China Tea
Kanalga Telegram’da o‘tish
Китайский чай на Taobao. Личный блог: Leonenko.ru/teablog Описания чайных брендов и их продукции: PuerCN.ru Группа ВК "Чайный мир": https://vk.com/chinaalitea
Ko'proq ko'rsatish361
Obunachilar
+224 soatlar
+77 kunlar
+730 kunlar
Ma'lumot yuklanmoqda...
O'xshash kanallar
Taglar buluti
Ma'lumot yo'q
Muammo bormi? Iltimos, sahifani yangilang yoki bizning qo'llab-quvvatlash boshqaruvchimizga murojaat qiling>.
Kirish va chiqish esdaliklari
---
---
---
---
---
---
Obunachilarni jalb qilish
Dekabr '24
Dekabr '24
+28
0 kanalda
Noyabr '24
+145
1 kanalda
Get PRO
Oktabr '24
+17
1 kanalda
Get PRO
Sentabr '24
+21
0 kanalda
Get PRO
Avgust '24
+12
0 kanalda
Get PRO
Iyul '24
+19
0 kanalda
Get PRO
Iyun '24
+18
0 kanalda
Get PRO
May '24
+33
0 kanalda
Get PRO
Aprel '24
+30
0 kanalda
Get PRO
Mart '24
+25
0 kanalda
Get PRO
Fevral '24
+28
0 kanalda
Get PRO
Yanvar '24
+45
0 kanalda
Get PRO
Dekabr '23
+14
0 kanalda
Get PRO
Noyabr '23
+214
0 kanalda
| Sana | Obunachilarni jalb qilish | Esdaliklar | Kanallar | |
| 09 Dekabr | +4 | |||
| 08 Dekabr | 0 | |||
| 07 Dekabr | +5 | |||
| 06 Dekabr | +3 | |||
| 05 Dekabr | +5 | |||
| 04 Dekabr | +4 | |||
| 03 Dekabr | +1 | |||
| 02 Dekabr | +6 | |||
| 01 Dekabr | 0 |
Kanal postlari
| 2 |  +1Чайная фабрика Мэ | 257 |
| 3 |  +7Мэнку Цзиньхао, шу пуэр, 150 гр. 2009 г.
https://teabao.ru/chinatea/puer/shupuer/menku-czinhao-shu-puer-150-gr-2009-g/
В качестве сырья используются крупнолистовые сорта чайного дерева, собранные в виде больших почек-флешей, с небольшим последующим листочком. По сути, это можно назвать Дворцовым пуэром Гун Тин. Место сбора – чайная зона Мэнку. Время сбора – ранняя весна.
Чай спрессован в виде небольших сяобинов, весом 150 гр. Структура блина – равномерная, состоящая из сырья с большим количеством почек. Блин напоминает «шайбу», с прямыми гранями.
Стоимость: 110¥/шт; 650¥ коробка из 6 шт, 900 гр
Доставка на любой адрес Китае – бесплатно (кроме севера и отдаленных районов). Отправка в РФ, только в ПВЗ СДЭК, оплачивается дополнительно.
В наличии осталось 9 коробок (54 блина). Одну уже забрали. | 322 |
| 4 |  +7Фу Хай Ушуан, шу пуэр, 200 гр, 2020 г. | 276 |
| 5 | Фу Хай Ушуан, шу пуэр, 200 гр, 2020 г.
https://puercn.ru/degustation/fuhai-wushuang.html
Пуэр Ушуан выпустили ограниченным тиражом в 1000 блинов. При изготовлении бралось весеннее сырье с больших деревьев горы Буланшань. При ферментации использовалась колодезная вода с высоким содержание минеральных веществ.
Упаковка
Двухслойная упаковочная бумага. Нэйфэй вмонтирован не глубоко, содержит защитную металлизированную нить. Плотность прессовки - средняя.
Заваривание
Пропорции: 6гр сухого чая на чайник объемом 150 мл.
Первый пролив: Весьма темный цвет настоя. Вкус мягкий, без горечи. Легкая терпкость с кислинкой разливаются по нёбу. Сладость умеренная. Пожалуй, это тот случай, когда пуэр нравится уже с первого знакомства. Второй пролив кажется немногим мягче по вкусу. Возникает ощущение, что сладости немного не хватает, но в целом все довольно гармонично. Пуэр определенно хорош. Третий пролив практически копия второго, изменений во вкусе не обнаружил. Четвертый подержал подольше, в итоге получил ту же картину что и в предыдущих двух. В целом, аромат настоя лучше раскрывается в слегка остывшем настое.
Резюме
Очередной шу от бренда Фу Хай, который «не ударил в грязь лицом». Весьма ровный, мало меняющийся вкус от пролива к проливу, который радует уже с первой чашки. Фу Хай традиционно предлагал хорошие скидки в период распродаж, но в этот год на праздник Больших Драконьих Лодок бренд поскупился. Все, что он смог предложить - это минус 15% от обычной цены. Чай выпуска 2020 года обошелся в прошлом в 339 ¥. Сейчас он уже распродан. На смену ему в вышел свежий блин в том же весе. Надеюсь, качество останется на том же уровне или станет еще лучше.
Чай 2020 года https://detail.tmall.com/item.htm?id=630200196875
Чай 2023 года https://detail.tmall.com/item.htm?id=709065016600
Фирменный магазин Фу Хай https://fuhaichachang.tmall.com/
@garsiya (Денис Дятлов) | 233 |
| 6 |  +4Мэнку Биндао Лао Чжай, Тоу Цай, шэн пуэр, 400 гр. 2024 г.
https://puercn.ru/brands/mengku/rs2024/rs24bingdao-lz.html
Аромат весны и лета, растворенный в чае
Чай Мэнку Биндао выпускается уже 19 лет.
В 2024 году сбор сырья проводился в «первую волну». Чайные побеги собирались по классической технологии – одна почка и два листочка. В результате в готовом продукте содержание серебристых, покрытых нежным пухом, чайных почек велико. А сам чай полностью сохраняет суть аромата весеннего Биндао вкупе с ледяной сладостью.
Чайный блин слегка пухлый, с правильными четкими формами, темно-зеленого оттенка с серебром. Аромат сухого чая – нежный и тонкий. При заваривании чай мягко цветет во рту, оставляя цветочные оттенки с ароматом нектара. Настой освежающий, густой и гладкий, с продолжительным послевкусием.
Рекомендованная розничная стоимость: 1888¥
Купить этот чай на teabao.ru за 660¥ | 209 |
| 7 |  +5Мэнку Биндао Си Гуй, шэн пуэр, 200 гр. 2024 г.
https://puercn.ru/brands/mengku/rs2024/rs24bingdao-xigui.html
Легенда Линьцана – Два Чайных Короля – Два меча
Наследник семьи, Жун Юйтин лично приложил руку к производству этого чая.
Тщательно отобранное сырье из окрестностей старой деревни Биндао, а так же сырье со старых деревьев чайной зоны Си Гуй. Все вместе рождает культовый чай, выпущенный небольшой партией.
Ароматный в сухом виде, при заваривании дает прозрачный настой желтого цвета. Аромат нежный, но насыщенный, с оттенком орхидей, первозданной силы гор и полевых цветов. Вкус яркий, с оттенком каменного сахара, богатый слоями и оттенками, с прохладой в горле.
Есть чайные места. А этот чай – легенда из чайных мест. Легенда Линьцана.
Сырье: Древесное сырье чайных зон Биндао и Си Гуй
Упаковка: Блин – 200 гр. бумага, фирменная деревянная коробка, фирменный пакет
Этот чай относится к коллекционным. Мы можем помочь приобрести этот редкий чай за 1350 юаней.
https://t.me/AllexLeo | 194 |
| 8 |  +2Мэнку Мэйцзы Цин, шэн пуэр, 400 гр. 2024 г.
https://puercn.ru/brands/mengku/rs2024/rs24meiziqing.html
Аромат зеленых слив летом
Элегантный, прохладный, побуждающий. Одна часть горечи на девять частей сладости. Это – Мэнку Мэйцзы Цин, новая точка среди известных чайных мест.
Мэйцзы Цин – восходящая звезда чайной области Линьцан. Это место стало известным совсем недавно, в 2021 году.
Го Ди Тан – основная производственная площадка Мэйцзы Цин. Это – карстовый рельеф, большая высота, много солнечного света. Сырье собирается с вековых чайных деревьев и обрабатывается с особым подходом, по оригинальной технологии бренда Мэнку. Это – изящный аромат сливы, растворенный в высоких горах и глубоких долинах, с ноткой полевых цветов.
Чай дает желто-зеленый полупрозрачный настой. Вкус богат оттенками, сливово-сладкий, с цветочным оттенком. Горловая рифма размытая, но сладость долгая, переходящая в послевкусие.
купить этот чай за 630¥ | 181 |
| 9 |  +8Летний растворимый чай от Ся Гуань
https://puercn.ru/brands/xiaguan/xgnews/25062024.html
Бренд Ся Гуань совместно с брендом Сюйвэй (许巍) повторили выпуск растворимого чая чай трех видов:
- Белый Юньнаньский чай
- Шу пуэр
- Красный чай с розой (европейский черный чай)
Производитель подчеркивает, что это - не традиционный растворимый чай, а порошок чая, изготовленный по сложной технологии.
Сначала чай выдерживают от 4 до 12 часов в холодной воде для низкотемпературной экстракции. Затем полученный настой замораживают до -40 градусов и в течение 48 часов подвергают вакуумной сублимационной сушке. На выходе получается порошок чая, который на несколько секунд растворяется в холодной или горячей воде.
Напиток можно заваривать как холодным, так и горячим способом, добавлять в газированную или минеральную воду, натуральное молоко или напитки на растительных экстрактах. | 198 |
| 10 |  Кстати, вы можете приготовить Хуаншань Маофэн Латте самостоятельно – это не сложно.
Хуаншань Маофэн Латте
1. Возьмите чай Хуаншань Маофэн и заварите настой умеренной крепости. Вы можете использовать любой другой зеленый чай, и экспериментировать с крепостью настоя.
2. Возьмите высокий стакан объемом 450-500 мл. и добавьте в него ложку сгущенного молока
3. Добавьте 100 мл натурального коровьего молока и перемешайте его с добавленным ранее сгущенным молоком
4. Добавьте кубики льда, оставив примерно 1/5 стакана до верха пустым
5. Добавьте 100 мл охлажденного настоя зеленого чая
6. Приготовьте чашку эспрессо (30 мл)
7. Влейте аккуратно охлажденный эспрессо сверху в стакан таким образом, чтобы он оставался частично сверху
8. Ваш освежающий Хуаншань Маофэн готов | 183 |
| 11 | Кофе + Чай = кофечай
https://puercn.ru/articles/hmlatte.html
Наступил пик летней жары. Многие жители северного полушария выбирая освежающий и бодрящий напиток, чаще всего склоняются к выбору кофе или чая. И тот и другой напиток приятно задают заряд бодрости, освежают и бодрят. А если совместить?
В последние годы, в поисках интересных решений в Китае ежегодно предлагаются самые различные варианты расширения границ обычного чаепития. Тренд сезона 2024 года – это объединение двух бодрящих напитков – чая и кофе. В итоге появился новый «горячий стиль» - «Чай + Кофе» и «Чай +Кофе с молоком».
В прошлом году брендом Luckin Coffee выпущена серия напитков «Китайский чай и кофе». В этом году эта продукция прочно обосновалась в крупных оффлайн чайных магазинах Китая. Что же предлагают в этих торговых точках?
Помимо традиционных отдельных напитков на основе китайского чая и традиционного кофе в меню появился вариант «Хуаншань Маофэн Латте». 18 марта Luckin Coffee представили смешение стилей – Чай и кофе в одном стакане, лимитированную версию напитка, по цене 9,9 юаней (без учета скидок).
Согласно описанию, в качестве чайной составляющей этого напитка используется настой зеленого чая Хуаншань Маофэн, одного из десяти самых известных в Китае, собранного весной, в период с апреля по июнь. Со стороны кофе используется концентрированный кофейный настой из 100%-й арабики. И все вместе это обильно разбавлено натуральным молоком с добавлением льда.
Описывая вкус новинки, производитель пишет, что «Верхняя нота – холодная, освежающая, с мягким вкусом, напоминающим ветерок; средняя нота – сладость и мягкость с кофейным ароматом – вкус чая переплетается со сладостью. Финальные оттенки напоминают жизнь в глубине гор Хуаншань».
По отзывам покупателей, сочетание получилось оригинальное и интересное – легкий бобовый аромат, с цветочным оттенком, мягкий вкус, с явно выраженными оттенками свежести зеленого чая, горечи кофе и сладости молока. Все три основы ощущаются без четкого разделения, дополняя друг друга. После употребления напитка остается сладко-кремовое послевкусие.
Что же касаемо эффектов свежести и бодрости, то по отзывам профессионального дегустатора, выпивающего не менее шести различных сортов чая почти каждый день, эффект есть.
«Выпив стакан напитка в 11 часов дня, перед обедом, я хотел по традиции, после обеда слегка вздремнуть. И несмотря на то, что сонливость присутствовала, заснуть мне все же не удалось. А заряд бодрости и ясного ума сохранился почти до конца дня. По моим ощущениям, содержание кофеина в этом напитке больше, чем в традиционном зеленом чае».
Помимо «Хуаншань Латте» Luckin Coffee выпускает так же «Би Ло Чжи Чунь Латте», «Жасминовый Латте», «Лань Юнь Те Гуаньинь Латте». Кстати, «Би Ло Чжи Чунь Латте» показал 4,47 млн порций за первую неделю продаж. | 184 |
| 12 |  Альтернативные источники
https://vk.com/video5202617_456239263
https://youtu.be/j0H34HCD95c | 274 |
| 13 |  Level-up. Когда что-то начало получаться | 321 |
| 14 |  Когда насмотрелся роликов про фокусы с гайванью и пытаешься повторить их. Смотреть со звуком :) | 250 |
| 15 |  Matn yo'q... | 246 |
| 16 |  +8Хун Пу Хао Цзинь Чжэнь Бан Чжан, шу пуэр, 357 гр, 2020 г. | 279 |
| 17 | Хун Пу Хао Цзинь Чжэнь Бан Чжан, шу пуэр, 357 гр, 2020 г.
https://puercn.ru/degustation/hph-jzbz-2020.html
При производстве данного пуэра используется весеннее сырье производственной зоны Дунхай. По заверению производителя, это купажное сырье с высоким содержанием чайных почек, которое бережно хранилось и трансформировалось не менее 6 лет, прежде чем обрело форму блина. Как и со всеми другими шу пуэрами Хун Пу Хао, тут используется процесс низкотемпературной ферментации в подвешенных корзинах из плетеного бамбукового лыка.
Упаковка
Двойная упаковочная бумага, Нэйпяо выполнено в виде кругляша по размеру блина.
В отличие от Гуи Ча, который у данного производителя я попробовал первым, разница очевидна во многом.
Сам блин спрессован плотно, от чего выглядит по размерам меньше, при той же массе. Сырье мелколистовое, натуральный гун тин (дворцовый пуэр). При ломке сам распадается на отдельные листочки.
Заваривание
Пропорции: 7,5 гр. сухого чая на чайник 150 мл.
В распаренных листьях аромат печатного имбирного пряника. Необычно.
Первый пролив: мягкий, слащавый, древесный вкус и ощутимое сладковатое послевкусие. Второй пролив — та же мягкость, я бы даже сказал бы приглушенность. Отличия от первого почти не ощущаются.
Третий пролив копирует первые два, хотя древесные оттенки чуть более выражены. Но это все тот же, очень мягкий вкус, без намека на терпкость, горечь, либо другие не самые приятные оттенки вкуса. Вся гамма открывается в слегка остывшем настое. Чем-то напоминает Гун Мин (Ю Жун Сян). С четвертого пролива настой начинает терять в цвете.
Резюме
Очень мягкий, приглушенный вкус. Изменения вкуса от пролива к проливу небольшие. Второй блин от Хун Пу Хао который набирает 5 из 5 и переходит в категорию «любимых».
Изначально отломил сухого чая немного больше обычного, т.к. производитель рекомендует использовать аж 10 гр. сухого листа для создания насыщенного вкуса. И по ощущениям, этот совет над не спроста - вкус действительно лучше.
На странице продукта прямо указано, что в чае горечь и терпкость отсутствуют полностью. Дополнитительно выдерживать этот чай смысла нет. Он сразу пригоден для употребления.
Цена в период распродаж около 660 ¥.
Ссылки
Этот чай в фирменном магазине
https://detail.tmall.com/item.htm?id=629623276739
Магазин Хун Пу Хао на TMall https://hongpuhao.tmall.com/
Денис Дятлов | 204 |
| 18 |  +4Мэнку Ман Фэй, шэн пуэр, 500 гр, 2024 г. | 174 |
| 19 | Мэнку Ман Фэй, шэн пуэр, 500 гр, 2024 г.
https://puercn.ru/brands/mengku/rs2024/rs24mangfei.html
Истоки этого чая уходят в прошлое, в 2006 год, когда была приобретена чайная фабрика в Юндэ, и на ней стала выпускаться продукция под брендом Мэнку. На этой фабрике большое внимание уделялось экспериментальным видам товаров. Тут была разработана серия различных видов чая под наименованием Му Е Чунь, «Вино из древесных листьев».
Гора Ман Фэй находится в уезде Юндэ, провинции Юньнань. Максимальная высота – 1500-1600 метров над уровнем моря. На фабрике Мэнку в Юндэ первый чай из чистого сырья с горы Ман Фэй был изготовлен в 2011 году.
В 2018 году на фабрике был разработан стандарт Ман Фэй Гу Шу, чай из сырья древних чайных деревьев горы Ман Фэй, и выпущена партия премиального сегмента.
В 2024 году чай из сырья с горы Ман Фэй выпускается в рамках новой политики, как чай из сырья с географически указанным названием. Изменился дизайн упаковки. Теперь этот чай выглядит так же, как и другие продукты фабрики, изготовленные из сырья известных чайных зон.
Для изготовления чая используется крупнолистовой сорт чайных деревьев. С помощью тщательно выверенных процессов изготовления, на фабрике Мэнку добились качественной интерпретации крупнолистового чая, получив насыщенный и легкий вкус.
Чайный блин умеренно плотной прессовки, состоит из побегов классического вида – почки и два последующих листочка. Поверхность маслянистая, с хорошо заметными пушистыми флэшами.
При заваривании дает сильный вкус с ярким ароматом орхидей. Который переплетается с медовыми оттенками. Аромат цветочного нектара остается во рту. Вкус полный, богатый, изначально раскрывается ощущением горечи, а на щеках остается легкое вяжущее ощущение. А затем все это сменяется возвратной сладостью Хуэй Ган и обильным выделением жидкости Шэнцзинь.
Очень ароматный и крепкий, но при этом сладкий и мягкий.
Сырье: Древесное сырье с горы Мэнфэй
Упаковка: Блин, 400 гр, – бумага / Тун: 7 блинов, картонная туба, фирменная картонная коробка / упаковка: 4 туна (28 блинов)
Рекомендованная розничная стоимость: 488¥
Минимально зафиксированная стоимость: - ¥
Скоро - в продаже, с доставкой из Китая, в розницу, по оптовым ценам — Teabao.ru | 165 |
| 20 |  +3Мэнку Биндао, шэн пуэр, 500 гр, 2024 г.
https://puercn.ru/brands/mengku/rs2024/rs24bingdao.html
Выпускается уже 12 лет
Сырье собирается в окрестностях старой деревни Биндао, со старых чайных деревьев, по стандарту «на побеге – одна почка, два листочка». Особый подход к обработке раскрывает всю суть чистого сбора Биндао.
Чайный блин с плоской поверхностью с обеих сторон и со слегка скругленными боковыми гранями. Чайный лист темно-зеленый, маслянистый, с хорошо видимыми вершинными побегами. Цвет настоя у свежего чая желто-зеленый, полупрозрачный, со временем приобретет оттенок растопленного меда. Аромат готового чая – это аромат медовой орхидеи и сотни различных горных цветов, стойкий и долгий. Характерный вкус чая из Биндао, стойкий аромат, продолжительная сладость, легкая прохлада и мелодичное послевкусие сплелись воедино в этом чае.
Лучший представитель элитного чая, в линейке продуктов Мэнку.
Рекомендованная розничная стоимость: 9990¥ | 181 |
