Комплекс-Бар

Как проходит ваш январь? Не замёрзли? ❄️ Давайте согреем вас новинками от Orsadrinks! Бренд-менеджер ODK Вика Соболь подготовила для вас две вкусные премьеры этой зимы: 🍊 Сироп «Апельсин» с 10% концентрированного сока — добавит солнечных цитрусовых нот в ваши коктейли, лимонады или десерты. 🥜 Сироп «Фисташка» с идеальным послевкусием итальянского pistachio gelato — порадует нежным ореховым вкусом, который украсит шейки, кофе и сладости. Эти новинки уже готовы вдохновить вас на зимние эксперименты! ☕️

🌟 Как насчет того, чтобы обсудить отечественные безалкогольные традиции? ⠀ 23 января приглашаем барменов и владельцев заведений на EXPERT DAY в Учебный центр Романа Торощина. ⠀ Тема встречи — «Русский безалкогольный мир: пробуждение традиций». ⠀ Спикеры: Юрий Шайдицкий — старший бармен ресторана Niki и кофейни Eleven Сергей Струк — бар-менеджер ресторана Niki и кофейни Eleven ⠀ Что обсудим на встрече: — уникальное сочетание истории и современности в напитках — локальные продукты, как неотъемлемая часть русской культуры — как интегрировать локальные напитки в современную карту бара ⠀ Эксперты расскажут о готовых кейсах, решениях и поделятся авторскими рецептами. ⠀ Конечно же, будет дегустация. ⠀ Поставьте в календарь: 23.01.2025 г. с 14:00 до 16:00 EXPERT DAY в УЦ Романа Торощина. ⠀ Регистрация по ссылке #новости_КомплексБар

Результаты розыгрыша: Победители: 1. Таня (7867063698) 2. Анастасиюшка 🍀🍀🍀 (7626468446) 3. Е (7566773432)

🌟 Представляем новинки от Bormioli Rocco — фантастически красивые коллекции Exclusiva и Bloom! «Опять идеальные?», — спросите вы. «Именно так!», — ответим мы. Потому что других у нас нет. 🌟 Bloom — отлично подходит для баров, стремящихся выделиться своей уникальной коктейльной картой и креативностью в подаче напитков. 🌟 Exclusiva — создана специально для интенсивного использования в заведениях с высокой нагрузкой. Серии объединяют элегантный дизайн, инновационные технологии и высокую износостойкость, отвечая самым строгим требованиям индустрии HoReCa. Они невероятно прекрасны! Согласны? #новинки_КомплексБар

🤩 Хотите сделать свой ресторан уникальным? «Комплекс-Бар» поможет вам выделиться! У нас вы найдете всё: от минималистичных тарелок до трендовых салатников. Заходите на сайт и выбирайте — тут каждый найдёт что-то по душе! #интересное_КомплексБар

23 января, ПроФОРУМ Chefs Team в Москве🔥 Мощно открываем сезон ПроФОРУМОВ 2025 года⭐️ Стартуем в Москве, в нашем гастропространстве Chefs Lab Программа: 22 января — работа шефов со студентами Московского образовательного комплекса ЗАПАД 23 января, 12:00 — ПроФОРУМ Chefs Team для шеф-поваров и шеф-кондитеров г. Москва Ведущие: ⁃ Николай Сарычев, Президент Ассоциации Chefs Team Russia, председатель технического судейства «Bocuse d’Or», судья WACS ⁃ Павел Васильев, Бренд-шеф ресторана «Наше Место Камчатка» и Le Dessert (Владивосток), Вице-президент Ассоциации Chefs Team Russia - Евгений Михайлов, Сооснователь и бренд-шеф Chefs Lab, Вице-президент Ассоциации Chefs Team Russia - Юлия Литвиненко, Вице-президент Ассоциации Chefs Team Russia, Основательница проекта  #ШЕФИФЕРМЕР, участница и эксперт кулинарных ТВ шоу. - Андрей Забелин, Бренд шеф курорта «Заокские поля», Амбассадор Ассоциации Chefs Team Russia. Тема форума: «Подход и философия шефа при создании эмоционального блюда» Вас ждёт: - Мастер-класс от Николая Сарычева, Павла Васильева, Евгения Михайлова и Андрея Забелина на тему: «Эмоциональное блюдо» - Мастер-класс от Юлии Литвиненко на тему: «Традиция и современность. Старые рецепты по новым технологиям» - Презентация и дегустация продуктов для шефов от партнеров и местных производителей - Презентация сообщества Chefs Team Russia, гастропространства Chefs Lab и обсуждение планов - Встреча старых друзей и коллег - «Открытый микрофон» Адрес проведения: Москва, Шлюзовая наб., 6 стр.4 Начало в 12:00 Регистрируйтесь по ссылке и до встречи на ПроФОРУМЕ Chefs Team Russia! Генеральный партнёр: Узловский Молочный Комбинат Партнёры: @Baltic_Master, @DinnerService, Kotanyi, @Complexbar2020, The CressFather

🌟 Поговорим о трендах ресторанного сегмента в посуде в 2025 году? ⠀ Мы изучили мнения экспертов и собрали для вас актуальные тенденции. ⠀ Главное — в 2025 году ресторанная посуда будет отражать стремление к натуральности и минимализму. ⠀ Основные тренды, на которые стоит ориентироваться при выборе: ⠀ 🌟 Натуральные материалы: керамика, фарфор, дерево и камень. Эти материалы экологичны и придают сервировке естественный и уютный вид. ⠀ 🌟 Лаконичные формы. В приоритете — простота и функциональность. Чистые линии и минималистичный дизайн подчеркивают изысканность и современность. ⠀ 🌟 Асимметрия и неровные края. Небольшие отклонения от идеальных форм добавляют уникальности изделиям. Тарелки и чашки с неровными краями создают ощущение индивидуальности и эксклюзивности. ⠀ 🌟 Высокие бортики. Такая посуда не только удобна для подачи блюд с соусами, но и выглядит стильно и современно. ⠀ 🌟 Цветовые решения. В тренде натуральные и природные оттенки, такие как терракотовый, песочный и оливковый. Также популярны синие тона и черно-белый монохром, который добавляет сервировке благородства. ⠀ 🌟 Сочетание коллекций. При сервировке можно смело комбинировать посуду из разных коллекций, создавая уникальные и запоминающиеся композиции. При этом важно обращать внимание на качество и функциональность каждого предмета. В прошлом году мы собирали несколько сетов с использованием посуды из неполных коллекций. За идеями переходите на сайт. ⠀ Создавайте в своих заведениях стильную и современную атмосферу, подчеркивая внимание к деталям, вместе с «Комплекс-Бар». ⠀ Как вам такие идеи для обновления посуды? #полезное_КомплексБар

Начали рабочую неделю вкусно, заканчиваем — красиво. ⠀ В 2024 году каждый месяц мы собирали для вас сервировочные сеты. Какой из них ваш фаворит? 🟢 Новогодняя 🟢 Осенняя сервировка 🟢 В поисках Беллы Гот 🟢 Новелла 🟢 Новая эстетика 🟢 Пасторальная идиллия 🟢 Мексиканская сервировка 🟢 Фьюжн Шик 🟢 Пасхальная сервировка 🟢 Весенняя сервировка 🟢 Современный Китай 🟢 Роскошный фолк #сервировка_КомплексБар

Начнем первую рабочую неделю с новинок от Pinch&Drop! ⠀ Встречайте четыре новых фруктовых пюре: ⠀ 🤩 «Черноплодная рябина» 🍆 «Пряная тыква» 😍 «Черешня» 🫐 «Ежевика» ⠀ Подробности на сайте Вот так, коротко и лаконично, как первая в 2025-м году двухдневная рабочая неделя! Да-да, будет и вторая. В декабре. #новинки_КомплексБар

Комплекс бар x STREAM COFFEE Doppio – бренд кофейной посуды и аксессуаров, предлагает все необходимое для приготовления классического кофе, а также напитков с молоком и сиропами. Продукция популярна среди бариста и востребована в кофейнях благодаря широкому ассортименту и отличному качеству продукции. Разыгрываем (3 победителя):  🎁 1 место: весы для кофе + Кофе в зернах «Бразилия Суль Де Минас»  🎁 2 место: темпер для кофе +  Кофе в зернах «Бразилия Суль Де Минас»  🎁 3 место: Питчер + Кофе в зернах «Бленд №8» для эспрессо  Каждому победителю подарим инфопродукт от SC (на выбор) Условия:  🔗Подписаться на Комплекс бар и SC: кофе и бизнес  📍Участвует вся Россия, результаты 15 января

🎄Друзья, поздравляем вас с Рождеством🎄 ⠀ Желаем, чтобы праздник был наполнен любовью и заботой, а сердца согревались от искренних улыбок и добрых слов. ⠀ Используйте этот день, чтобы собраться с близкими за праздничным столом, ведь в суете XXI века мы так редко видимся. Наслаждайтесь общением. Ловите моменты радости✨ ⠀ ❄️ Пусть Рождество подарит вам незабываемые мгновения, которые останутся в памяти на долгие годы. ⠀ Счастья, благополучия и исполнения самых заветных желаний❤️ #интересное_КомплексБар

👼 Представьте: за окном тихо падает снег, создавая мягкий белый ковер, который приятно хрустит под ногами. Вы сидите за праздничным столом, наслаждаясь хрустящим бутербродом с икрой. Изысканного хруста этому предрождественскому вечеру добавляют мельницы Peugeot. Каждый поворот мельницы приносит не только аромат свежих специй, но и щепотку французского Рождества вместе с идеальным механизмом подбора помола U’Select. #интересное_КомплексБар

🍸 С первой пятницей 2025-го, друзья! Продолжаем наслаждаться праздничными выходными, тем более в понедельник — не на работу. ⠀ Раз есть время позалипать в соцсетях, давайте вспомним 2024-й. В прошлом году мы опубликовали в соцсетях несколько десятков крутых рецептов коктейлей! Мы выбрали топ-5. Теперь нам нужна ваша помощь, чтобы выбрать самый-самый из них: ⠀ 🔴 «Наломать дров» от бренд-бармен Tokyo Sushi Андрея Кобякова 🔴 Witchcore aesthetic 🔴 Коктейль Lao с кордиалом C.O.D.E 🔴 Коктейль с Pinch&Drop от территориального бар-менеджера барного объединения «Профсоюз» Дениса Севостьянова 🔴 Новогодний коктейль с ODK ⠀ Какой рецепт вам понравился больше — делитесь впечатлениями! #коктейль_КомплексБар

Начинаем год с главного цвета 2025 года от Pantone — Mocha Mousse! 🤩 ⠀ Теплый, глубокий и стильный, этот оттенок — воплощение уюта и сдержанной роскоши. Цвет шоколадного мусса, горячего шоколада и ароматного кофе. (А не то, что вы подумали 🦌) ⠀ 🤎 Mocha Mousse — это настроение: стильное, уютное, с вайбом комфорта. ⠀ На нашем коллаже — оттенки Mocha Mousse из ассортимента «Комплекс-Бар»: посуда, кофе, сиропы и многое другое, чтобы добавить трендовый оттенок в вашу жизнь. ⠀ 💕 Загляните на наш сайт и выберите своё идеальное сочетание! #полезное_КомплексБар

🎄🎄 Новый год вот-вот настанет! В этот особенный момент, когда часы вот-вот пробьют полночь, мы хотим сказать вам: спасибо, что были с нами! ❤️ Вы — наши вдохновители и главная причина двигаться вперёд. Спасибо, что доверяете нам свой бизнес, что выбираете нас в качестве партнёра. Мы искренне ценим каждого из вас! Пусть 2025 год станет годом новых горизонтов, ярких побед и счастливых моментов! 🎄 Желаем, чтобы мечты сбывались так легко, как вылетает пробка шампанского, а каждый ваш день наполнялся радостью и теплом! Мы остаёмся рядом и в новом году, чтобы радовать и вдохновлять вас на новые свершения! С Новым годом, дорогие друзья! С теплотой и самыми добрыми пожеланиями, Ваша команда «Комплекс-Бар»

До Нового года осталось 33 часа😍 Уже завтра мы шагнем в 2025 год, а пока посмотрите, как прошел этот год в соцсетях «Комплекс-Бар»🎄

🎂 Хотите удивить гостей? Наш бренд-шеф советует приготовить на праздничный стол 3 необычных новогодних блюда. Ваши гости будут в восторге, особенно от … Впрочем, смотрите видео и выбирайте, что приготовить.