Azinfood

کسی میدونه چیه 🧐 @azin93food

#دسر_لیوانی مقدار لیوان = ۲۰۰ میلی لیتر مواد مورد نیاز 👇 یک لیتر شیر از یک لیوان یک بند انگشت کمتر آرد ( ۱۰۸ گرم ) ۷ قاشق غذاخوری شکر ( ۱۰۰ گرم ) ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ( ۲۵ گرم ، ذرت / گندم مهم نیست ) یک قاشق غذاخوری کره ۵ گرم وانیل شکری یا نوک ق.چ ▫️▫️▫️ برای آغشته کردن 👇 پودر نارگیل به اندازه کافی ، بیسکویت لوتوس ، فندوق خردشده ▫️▫️▫️ برای رویه شکلاتی 👇 ۲۵ گرم شکلات تلخ رو در ۷ قاشق غذاخوری خامه گرم شده آب کنید . ابتدا ۳ الی ۴ قاشق غذاخوری خامه اضافه کنید و سپس با توجه به غلظتش اگه احتیاج بود مابقی خامه رو اضافه کنید . ▫️▫️▫️ طرز تهیه 👇 نکته : در حین ریختن آرد داخل لیوان ، روی پیشخوان چند ضربه بزنید تا دقیقاً به مقدار لازم برسه . ▫️▫️▫️ شیر رو در قابلمه ای بریزید . آرد ، شکر و نشاسته رو اضافه کرده هم بزنید تا گوله گوله نشه . سپس روی حرارت متوسط ​​بپزید و مدام هم بزنید . برای اطمینان از اینکه کفش نچسبه و قوامش یکدست بشه ، مرتب هم بزنید. وقتی مخلوط غلیظ شد و به قوام رسید ، کره و وانیل رو اضافه کنید و از روی اجاق بردارید. هم بزنید تا کره کاملا آب بشه . ▫️▫️▫️ سپس داخل لیوان ها رو با آب سرد بشویید و آبش رو خالی کنید . محلبی رو درون لیوان ها تقسیم کنید و بذارید تا در دمای اتاق خنک بشن . روش رو با سلفون بکشید و حداقل ۴ الی ۵ ساعت در یخچال بذارید تا کاملا خنک بشن . بهتره یک شب صبر کنید . اگر لیوان هاتون صاف و خیس نباشن ، خارج کردن محلبی ها از قالب مشکل میشه . بذارید به اندازه کافی خنک بشن . ▫️▫️▫️ محلبی خنک شده رو از یخچال خارج کنید و با دست به آرامی لبه هاش رو فشار بدید تا هوا واردش بشه . محلبی رو برعکس کنید لیوان رو تکان بدید و به آرامی محلبی رو دربیارید . ▫️▫️▫️ محلبی رو تکه تکه کنید ، به پودر نارگیل یا فندق خردشده آغشته کنید و به دلخواه تزئین کنید @azin93food

#نیازمندیها #دسر_لیوانی @azin93food

#ایده #شیرینی @azin93food

#ایده_کیک @azin93food

کسب درآمد دلاریو یاد بگیر به مامان باباتم پول بده 🥰

#ایده_دیزاین_کیک @azin93food