Настя Вэрайети

Ребята, ситуация. Мне нужны бусты, чтобы загрузить свои реакции на канал. Ну, может, ещё и сторис иногда буду выкладывать. Организуем? https://t.me/boost/veraishna

Искупаться в ГУМе что ли?

Та самая Карамельная Пасха ⠀ 60 г сливочного масла 82,5% 1 ч.л. ванильного сахара 450 г творога 9% 175 г сметаны 20% 200 г варёной сгущенки 50 г грецкого ореха 50 г молочного шоколада ⠀ 📌Творог — в брикетах, однородной пастообразной текстуры. 🌷Творог пропускаем через сито и добавляем к нему сметану, смешиваем. 🌷Миксером взбиваем мягкое масло комнатной температуры вместе с ванильным сахаром. 🌷Добавляем сгущенку, взбиваем. 🌷Добавляем творог со сметаной и взбиваем до однородности. 🌷Если в массе остались комочки, пробейте ее погружным блендером. 🌷Добавляем измельчённые ножом орехи и шоколад, смешиваем лопаткой. 🌷Форму для Пасхи ставим на тарелку, внутрь формы кладём марлю(2 слоя), укладываем внутрь массу, прикрываем краями марли и устанавливаем сверху груз. Я ставлю тарелку и на неё — банку с мёдом. 🌷На 10 часов в холодильник. Так это вкусно, ребята … #Пасхальное

Самое вкусное блюдо, которое я ела за последнее время. Осьминог, картофельный гратен(2550₽) — ребята, это просто нужно попробовать. Нежнейший осьминог, эталонный гратен, запоминающийся соус. 📍Naomi, Лесная, 9. #ЧёПоРесторанам

Краффин с маком. Это ооочень вкусно! Если хочется на Пасху чего-то нового, пеките. 2 больших краффина 250 г муки 75 г сахарной пудры 1/2 ч.л. соли 11 г сухих быстродействующих дрожжей 30 г сливочного масла 82,5% 130 г сливок 33% 1 яйцо С1 Начинка 70 г мака 140 г воды 1 ст.л. сахара 20 г жидкого мёда 150 г шоколадной пасты(типа нутеллы, я брала шоколадно-ореховую пасту без сахара) 💚Духовку разогреть до 50°. 💚В чаше миксера соединить муку, дрожжи, сахарную пудру и соль. 💚В сотейнике растопить масло. Добавить к маслу сливки, смешать до объединения. Добавить эту смесь и яйцо в чашу с сухими ингредиентами. Насадкой «крюк» взбивать на низкой скорости 3 минуты до полного объединения, а затем ещё 10 минут на средней скорости до эластичности теста. 💚Сформировать шар из теста, поместить его в чистую широкую емкость, накрыть тёплым и слегка влажным полотенцем, убрать в духовку на час-полтора до увеличения в объеме х2. 🌷Для начинки в сотейнике соединить мак и воду, готовить на среднем огне(когда вода выпарится, готово). Убрать с огня, добавить сахар и мёд, смешать. 💚Тесто разделить на 2 части. 💚Каждую раскатать в тонкий прямоугольник, смазать пастой, выложить начинку из мака, свернуть в рулет. Далее нужно разрезать рулет, но оставить небольшой кусок с одной стороны. То есть разрезать вдоль, но не до конца, и свернуть снизу вверх из этой колбасы краффин(загуглите, как сворачивать краффины, я не сняла видео). 💚Кладем в формы, накрываем полотенцем и убираем на 30 минут в духовку при 50°. 💚Затем достаем краффины, разогреваем духовку до 170° и выпекаем 25-30 минут. #Пасхальное

Воскресная рубрика завтраков. У меня — краффин с маком. Что у вас? Показывайте скорее. Ну и ❤️‍🔥 за рецепт краффина!

Рецепт черничной пасхи ⠀ 65 г сливочного масла 82,5% 1 ч.л. ванильного сахара 200 г творога 9% 250 г творога 4-6% 175 г сметаны 20% 215 г сгущенки 30 г порошка сублимированной питахайи/черной смородины ⠀ Начинка: 100 г замороженной черники 2,5 ст.л. сахара 1,5 ст.л. кукурузного крахмала ⠀ 🌸Для начинки в сотейнике доведите чернику до кипения, добавьте сахар и крахмал. Помешивая, дождитесь загустения, снимите с огня и полностью остудите. ⠀ 🌸Творог — в брикетах, однородной пастообразной текстуры. Творог пропустите через сито и добавьте к нему сметану, смешайте. Миксером взбейте мягкое масло комнатной температуры вместе с ванильным сахаром. Добавьте сгущенку, взбейте. Добавьте творог со сметаной и сублимат и взбейте до однородности. Если в массе остались комочки, пробейте ее погружным блендером. ⠀ 🌸Установите на тарелку форму для пасхи, застелите её марлей(2 слоя), выложите 1/2 массы, сделайте углубление с бортиками по центру, выложите черничную начинку и затем — оставшуюся творожную массу. Прикройте краями марли массу сверху, установите сверху груз. Я ставлю тарелку и на неё — банку с мёдом. Или огурцами … На 10 часов в холодильник. Воистину божественно. ⠀ #Пасхальное

Есть тут люди с опытом? Правда?

Мама шлёт фото из деревни. Кормят сырниками. Что выбираете? ❤️‍🔥со сметаной и вареньем 💘со сметаной и сахаром

Пикантные тефтели. Разбавим пасхальные настроения ❤️‍🔥 500 г куриного фарша 1 яйцо С1 2 ст.л. панировочных сухарей соль 1/2 луковицы, мелко нарезать 20 г сливочного масла 82,5% 400 мл кокосового молока 50 мл воды 350 г томатной пасты 1 ч.л. гарам масала 2 ч.л. карри ❤️Разогрейте духовку до 180°. Застелите противень пергаментом. ❤️Смешайте фарш, яйцо, панировочные сухари и немного соли. Сформируйте шарики и выложите на пергамент, запекайте 15 мин. ❤️На среднем огне обжарьте лук до золотистости, присолите. ❤️Добавьте гарам масалу и карри и готовьте около минуты. ❤️Добавьте томатную пасту, кокосовое молоко и 50 мл воды. Перемешайте, доведите соус до кипения, варите 5 минут или пока соус слегка не загустеет. ❤️Добавьте сливочное масло. ❤️Выложите фрикадельки и готовьте около 5 минут. Подавать со свежей зеленью! #ХотДишэс