ایده اشپزی خسروشاهی

#خوراک_لوبیا_سبز مرغ ویا گوشت نیم کیلو. هویج 3 عدد پیاز خرد شده یک عدد بزرگ قارچ 200 گرم لوبیا سبز کمی تفت داده شده نیم کیلو . . طرزتهیه پیاز رو کمی سرخ می کنیم.گوشت مرغ رو اضافه می کنیم کمی نمک و زرد چوبه و فلفل می زنیم .کمی سرخش می کنیم.هویج رو می ریزیم کمی تفت می دیم و لوبیا سبز تفت داده رو اضافه میکنیم قارچ خرد شده رو می ریزیم .کمی رب گوجه می ریزیم و کمی تفت می دیم.در نهایت حدود 2 تا 2/5 لیوان آب می ریزیم.تا جوش بیاد.بعد شعله رو کم می کنیم تا خوراک ما جا بیافته. بعد از جا افتادن آب لیمو تازه بهش می زنیم. البته دوستان خوبم بجای لوبیا سبز می تونید از نخود فرنگی استفاده کنید. 🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇

#خوراک لوبیا سبز یا #راگو 🥘😋 . مواد لازم : پیاز یک عدد سیب زمینی تفت داده شده یک عدد هویج دوعدد تفت داده شده گوشت خورشتی تفت داده شده 300 گرم لوبیا سبز یک لیوان  فلفل دلمه یک عدد کوچک آبلیمو، جعفری تازه ،ادویه کاری ،نمک ،فلفل  رب گوجه فرنگی دوقاشق غذاخوری . . طرز تهیه : ● ابتدا پیاز رو خرد میکنیم همراه با روغن زیتون وکره داخل قابلمه تفتش میدیم. وقتی پیاز سبکتر شد گوشت خورشتی رو اضافه میکنیم. یک قاشق چایخوری زردچوبه و ادویه کاری اضافه کرده و تفت میدیم. هویج خرد شده درشت رو هم تفت میدیم و اضافه می کنیم. . ● دوقاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و لوبیا سبز رو هم اضافه میکنیم و تمام مواد رو مخلوط کرده و به اندازه چهار لیوان آبجوش داخل قابلمه ریخته ،روی حرارت متوسط  قرار میدیم. وقتی جوش اومد زیرش رو کم میکنیم میذاریم آروم بپزه. نیم ساعت آخر فلفل دلمه ، سیب زمینی نمک و فلفل رو اضافه میکنیم. برای چاشنی این خوراک میتونین از آبلیمو استفاده کنین. 😉       

آموزش درست کردن #ژله در داخل هندوانه ویژه شب #یلدا #کلیپ @wikiashpazi

راهکار برای نچسبیدن ماکارونی یا برنج چنانچه می خواهید ماکارونی،برنج ودیگر غذاهای دمی شما در هنگام پخت به هم نچسبد چند راهکار توصیه می کنیم : ۱- چند قاشق روغن خوراکی به آب در حال جوش اضافه کنید. ۲- مقدار کمی (نصف استکان)آبلیمو به آب جوش اضافه کنید. با این کار نتنها برنج شما سفید تر میشود بلکه به یکدیگر هم نمی چسبند.به جای آبلیمو از سرکه هم می توانید استفاده کنید. @wikiashpazi

تزیین آجیل شب یلدا #ترفند #ویژه -شب یلدا آجیل جزو تنقلات دوست داشتنی شب یلدا است که برای تزیین آن ایده های متفاوت و زیبایی وجود دارد، میتوانید برای تزیین آجیل شب یلدا از تصویر زیر ایده بگیرید آن را داخل سینی کاملا باسلیقه بچینید. @wikiashpazi

#_پاف_پنیری مواد لازم📝 آب ٣/۴ پیمانه آرد ۱ پیمانه تخم مرغ ۴ عدد پاپریکا ۱/۴ ق چ نمک ۱/٢ ق چ فلفل سیاه کمی کره ٧۰ گرم پنیر صبحانه ی سفت (مانند پنیر روستایی) رنده شده ٣/۴ پیمانه پارمژان رنده شده ۱/٢ پیمانه سبزی خشک دلخواه ✍طرزتهیه: ۱. فر را با حرارت ٢٢۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. آب را به همراه کره, نمک, پاپریکا و فلفل در ظرفی ریخته و روی حرارت متوسط به جوش بیاورید. آرد را نیز به این مواد اضافه کرده, خوب مخلوط کنید و برای دو دقیقه روی شعله تفت دهید. سپس اجازه دهید تا مواد کمی خنک شوند. ٢. تخم مرغ ها را یکی یکی به خمیر اضافه میکنیم و هر بار هم میزنیم تا کاملا ترکیب شوند. سپس پنیر را به همراه سبزی دلخواه به مواد اضافه میکنیم. ٣. به کمک دو قاشق از مواد برمیداریم و درون سینی فر چرب شده میگذاریم و روی آنها پنیر پارمژان میریزیم. سپس برای ۱۰ دقیقه با حرارت ٢٢۰ درجه و به دنبال آن ٢۵-٢۰ دقیقه در حرارت ۱٩۰ درجه سانتیگراد میپزیم. پاف پنیری را گرم سرو کنید. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ✍به کانال بزرگ آشپزی ناب بپیوندید👇🏻👇🏻 @wikiashpazi

@wikiashpazi 👈ڪلیک

‎‌‌‌ ‌‌‌‌‌ #_دسر_خرمالو مواد لازم: زرده تخم مرغ: 2 عدد شیر: یک لیوان و نصف پودر ژلاتین: 4 قاشق چای خوری شکر: نصف لیوان آب سرد: 3/1 لیوان خرمالو: 2 عدد خامه فرم گرفته: یک فنجان سرپر طرز تهيه: شیر را روی حرارت بگذارید تا ولرم شود. در این فاصله زرده تخم مرغ را با شکر خوب هم بزنید تا مایه کشدار و کرم رنگی به دست بیاید. شیر ولرم را به این ترکیب اضافه کرده و مجددا هم بزنید. پودر ژلالتین را با بخار آب حل کرده و آن را روی مایه زرده تخم مرغ و شیر بریزید.اجازه بدهید که مایه شما خوب سرد شود. سپس در مرحله بعدی پوست خرمالو را جدا کرده و آن را له کنید. خرمالوها را به مایه تخم مرغی که خنک شده اضافه کرده و با قاشق آرام هم بزنید. خامه فرم گرفته را آرام آرام اضافه کنید و به صورت دورانی مخلوط کنید. مراقب باشید که همه خامه را یکدفعه نریزید چون باعث گلوله شدن خامه خواهد شد. دسر شما آماده است. آن را در قالب مورد نظرتان ریخته و به مدت 4 الی 5 ساعت در یخچال قرار دهید و تزیین کنید. اگر قالبتون فلزی است ابتدا آن را داخل آب گرم قرار دهید و سپس ظرفتون را برگردانید. https://t.me/joinchat/AAAAAE7vH1wJ_UUXaKkL0Q

#دسر_خرمالو #ويژه_شب_يلدا🍉 داخل خرمالو با قاشق خالى كنيد، كرم كاسترد يا ژله توى اون بريزيد و بزاريد خودشو بگيره بعد با خامه و شكلات تزيين كنيد https://t.me/joinchat/AAAAAE7vH1wJ_UUXaKkL0Q

#دسر_خرمالو😍😍 https://t.me/joinchat/AAAAAE7vH1wJ_UUXaKkL0Q