О чём молчит Максим

На последней фотографии тот самый чадящий кутёж. Почувствуй, что называется, атмосферу

Пока ты собираешься лететь на второй день Дня рождения бара "Эрик Рыжий" (жом!), я расскажу тебе про то, как прошёл первый и про сам бар ещё расскажу. Про бар давай кратенько, ты наверняка и так знаешь - один из старейших крафтовых пабов, три этажа, на каждом разное пиво, много, вкусно, ценник вменяемый. Часто наваливают сэмплерами всякие крутые штуки, так что есть вариант выпить статусной Бельгии без ипотеки и первоначального взноса. В честь ДР таких сэмплеров была примерно треть от общего количества кранов. Названия мудрёные, объем 0,125, цена кусучая, но, очевидно, оправданная. Не всем очевидно, но, если знающие люди поставили это на кран, значит, вещь стоящая. Ещё было великое количество Velka Morava с их терруарами, выходящими в хорошую серию. Ожиданного чада кутежа не произошло. Все куртуазно пили пиво за столами, спотыкались на ступеньках винтовой лестницы, путались в дверях туалета и занимались прочей обыденной деятельностью. Главным инфоповодом стала упавшая вешалка, смешавшая в кучу все куртки к вящей радости собравшихся. Ну чисто салон, подайте мне сигару и пенсне. И мне всё понравилось. Атмосфера спокойного застолья тоже хороша, комплемент от заведения - настойка и бутербродик с селёдкой - был хорош и не всё ж время с гиканьем со столов падать, в самом-то деле.

Спросишь меня, а как же презентация? Не знаю, я не дождался.

Бар "Парка" на Китай-городе (бэм!) в Untappd имеет пометку Gay bar, но поехал я туда не потому. Причиной стала презентация пивоварни Rocket City совместно с широко известным тебе, мне и ещё ряду пациентов крафт-тусовочки журналистом Александром Савицким (дыш!). Это заведение сильно респектабельнее собрата на Новокузнецкой и отправляет нас в серию игр Bioshock и нуарный ар деко. Красиво, что уж, и в нём сильно больше всего. Меню выпендривается наличием смокера, а пиво - количеством, но не кранов, а собственного (SpaceFox Brewing Co., но ты и так помнишь) на, простите, них. В честь презы было много Rocket City ещё. Прорывов ждать не надо, пивандрий тут больше столовый для запивания мяса во всех его агрегатных состояниях. Ещё есть смешной мини-бильярд и давай обойдёмся без шутки про "карманный", специально сфоткал тебе. Хотелось бы найти какую-то "изюминку", но опять не вышло, это просто хорошее место для поедания барной кухни под крафтовое пиво, в "изюминке" не нуждающееся. И есть подозрение, что это сознательный выбор.

И заплакал

Пока я думаю о нужности твёрдого знака в слове "взулюлюкнуть", оцени картину на последнем фото. Прямо в сердце.

Не очень ясно, что рассказывать про сетевые бары. Такие, знаешь, ровные, куда люди приходят после работы пива выпить с бургером и картошкой фри. Без чада кутежа, спокойно и надёжно работающие свою работу. Непонятно. Вот есть "Парка" на Новокузнецкой (тын!) . Там есть относительно неплохое пиво со своей пивоварни SpaceFox Brewing Co., забавная картина на стене, ещё более забавная не то, что открытая, а почти проходная кухня и уже просто до боли в сведённых скулах забавный подвальный этаж, необъяснимо зловещий и напоминающий грот. Туалет хороший есть. Меню небольшое, но вменяемое. Даже "фишечку" завезли с посадкой "лесенкой" - на фото видно, плохо, но. Очень хочется обо что-то взулюлюкнуть, но решительно не обо что. Такой вот бар. Хороший? Да, пожалуй. Специально я б второй раз не поехал, а зайти по пути следования поднять калораж под бокал крафта - отчего бы и нет.

Хочу поделиться с тобой гложущим меня с недавних пор вопросом. Мучает он меня меня относительно недавно, но уже не даёт спокойно вкушать любимое пиво "Лещ" под арахис со вкусом газосварки. Вопрос следующий - почему некоторые пивоварни считают, что мерилом качества их продукции являются объемы продаж? И я бы не был так озадачен, но уже не первый раз на вопрос "Как вам самим ваше пиво?" получаю ответ "Оно отлично продается". Но ведь отлично продаётся и настойка боярышника и есть стойкая уверенность, что это никак не связано с её органолептическими свойствами. Про одеколон "Огни Москвы" тут вообще лучше не вспоминать, особенно в контексте его сравнения с продукцией одной суздальской пивоварни. Получается что? Пивоварня делает не лучшее пиво, спрос на которое постоянно превышает предложение, из чего компания делает вывод, что это хорошее пиво, ведь плохое не может хорошо продаваться. Логика безупречная и "болеть" за свой продукт можно и нужно, но неужели никогда ни у кого не возникало мысли сравнить своё пиво с продукцией конкурентов? Попробовать как-то улучшить свой продукт? Собрать фокус-группы и поить их до синих чертей, одних - "Алматинским свежесваренным", вторых Ayinger Bairisch Pils в условиях полного отсутствия солёных рыбных кусочков? Да, конечно, рынок решает и, при всех прочих равных, побеждает на нём продукт с наименьшей себестоимостью. Вот только с качеством продукта эта информация не имеет ничего общего.* *по моему субъективному, но единственно верному мнению

Мем заряжен на любовь и благосостояние

Обфоткал всё на свете, проникнись, так сказать, атмосферой. Кстати, знаешь ли, что для употребления пива с поэтичным названием NeIPAzza тебе, по мнению пивоварни, понадобится винный бокал или Teku? Теперь знаешь, не благодари.

Если бы не присутствие Евгения Смирнова (ex-Беру Выходной, ныне бренд амбассадор "Волковской пивоварни), то даже самое странное стечение обстоятельств не вынудило бы меня присутствовать на той дегустации, о которой я тебе сегодня расскажу. Вообще, дегустация на базе магазина, по ощущениям, напоминает распитие пива на вокзале - все стоят в верхней одежде, некоторые даже в шапках, кругом открытые полторашки пива и кто-то самый громкий кричит, что нью ингланд, это, конечно, хорошо, но эта пивоварня играет "в долгую" и ей не интересно. Было странно. От начала и до конца, в середине - особенно. Надо понимать, что "Волковская" - это крафт начального уровня, с него многие начинают свой тернистый путь к [почётному] званию биргика. Им же, бывает, и заканчивают и отчетливо это стало понятно, когда Евгений с некоторой странной гордостью сообщил, что волковская томатка - самая обычная, не "Мичелада", является их самым продаваемым пивом. У "Таркоса", я тебе напомню, "Томато Мотато" второе по объемам. Синк эбаут ит. Спасибо, что дегустация обошлась без этого нелюбимого дитя Ершова М. и не спасибо, что без "Малины" и "Ежевики" не обошлась. Из актуальных тем обсуждались следующие: - из чего делают сидр в Нормандии; - можно ли разбавлять пиво водкой непосредственно на производстве; - водоподготовка - миф или реальность; - как оценила бы сидр "Груша" Ольга Негур; - состав мичелады и возможность её самостоятельного изготовления как область научной фантастики. Понравилось очень. Наконец-то попил ДИПА "100 рентген" с 100 IBU, подтверждёнными аж массспектрометром. Забавный карамельный опыт из начала двухтысячных, олдскул, хардкор, суровый градус. Пойду ли ещё? Непременно. Отдельный интерес вызывают Томское пиво, Жигулевский пивоваренный завод и Пивоварня Роян. Замер в ожидании анонсов. В качестве постскриптума. Спросил, почему не пишут на ИПА используемые хмели. Евгений ответил, что массовому потребителю это не интересно. Пошутил про то, что и дрожжи они тоже не пишут. Спасибо за искренний ответ.

Вдохновение вместе с половиной бутылки Zundert 10 вытекло на холодный обледеневший асфальт перед "Перекрестком", поэтому будет мем, а не пост. Мем тоже хороший, имеет две версии, вторую в комментарии закину. Пост тоже будет, но завтра, пока стираю рюкзак под остатки квадрюпеля. Вкусного, если тебе интересно. Но грустного.

Вечер, проведённый в прекрасной компании, является беспохмельным в 90% случаев. Что творится в остальных 10% ты и так знаешь, не мне рассказывать. Вчера в пабе 4 Brewers Pub (бах) состоялась презентация парного пива "Владимир-Петушки-Москва" и "Москва-Петушки-Владимир" от пивоварен "Четыре Пивовара" (город Владимир) и "Чибис" (город угадай). Одно из лучших мной посещённых мероприятий - 15 минут презентации, потом все пьют пиво и смеются. Быстро, весело, задорно, с шуткой и, как водится, прибауткой. Уже после пришло понимание, что неплохо, наверное, было бы сфоткать, собственно, пиво, знаешь, красиво так чтобы баночки рядом лежали и томик Ерофеева ещё на фон. Но есть только фото пивоваров в неестественной среде обитания, они тоже очень хорошие, смотри, какие, а!? И ведь чуть не забыл, собственно, про пиво - очень знатный напиток вышел, оба они. При полной идентичности ингредиентов и процессов чётко отличаются по вкусу и оба хороши, но чуть по-разному. Советую оба брать и сравнивать, сильно интересно получается.

Некоторый даже метаюмор тут

Есть ли у тебя претензии к региональным пивоварням? У меня нет, исключая случаи, когда те варят откровенно плохое (гусары, молчать!) или дефектное пиво. У солодовых лагеров есть своя ниша и свой потребитель, к которому мы все, положа руку на сердце, нет-нет да и относимся, заливая "Моршанским" жареную на костре свинью на встрече выпускников, половину которых ты и по именам с трудом помнишь. Вкусно. Не по вкусу, а по сути. А уж если региональная пивоварня пытается в эксперименты и они ей с переменным успехом удаются - ну фантастика. Респект, почёт и всяческие уважения. В связи с этим мои персональные уважения принимает пивоварня Royal Omar (жом!, дохленький) из города Александров Владимирской области. Жаль, что их эксперименты - а они аж Roggenbier варили, честный, не как "Трёхсосенский" - закончились с уходом технолога, как и заигрывание с СММ. Тем приятнее, что варить отличные лагеры и светлые эли они от этого не перестали. Последнее, что ждёшь от пива с многообещающим названием "Александровское", это грамотное охмеление, хороший солод, умеренная, чуть колючая газация и замечательный баланс этого всего. Остальные опробованные образцы общим количеством шесть штук тоже оставили впечатления вполне положительные. Не всегда ровные, но кто тут без греха. А ведь у них ещё и имперский стаут зреет. "Иван Грозный". В бочке. Уфф. Заканчиваю дифирамб пожеланием тебе, если будешь в тех краях, непременно то пиво опробовать. Будь только внимательнее, у них остался единственный магазин в городе напротив монастыря, остальное всё суть фантом и мистификация. Фото, традиционно, ниже, чтобы тебе не заблудиться.

Сделал мем тебе. Хотел вдумчивый пост про пиво, а получился мем.

Не мог тебя оставить без этого фото, по пути к тому магазину Mainstream сделал. Думал, что смешнее ничего не встречу, а *спойлер* смешнее всего было, когда я начал пить, что купил. Не угадал, то есть, ни разу.

Я тебе фирменный магазин Mainstream сфотографировал. Хотелось бы пошутить куда-то, но тут уже пошучено.