МегаМама Валентина Красникова

Вредные советы: как открыть семейный ресторан 🍽 Девочки, мечтали когда-нибудь стать шеф-поваром? А официантом? А закупщиком, посудомойкой, администратором и службой доставки одновременно? Поздравляю: семейный ресторан можно открыть прямо у себя на кухне. Без вложений, выходных и права закрыться пораньше. 😄 Ловите пошаговую инструкцию. Шаг 1. Разработайте индивидуальное меню для каждого гостя. Мужу — мясо с картошкой. Подростку — пасту, но без лука. Малышу — макароны, но только определенной формы. Себе — холодный чай и то, что никто не доел. Шаг 2. Никогда не готовьте одно и то же дважды. Вчера был борщ? Сегодня борщ уже морально устарел. Котлеты второй день подряд? Срочно сдайте фартук и звание хорошей хозяйки. Каждый ужин должен быть гастрономическим фестивалем. Желательно с тремя переменами блюд и нервным срывом на десерт. Шаг 3. Планирование запрещено. Каждый день в 17:48 открывайте холодильник и задумчиво смотрите внутрь. Вдруг он сам предложит меню. Не предложил? Закройте дверцу, через пять минут откройте снова. Возможно, продукты успели перегруппироваться. Шаг 4. В магазин ходите без списка. Так интереснее. Сначала купите все, кроме нужного. Потом вернитесь за молоком. Еще раз — за луком. И контрольный выход — за хлебом, который вы забыли купить в первые три раза. Шаг 5. Если ребенок сказал «фу», немедленно включайте запасной сценарий. Отодвиньте тарелку. Достаньте новую кастрюлю. Приготовьте другое блюдо. Пусть ребенок знает: достаточно один раз нахмурить брови — и персональный повар уже у плиты. Шаг 6. Обязательно спрашивайте всех, что они хотят на ужин. Лучше одновременно. Получите пять разных ответов, один вопрос «а что есть?» и предложение заказать пиццу после того, как вы уже два часа готовили. Шаг 7. После ужина сразу начинайте думать о следующей еде. Все сыты? Отлично. Самое время спросить: — А что завтра на завтрак? И можно больше не притворяться, что кухня когда-нибудь закрывается 😄 🚩 А теперь серьезно. Так мама незаметно превращается в хозяйку семейного ресторана, который работает круглосуточно. И устает она не только от готовки. Ее выматывают бесконечные решения: что приготовить, что купить, что разморозить, кто что будет есть и хватит ли продуктов. Потому что служить своей семье и прислуживать ей — не одно и то же. Хотите понять, почему наши бабушки готовили на десятерых, а мы выгораем на четверых — даже с мультиварками, доставками и посудомойками? ▶️ Смотрите запись бесплатного эфира «Почему наши бабушки готовили на десятерых, а мы выгораем на четверых?» Там разбираем, как закрыть семейный ресторан и вернуть кухне ее нормальное предназначение: кормить семью, а не съедать мамину жизнь. ❤️

История о том, как мы шли на рыбацкий рынок, а пришли в ресторан Мишлен 🤪 В общем, Саша обманом заманила нас на настоящий рыбацкий китайский рынок, а потом... Мы оказались в мишленовском ресторане. 15 тысяч рублей: Два риса. Трава. Мясо. Еще трава. Вкусно? Да. Стоит своих денег? Вопрос спорный (я бы и на рынке поела) 😄 Но знаете, какой ресторан обходится мамам намного дороже? Тот, который каждый день работает у них дома. И без официантов, помощников и с одной-единственной сотрудницей.

5 лайфхаков по сбору школьной капсулы от МегаМамы 👕🎒 Девочки, по вашим просьбам - подробнее о том, что у нас с Аленой получилось. Сейчас мы собрали Алене гардероб на целый учебный год. И вот мои правила. 1. Не покупайте вещи. Собирайте систему. Каждая новая вещь должна подходить минимум к трем уже имеющимся. Если футболку можно надеть только с одними джинсами — она вам не нужна. 2. Сначала база, потом акценты. Белые футболки, джинсы, рубашки, юбки, шорты — это то, что работает каждый день. А уже потом можно добавить один-два ярких акцента. В нашей капсуле, например, очень просится красный кардиган или жилет. И сразу весь гардероб выглядит по-новому. 3. Покупайте под образ жизни ребенка. Не только красиво, но и удобно. У нас школа на Бали. Жарко? Да. Но кондиционеры работают везде. Поэтому тонкий жилет или толстовка в капсуле обязательны. Всегда думайте не только о погоде на улице, но и о том, как ребенок проведет весь день. 4. Не пытайтесь подобрать все "тон в тон". Сумка не обязана быть такого же цвета, как обувь. Кепка не обязана повторять цвет кроссовок. Иногда именно такие неожиданные сочетания делают образ интереснее. 5. Учите ребенка выбирать самому. Я никогда не говорю Алене: «Надевай вот это». Я спрашиваю: — А с чем ты это наденешь? — Какая обувь сюда подойдет? — А если заменить футболку? Так постепенно ребенок учится сам собирать гардероб. А это навык, который пригодится ему всю жизнь. 🚩 И напоследок цифры. В нашей школьной капсуле всего 23 вещи, включая обувь, сумки и кепки. И этого хватает, чтобы собрать огромное количество разных комплектов. Не количество вещей делает гардероб удобным. А то, насколько хорошо они сочетаются между собой.

«Мам, мне нечего надеть!» Хотя шкаф уже не закрывается... 😅 Каждый август начинается одно и то же. Список покупок. Походы по магазинам. Часы в примерочных. Знаете, что я давно поняла? Мамы устают не просто от покупок. Они устают от хаотичных покупок. Когда идешь в магазин без плана, приходится одновременно решать десятки вопросов: — Подойдет ли размер? — А это сейчас модно? — Ему вообще понравится? — С чем он будет это носить? — И почему опять ничего не сочетается? Я уже много лет перед походом по магазинам делаю одну простую вещь. ‼️Сначала разбираю шкаф. Потому что очень часто оказывается, что половина вещей уже есть. Не хватает буквально двух-трех позиций, чтобы получился полноценный гардероб. А еще важно заранее договориться с ребенком: ✔️ какие цвета ему идут; ✔️ какой стиль ему нравится; ✔️ в какие магазины вы вообще поедете. Тогда поход за одеждой превращается не в квест на выживание, а в нормальное, спокойное дело. И, кстати, начало учебного года — отличный повод научить ребенка принципу капсульного гардероба. Это навык, который пригодится ему и в 15 лет, и в 35. ❤️ Я подготовила для вас небольшой чек-лист «Что точно НЕ стоит покупать, пока вы не разобрали шкаф». 📎 ЗАБРАТЬ ЧЕК-ЛИСТ

Сегодня будет мега полезный контент для всех мам! 🔥 Как думаете, куда мы вчера отправились? 😄 Напоминаю, мы сейчас в Китае. Ну конечно... на шоппинг! Но не такой, когда заходишь в магазин за носками, а выходишь с пятью пакетами и мыслью: «Зачем я это купила?» 😂 У нас шоппинг по плану и с умом. Первая задача — собрать Алене гардероб на учебный год. Она будет учиться в русской школе на Бали, поэтому нам нужна одна хорошая капсула. Мой девиз давно известен: Всем по капсуле! 😄 Если совсем коротко, капсульный гардероб — это небольшой набор вещей, которые легко сочетаются между собой. Когда почти любой верх подходит почти к любому низу, а ребенок не стоит утром перед шкафом с мыслью: «Мне нечего надеть». В сторис (во ВКонтакте) мой мини-блог. Показываю: ✔️ по какому принципу мы выбираем вещи; ✔️ сколько одежды действительно нужно; ✔️ как собрать хорошую базу; ✔️ где добавить акценты, чтобы было не скучно; ✔️ и как все это сделать без опустошенного кошелька. 👇 А ниже — ролик. Поехали за покупками! 🛍

ВНИМАНИЕ! Неожиданный конкурс 🔥 Придумайте озвучку для этого видео. Выберу самый классный вариант, озвучу, а автору подарю подарок 🎁 Поехали! Нам нужен ваш креатив 😎

Морковный торт, или Как после школы нас всегда ждало что-нибудь вкусненькое Из воспоминаний дочери Саши. Когда мама сейчас говорит: «Мы тогда были бедные», я каждый раз удивляюсь. Потому что мы, дети, этого вообще не ощущали. Зато я очень хорошо помню, как приходишь после школы, открываешь дверь... а дома чем-то вкусно пахнет. Всегда. То булочки. То пирог. То печенье. Но больше всего я любила мамин морковный торт. И вот недавно задумалась... А когда вообще мама научила нас его печь? Оказывается, я вообще не помню. Не было такого: — Саша, сегодня садимся, записывай рецепт. Сейчас я тебя научу. Вообще нет. Мама просто шла готовить и звала кого-нибудь из нас. — Пойдем со мной. Сначала мы просто стояли рядом. Смотрели, болтали. Потом мама уже что-то доверяла нам. Перемешать, натереть морковку, взбить крем. Потом мы готовили вместе. Потом готовили уже мы, а мама стояла рядом, разговаривала с нами, что-то подсказывала, поправляла, шутила. А потом... как-то незаметно оказалось, что мы уже сами можем испечь тот самый морковный торт. И не только его. Так было практически со всеми блюдами. Мне кажется, именно поэтому готовка никогда не воспринималась у нас как мучение. Это было время вместе. Время разговоров. Время, когда можно было просто побыть рядом с мамой. И, наверное, именно поэтому сейчас я умею готовить не потому, что когда-то выучила рецепт морковного торта. А потому, что много лет просто была рядом с мамой на кухне ❤️

Это ШОК! Знаете, сколько у нас заявок на диагностику? Больше 250 🔥 Больше 250 женщин хотят кормить свою семью вкусно, разнообразно, а главное - быстро! Я научилась это делать за 1 час в день на семью из 19 человек. Обещаю научить и вас❤️ Прям сейчас мои пчелки-кураторы отбирают ситуации на разбор в эфире. Ждите анонс в ближайшее время.

Простая жизненная ПРАВДА Мы можем долго и упорно искать разные методы воспитания и мотивации. НО! Мы думаем, что воспитываем детей словами, а они смотрят на то, как мы живем. Кому нужно, забирайте гайд «30 привычек, которые меняют атмосферу в семье»

Если вдруг кто-то не заметил... уже второй месяц лета подходит к концу ☀️ Хочу показать вам не то, что мы делали в Клубе МегаМамы. А то, каким получилось это лето для наших КЛУБничек. Мы много говорили об отдыхе. Но не о том, как улететь на море. А о том, как перестать жить в ожидании счастья. Как отдыхать без чувства вины. Как замечать хорошее в обычных днях. Как не проморгать себя, детей и свою семью. В клубе нет задачи загрузить мам еще сильнее. У современных мам итак дел хватает 😊 Поэтому каждая участница берет то, что нужно именно ей. Кто-то не пропускает ни одного большого эфира. Кто-то приходит за моими разборами вопросов и получает ответы именно на свою ситуацию. Кому-то важно просто оказаться среди женщин, которые понимают, поддерживают и не осуждают. А для кого-то клуб становится местом, где наконец получается двигаться вперед, вырабатывать полезные привычки и расти. Сегодня мы уже анонсировали тему августа. Она получилась глубокой, практичной и очень жизненной. Будем говорить о том, что влияет на атмосферу в семье каждый день: отношения с мужем, деньги, воспитание детей, здоровую самооценку и уверенность в себе. Потому что Клуб МегаМамы — это не просто библиотека эфиров. Это место поддержки и роста мам XXI века. И если вы давно думали присоединиться, август — очень хороший момент начать ❤ Вход для новичков всего 1500 р/мес 📎 В КЛУБ Кстати, Клуб МегаМамы теперь и в MAX. Выбирайте удобную площадку 💙💬💬

Если вдруг кто-то не заметил... уже второй месяц лета подходит к концу ☀️ Хочу показать вам не то, что мы делали в Клубе МегаМамы. А то, каким получилось это лето для наших КЛУБничек. Мы много говорили об отдыхе. Но не о том, как улететь на море. А о том, как перестать жить в ожидании счастья. Как отдыхать без чувства вины. Как замечать хорошее в обычных днях. Как не проморгать себя, детей и свою семью. В клубе нет задачи загрузить мам еще сильнее. У современных мам итак дел хватает 😊 Поэтому каждая участница берет то, что нужно именно ей. Кто-то не пропускает ни одного большого эфира. Кто-то приходит за моими разборами вопросов и получает ответы именно на свою ситуацию. Кому-то важно просто оказаться среди женщин, которые понимают, поддерживают и не осуждают. А для кого-то клуб становится местом, где наконец получается двигаться вперед, вырабатывать полезные привычки и расти. Сегодня мы уже анонсировали тему августа. Она получилась глубокой, практичной и очень жизненной. Будем говорить о том, что влияет на атмосферу в семье каждый день: отношения с мужем, деньги, воспитание детей, здоровую самооценку и уверенность в себе. Потому что Клуб МегаМамы — это не просто библиотека эфиров. Это место поддержки и роста мам XXI века. И если вы давно думали присоединиться, август — очень хороший момент начать ❤ Вход для новичков всего 1500 р/мес 📎 В КЛУБ Кстати, Клуб МегаМамы теперь и в MAX. Выбирайте удобную площадку 💙💬💬

Кажется, победили! 🎉 Технические неполадки пойманы, обезврежены и отправлены… мыть посуду 😄 Запись эфира «Почему наши бабушки готовили на десятерых, а мы выгораем на четвертых?» снова доступна. Если вы честно пытались зайти, а система решила проверить вашу выдержку — самое время взять реванш. Запись уже открывается, можно спокойно смотреть. Спасибо за терпение, понимание и чувство юмора ❤️ Теперь всё работает — приятного просмотра! 📎 СМОТРЕТЬ ЗАПИСЬ Девочки, напишите пожалуйста в комментариях, у кого получится зайти

Я очень хочу, чтобы этот эфир посмотрела каждая мама. Потому что мы привыкли думать: если я устала, значит, надо готовить быстрее. Купить новую технику. Найти еще десять быстрых рецептов. ❗️Но проблема чаще всего вообще не в этом. Почему наши мамы и бабушки могли готовить на большую семью, а мы выгораем, даже когда дома всего трое-четверо? Почему современные технологии не освободили нас, а иногда только добавили новых задач? Почему в одной семье все едят одно и мама спокойно проводит вечера с детьми, а в другой каждый день превращается в бесконечный марафон у плиты? Обо всем этом мы говорим на эфире. И, знаете, больше всего мне хочется, чтобы после просмотра вы перестали винить себя. Не думали, что вы плохая хозяйка или недостаточно организованная. Потому что очень часто дело не в вас. Дело в том, что никто не научил нас выстраивать систему. 🎥 Если вы пропустили эфир — обязательно посмотрите запись. Я уверена, что многие из вас узнают себя в этих ситуациях и уже во время просмотра поймут, какие изменения помогут сделать кухню местом, которое служит семье, а не забирает у нее все силы. 📎СМОТРЕТЬ ЗАПИСЬ

▶️Мы в эфире 🎥 «Почему наши бабушки готовили на десятерых, а мы выгораем на четверых?» 15 минут 📎 ЗАЙТИ НА ЭФИР

До эфира 🎥 «Почему наши бабушки готовили на десятерых, а мы выгораем на четверых?» 15 минут 📎 ЗАЙТИ НА ЭФИР

Девочки, напоминаю! Сегодня в 18:00 встречаемся на втором эфире «Гениальной готовки». 🎥 «Почему наши бабушки готовили на десятерых, а мы выгораем на четверых?» Поговорим о том: ✔️ почему современным женщинам действительно стало сложнее; ✔️ какой секрет знали наши мамы и бабушки; ✔️ что делать, если дома гурманы, малоежки и у каждого свои предпочтения; ✔️ и почему современная техника далеко не всегда экономит время, а иногда только добавляет работы. И это еще не всё! На следующей неделе пройдет третий эфир, где я разберу реальные ситуации участниц. Мы вместе посмотрим, что именно отнимает время на вашей кухне и как это можно изменить. Хотите попасть на разбор? 👇 Пройдите бесплатную диагностику своей системы готовки. После нее вы получите в подарок гайд «Организованный холодильник», а я выберу несколько участниц для подробного разбора на эфире. 📎Пройти диагностику

🚩Когда мы говорим: «У бабушки было легче», кажется, что дело в другом времени. Но, может быть, дело вовсе не во времени? Почему раньше спокойно готовили на большие семьи, а сегодня мама с двумя-тремя детьми чувствует себя так, будто кухня никогда ее не отпускает? И правда ли, что проблема только в количестве детей? Сегодня в 18:00 будем разбираться вместе. 🎥 Эфир «Почему наши бабушки готовили на десятерых, а мы выгораем на четверых?» Поговорим не только про готовку. Поговорим про то, как изменилась жизнь мам, почему современные дети стали такими избирательными в еде, где мы сами незаметно усложняем себе жизнь и как вернуть кухне ее настоящее место — быть помощником семьи, а не главным пожирателем времени. До встречи в 18:00! ❤️

5 причин почему кухня забирает почти все свободное время? Кажется, что причина одна. Но чаще всего их несколько. Какая сегодня про вас? 1⃣ Каждый день ломаю голову, что приготовить. Хочется разнообразия, поэтому постоянно ищу новые идеи и рецепты. 2⃣ Готовлю каждому отдельно. Один не ест лук. Другой — мясо. Третий — только макароны. В итоге я работаю шеф-поваром семейного ресторана. 3⃣ Понимаю, что можно было бы все организовать… но никак не получается. Каждый день обещаю себе начать "с понедельника". 4⃣ Постоянно что-то идет не по плану. То мясо не разморозила. То закончился лук. То забыла купить молоко. И снова приходится выкручиваться. 5⃣ Я просто живу вокруг кухни. Только закончила завтрак — уже думаю про обед. Не успела убрать после обеда — пора готовить ужин. И так по кругу. 👇 Напишите цифру в комментариях. Или если у вас какая-то другая причина, расскажите нам 😀