Киевский пивной балдёж

Посвященная пиву международная соцсеть Untappd подвела итоги 2019 года и назвала самые популярные пивоварни, сорта и стили пива. https://u.to/D0AQFw

Это смешно и грустно.

Ресторанная премия Соль в номинации «лучший паб» досталась Varvar bar. 😐 Лучшим стоило признать Punkraft за то, как много всякого они привозили. За вклад в индустрию, если хотите. Можно было отметить Vidro за атмосферность. Там как-то легко и приятно. Неописуемая легкость бытия и уют окутывают, особенно летом на их уличных столиках. А какая там управляющая — ей нравится работать! Или наградить Gonzo за то, что они открыли свой паб. Да, подвал с плохим освещением, но подвал с вкусным пивом. У них лучше всех получилось сделать крафт для людей, крафт для постоянного пития, а не разовой дегустации. Круто же. Но лучше оставить первое место пустым. Потому что ещё нет такого паба, который был бы хорош во всём. На канале Ленка Пивная Пенка об этом хорошо написано, почитайте: https://t.me/lenkapivnayapenka/214 Ну а я сейчас хожу в Beer Point. Просто потому, что там Guinness по 78 гривен наливают. Остальное как-то на второй план уходит. И земля из-под ног уходит 😵

В этот раз обязательно получится! https://youtu.be/Fj_VURN-1go

Через несколько минут выходим в эфир, где Юра расскажет про пиво своей новой родины. UPD: Юра расскажет в следующий раз, когда Назар научится стримить нормально

Судя по всему, один из наших любимых крафтовых пабов закрылся. RIP UPD: нам пишут, что паб работает, просто сменился управляющий. И это такой перфоманс от прошлого.

Глава Carlsberg Ukraine дал интервью изданию the page. Сказал много интересного, вот несколько цитат: «У нас самый главный бренд – «Львівське». Это больше половины нашего объема» «Если меня спрашивают про крафтовую революцию в Украине, я всегда говорю, что она происходит в Facebook. [...] Если посмотреть на них в масштабе рынка, то их доля пока, к сожалению, исчезающе мала» «Думаю, через 30 лет все будет выглядеть так: половина пива в мире будет безалкогольным (даже больше половины — 70%); алкогольное пиво будет напитком для фриков, и фрики будут его делать дома на настольных устройствах, скачивая рецепты из социальных сетей» Полное интервью по ссылке: https://bit.ly/2MEkw8P

🍺Кияни люблять пиво ще з часів Київської Русі — тоді його називали "солодом" і варили у невеликих пивоварнях Києво-Печерської Лаври, Михайлівського та інших монастирів. 🍻Але всенародну популярність пиво завоювало лише з приходом великих гравців на цей ринок: разом з "Киевским пивным балдежом" розповідаємо історію того, як один завод сформував пивну культуру Києва та всієї України: https://telegra.ph/Pivzavod-na-Podole-kak-kievlyane-so-svetlym-bavarskim-znakomilis-10-16 ✏️Автор статті: Vitalii Kosyi (палкий прихильник пива та дослідник з Мапи Реновації❤️) 🔎Джерела ілюстрацій: bitly.su/GJyChbPt bitly.su/9PDsCI

⁠Pilsner Urquell Сложно писать о легендарном пиве. О нём написано всё, о нём говорили все, оно не меняется, и любой уважающий себя любитель пива почувствует его вкус, услышав одно название. И я не буду пересказывать вам описание Уркела, но поделюсь эмоциями, которые он вызывает. По праву, Пилснер Уркел входит в пантеон богов Пивного Олимпа. Он не только открыл миру сам стиль пилзнеров, но, вот уже второй век, служит мерилом и примером того, как надо. Зайдите в палату мер и весов — там вы найдёте бутылку Уркела, подписанную как "эталон, лучший, вкуснейший и обожаемый всей Европой пилзнер". Если вы попросите меня описать его одним предложением, то я вам без сомнений заявлю: "Pilsner Urquell — это то, каким должен быть светлый лагер". У него плотная пена, у него сбалансированный вкус, у него та горечь, которую представляешь себе, думая о пиве. У него прекрасный аромат и прекрасный сбалансированный вкус. Пилснер Уркел вкусный, очень вкусный. Его не хочется ругать. И он никогда не надоест. Наверное, из-за него чехи занимают первое место в мире по потреблению пива. И я их прекрасно понимаю. Если вам хочется пива — не определенного стиля, а пива вообще — значит, вам хочется Pilsner Urquell. Пожалуй, это самое пивное пиво из всего пива на земле.