اصول باغبانی

✳️تیوباسیلوس: گوگرد یکی از عناصر غذایی ضروری برای رشد گیاهان و تولید محصول است، مقدار کافی از گوگرد در اطراف ریشه در بهبود و افزایش جذب عناصر غذایی پر مصرف و ماکرو و عناصر میکرو تاثیر دارد. اما اغلب خاک های ایران آهکی است و در اراضی آهکی دسترسی گیاه به عناصر غذایی به شدت پایین است و برای رفع این مشکل می توان از گوگرد استفاده کرد. اما مصرف گوگرد در خاک تنها در صورت مصرف اکسید کننده های گوگرد (تیوباسیلوس) سودمند خواهد بود، بنابراین با مصرف گوگرد و کود حاوی تیوباسیلوس، علاوه بر تامین سولفات مورد نیاز گیاه خاک اسیدی شده و در نهایت دسترسی گیاه به عناصر مغذی شامل فسفر، آهن، روی، مس، منگنر و مولیبدن در خاک افزایش می یابد.

❇️کنترل بیماری سفیدک سطحی انگور ▪️برای کنترل بیماری سفیدک انگور هنگام احداث تاکستان جدید به خصوص در مناطقی که بیماری سفیدک پودری خسارت بار است تا حد امکان محلی انتخاب شود که هوا به خوبی جریان داشته و بوته ها در معرض تابش خورشید قرار گیرند. ▪️در مناطقی که به لحاظ اقلیمی امکان پذیر است هنگام احداث باغ از سیستم هرس پاچراغی یا روسیمی (کوردون) استفاده شود. در این صورت هوا در لابه لای اندام های هوایی به خوبی جریان می یابد و دریافت نور خورشید بیشتر می شود. به این ترتیب شرایط برای توسعه بیماری سفیدک سطحی انگور نامساعد می گردد. ▪️از آن جا که قارچ عامل بیماری سفیدک پودری در سطح شاخه های سال قبل زمستان گذرانی می کنند لذا لازم است پس از هرس بهاره و حذف این شاخه ها ، کلیه شاخه ها و برگ هرس شده جمع آوری و سوزانده شوند. ▪️تعادل در کوددهی ، آبیاری و اجتناب از دادن کودهای ازته بیش از نیاز مانع خسارت بالای این بیماری می شود. ▪️برای کنترل بیماری سفیدک پودری انگور از بین بردن علف های هرز برای تهویه مناسب تاکستان توصیه می شود. ▪️در صورت امکان، استفاده از ارقام مقاوم در هنگام احداث تاکستان جدید مانع از مصرف قارچکش در مراحل بعد برای کنترل بیماری می شود . ارقام محلی قره شانی، آغ شانی و قره شیره در آذربایجان غربی و ارقام خلیلی، الدرق در تبریز و ارقام کشمشی و کوپک بوغان در مشکین شهر به بیماری سفیدک سطحی انگور مقاوم تشخیص داده شده اند.

✅مبارزه شیمیایی با بیماری سفیدک سطحی انگور گوگرد یکی از قارچ کش های مؤثر برای مبارزه با بیماری سفیدک سطحی انگور است و به علت پایین بودن قیمت، یکی از پرمصرف ترین قارچ کش ها علیه این بیماری می باشد. 👈گوگرد در برخی شرایط آب و هوایی محدودیت مصرف دارد. گوگرد در دمای بین 25 تا 30 درجه سلسیوس بیشترین کارایی را داشته و در دمای کمتر از 18 درجه سلسیوس در کنترل سفیدک پودری تأثیری کمی دارد. مصرف گوگرد در دمای بالاتر از 30 درجه سلسیوس ممکن است باعث گیاه سوزی شده و در دمای 35 درجه سلسیوس یا بالاتر به هیچ وجه توصیه نمی شود. 👈گوگرد معمولاً به شکل گَرد یا پودر وتابل استفاده می شود که فرم گَرد آن مناسب مناطق دارای آب و هواي خشک و فرم پودر وتابل آن مناسب مناطق مرطوب است. 👈مناطقی که سم پاشی اول و دوم مصادف با دمای پایین منطقه است لازم است از قارچ کش های آلی مثل پنکونازول و هگزاکونازول استفاده گردد. 👈برای مبارزه با این بیماری سفیدک پودری انگور از سولفور گوگرد میکرونیزه 60 تا 90 کیلوگرم در هکتار – سم دینوکاپ 1 در هزار – سم هگزاکونازول 0/25 در هزار یا پنکونازول 0/125 در هزار می توان استفاده کرد. ♻️زمان گردپاشی گوگرد بطور کلی می توان با استفاده از روش سمپاشی از آلودگیهای اولیه سفیدک سطحی انگور جلوگیری نمود. مساله مهم این است که اگر سمپاشی بموقع انجام گیرد معمولا در مناطقی که آلودگی زیاد است قبل از باز شدن گلها و جوانه ها باید اقدام به یک سمپاشی نمود تا از پیشروی و فعالیت میسلیوم های خواب سال قبل که معمولا در کنار جوانه مخفی هستند جلوگیری نمود در هر حال به محض بروز اولین آثار بیماری بهتر است سمپاشی شروع شود تا اینکه از انتشار بیماری سفیدک سطحی انگور بتوان به نحو مؤثر جلوگیری کرد.

✳️برای مبارزه با بیماری سفیدک انگور از سموم گوگردی به صورت پودر گوگرد ، گل گوگرد ، گوگردهای قابل حل در آب و یا از قارچکش کاراتان می توان استفاده نمود. 🔹دفعات سمپاشی یا گرد پاشی در یک منطقه آلوده که سابقه بیماری در آنجا موجود است به شرح زیر می باشد : ▪️گرد پاشی نوبت اول : موقعی که جوانه ها بطول ۱۰ تا ۱۵ سانتیمتر رشد کرده اند. در این موقع از گل گوگرد به میزان ۱۰ تا ۲۰ کیلوگرم در هکتار می توان استفاده کرد ▪️گردپاشی نوبت دوم : موقعی که جوانه ها به گل نشسته اند. در این موقع 30 تا 50 کیلو گرم گل گوگرد در هکتار برای مبارزه با بیماری سفیدک سطحی انگور مورد نیاز است. ▪️گردپاشی نوبت سوم : در مرحله ای که غوره ها تشکیل شده و دانه بسته اند در این موقع با توجه به میزان رشد بوته ها در مزرعه بایستی حدود 50 تا 80 کیلوگرم گل گوگرد در هکتار مصرف کرد. باید توجه کرد هرچه هوا گرمتر شود اثر گوگرد سریعتر و بهتر خواهد بود ولی خطر سوختگی گیاه هم بیشتر می شود اجرای یک هرس صحیح به طوری که شاخه های آلوده را که دارای لکه های قهوه ای می باشد حذف شود کمک موثری به از بین بردن منبع اولیه بیماری سفیدک انگور می کند. @agriland1

سموم علفكش مانند پاراكوات و گليفوزيت توسط ذرات معلق خاك غير فعال مي شوند، اگر مدت بيش از يك ساعت در مخزن سمپاش بمانند. @agriland1

🔰تأثیر pH آب سمپاشی در پایداری سموم : سؤال بسیار مهم و اساسی که در رابطه با کنترل شیمیایی آفات مختلف به ذهن متبادر می شود این است که چرا برخی سموم آفات را کنترل نمی کنند و یا چرا نتیجه استفاده از سموم مختلف رضایت بخش نیست؟ به صورت طبیعی باید گزینه ها و احتمالات مختلفی را برای پاسخ به این سؤال مطرح کرد از جمله آنکه آیا پس از سم پاشی بارندگی اتفاق افتاده یا سم کیفیت نداشته یا آفت نسبت به سم مقاوم شده و سؤالات مختلف دیگر. بررسی های مختلف نشان داده اند که مقاومت آفات نسبت به سموم، اصلی ترین دلیل عدم کارآیی سموم است؛ بصورتی که پسیل پسته در پاره ای از موارد بصورت کامل نسبت به سم آمیتراز و سایر سموم از جمله زولون مقاوم شده است. از مقاومت آفات نسبت به سموم که بگذریم یکی از مسایلی که از دید باغداران مخفی مانده، pH آبی است که سم به آن اضافه شده و نهایتاً روی درختان پاشیده می شود. متأسفانه آبی که از اغلب چاههای کشاورزی بیرون می آید (بر خلاف تصور عموم که فکر می کنند اسیدی است) بشدت قلیایی بوده و pH آن بشدت بالاست. بررسی ها نشان داده اند که pH بالای آبی که بمنظور سم پاشی و پر کردن تانکرهای سم پاش استفاده می شود متأسفانه موجب شکسته شدن فرمولاسیون سموم مورد استفاده و کاهش تاثیر آنها بر روی آفت می شود. ◀️در pH های بالاتر از 7 (آب های قلیایی) تاثیر بسیاری از سموم ارگانوفسفات و کربامیدی روی آفت کاهش پیدا می کند. ♻️کاهش یافتن اثر سموم در نتیجه pH بالای آب را اصطلاحاً هیدرولیز شدن یا شکسته شدن آلکالینی می نامند. ✅آفتكش ها عموما عملكرد بسيار خوب در محلول كمي اسيدي با PH كمتر از 7 دارند. 👈اگر منبع آب مورد استفاده در سمپاشي PH بيش از 7 داشته باشد، مي تواند بركارايي آفتكش اثر منفي بگذارد. ▪️بهر حال در مورد برخي از آفتكش ها استثناهايي هم وجود دارد. بنابراين قبل از كاربرد هر نوع سم خواندن بر چسب آن خيلي مهم است. واکنش هیدرولیز شدن بستگی به چند فاکتور اساسی از جمله: ▪️ میزان حساسیت سم مورد نظر نسبت به آب دارای pH بالا ▪️ مدت زمانی که سم با آب تماس دارد (بهتر است سم اضافه شده به آب سریعاً استفاده شود) ▪️ درجه حرارت محلول سم و درجه pH خود سم دارد. 👈در pH های بالاتر از 8، سم به سرعت توسط آب هیدرولیز می شود. نکته جالب اینجاست که به ازای هر 1 درجه افزایش pH آب، میزان شکسته شدن سم 10 برابر افزایش پیدا می کند. برخی آفت کش ها به محض اضافه شدن به آب دارای pH بسیار بالا، به سرعت تجزیه می شوند. در این شرایط، حتی قبل از شروع سمپاشی، سم کشنده به یک ماده بی اثر غیر کشنده بدل می شود. ✳️بررسی عوامل کاهش دهنده کیفیت سموم : ▪️باقی ماندن سم در تانکر: مطالعات نشان داده که باقی ماندن سم در داخل تانکر بعد از گذشت چندین ساعت ممکن است تا حدود 50 درصد از کشندگی سموم را کاهش داده و حتی بسته به نوع سم پس از گذشت 24 ساعت مخلوط سم داخل تانکر کاملاً روی آفت بی اثر شود. ▪️عدم نگهداري محلول سم در مخزن سمپاش به مدت زمان طولاني اهميت زيادي دارد. 🟢وقتي PH محلول سم در مخزن سمپاش بين 5/3 تا 6 باشد اين محلول سم را در مدت 12 ساعت مصرف كنيد. 🔵وقتي PH محلول سم در مخزن سمپاش بين 7-6 باشد در مدت زمان يك تا دو ساعت مصرف آن براي جلوگيري از غير فعال شدن آفتكش توصيه مي شود. 🟡وقتي PH محلول مخزن سمپاش بيش از 7 باشد براي جلوگيري از غير فعال شدن سريع آفتكش افزودن يك ماده بافر توصيه مي شود. 🔴اغلب سموم در pH قلیایی بالا هیدرولیز شده و اثر خود را از دست میدهند ( غیر از بعضی سموم مثل اکسی کلرور مس و محلول بردو ). هر چه آب قلیایی تر باشد، سم سریعتر هیدرولیز و بی اثر میشود. 🟠برای مثال بعضی سموم در pH بالای 8، فقط ربع ساعت دوام می آورند، آمیتراز و دیمیتوات 50% اثرشان را در ساعت اول از دست می دهند. 🔹در جریان سمپاشی مقداری از آب قبل از رسیدن به برگ تبخیر شده و مابقی روی برگ، بسته به دمای هوا و باد به تدریج تبخیر میشود. اغلب آبهای کشاورزی قلیایی هستند و با تبخیر، غلیظ تر و قلیایی تر می شوند. 🔹 نکته دیگری که کمتر به آن توجه میشود، وجود گرد و خاک برخاسته از خاکهای قلیایی روی برگ درختان است، در این حالت حتی اگر از آب مقطر هم استفاده شود، با رسیدن به برگ غبارآلود، قلیایی میشود. ◀️برای پایین آوردن PH آب مورد استفاده در سم پاشی چه راه حل هایی می توان به کار برد؟ - در بسیاری از نواحی دنیا که کشاورزی پیشرفته و مکانیزه دارند کشاورزان قبل از سم پاشی، pH تانکر حاوی سم را توسط دستگاهی بنام pH متر یا نوار سنجش اسيديته كنترل می کنند، تا از میزان تأثیر سم اطمینان حاصل نمایند. آب گل آلود داراي ذرات معلق خاك بوده و مواد آلي مي تواند بر كارايي برخي از آفتكش ها تاثير زيادي بگذارد.

❇️کود اوره فسفات  اوره فسفات در سال 1828 توسط فردریچ وهلر ساخته و تولید شد. کود اوره فسفات یک ماده معدنی با ساختاری بلوری و کریستال‌های سفید محلول در آب، دارای خلوص بالا است. فرمول اوره فسفات (H3PO4CO (NH2)2) می‌باشد. کود اوره فسفات حاوی 18٪ اوره و 44٪ فسفر می‌باشد. کود اوره فسفات کودی با خاصیت اسیدی است که سبب جذب نیتروژن، فسفر و عناصر ریزمغذی توسط گیاه می‌شود و به اصلاح خاک کمک می‌کند چرا که دارای پی اچ بسیار اسیدی و کمتر از 3 می‌باشد.

  ✅محصولاتی که می‌توان از اوره فسفات برای آن‌ها استفاده کرد خوب است بدانید که از این محصول می‌توانید به منظور تقویت و بهبود رشد انواع محصولات استفاده کنید. اوره فسفات برای پسته، انار، درختان هسته‌دار و درختان دانه‌دار مورد استفاده قرار می‌گیرد.     ✳️شرایط نگهداری کود اوره فسفات خوب است برای نگهداری کود اوره فسفات به نکات زیر توجه کنید: نگهداری در جای خشک و خنک اجتناب از اختلاط با ترکیبات کلسیمی و هیومیکی (در صورت نیاز به اختلاط، با کارشناسان خبره مشورت شود) رعایت نکات ایمنی و بهداشتی در زمان مصرف @agriart

🔘پیام جناب آقای دکتر دولتی بانه؛ محقق انگور و عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی استان آذربایجان غربی ، (در سرمازدگی بهاره دوسال قبل) 🔸سرمازدگی بهارە ؛ خسارت زیادی بە درختان میوە و بویژە انگور در اغلب مناطق کشور وارد کردە کە حقیقتاً در زمرە فاجعە در بخش باغبانی میتوان قلمداد کرد. ضمن ابراز همدردی با باغداران عزیز کشورم کە قُوت یکسالە خود را هنوز بە بار ننشستە از دست دادن،  لازم دانستم چند مطلبی را خدمت همراهان کانال انگور عرض نمایم. می شد جلوی این خسارت را تا حد زیادی گرفت بە شرطی کە زیرساختهای لازم را پیش بینی و آمادە می کردیم. این کارها را چە کسانی یا ارگانهایی باید انجام میدادند مدنظر بندە نیست اما در کشورهای مختلف یا دولت بعهدە میگیرد، یا تعاونی های قدرتمند باغبانی یا با همکاری و مساعدت هر دو بخش. استفادە از پُلار باغی، چاهک معکوس، پوشش باغات با نایلون، و دهها روش موثر ریز و درشت امروزە برای مقابلە با سرمای بهارە، پاییزە و حتی زمستانە رواج دارد. حتی اصلاح ژنتیکی ارقام انگوری کە بعد از آسیب دیدن از سرمای بهارە مجدداً رشد خواهند نمود و جوانە های ثانویە بارور تولید می نمایند انجام شدە است و جالب است بدانید برای این کار از انگورهای وحشی ایرانی استفادە شدە است. چرا باید در کشوری مانند ایران کە ریسک  سرمای زمستانە، تگرگ، تنش گرما، گرد و غبار و سرمای بهارە وجود دارد رویکرد پرورش و تولید را تغییر ندهیم. در جایی کە هر چند سال یکبار سرمای زمستانە شدید داریم باید مکرراً یاد آوری شود کە اجازە ندهید تاکها زیاد میوە داشتە باشند بە عبارتی خوشە ها تنک شوند و بجای کمیت ، کیفیت میوە افزایش یابد و زودرس تر، قطع آبیاری در زمان مناسب، تغذیە درست، برداشت بموقع و .... در جایی کە متناوباً سرمای بهارە رخ می دهد باید تاکداران عادت کنند تا حد امکان از کشت ارقام زود جوانە دە در بهار خودداری نمایند و روی سخنم برای کسایی است کە بدون بررسی مراحل فنولوژیکی، اقدام بە تبلیغ توسعە بدون تحقیق ارقام خارجی جدید می نمایند. در این مناطق تا حد امکان تاکها باید با تاخیر زمانی هرس شوند یا هرس دوبل انجام شود. بیل کاری زود هنگام انجام نشود. این روشها با چندین توصیە دیگر تا حد زیادی جلوی خسارت سرمای بهارە را خواهند گرفت. بیایید باغداران یک منطقه بە هم اعتماد کنیم و بە صورت شراکتی در قالب تعاونی باغداران یک ناحیە ی بخش یا شهر در تهیە چاهک معکوس یا هر وسیلە مفید برای کنترل حوادث آب هوایی همکاری نماییم. اما در آخر روی سخنم بە کسانی است کە در این شرایط سختی کە گریبانگیر باغداران شدە است از طریق وعدە های نادرست و غیر علمی در صدد فروش کود یا موادی هستند کە مدعی هستند ٦٠ تا ۷٠ درصد بار مجدداً برگشت خواهند داشت!! برای اطلاع این عزیزان لازم است کە یاد آوری نمایم بار اصلی انگور بر اثر سرما از بین رفتە است و بە هیچ عنوان امکان برگشت آنها نیست اما در تعدادی از ارقام انگور جوانە ثانویە بە شرط سالم بودنشان بعد از مدتی رشد خواهند نمود و احتمال باروری آنها وجود دارد. در انگور رشە این ویژگی وجود دارد ولی در بیدانە سفید بسیار کم است. میوە حاصل از این جوانه ها کم و دیررس خواهند بود و وجودشان در فرایند ذخیرە سازی برای زمستان اختلال جدی وارد میاورند. از طرف دیگر حتی اگر این جوانە ها بارور باشند ، سال قبل تشکیل شدە است و ربطی بە کودی کە امسال بکار بردە میشود ندارد پس این مواد تبلیغی روی این بخش بی تاثیر است. اما برای تحریک مجدد رشد توصیە مینمایم که تاکها بستە بە میزان آسیب سرما مجدداً هرس شوند و از کودهای حاوی اسید امینە برای تحریک سریع رشد با دُز توصیە شدە توسط شرکت سازندە اقدام شود. باید از همین حالا بە فکر سال آیندە باشیم. ارادتمند همگی حامد دولتی بانە محقق انگور ....

🔰سمپاشی بعد از ریزش شکوفه چیست ؟ بعد از بیدار شدن درختان و زمانی که شکوفه ها گرده افشانی کرده اند گلبرگ های شروع به جدا شدن از بدنه ی گل میکنند و به روی زمین می افتند ، زمانی که 80 درصد گلبرگ ها ریخت درست زمانی است که باید سمپاشی کنید. در این فصل کرم های برگ خوار و شته مهمترین آفات ما است. این سمپاشی رایج ترین سمپاشی در طول سال است و معمولا همه ی باغدار ها این سمپاشی را انجام میدهند در این سمپاشی یک حشره کش با خاصیت کرم کشی و یک شته کش استفاده میشود . نکته ای که در این سمپاشی باید ذکر شود این است که در این سمپاشی هدف ما مبارزه با شته است پس سمومی که استفاده میشود در این سمپاشی از دوره ی کارنس (ماندگاری بر روی درخت ) بالایی برخوردار هستند و درختانی که میوه ی آنها زود برداشت میشوند مانند گوجه سبز یا چاقاله بادام باید تا 27 روز پس از سمپاشی نباید برداشت داشته باشد.  پیشنهاد سموم برای این دوره استفاده از سم ایمیداکلراپراید (کنفیدور) به همراه سم حشره کش با خاصیت کرم کشی نظیر دیازینون (به تازگی ممنوع شده است) ، دروسبان ، فن والریت ، سایپرمترین یا پریمترین است ♻️سم پاشی در زمان رشد میوه چیست ؟ در این نوبت سمپاشی آفت شته به اوج خود رسیده است ، کرم ها بر روی درخت فعال هستند و علاوه بر برگ ها به میوه ها هم حمله کرده اند. همچنین انتظار برای آفات جدید هم داریم ، به علت گرم شدن هوا کنه ها که در ماه های قبل به صورت پنهانی فعال بوده اند شروع به حمله و مرحله ی طغیان میرسند . در زمانی که میوه ها در حال درشت شدن هستند و به اصطلاح نخودی شده اند این نوبت سمپاشی آغاز میشود در این نوبت تکرار سموم نوبت قبلی پیشنهاد میشود اما در صورتی که درگیری آفات زیاد است میتوان از سموم قوی تر نیز استفاده کرد. همچنین اگر پروانه های تخم گذار فعال هستند میتوان از سموم مخصوص پروانه مانند آوانت در این سم استفاده کرد. درختانی که میوه های آن برداشت شده است هم باید سمپاشی شوند. در آخر متذکر میشویم که بعضی درختان مانند گیلاس و آلبالو نیاز به سم چهارم هم دارند و این نوبت در زمان رنگ اندازی میوه است ، در این نوبت هدف از سمپاشی مبارزهه با مگس مدیترانه ای است. این مگس در زمانی که میوه آب می اندازد و در حال رسیدن است بر روی میوه مینشیند و روی سطح میوه را نیش میزند و تخم خود را از این طریق وارد میوه میکند این تخم بعد از چند روز تبدیل به لارو میشود و از داخل میوه را میخورد و بعدها به شکل مگس از میوه خارج میشود . به همین علت است که گاهی گیلاس هایتان سالم است اما وقتی از وسط بازشان میکنید داخلش یک کرم کوچک سفید میبینید. در این نوبت نیاز به یک سم قوی برای مبارزه با این مگس دارید ف پیشنهاد ما سمومی مانند دی کلروس یا فن والریت است. یادتان باشد این سموم عمومی است و برای کنترل آفات در نظر گرفته شده است بنابراین هر زمان درختانتان دچار بیماری شدند یا آفاتی بر روی آن مشاهده کردید باید با نظر کارشناس و گیاه پزشک سمپاشی جدید انجام شود ، همچنین استفاده از تله ها و فرمون ها به کنترل بیولوژیکی آفات کمک میکنند و همانطور که همیشه گفته شده است نظر ما بر استفاده همزمان از روش بیولوژیکی و شیمیایی در کنترل آفات است .  @agriland1