خرمگس

🎥 مستند «کارخانه‌ی آنفولانزا» 🎙 دوبله‌‌ی فارسی ⭕️ این مستند به کوشش دکتر مایکل گرِگِر (دکترای پزشکی از دانشگاه تافتس، با تخصص تغذیه‌ی بالینی)، اندکي پس از دنیاگیریِ آنفولانزایِ خوکیِ سالِ ۲۰۰۹، تهیه شده است. دکتر گرِگِر در این مستند عواملِ دست‌اندرکار در پیدایش ویروس‌های جدیدِ آنفولانزا را قلم‌به‌قلم برمی‌رسد و تاریخچه‌ی عبرت‌آموزِ آن را با ما درمیان می‌گذارد. از آن‌جا که کرونایِ دنیاگیرِ فعلی‌مان گُلی دیگر از همان سبد است، شاید بد نباشد، پای صحبت‌های ارزشمندِ دکتر گرِگِر، دانسته‌هایمان را از آبشخورِ کم‌وبیش یکسانِ این ویروس‌های نوظهور افزایش دهیم و چشم‌اندازی از مسیری که ما را به این‌جا کشانیده به‌دست آریم. 👨‍⚕دکتر گرگر مؤسسه‌ی غیرانتفاعیِ NutritionFacts.org را برایِ اطلاع‌رسانی‌های تغذیه‌ای با مرور جدیدترین و معتبرترین مقالاتِ منتشرشده بنیان نهاده است (ویدیوهایش را با زیرنویسِ فارسی در این کانالِ تلگرامی ببینید: @nutritionfactsfarsi). #آنفولانزا #زونوتیک #پاندمی #دامپروری @noanimaltestin

دوبله فارسی مستند « ساکنان زمین » تام ریگان : برای کسانی که « ساکنان زمین » را ببینند، جهان هرگز مثل سابق نخواهد بود. https://t.me/mobarakevegans

What The Health (2017) کدوم سلامتی؟ این مستند به‌دنبال بزرگترین راز سلامتی در زمانهٔ ماست و همدستی صنایعِ غذایی، حکومت و سازمان‌های دارویی و سلامتی را در مخفی کردن این اطلاعات برملا می‌کند. ▪️دوبله‌ی فارسی 🔹کیفیت بالاتر @iranVEG @VEGMedia

🎞 مستند «تحول‌آفرینان» | The Game Changers ⚙️ کیفیت: 720p - همراه با زیرنویس فارسی ▪️تشریح جذاب و علمیِ این‌که چرا موادِ حیوانی برای سلامتی ما و محیط‌زیست گزینهٔ خوبی نیستند، و تبیین رژیم غذاییِ بهینه‌ برای ورزشکاران حرفه‌ای، از زبان برترین ورزشکارانِ گیا‌ه‌خوار و متخصصینِ سرآمد. این مستند در کمتر از یک هفته، پرفروش‌ترین فیلم تاریخِ آی‌تیونز شد. ▫️تهیه‌کنندگان: جیمز کمرون، جکی‌چان، نواک ژوکوویچ و ... ▫️با حضور آرنولد شوارتزنگر، لوئیس همیلتون، پاتریک بابومیان و ... ▪️ کار مشترکی از «مجموعۀ گیاهخواری وگ» و «وگ لایف» #مستند #ورزشکاران_گیاهخوار #محیط_زیست @IranVEG @VEGMedia

آکاشینگا: شجاعان مستندی از نشنال جئوگرافیک (۲۰۲۰) 🏆 برنده‌ی جایزه‌ی جشنواره‌ی فیلم جکسون وایلد، ترایبکا، مستندهای ای‌اف‌ای، و ارث‌ایکس‌فیلم 🪖 این مستند داستان گروه مسلحی از محیط‌بانان زن را روایت می‌کند که به عضویت سازمان بین‌المللیِ مبارزه با شکارِ قاچاق درآمده‌اند و همگی از تغذیه‌ی وگان پیروی می‌کنند. این سازمان با توانمندسازی زنان محروم و با استفاده از امکانات و تعالیم نظامی سعی در حفظ حیات‌وحش دارد. 👱🏻‍♂️ سال‌ها پیش دَمین مندر، تک‌تیرانداز سابق استرالیایی و مؤسس این سازمان، دوره‌ی مشابهی را با ۱۸۹ مرد برگزار کرد. در پایان روز اول همه به‌جز سه نفر انصراف دادند. مندر می‌گوید «فکر می‌کردیم داریم [زن‌ها رو] می‌فرستیم وسط جهنم، غافل از اینکه خودشون جهنم رو رد کرده بودن.» 📽 مدیر اجراییِ تولید: جیمز کامرون (سازنده‌ی فیلم‌هایی چون تایتانیک، ترمیناتور، و آواتار) 🖋ترجمه و زیرنویس: سمن 🔍فرسته‌های مرتبط: ▪️تیزر مستند آکاشینگا ▪️مرگ کسب‌و‌کار من نیست. (سخنرانی دَمین مندر) #مستند #شکار #توانمند_سازی_زنان #حیات_وحش #آکاشینگا @IranVEG @VEGMedia

🎞 مستند طلا زنگار نمی‌گیرد: زوال آزمایش‌های حیوانی و ظهور روش‌های جایگزین آزمایشِ حیوانی، باوجود تمام ناکارآمدی‌ها و خشونت‌هایش، قرن‌هاست که استاندارد پژوهش علمی بوده است. اما حالا فناوری‌های نوین در پژوهش‌های زیست‌پزشکی‌ انقلابی به‌وجود آورده‌اند. آیا این روش‌های نوین به استاندارد جدید پزشکی تبدیل خواهند شد یا اجتماع پزشکی، که آزمایش حیوانی در کارشان ریشه دوانده است، آن‌ها را پس خواهد زد؟ 🏆 برندۀ جشنوارۀ بین‌المللی فیلم وگان 🖇 کیفیت بالاتر #آزمایش_روی_حیوانات @noanimaltestin

🎬مستند گیاهخواری Cowspiracy (توطئه گاوی) ⚙️کیفیت متوسط 🗣دوبله فارسی این مستند به افشاگری پشت پرده ی صنعت دامپروی (امریکا) و تاثیرات مخرب آن در محیط زیست و سلامت افراد می پردازد. @VEGMedia @iranVEG

🎞 مستند «تحول‌آفرینان» | The Game Changers ⚙️ کیفیت: 720p - همراه با زیرنویس فارسی ▪️تشریح جذاب و علمیِ این‌که چرا موادِ حیوانی برای سلامتی ما و محیط‌زیست گزینهٔ خوبی نیستند، و تبیین رژیم غذاییِ بهینه‌ برای ورزشکاران حرفه‌ای، از زبان برترین ورزشکارانِ گیا‌ه‌خوار و متخصصینِ سرآمد. این مستند در کمتر از یک هفته، پرفروش‌ترین فیلم تاریخِ آی‌تیونز شد. ▫️تهیه‌کنندگان: جیمز کمرون، جکی‌چان، نواک ژوکوویچ و ... ▫️با حضور آرنولد شوارتزنگر، لوئیس همیلتون، پاتریک بابومیان و ... ▪️ کار مشترکی از «مجموعۀ گیاهخواری وگ» و «وگ لایف» #مستند #ورزشکاران_گیاهخوار #محیط_زیست @IranVEG @VEGMedia

🔹کیفیت رژیم‌های گیاهخواری در مقایسه با رژیم‌های غیرگیاهخواری: مروری نظام‌مند🔹 (بخش‌هایی از متن و نتیجه‌گیری مقاله) 🔻رابطه‌ای دوز-پاسخ میان محدودیت الگوی تغذیه‌ای و کیفیت تغذیه‌ در 2 مطالعۀ مشاهده‌ای دیده شد که در آن‌ها بیشترین کیفیت تغذیه‌ای متعلق به وگن‌ها سپس وجترین‌ها و بعد غیرگیاهخوارها بود. 🔻شواهد ابتدایی حاکی از این‌اند که کیفیت تغذیه‌ای رژیم‌های وگن، دست‌کم قابل‌قیاس با رژیم‌های وجترین است و تا حدی بر رابطه‌ای دوز-پاسخ بین میزان محدودیت الگوی تغذیه‌ایِ گیاهخواری و کیفیت رژیم غذایی دلالت دارند، چنین ویژگی‌ای خود بر این اشاره می‌کند که کیفیت رژیم غذایی وگن ممکن است از رژیم‌های غذایی وجترین بیشتر باشد. 🔻در 9 مطالعه از میان 12 مطالعه، لاکتو-اوو وجترین‌ها و وگن‌ها در مقایسه با غیرگیاهخوارها کیفیت کلی تغذیه‌ایِ بیشتری داشتند (4.5 تا 16. 4 نمره بالاتر در شاخص 2010 تغذیهٔ سالم[HEI-2010]). نمرات بالاتر در این شاخص ناشی از پیروی بیشتر از توصیه‌های رسمی برای مصرف کلی میوه‌ها، غلات کامل، غذاهای دریایی و پروتئین گیاهی، و سدیم بوده است. با این حال، غیرگیاهخوارن پیروی بیشتری از توصیه‌های رسمی برای غلات فرآوری شده و خوراک‌های پروتئینی کلی داشتند. کیفیت تغذیه‌ایِ بیشتر در رژیم‌های گیاهخواری، ممکن است تاحدی توضیحی ارائه دهد برای بهبودی در پیامدهای سلامتی در مقایسه با غیرگیاهخواران؛ با این حال، تحقیقات بیشتری برای به‌حساب آوردن متغیرهای مُخلِ شناخته شده، مانند آگاهی بهداشتی مورد نیاز است. #سلامتی منبع: Haley W Parker, Maya K Vadiveloo, Diet quality of vegetarian diets compared with nonvegetarian diets: a systematic review, Nutrition Reviews, Volume 77, Issue 3, March 2019, Pages 144–160, @IranVEG @VEGReferences