Даша та їжа

Ви всі мабуть знаєте про «Київське сухе варення». Раптом ні, то ось інста: https://instagram.com/kyiv.candied.fruits?igshid=YzAwZjE1ZTI0Zg== Я час від часу замовляю їх смаколики собі, або в подарунок, але останнього разу причина була інша — знов проводжу збір з розіграшем, і їхня коробка це один з лотів. До чого це все? До того, що вони не просто смачні, а ще й котики, бо побачивши пост з розіграшем, відправили мені це одну коробку в подарунок, аби зібрати більше коштів. Обожнюю)

Снідали в Спельті, о 9 ранку вже биток і це не дивно, бо смачно. Окрема подяка за плейліст. А ще бачила на вітрині хлібчик з назвою «Помилка пекаря», партнерка Іллі Сьоміна Оля Грінчук пояснила, що стажер переплутав тісто, яке треба було змішати, тож вийшов новий хліб. Обожнюю таку самоіронію і радію, що є люди, які транслюють її в бізнесі)

Забігли познайомитись з Маніфестом, про який я писала минулої осені - бар від харківʼян на Прорізній. Ми зайшли перехопити закуски, нас посадили на другому поверсі, де атмосфера і освітлення більше пасують під активне споживання коктейлів, які там доволі смачні і цікаві, але їжу розгледіти важко, тому і враження від смаків затемнені)) На вечерю пішли у Фудспот, зігрітись фо бо, звідти взяла з собою в якості сувеніру банки з Bread and butter peacles та кімчі (ледь не написала кічму, смішну історію цієї назви дивитись у Бетонної галушки). Огірків залишилось півбанки, мені страшно смачно) А ще побачили вживу камʼяні паляниці Жанни Кадирової в Pinchuk Art Gallery. Ця виставка вразила мене одночасно насолодою від класного мистецтва і якісної роботи з тим болем, що оточує нам вже майже два роки, рекомендую від щирого серця!

Була на вихідних в Києві, два дні йшов дощ, мандрувала між закладами, магазинами і галереями. Пообідали в Селямі, спробували мезе та кебаб з ягняти. До мезе брали хлібчик нон і катламу - це такий хрусткий смажений млинець з начинкою з бринзи та зеленої цибулі. До мезе він мені не пасував, бо має свій доволі гучний смак і ним незручно набирати закуски, але як окрема страва або до супу то дуже смачно. Запивали хошафом, це узвар з сухофруктів на основі інжиру, з додаванням ванільного екстракту. Оцей напій буду готувати вдома, бо цікаво і дуже смачно, наче сухофруктова крем сода. Окремо зазначу роботу з інтерʼєром, такий він мені затишний і некричущий, не відволікає від їжі, і при цьому все продумано до маленьких деталей. Ну і відсутність класичної вивіски - замість неї обережний надпис на склі дверей - це браво!

Всім тихого та смачного ранку. ❗️Увага, збір на дрон. Діану я знаю особисто і це вже не перший їхній із друзями збір Цього разу вони наварили казкового зігріваючого джему з міжлиманськоі айви . Міжлимання - це такий дивний куточок природи розташований між Куяльником та Хаджибеєм (одні назви чого вартують!) де завдяки унікальними степовому теруару ростуть неймовірно смачні фрукти та овочі (та виробляють не менш ароматну бринзу). Так ось, дівчата за донат 250 грн гарантовано висилають баночку 225 джему. Всі деталі у Діани в інстаграмі

Знову для львівʼян, дві крутезні події в один вечір. Обидві від харківʼян: - Снікермейт влаштовує аукціон вин, що вцілили після ракетного удару по складу Wine Bureau, кошти підуть на БПЛА. - презентація друкованого журналу «Харків, де твоє обличчя?» від Люк.Медіа (https://lyuk.media) Там нема нічо про їжу, але цей журнал і його зміст — це доказ того, шо Харків це українське місто, де відбулось багато подій, важливих для української культури. Завітайте)

Львівʼяни і гості міста, принесла вам класну новину! Завтра у вас відкривається Ampersand food &art, брат-близнюк харківського закладу з кращими бургерами у місті) Подробиці в пості, а харківський заклад нікуди не подівся, просто чекає кращих часів, аби відчинити двері.

Друзі, в мене завтра день народження і в своїй інсті я проводжу збір з розіграшем архівної збірки журналів Kharkiv.live, які виходили у 13-14 роках і де я була головною редакторкою. Це допоміжний збір на дві волонтерські ініціативи: покупку баггі та перетворення пікапу на кейсевак. Подробиці тут: https://www.instagram.com/p/Cx2aD9rtapF/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== А сьогодні в мене неприємний день, бо вчорашні новини, і ранковий обстріл міста вибили мене з колії. До того ж одним з вибухів пошкодило вікна у нашій квартирі. Тож раптом ви захочете мене підтримати, або виграти журнали, то ось банка: https://send.monobank.ua/jar/8fHsPcpCmE П.с. На фото - обкладинка другого номеру з тортом від Дінари Касько, яка тоді розпочинала свою карʼєру.

Донька пішла в державний садочок, годують за меню самі знаєте кого)) Питаю, що їли на обід. Каже: - суп картопляний, - мняско, - якась каша зі смаком несмачного…схожа на мочалку 😂 Дивлюсь меню, а це запіканка пшоняна. Правда, потім сказала, що все ж таки було смачно)