Hedonistcats

#ЯМы на Пасху! 🧁 Ну со следующей недели точно

Рецепт дня: Пасхальный кулич с цукатами 🐣 Разузнала понятный рецепт для вас у Дениса Подольского, главного технолога по разработке направления хлебопекарного производства «Азбуки вкуса» Для приготовления четырех куличей потребуется: - 760 г муки высшего сорта, - 440 мл теплых сливок 35% жирности, - 10 мл инвертного сиропа или меда, - 4 г ванилина, - 9 г соли, - 35 г прессованных дрожжей, - 220 г сахара, - 125 г сливочного масла, - 150 г процеженного яичного желтка, - 75 мл теплой воды, - 350 г апельсиновых цукатов. В муку добавьте предварительно нагретые до 35-40 градусов жирные сливки, дрожжи, процеженные желтки, инвертный сироп, ванилин, соль и 70 г сахара. На медленной скорости миксера замешивайте тесто в течение 4-5 минут до однородности. После этого увеличьте скорость и продолжайте замешивать до достижения бархатистой структуры и клейковинной пленочки. Добавьте сливочное масло комнатной температуры и соедините все в однородную массу. Снова снизьте скорость миксера и введите в тесто еще 150 г сахара и нагретой до 35-40 градусов воды. Продолжайте замешивать до полного растворения сахара. В готовое тесто добавьте апельсиновые цукаты. Оставьте тесто «отдыхать» на 20-30 минут в теплом помещении без сквозняков. После этого обомните тесто и отложите его еще на 30-40 минут. Подготовьте тесто к выпеканию: поделите его на 4 равные заготовки, скатайте в шары и положите в специальные формы для выпечки куличей. Поставьте на 1,5-2 часа в теплое место. Как только тесто «подойдет» на 1 см от края формы, поставьте его в разогретую до 200 градусов печь, а через 3 минуты снизьте температуру до 170 градусов. Выпекайте 45-50 минут, ориентируясь на мощность вашей духовки. После выпекания по желанию задекорируйте куличи помадкой и цветной посыпкой.

Кулич дня: от моей прекрасной Настя Вэрайети в апельсиновой глазури в Naomi на Лесной. Подается с лимонным и ванильным кремом с добавлением черной соли. С Чаем Гала/манго или капучино цитрус/масала - идеально. Попробовать можно сегодня и завтра!

Не луком единым 😼 Красим пасхальные яйца 🥚🥚🥚

Бранч недели: пасхальный канеле-бранч пекарни Zhirnova в «Скворце» На этих выходных (4 и 5 мая) успевайте попробовать спешл-канеле с разнообразными вкусами: 🤍 с риетом из лосося, драником, голландским соус и икрой 🤍с ванильным кремом, шоколадной карамелью и миндалем 🤍 с вишней вымоченной в коньяке и кремом матча с лаймом 🤍 с ромовым изюмом, ванильным яблоком и ванильный соус англез Цена - 250 ₽/шт.

Блюдо дня: мини-круассаны с греческим йогуртом, гранолой и свежими ягодами в Mollusca 🥐 Завтра любимые девчонки из Instafoodpassion запускают на весь месяц меню завтраков сразу в двух точках на Патриках и Дмитровке. Ждут каждый день с 10:00-14:00!

Доброе утро, дорогие друзья и гедонисты! 😼☕️

Пост красоты: любимые бьюти-места Hedonist cats 2024 Раз в год я делаю пост по моим любимым клиникам, салонам и бьюти-советам. Итак сохраняйте, ну и делитесь вашими местами силы • Xella все процедуры для лица безукоризненно доверяю уже 3 год Илоне. Обожаю клинику за чуткое отношение к каждому пациенту, здесь тебе всегда попадут чай, а также можно встретить владелицу и мод подругу Ксюшу. От ее ухоженность кредит доверия к клинике повышается в разы). • «Артлео» внес в мою бьюти рутину процедуру Icoon для тела. Отлично приводит тело в тонус. Но, конечно, лучше делать курс хотя бы 5 процедур. • Остеопат и душевный друг, который знает меня лучше всех Володя. Езжу к нему домой. С разрешения Володи дам контакт. • Спорт. С появлением полтора года назад в моей жизни тренера Андрюхи и его жены Яны, я наконец полюбила тренировки. Сейчас мы встречаемся онлайн стабильно 3 раза в неделю. • Моделирующий массаж начала делать по совету подруги Крис у Туркан, езжу к ней даже не другой конец города. • Медитирую и делаю гипноз от Елены Вальяк вот уже год. Это лучшее! • По прежнему начинаю утро стаканом воды с коллагеном BeautySpoon. *На фото мои музы

Что такое гедонизм? Рассказывает бренд-шеф Mandy’s Group из свеженького Osteria by Mandy’s на Чистопрудном Андрей Зеленков. Берите аскаланские жареные оливки, пануоццо с кальмарами и артишоками, суп качукко с морепродуктами и равиоли с рикоттой и шпинатом.

#New #Завтраки #Phantom Тизер утреннего меню, которое Истомин с Лосевым запускают уже в эту субботу. 🍵🥗