Бар Борода 🍻 (18+)

AVRIL LAVIGNE 2023 А ведь в нулевые я был в неё практически влюблён. Да и кто не был?

Просто немножко фоток.

ХОТИМ БОЛЬШУЮ ПИВОВАРНЮ Писать долго, а мы проснулись с утра пораньше, хочу спать. Собсна, всё рассказал в видео, смотрите.

СТИЛЕТ В DOUBLE TRIPLE Теперь наше пиво можно выпить и у братишек из топового крафтового магазина Double Triple. Я про «Стилет» писал сто раз, поэтому дам слово Мише Шонову. СТИЛЕТ 💪 Пиво, сваренное на производственных мощностях бара Борода в Чебоксарах. Самый настоящий Чувашский крафт, который так интересен многочисленным гостям города. Это сложная в изготовлении American IPA с большим количеством хмеля. Вкус и горечь взята из хмелей Магнум, Чинук, Цитра и Каскад. На ароматику пошёл хмель из Новой Зеландии — Ракау. Для сухого охмеления использовали беспроигрышную классику IPA — хмели Чинук и Амарилло! Пиво получилось свежим, ярким и очень ароматным. Алк. 7.2%, 77 IBU Цена: 250 ₽ / 0,5 литра Карочи, теперь вы знаете, где ещё можно перехватить нашего «Стилета» с утреца: DT работает с 11:00. Идеальный вариант для тех, кто не ходит в Бороду по личным причинам :)

С ДНЁМ ПОБЕДЫ В наше непростое время нельзя забывать о победах прошлых, но и нельзя забивать на победы будущие. Слава России, слава Победе!

С ДНЁМ ПОБЕДЫ В наше непростое время нельзя забывать о победах прошлые, но и нельзя забивать на победы будущие. Слава России, слава Победе!

ИДЕАЛЬНЫЙ ЛАГЕР — В школе нас заставляли зубрить бесконечные стихи про Ленина, это брат цареубийцы Ульянова, про которого вы, наверно, слышали. Тоска жуткая. А старшие мальчики в это самое время обучали меня всяким пошлым и неприличным песенкам. И вот однажды я услышал такое четверостишие: «В каюте класса первого Садко почётный гость, гандоны рвёт о голову и вешает на гвоздь…» — Садко? — переспросил Т. — Это, если не ошибаюсь, былинный герой? САДКО (5,2% / 12%) — лагер от пивоварни [brewlokbrewery|BREWLOK]. Вкуснейший напиток! Лёгкая солодово-зерновая сладость, лёгкая, но заметная хмелевая горечь — классика. В памяти немедленно всплывает выезд в Самару во времена, когда у Крыс и околофутбола ещё не существовало — зато существовала культовая прибрежная пивнуха «На дне» с легендарным Жигулёвским пивом. Насколько я понимаю, для попадания в оригинальные стилевые рамки хеллеса «Садко» немного переохмелён — да и хрен бы с этими рамками. Карочи, «t» — один из лучших романов Пелевина, Садко — герой, «Садко» — идеальный лагер для натуралов. Приходите в Бороду. Ешьте, пейте, будьте почётными гостями. #borodabar_beer

ГЛУПЫЙ ГОЛИАФ (#понедельничнаятыща) В выходные я пытался поиграть в Starcraft Remastered — и в очередной раз возмущаюсь, почему юнитам не обновили поиск пути. Отряд количеством больше четырёх юнитов с высокой долей вероятности потеряет половину участников по пути даже в пределах одного экрана — а любые лестницы, подъёмы и спуски можно почти однозначно расценивать как глухую стену. Квинтэссенцией топографического кретинизма юнитов оказалась попытка штурма форпоста терран. Два бункера и два разложенных осадных танка на вершине небольшого подъёма в клочья разнесли три отряда зерглингов и два отряда ультралисков — те даже не смогли подняться на пригорок, создав совершенно необъяснимый затор. Самый тупорылый в плане поиска пути юнит — голиаф. Очевидно, ему сделали неоправданно большой хитбокс, поэтому для полноценной пробки в случае с голиафами будет достаточно и двух юнитов. Забавно, что во втором «Старкрафте» пилот голиафа превратился из брутального агрессора в добродушного пухляша-айтишника. Хотя возможно, именно пухляши-айтишники лучше управляются с огромными ходячими роботами. В очередном розыгрыше Понедельничной Тыщи выиграл пёс Патрон. Поздравляем и ждём в гости его и его хозяина. Правила понедельничного розыгрыша просты: набираете в чеке от девятисот рублей, записываете свои контактные данные, и каждый понедельник первый гость вытягивает победный чек. Воспользоваться депозитом можно в течение недели. Приходите в Бороду. Ешьте, пейте, выигрывайте. P. S. Олег, даже не пытайся снова доказывать мне, что я преувеличиваю масштабы проблемы. Я ведь могу и попросить ответить за базарчик :) P. P. S. Второй «Стракрафт» — эталон не только RTS, но и компьютерных игр вообще. Боюсь представить, каких трудов стоило создать настолько идеально работающий продукт. P. P. P. S. Медички в обоих «Страркафтах» чудо как хороши!

НАШЛИ СЕРЁЖКУ Девчули, вчера кто-то потерял у нас серёжку. Золото, жемчуг, жалко такое терять. Хозяюшка — пишите-звоните, приезжайте-забирайте. И не забудьте вторую серьгу с собой привезти — без неё не отдадим, чтобы избежать злоумышлений.

Братва и сестры, последние новости. Даст Бог, всё будет хорошо!

СЛОВНО ПТИЦА В НЕБЕСАХ Неделю назад у нашего постоянного гостя, друга, хорошего человека и завидного жениха Кима был день рождения. Мы его уже поздравили, но поздравлений много не бывает — тем более, когда в архивах Бороды отыскалась такая замечательная фотография! От всей души ещё раз поздравляем Кима с рождением, а девчулям напоминаем: он свободен.

ХРАНИТЕЛИ ЧУВАШСКОЙ КУЛЬТУРЫ В 2019 году Ксения Кокель, студентка худграфа и праправнучка известного чувашского художника Алексея Кокеля, нарисовала у «Каскада» стильное этническое граффити «Нарспи». Нарисовала за свой счёт, предварительно пройдя все круги бюрократического ада и получив все нужные разрешения в администрации.  По-моему, отличное граффити и узнаваемый арт-объект. Браво, Ксения! Разумеется, граффити немедленно отхватило щедрую порцию говнеца от благодарных земляков. Долбоёбы Уважаемые горожане всех мастей наперебой строчили комментарии в духе «некрасиво / картиночки рисовать большого ума не надо / лучше бы детям эти деньги отдала». Но так как авторы подобных вскукареков в большинстве своём — просто изнасилованные в детстве обиженные жизнью никчёмные неудачники, граффити продержалось четыре года, став современной городской достопримечательностью На днях это граффити закрасили серой краской. Я периодически натыкаюсь на каналы невменяемых ебанашек чувашских националистов, в которых причитают о притеснении Великой Чувашской Культуры злыми татарскими/русскими/жидорептилоiдскими колонизаторами. А я думаю: зачем злым колонизаторам вообще притеснять культуру, которая, судя по всему, и самим чувашам не особо нужна?

БЫТ БОРОДЫ: НЕ НАЛИВАЕМ Видит Бог, два самых тупых вопроса в этом грешном мире выстёгивают меня больше всего: «А почему я ничего не знал о прошедших вечеринках/мероприятиях/акциях?» и «У вас пиво наливают?» Задающих первый вопрос я навсегда вычёркиваю из числа Homo Sapiens в воображаемом блокнотике своей памяти. С задающими второй вопрос я, к счастью, пересекаюсь редко — иначе давно бы сидел за тяжкие телесные. Искренне соболезную девочкам на баре и Петру 😢

ЛЕТНЕЕ ПИВО Небольшая посылочка летних новинок от Jaws и Magic Mess и немного дополнительного сидра от DaDa и «Лося и кедра». Думайте.

ПРОБУЙТЕ В ЧЕТВЕРГ Сегодня 50%-я скидка на наш салат Цезарь с креветками: порция будет стоить всего 245 рублей. ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ в Бороде готовится так же, как и Цезарь с курицей — поэтому я возьму описание куриного, но курицу заменю на креветок. Итак, берутся листья салата айсберг, рвутся нежными руками специально приглашённых марийских шаманок. Покрываем их соусом Цезарь. Выкладываем на листья с соусом тигровые креветки, обжаренные в белом вине со специями. Добавляем помидорки-черри и наши гренки. Сверху натираем пармезан. Обратите внимание: мы готовим настоящий соус Цезарь — из пармезана, анчоусов, тунца и нашего фирменного майонеза. Я считаю, именно с креветками рыбные нотки настоящего соуса Цезарь создают истинную гармоничную синергию. Мой опыт показывает, что наш Цезарь с креветками — идеальное блюдо для покорения сердец. Если вы по какой-то невероятной причине до сих пор его не пробовали — приходите сегодня, лучшей возможности не будет. Предложение действует только один день, пока ингредиенты есть в наличии, работает только на подачу в Бороде, один раз в одни руки. Приходите в Бороду: ешьте, пейте, пробуйте.

ПРИХОДИТЕ ПОЗДРАВЛЯТЬ Сегодня Женя, наше золотце и надёжа, отмечает день рождения. Она как раз вернулась из поездки на море, а мы успели не на шутку соскучиться! Женя не только идеальная работница и умопомрачительная красотуля, но и застенчивая скромница, поэтому какой-то особой праздничной движухи сегодня не будет. Просто приходите с поздравлениями, дарами, коленопреклоненными признаниями в любви и утроенными чаевыми — или выражайте признательность на карту Сбера или Тинька по нумеру +79603046557. ❤️

ТОМАТНЫЕ РЕКИ Недавно пришла гора томатки от 4BREWERS на любой вкус. То есть, это банок гора, а самого пива — море всевозможных зависимостей. ЗАВИСИМОСТЬ МЯТА (A 4,5% / P 13%) — томатный гозе с мятой. В бокале — именно «Мятная зависимость». Мяты во вкусе немного, но ощутимо — особенно на нежном освежающем послевкусии. Томатная органолептика тоже менее выражена по сравнению с другими «зависимостями» В качестве лёгкого запивончика под мясные блюда — идеально. ЗАВИСИМОСТЬ: КРАСНЫЙ БАЗИЛИК (A 4,5% / P 13%) — томатный гозе с базиликом. Базилик заметен во вкусе, послевкусие тоже хорошее, базиличное. Разве что хочется чуууточку больше остроты. НЕ КРИЧИ НА КИМЧИ (A 5% / P 12,5%) — томатный гозе с выраженным пряно-жгучим оттенком кимчи. Остро и, несмотря на невысокую заявленную плотность, очень жирно — не пиво, а слегка жидкий соус! Ещё говорят, что дикое существо с этикетки похоже на меня, когда я серчаю. Одно но: если вы не любите корейскую капусту кимчи — вам будет мучительно невкусно. ЗАВИСИМОСТЬ КЛАССИЧЕСКАЯ (A 5% / P 12,5%) — просто одна из топовых томаток среди всего крафта. Классический томатный гозе с щепоткой соли, базиликом и щепоткой паприки. ЗАВИСИМОСТЬ: БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ (A 5% / P 18%) — томатный гозе со сладким болгарским перцем и перцем чили. Явные ноты болгарского перца во вкусе и аромате, умеренная острота, послевкусие как от лечо. Имейте в виду: если не нравится лечо, это пиво лучше не брать. ОСТРАЯ ЗАВИСИМОСТЬ (6,9% / 18% / 3 IBU) — томатный гозе на копчёном солоде с щепоткой базилика и тимьяна и порцией перца чили. Такие дела, малята, что тут ещё добавишь. Приходите в Бороду. Ешьте, пейте, зависьте.

ПРОБУЙТЕ В СРЕДУ Сегодня 50%-я скидка на пивной сет, который будет стоить всего 365 рублей при покупке «Стилета». ПИВНОЙ СЕТ в Бороде — это универсальный набор закусок для компании двух-трёх человек. Гренки из Бородинского хлеба, сыр-косичка, наши фирменные наггетсы (я уже писал, как мы их готовим, не буду повторяться — только напомню, что они великолепны), охотничьи колбаски, дольки картофеля по-деревенски. Подаётся на огромной тарелке с треся видами соуса: барбекю, сырным и чесночным. Фотка сделана пять лет назад, поэтому на ней простые гренки, нет сырного соуса и вообще не хватает масштабности. Сейчас пивной сет — это полукилограммовое обжиралово на огромной тарелке. Блюдо компанейское, поэтому и условие компанейское: скидка на пивной сет работает при покупке двух и более кружек «Стилета». Уж в среду-то найдёте с кем выпить на пару. СТИЛЕТ (A 7,2% / P 17% / 77 IBU) — наша родная и всеми любимая ипа. Для новой варки мы выбрали хмели Магнум, Чинук, Цитра, Каскад и Ракау — на ароматику. Добили сухим охмелением с Чинуком и Амарилло. Горько, сочно, свежо. Предложение действует только один день, пока ингредиенты есть в наличии, работает только на подачу в Бороде, один раз в одни руки. Приходите в Бороду: ешьте, пейте, пробуйте. P. S. Не пойму выражения «среда — это маленькая пятница». Это всё равно что сказать «женщина — это маленький мужчина» или «тигр— это меленький лев». Да и каким образом вообще можно сравнить дни недели по размеру? Это вообще что-то несравнимое. Дерево — это маленькая река. P. P. S. Почему-то пришла в голову аналогия «укулеле — это маленькая гитара». Аналогия неподходящая, потому что то и другое действительно струнные инструменты, объективно отличающиеся размером. В отношении укулеле однозначен и бесспорен один факт: укулеле — инструмент для людей без пенiса.

ПРОБУЙТЕ ВО ВТОРНИК Сегодня 50%-я скидка на наши сырные палочки: порция стоит всего 155 рублей. Если вы в далёком детстве взяли за ролевую модель Рокки — но не героя боксёрского эпика со Сталлоне, а мышь из «Чипа и Дейла» — сама судьба велит сегодня прийти и попробовать. СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ в Бороде готовится так. Нарезаем брёвнышками СЫЫЫР! Макаем брёвнышки в смесь яиц и специй, потом в муку, потом в панировочные сухари, потом снова в яичную смесь и в сухари, и ещё раз в яичную смесь и сухари. Обязательно три раза, чтобы броня из кляра получилась толстенькой и вкусной. Готовим во фритюре. Подаём с картофелем по-деревенски и настоящим соусом песто нашего собственного правильного приготовления. По-моему, это идеальная закуска под горькие стили пива. Например, под наш «Стилет», свежая варка которого как раз встала на кран. Предложение действует только один день, пока ингредиенты есть в наличии, работает только на подачу в Бороде, один раз в одни руки. Приходите в Бороду: ешьте, пейте, пробуйте.

ПОВТОРЯЮ ПОСЛЕДНИЙ РАЗ Запомните раз и навсегда, пожалуйста, и не задавайте ненужных вопросов.