозьте виноград.
2) Отделите листики мяты от стеблей и измельчите.
3) Положите в блендер очищеные от сердцевины и кожуры груши, цедру лайма, замороженный виноград, мед и мяту, взбивайте примерно 30–40 сек. Добавьте сок лайма, долейте газированной водой и подавайте.
Кошерная кухня
👍🏻 25
🍽 2
👎🏻 2
4 784250
Жареные кабачки
🥄 2 кабачка, весом 300-400 г
🥄 50 г сыра пармезан
🥄 1 белая сладкая луковица
🥄 ½ лимона
🥄 2 ст. л. очищенных кедровых орехов
🥄 1 ст. л. оливкового масла
🥄 20 г сливочного масла
🥄 соль
Кабачки помыть, если кожица толстая, очистить и нарезать тонкой соломкой. Луковицу очистить, нарезать полукольцами. Сыр натереть. На сухой сковороде на среднем огне обжарить кедровые орешки до легкой румяности. Сразу снять с огня и отставить.
На второй сковороде растопить сливочное и оливковое масло, выложить лук и кабачки, жарить на сильном огне, постоянно помешивая, минут 7-10, чтобы овощи остались слегка хрустящими. В конце посолить и сбрызнуть лимонным соком, перемешать. Выложить на тарелки, посыпать сыром и кедровыми орешками.
Кошерная кухня
👍🏻 13
🍽 2
👎🏻
3 367230
Фитнес-грудка, запеченная со сладким перцем и специями
🥄 2 крупных филе куриной грудки
🥄 1 красный сладкий перец
🥄 1 желтый сладкий перец
🥄 4 ломтика лимона
🥄 10 оливок с лимоном
🥄 2 ст. л. оливкового масла
🥄 1 ч. л. "Приправы для курицы и индейки"
🥄 0,5 ч. л. паприки копченой молотой
🥄 0,5 ч. л. куркумы молотой
🥄 мельница "Соль морская"
🥄 мельница
1) Разогрейте духовку (по возможности, с включенным грилем) до 220 °С. Разрежьте сладкие перцы на четвертинки, удаляя плодоножки, семена и перегородки. Уложите перцы на решетку кожицей вверх и поставьте в верхнюю треть духовки. Запекайте до черных подпалин, примерно 15 мин. Уменьшите температуру духовки до 180 °С и выключите гриль.
2) Переложите перцы в миску, затяните пленкой, остудите, 10–15 мин., очистите от кожицы, нарежьте полосками или квадратиками, приправьте копченой паприкой, солью и перцем.
3) Пока готовятся перцы, смешайте приправу для курицы и индейки с куркумой, добавьте немного соли и перца, натрите куриные грудки этой смесью со всех сторон.
4) Возьмите 2 листа бумаги для выпечки, по центру каждого выложите куриную грудку. На нее – сладкий перец, оливки и пару ломтиков лимона. Полейте маслом.
5) Поднимите длинные края бумаги над курицей, соедините их и заверните. Открытые концы “конверта” закрутите, как фантик конфеты. Подогните закрученные концы под курицу и выложите на противень. Поставьте в центр духовки и запекайте 15–18 мин., в зависимости от толщины филе. Дайте курице “отдохнуть” в конверте на тарелке 5 мин. Затем разверните и подавайте прямо на бумаге.
Кошерная кухня
👍🏻 14
🍽 3
👎🏻 1
2 943250
Салат из цукини по-средиземноморски
🥄 томаты черри 6-7 шт.
🥄 сербская брынза 150 г
🥄 оливки 12 шт.
🥄 мед 1 ч.л.
🥄 цукини 1 шт.
🥄 морковь 1 шт.
🥄 соевый соус 1 ст.л.
🥄 оливковое масло 3 ст.л.
🥄 чеснок 1 шт.
🥄 семена кунжута 10 г
🥄 тыквенные семечки 10 г
🥄 шпинат 150 г
🥄 лимон 1 шт.
🥄 перец 1 щепотка(и)
1) Приготовить маринад для цукини. Смешать 1ч.л.меда с соком половины лимона, добавить 3ст.л. оливкового масла и 1 ст.л. соевого соуса. Выдавить в маринад 3 зубчика чеснока.
2) Цукини нарезать слайсами (тонкими полосками). Залить маринадом. Оставить мариноваться на 10 минут.
3) Морковь очистить и также нарезать тонкими полосками овощным ножом.
4) Томаты черри нарезать на половинки, брынзу - кубиками.
5) Выложить на салатную тарелку шпинат. Сбрызнуть лимонным соком. На шпинат положить скрученные полоски цукини, томаты черри, слайсы моркови, сербскую брынзу и черные оливки.
6) Добавить свежемолотый перец. Посыпать семенами кунжута и тыквенными семечками. Полить оливковым маслом
Кошерная кухня
👍🏻 19
🍽 4
👎🏻 1
2 799210
Чесночный крем-суп с шафраном
🥄 соль, перец
🥄 лавровый лист – 1 шт.
🥄 рис – 3 ст. л.
🥄 стебли черешкового сельдерея – 2 шт.
🥄 сухой херес – 2 ст. л.
🥄 куриный бульон – 1 л
🥄 сливочное масло – 85 г
🥄 луковицы – 2 шт.
🥄 сливки жирностью 9% – 125 мл
🥄 щепотка натурального шафрана
🥄 чеснок – 3 головки
1) Замочить шафран в 1 ст. л. горячей воды на 10 мин. Лук и чеснок очистить и измельчить. Чесночную шелуху сохранить. Сельдерей вымыть и нарезать небольшими кусочками. Рис промыть.
2) В кастрюле растопить сливочное масло, добавить лук, чеснок, чесночную шелуху, сельдерей и лавровый лист. Накрыть крышкой и готовить на слабом огне 20 мин. Добавить херес, дать закипеть. Влить горячий бульон и шафрановый настой, приправить солью и перцем.
3) Добавить рис. Варить 15 мин., затем удалить из супа лавровый лист и чесночную шелуху. Измельчить суп в блендере, после чего протереть через сито. Влить сливки и прогреть суп до нужной температуры.
Кошерная кухня
👍🏻 8
🍽
👎🏻 3
2 815150
Зеленый смузи-завтрак
🥄 1 средний огурец
🥄 2 черешка сельдерея
🥄 4–5 веточек петрушки
🥄 2/3 стакана яблочного сока
🥄 сок половины лимона
🥄 1–2 см свежего корня имбиря
1) Очистите имбирь и натрите на терке. Огурец и сельдерей нарежьте небольшими кусочками.
2) Очень мелко порубите петрушку вместе со стеблями. Положите все подготовленные ингредиенты в чашу блендера.
3) Влейте яблочный сок и сок лимона. Взбейте коктейль до полной однородности, пейте сразу же.
Кошерная кухня
👍🏻 9
🍽 2
👎🏻 2
2 625300
Хочешь есть тортики каждый день и худеть?
Низкокалорийные рецепты известных десертов, пошаговая инструкция и простые ингредиенты👩🏻🍳
Выбери свой любимый рецепт на канале @recipe_health🌱
🧁 ПП НАПОЛЕОН
🍮 ПП ТИРАМИСУ
🍰 ПП ЧИЗКЕЙК
Жми на ссылку и подписывайся
video.mp45.66 KB
ПОДПИСАТЬСЯ👩🏻🍳
92400
Суфле из форели
Суфле, без сомнения, – блюдо-аристократ. Готовое суфле подают на стол немедленно, пока оно еще «дышит», ведь soufflé в переводе с французского – «дыхание, дуновение». Это блюдо очень помогает повысить самооценку любого кулинара – от начинающего до продвинутого.
🥄 500 г филе форели
🥄 2 яйца
🥄 100 мл сливок жирностью 20%
🥄 50 г сливочного сыра
🥄 1 ст. л. лимонного сока
🥄 несколько веточек петрушки
🥄 щепотка молотого мускатного ореха
🥄 соль
1) Обсушите бумажными полотенцами филе форели. Пинцетом удалите косточки и нарежьте филе небольшими кусочками. Измельчите в кухонном комбайне или блендере.
2) Отделите листья петрушки от стеблей и мелко нарежьте. Отделите белки от желтков. Белки взбейте в крепкую пену.
3) Добавьте в фарш желтки, сливки, сыр и петрушку, влейте лимонный сок, посолите, приправьте мускатным орехом и перемешайте. Введите взбитые белки и аккуратно перемешайте фарш. Разложите по порционным формочкам или чашкам, поместите в пароварку и готовьте 25 мин.
Кошерная кухня
👍🏻 20
🍽 2
👎🏻 1
2 688420
Флан из моркови и кольраби
Когда-то флан по умолчанию был десертом с долгой и богатой историей – его подавали во Франции еще в XVIII веке. Но времена меняются, меняются и фланы. Появились сотни рецептов, где главный герой с последней строчки меню перемещается на первую. Наш вариант – флан из моркови и кольраби – прекрасно выступит в роли главного блюда или закуски.
🥄 2 кочанчика кольраби
🥄 2 средние морковки
🥄 1 средняя луковица шалота
🥄 1 зубчик чеснока
🥄 3 веточки петрушки
🥄 100 мл молока
🥄 2 ст. л. сметаны средней жирности
🥄 200 г свежего творожного сыра
🥄 20 г сливочного масла
🥄 соль и свежемолотый черный перец
1) Очистите кольраби и морковь и нарежьте тонкими маленькими ломтиками. Поместите в пароварку и готовьте 5 мин.
2) Мелко нарежьте лук-шалот, чеснок и петрушку. Смешайте с молоком, сметаной, творожным сыром, добавьте соль и перец. Соедините с подготовленными овощами и перемешайте.
3) Жаропрочные формочки для суфле смажьте сливочным маслом и разложите в них полученную смесь. Поместите в пароварку и готовьте 25–30 мин. Подавайте немедленно. Флан можно и запечь в разогретой до 180 °С духовке, 20-25 мин.
Кошерная кухня
👍🏻 13
🍽 2
👎🏻
2 866150
Boshqa reja tanlang
Joriy rejangiz faqat 5 ta kanal uchun analitika imkoniyatini beradi. Ko'proq olish uchun, iltimos, boshqa reja tanlang.