Школа Сыроделия Алексея Сыровера

📅 14 июля в 10:00 по МСК готовим моцареллу с вялеными томатами 🍅 РЕЦЕПТ вяленых томатов В ПОДАРОК всем присутствующим! Также на эфире вы узнаете: ✅ какое молоко лучше всего подходит для приготовления сыра ✅ как добиться идеальной текстуры моцареллы ✅ какие ошибки допускают некоторые сыровар ✅ что будет со Вселенной сыроделия и почему мы закрываем курс 💰 А еще: сколько может стоить моцарелла, как ее лучше продавать и зарабатывать от 150.000₽ в месяц на сыроделии. Готовьте свои вопросы Алексею. Он, как и всегда, будет рад общению. ❗ Запись обязательна. ЖМИТЕ ЗДЕСЬ для регистрации на эфир

ПОЗДРАВЛЯЕМ, ВАС ДРУЗЬЯ! Сегодня один из самых вкусных праздников — Всемирный день шоколада 🎉 🍫 И что может быть лучше, чем отметить этот праздник вкусным и полезным десертом? 😋 Приглашаем вас на БЕСПЛАТНЫЙ мастер-класс по приготовлению "Ночного Каприза"! Это нежный сырный торт с Адыгейским сыром, маком, клюквой и, конечно же, шоколадным покрытием! 😍 Этот десерт покорит сердца уже многих наших студентов! 😍 Обязательно попробуйте приготовить его и вы, если у вас еще не было такой возможности! 🗓️ Эфир пройдет в эту субботу в 10:00 по МСК. Зарегистрироваться можно ТУТ. Не пропустите!

Одним ловким движением руки обычное молоко превращается в руках сыровара во вкусные сыры, нежный творог и потрясающее мороженое! 🍨 Что это? Волшебство? 🪄 Нет! Знания и практика, полученные в нашей школе! Хотите научиться также? Тогда присоединяйтесь к нашим студентам, и результат не заставит себя ждать 😉

Друзья, кто найдет хозяйку? 😜 Хозяйка пришла доить корову. В этот момент корову укусил овод и она рефлекторно дернула задним копытом. Вопрос: где хозяйка? На картинке она есть 😉

5 интересных фактов про сыр ⬇️ 🧀 Во Франции насчитывается более 1000 видов сыра 🧀 В Италии настолько ценят его, что принимают пармезан в качестве залога по кредитам в банке Credem Bank 🧀 В Швеции есть ферма, где производит самый дорогой в мире лосиный сыр. На ферме живут 3 лосихи, которых доят 2 часа в полной тишине. Сыр продается по 500$ за фунт 🧀 первая коммерческая сыроварня была основана еще в 1815 г. в Швейцарии 🧀 самую большую сырную скульптуру весом 1361 килограмм сделали из чеддера за 2 дня! Скульптура изображает аллигатора в поварском колпаке, который готовит индейку. Не пугайтесь, такое количество сыра не пропало зря. После демонстрации скульптура была разрезана и продана по кусочкам публике. Какой факт поразил вас больше всего? 🤔 И какие другие интересные факты о сыре знаете вы?

🔥 БЕСПЛАТНЫЕ МАСТЕР-КЛАССЫ в эти выходные ждут вас 📆 дачный сыр — 6 июля в 10:00 по мск На эфире вы научитесь готовить самый популярный летний сыр с зеленью и грибами, освоите технологию приготовления молодых сыров, включая посолку и хранение! 📆 рулеты из Моцареллы с красной рыбой — 7 июля в 10:00 по мск Приготовим быструю моцареллу, научимся работать с тестом моцареллы и создавать из нее ее праздничные закуски! ЭФИР БЕСПЛАТНЫЙ ❗️ Запись обязательна 👉🏻 https://freecheese.syrover.com/ya2?&utm_source=telegram&utm_medium=canal-anons&utm_campaign=openlesson&utm_content=universalnaya&utm_term=reels

🧀 Пишите в комментариях слово ЧИЗ , и я отправлю вам ссылку на БЕСПЛАТНЫЕ уроки по приготовлению домашнего сыра 📆 дачный сыр — 6 июля в 10:00 по мск На эфире вы научитесь готовить самый популярный летний сыр с зеленью и грибами, освоите технологию приготовления молодых сыров, включая посолку и хранение! 📆 рулеты из Моцареллы с красной рыбой — 7 июля в 10:00 по мск Приготовим быструю моцареллу, научимся работать с тестом моцареллы и создавать из нее ее праздничные закуски! ЭФИР БЕСПЛАТНЫЙ ❗️ Запись обязательна (для этого нужно пройти по ссылке, которую я вам отправлю в Директ 😉)

Не надо паники! 🙅‍♀️ Еда — это не враг, а источник энергии и удовольствия! Главное — слушать свой организм и выбирать свежие натуральные продукты 🧀 🍎 А вы как считаете? 😉

РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО МАЙОНЕЗА, который намного полезнее, чем покупной ! 🙃 Буквально за 5 минут всё готово 👍🏻 Вам понадобится: 🔅Яйцо 1 шт, 🔅горчица 1-2 ч.л, 🔅сок лимона 1-2 ч.л, 🔅соль 1/2 ч.л, 🔅масло оливковое 150-200 мл. 1️⃣ . В чашу разбейте яйцо, добавьте горчицу, лимонный сок, соль и 1 ст. ложку масла. 2️⃣ . Погрузите блендер в самый низ чаши и взбивайте, не двигая рукояткой, пока содержимое не перемешается. 3️⃣ . Тонкой струйкой вливайте оставшееся масло теперь уже двигая блендер вверх и вниз. Количество масла вы можете регулировать сами, исходя из нужной вам консистенции майонеза. На этапе готовности можно добавить чеснок, любую зелень или помидор. У вас уже получится из классического майонеза новый соус. Приятного аппетита!❤️

С кефиром все понятно, а вот откуда взялась ряженка? Тоже с Кавказа? 🤔 А вот и нет! Ряженка — это единственный исконно русский продукт! 🇷🇺 Ее делали из топленого молока, которое томили в русской печи, наполняя дом аппетитным ароматом. Есть несколько версий происхождения названия ряженки: 1️⃣ От слова «ряжка»: В Украине «ряжка» — чан для молока, в котором томили молоко и получали ряженку🥛 2️⃣ От слова «прягти»: с украинского «прягти» значит поджаривать или сушить. А поскольку молоко в печи за ночь приобретало характерный «печеный» аромат и немного высыхало за счет испарения воды, кисломолочный напиток стали назвать пряженкой. При переходе в русский язык первая буква потерялась либо забылась за долгие годы 3️⃣ От глагола «рядить»: «рядить» — значит «готовить», «припасать», а ряженка требовала как раз таки долгой готовки⏳ 4️⃣ По одной из версий, ряженка — это «ряженое» молоко, то есть более нарядный и аппетитный вариант этого продукта А вы любите ряженку? Или больше кефир? 😋 👇🏻