Ароматное . Винодельческий проект в Крыму

Любоваться закатами вместе с вином Ароматное.

Говорят в Москву пришла хорошая погода, поэтому позвольте поделюсь Крымским настроением и небольшим отчетом — какой бригадир, такой и виноградник 😎

Каждое утро понедельника я обращаюсь к вам с положительным напутствием на предстоящую неделю. Принимайте очередную порцию мотивации на ближайшие пять дней 😎 На выставке у меня постоянно спрашивали "как вам удалось сделать такое невероятное вино?" — Секрет очень прост - отвечал я. - каждый день встаете в 6 утра и начинаете работать на винограднике сами. Потом чисто делаете вино без дефектов на супер оборудованной и технологичной винодельне "Манкопия" и будет точно так же, и даже лучше! Желаю вам дисциплины и условий , позволяющих нам получать лучшие результаты 🔥

Посмотрите, как это было! Приезжайте в гости в Крым и Родное Гнездо!

Когда я начинал свой путь винодела, мне нужно было придумать простую идею "кто я". Чтобы легко запомниться и отстроиться от коллег по рынку. Первой и очевидной идеей было сказать, что я буду самым известным в мире первым белорусским виноделом. Но в итоге эта пальма первенства досталась настоящим первым белорусским виноделам - семейству Жаковых. Вчера наконец развиртуализировались с Егором, кстати поздравьте его, он стал вчера в очередной раз папой! Пейте вина Жаков вечерком, Счастье и радость в сердце твоем. (С) логово саперави & ai

Вчера состоялся наш дебют вин на закрытом мероприятии только для професионалов рынка, horeca, виноторговые компании и закупщики. Спасибо Владимиру Комолову, Родное Гнездо за организацию! Ух, было волнительно! Очень очень много раз гости возвращались за добавкой шенен блана. Розе мужское на самом деле нежнейшее и ароматное вино, абсолютно женское, но такое название позволит без сантиментов пить его и настоящим мужикам 😉 Напомню, розе в публичную продажу не идет, его очень мало и оно будет доступно только владельцам сертификатов как реализация права ваших сертификатов. Рекомендую начинать брони, пишите! Этикеток еще нет, у нас с вами конкурс) Всех был рад!

Доброе утро! Немножко про забавное название «метод санье». Это метод еще называют кровопусканием, когда раздробленная ягода под собственным весом пускает сок и этот самотек сливается. Получается самое деликатное, самое нежное и аккуратное прессование без пресса, так же в фракции самотеке сахара и кислоты всегда больше. Самый сок! Мальбек обрабатывался таким образом, чтобы сделать основное сусло более концентрированным. Так и получилось и мальбек отправили выдерживать в бочки на 1-2 года. А розе — яркий и радостный бонус от мальбека, который нам помогал делать Патрис!

Розе мужское Мальбек ‘23 Метод санье Ароматное Дорогие друзья. Волнительно. 5 лет. Пять лет! Жизни и трудов. Микротираж. Чисто, свежо, ярко. Только для владельцев сертификатов. Спасибо вам за поддержку и веру ❤️

Приехал!!! Ух, ну какова красота и благодать!!! Нет плохих и хороших людей. Есть те, кто нам подходит или нет. Год и два назад я очень страдал от тех людей, которые работали на винограднике. А в этом году все поменялось. Нашлись нужные люди, да и я подвожу — вник, разобрался. Я в радости. Виноградник в порядке, впервые за 4 года. Спасибо всем, кто помогал и участвовал в этом деле! Завтра наша первая выставка вина для профессионалов рынка. Желаю вам радостных выходных 🥂

Москва — Бахчипариж! Всем прекрасного дня, планируйте и вы путешествия в Крым и на винодельни!