Кулинария | Здоровье | Тренировки

Доброе летнее) Охлаждаемся 🍉🍉🍉 🧊

Есть у меня тут спортсмены? Следите за уровнем калия? Калий – важнейший минерал, необходимый для передачи нервных импульсов и сокращения мышц. Он отвечает за работу сердца, почек, прочность костей, регулирует артериальное давление, а также способствует синтезу белка и усвоению углеводов. Так калий помогает организму преобразовывать глюкозу в энергию. Именно поэтому спортсмены так заботятся о том, чтобы получать достаточное количество этого минерала до или после тренировки. Можно пропивать курс калия, но без достаточного содержания магния, этот калий не поступит должным образом в клетку, так что контролируйте и уровень магния. Вот вам шпаргалка по продуктам, богатым калием.

Вот вам 6 видов продуктов, которые помогут вырабатывать гормоны счастья! ✔️Цельные злаки Они перевариваются медленнее, чем обработанные, что снижает скачки сахара в крови, которые могут вызвать воспаление и, следовательно, всплески беспокойства. Это бурый и дикий рис, ячмень, овсяные хлопья и киноа. ✔️Ферментированные продукты Уравновешивают соотношение между хорошими и плохими бактериями. В них есть как пробиотики, так и пребиотики. Это кимчи, квашеная капуста, соленые огурцы, чайный гриб и кефир. ✔️Листовая зелень и крестоцветные овощи Листовая зелень (шпинат, мангольд, кейл и др) богата фолиевой кислотой, она работает с нервной системой. Крестоцветные овощи - это брокколи, цветная и белокочанная капуста, здесь много клетчатки, которую так любит наш кишечник. ✔️Продукты с высоким содержанием омега-3 Уровень депрессии ниже в странах, где население потребляет больше рыбы. Омега-3 это - лосось и треска, семена чиа, грецкие орехи и льняное семя. ✔️Чеснок и лук Чеснок и лук богаты пребиотиками, полезными для микробиоты и предотвращают окислительный стресс, который связан с депрессией и тревогой. ✔️Продукты с высоким содержанием витамина D Дефицит витамина D - тревога и депрессия.

В тему вам Питание и гормоны счастья ЖКТ очень чувствителен к нашим эмоциям. Знали?🧐 Это дом для триллионов бактерий, которые влияют на выработку нейротрансмиттеров - они круглосуточно передают сообщения из кишечника в ваш мозг и обратно. Сбалансированнное питание как раз способствует росту таких бактерий. Две составляющих психического здоровья, – дофамин и серотонин – также часть этого процесса. Серотонин, кстати, в основном вырабатывается в кишечнике, а это значит, что питание здоровыми кишечными бактериями приводит к правильной выработке этого гормона. Гормона счастья! 😄 Короче: питание - есть один из источников радости или наоборот - тревог и депрессии. Выбирать вам!

Про соль знаете? 🤔 (не менее актуально чем про сахар) Люди всегда потребляли соли гораздо больше, чем рекомендуется. Ну, вкусно, и все тут. Во многих источниках советуют употреблять не более 5-6 гр хлорида натрия в сутки. Важно понимать, что в эти 5 гр входит и та соль, которую мы употребляем в чистом виде, и та, которая сама по себе содержится в продуктах. Наш организм удерживает воду, когда мы едим соль, тем самым повышая кровяное давление - до тех пор, пока почки не выведут ее из организма. Много соли в рационе - это разные проблемы. Однако! Недосаливать так же вредно, как и пересаливать. Чувствительность к соли у всех разная. А потому низкосолевая диета для некоторых - такой же фактор риска, как и потребление большого количества соли. «Недо» также негативно воздействует на здоровье, как и «пере». Много соли токсично для организма, а мало - создает дефицит. Оптимальный уровень потребления всегда определяете вы! Помните – «солевая чувствительность» у каждого своя! 1️⃣ Если нужно, заменяйте соль специями (орегано, паприка, карри), или соком лимона и лайма, используйте чеснок, лук, перец, укроп. 2️⃣Выбирайте натуральные неочищенные сорта, например, морскую или гималайскую. 3️⃣Ешьте больше фруктов, овощей и орехов - они снижают чувствительность к соли! И причины ценить соль: Жизнь букета цветов увеличится, если добавить в воду щепотку соли. Крупинка соли после еды улучшит пищеварение. А соленая ванночка для ног снимет отрицательную энергию и поможет заснуть. При сильном кашле носок с теплой солью на груди помогает выздоровлению…🤪 А Как у вас дела с солёненьким?🙈))

Про ягодные и зеленые смузи вы уже все знаете, как насчет «генеральной уборки» кишечника? 🧹 Ловите ОЧИЩАЮЩИЙ СМУЗИ 🔵 Свекла ( если есть заболевания ЖКТ свекла запеченая) 🔵 Семена льна 🔵Яблоко 🔵Сельдерей 🔵 Петрушка Бетаин  и семена помогают очистить кишечник от токсинов, шлаков и других вредных веществ, улучшить пищеварение и общее состояние организма. Вперед 💚 ✅ Смузи так же богат на: ▫️ макроэлементы – кальций, фосфор, магний, натрий, калий; ▫️ витамины – Е, С, К, А, группы В; ▫️микроэлементы – цинк, марганец, железо, медь; ▫️органические кислоты; ▫️ферменты; ▫️липиды; ▫️фитостеролы; ▫️полисахариды. ⠀⠀ 🤓 Принимать смузи можно ежедневно во время завтрака в течении 10 дней

Доброе вам, любимые мои 🤍🩷🧡💚 Добавляйте своих любимчиков )

Любите ли вишню так, как люблю ее я ???🍒🍒🍒 Нашла нам с вами рецептик в сети. Готовим?) 🤍Клафути́ - нежный, воздушный французский 🥧 Нам нужно: –Вишня и черешня (без косточек) - 350 гр –Яйца - 3 шт. –Кокосовое молоко - 280 мл –Рисовая мука - 40 гр –Кокосовая или миндальная мука - 30 гр) –Подсластитель - 50 гр, у меня аллюлоза - 3 гр –Ваниль - 1/2 палочки или 1,5 ч.л. экстракта –Щепотка соли + Немного масла, для смазывания формы (гхи или кокосовое) Миндальные лепестки для украшения Приготовление: 🌟Из вишни и черешни удалить косточки. 🌟Форму для запекания хорошо смазать кокосовым маслом или маслом гхи. Выложить ягоды. 🌟В миске соединить яйца, подсластитель и ваниль. Немного взбить венчиком. 🌟Добавить жирное кокосовое молоко, просеять муку и соль. Размешать венчиком. 🌟Влить тесто в форму и сверху посыпать миндальными лепестками по желанию. 🌟Запекать в заранее разогретой до 190° духовке 40-45 минут. Клафути должен подрумяниться. Дать пирогу остыть до комнатной температуры на решетке. Приятного аппетита, мои субботние!) 🎷🤍

Не забываем о полезно-летнем 🍒🍆🥒🫛

Отказ от сахара или чем заменить попкорн при просмотре фильма😃 Те, кто давно планировал сократить или убрать сахар, летом это сделать чуть легче, поскольку у нас есть фрукты и ягоды, овощи и жара, когда есть тяжелую пищу хочется меньше, чем в холод. Какие трудности могут возникнуть и как с ними справиться? 👉Проблема 1: постоянная тяга к сладенькому Реакция дофамина в мозге и последующий всплеск инсулина во всем теле вызывают сильную тягу. Что делать? Самый лучший способ – употребление здоровых жиров. Добавьте больше рыбы, орехи и авокадо, заменяйте вредные сладости на здоровые аналоги. 👉Проблема 2: неполадки с пищеварением Триллионы бактерий, живущих в вашем ЖКТ, потребляют то, что вы едите. Когда вы удаляете сахар из рациона, происходит сдвиг в микробиоме кишечника. Некоторые условно-патогенные бактерии процветают за счет сахара, и когда они не получают свою обычную еду, это создает симптомы “отмирания". А это дискомфорт Что делать? Добавьте органический костный бульон. Это один из моих любимых способов успокоить пищеварительную систему. 👉Проблема 3: Усталостью Нет сахара - нет сил… Что делать? Опять же, замените сахарное топливо здоровыми жирами. Я ем орешки. Некоторые источники жиров также особенно полезны для вашего мозга и обмена веществ (это оливки, авокадо и дикая рыба). 👉Проблема 4: симптомы, похожие на простуду Точно так же, как и при других зависимостях, отказ от сахара может вызвать симптомы, похожие на ломку. НО! Это просто попытка организма перекалиброваться от своей зависимости. Что делать? Вам нужно добавить продукты, поддерживающие организм во время детоксикации. Корень одуванчика, кинза, все виды капуст 👉Проблема 5: Головные боли Детоксикация в процессе отказа от сахара может вызвать ужасные головные боли. Что делать? Два моих любимых натуральных средства для успокоения головной боли и мигрени – это куркума и магний. 👉Проблема 6: голод Отказ от сахара снижает калорийность привычного рациона. Если дефицит калорий не будет учтен и заменен другими продуктами, вы будете чувствовать себя голодными и несчастными. Что делать? Питайтесь вкусной, разнообразной и наполняющей пищей. Ешьте здоровую пищу, пока не насытитесь. 👉Проблема 7: перепады настроения Когда хроническая стимуляция дофамина замедляется, это вызывает симптомы отмены: раздражительность, капризность, беспокойство или депрессию. Что делать? Спорт, дыхание, медитации. В такой важной миссии, как избавление от сахарной зависимости, используем поддержку от природы в качестве суперфудов. Как у вас отношения со сладким? Пробовали сокращать/убирать? 😛