Mir_Mir Шеф

Всем большого солнечного Лета! Сводка новостей, пожалуйсто 1. Снова проводим апгрейд меню, редачим полюбившиеся позиции, прорабатываем немного новых блюд 2. Самое время опробовать кубинский сендвич, ведь у нас стартует комбо СЕГДВИЧ "Елена Руз" и ДОМАЩНЯЯ КОЛА за 600₽ 3. А сейчас всем любителям грибочков повнимательнее! Открываем "грибной четверг" Каждый четверг будем делать упор на блюда с грибами, супчики, соусы, основы в боулы и даже напитки 4. Делюсь с вами летним релизом от BADBADNOTGOOD

Привет, друзья! Сегодня мы обойдемся без теплых крем-супов и приготовим блюдо, любовь к которому я до сих пор пытаюсь понять, Окрошку. В нашей Окрошке, помимо овощей и кваса, 2 вида колбасы и тофу, а так же обилие пряных трав таких как тархун, базилик, укроп и лук резанец. Так что успейте насладиться классическим русским летним супом и пишите в комментариях, почему лично вам нравится Окрошка?

Наконец пришло время новостей из мира! 1. В честь солнечных дней вводим комбо Сендвич Елана руз и Лимонад Куба-буба 550₽ 2. Факт! В наших лимонадах не используется белый рафинированный сахар, сиропы, пюре, только натуральные фрукты и травы! 3. Сразу 4 кубинские новинки, о которых я еще не рассказывал 🥗 Салат кубана-мама Листья романо и шпината с авокадо и печеным ананасом, приправленный цитрусово-тминной заправкой 🍕 Пицца Революция Сытная пицца с грибами, колбасами, сосиской и растительным мясом и с ананасом Соупа негро Традиционный суп из черной фасоли, паприкой, колбасками и пряными травами Куба-буба Лимонад в основе которого перетертый лайм, ананас и кокосовые сливки

Привет! У нас немного новостей об изменениях в работе Мы приняли решение сделать понедельник выходным днём на ближайшее время. Наше пространство требует ухода и ремонта, поэтому по понедельникам мы будем проводить небольшие обустройства в зале, чайной, и на кухне. А также мы продолжаем поиск поваров и барменов в команду - график свободный, всему научим. Продуктивного всем понедельника и до встречи во вторник!

МИР! Труд! Май! Еще пару лет назад мы и не могли представить такого количества гостей, такой слаженной работы. Этот месяц был очередным нашим рекордом, мы хорошо поработали, пора хорошо отдохнуть) Сегодня наши двери закрыты, но уже с завтрашнего дня работаем в обычном режиме.

Привет! Пришло время удивлять сэндвичем "Елена Руз" Тонкая булочка в нутри которой в освежающем клубничном дайкири: растительпый пармезан с запеченными вешенками и растительным мясом, а так же шпинат и микрозелень горошка

Арос кон коморонос Карибский плов с "морскими" вешенками и тофу и рисом "кангри"

Привет! Несколько новостей для вас 1. У нас новинка Фритта ролл Маринованное цитрусами растительное мясо и колбаски с домашнеми солеными огурчиками, эапеченным картофелем фри и под тремя соусами. 2. Ну и запускаем "Кубинское комбо" Фритта ролл и мохито 600₽ 3. В нашем кафе снова начала появляться микрозелень. Я постепенно собираю свою ферму, пополняю семена, стилажи и лампы. Сейчас вовсю всходит кинза, на очереди горошек и базилик. А что бы хотелось вам? 4. Из индийской кухни больше всего многие оценили плов "Бирьяни", а вот на кубе есть свой карибский плов, он так же входит в пятерку лучших. Начинаем прорабатывать "Арос кон комаронос"

¿Que bola, asere? Завершаем месяц индийской кухни и начинаем познавать Кубу! Кубинская кухня - это радостное смешение традиций испанской, африканской, карибской кухонь. И я готов представить нашу версию легендарной "Пикадильо кубано" Фаршированные сладкие перцы рамиро с главным кубинским гарниром конгри и с цитрусовым сливочным соусом моха.