БРАТЕНКОВА — как стиль жизни ⏰

Шо хочу сказать…

Главное правило — это параллелить процессы. По возможности стараюсь готовить несколько блюд сразу, если позволяет наличие посуды и время. Потому что так или иначе: если вы встали за плиту и готовите только один ужин — это «убьёт» столько же времени, сколько и в том случае, если вы будете ещё плюсом готовить и завтрак на завтра. Зато утром вам не придётся ломать голову.

Честный обзор времени, проведённого сегодня на кухне:

15:30 — ставлю вариться кости для бульона 15:30–15:45 — снимаю мясо с куриных бёдер и ножек + режу на начинку (для обработки курицы ВСЕГДА нужен острый нож) 15:45–17:00 — готовлю каннеллони на ужин 17:00–17:20 — приборка кухни после готовки 17:20–20:30 — отдых 20:30–21:10 — параллельная парковка готовка: жарю драчЕнки, собираю Илье обед, готовлю вафли 21:10–21:30 — пишу этот пост и жду, когда приготовятся вафли

Итого: 3 часа за готовкой, 2 завтрака, 1 ужин, 2 заготовки

🍋‍🟩 фо-бо без сложностей расчёт на 5–6 порций примерно: лук — 1 шт. чеснок — 5 крупных зубчиков говядина — 1 кг вода — 4 л смесь для бульона (у меня была от Knorr) — 1–2 пачки рисовая лапша — 200 г (сухой) лук красный — по вкусу лайм — 1 шт. соевый соус — по 1 ч. ложке на порцию кинза, ростки сои — по вкусу ✨ готовим ✨ • в кастрюлю, где будем варить бульон, наливаем растительное масло, нагреваем и выкладываем разрезанный пополам лук • потом прижимаем до треска 4 нечищеных зубчика чеснока и отправляем к луку • добавляем говядину, заливаем холодной водой и варим 3 часа, снимая пену • за 30 минут добавляем соль и специи из пакета • сцеживаем бульон через сито — он должен быть чистым • по инструкции на упаковке отвариваем рисовую лапшу • собираем в тарелке своё фо-бо (я не нашла ростки, поэтому заменила на грибы шиитаке, предварительно их отварив) по финалу добавляем 1 чайную ложку соевого соуса на порцию #рецептУжины

⚡️ #меню_на_неделю завтраки: • крошка-картошка с беконом и яйцом • гречневый боул • лепёшки роти с креветкой • лепёшки роти с беконом и огурцом • шоколадная манка • рисовая каша на кокосовом молоке ужины: • карри-рагу с цветной капустой и курицей • куриные стрипсы с фасолью в кунжуте • куриный суп 🍒 к «Дитя человеческое» из киномарафона «100 лучших фильмов XXI века» готовила: вишневое суфле, фо-бо (ребят, если будете смотреть — не берите апельсины 😅) на первичный закуп ушло 1700 рублей

«плюс отсутствия работы или работы на удалёнке»: если ты словила бессонницу и встала в 2:30, то можно не ложиться, приготовить кашу, поработать с контент-планом «из минусов»: ты считаешь это плюсом

🌸 поздравляю все дам и мадам с 8 марта ✨ девАчки, я вам пожелаю провести этот день так как вы его себе представляете, планируйте и желаете его видеть всем любви, мира, счастья и весны

сижу пишу меню на неделю, очень хочу сэкономить, чтобы купить что-то для дома или блога в ход идут все остатки продуктов дома, в том числе пшено 🤣🤣🤣

субботним утром едим боул из гречки 🩷 себе ещё добавляю трюфельное масло #рецептЗавтраки

тра-та-та, привет всем 🩰 до сих пор не могу отойти от этих восхитительных лепёшек роти чую, эти товарищи пополнят запас моей морозилки 🦐 сегодня с овощами и креветкой я бы добавила вместо помидоров салат романо, и добила бы скрэмблом (его забыла положить) #рецептЗавтраки

этот пост мне не нравится по визуалу СОВСЕМ!!! но прям полезный и дельный — посвящается тревожникам и вечно за🩷баным #план_с

🧡 карри-рагу с цветной капустой филе грудки или бедра — 450 г цветная капуста (замороженная) — 800 г лук — 1 шт. морковь — 1 шт. картофель — 3 шт. чеснок — 2 зубчика томатная паста — 2 ст. ложки сливки (10%) — 350 мл карри — 3 ч. ложки ✨ готовим ✨ • капусту не размораживаем, отвариваем в кипящей подсоленной воде 5–7 минут после закипания, откидываем на дуршлаг • режем курицу, лук, морковь и картошку — кубиком • в глубокой сковороде обжариваем лук с морковью до мягкости, добавляем курицу и жарим, пока она не побелеет • добавляем измельчённый чеснок, карри, соль, перец — перемешиваем и прогреваем 1 минуту на среднем огне закидываем томатную пасту и картошку, снова мешаем • вливаем сливки и 150–200 мл воды — жидкость должна полностью покрыть овощи • тушим 15 минут под крышкой и 5 — без крышки • пробуем картошку на готовность и добавляем капусту, перемешиваем, стараясь не разломать соцветия • тушим всё вместе под крышкой ещё 5–7 минут, выключаем и даём настояться под крышкой минут 10 #рецептУжины

Я тут 2 недели экспериментировала с подходом к контент-плану, так чтобы не было тревожной изжоги от неуспевания выкладки. Хотела узнать: интересно вам про это? Проголосуете ниже, пожалуйста 🩷

7/7 раз в плане на день я написала себе задачу: «ВК и Пинтерест — 20 минут в день» 0/7 раз я хотя бы открыла эти соцсети ⚡️ И я даже знаю, почему способ с ограничением по времени НЕ СРАБОТАЛ:

Это работает, только когда есть понимание, что делать. Если плана нет, то этот способ преодоления барьера «не хочу» неэффективен — нужно писать конкретные задачи.

Их формулировка должна быть простой и понятной (чтобы казалось — раз плюнуть). Например: • зайти в ВК, познакомиться с площадкой и любым материалом; • найти тех, кого смотрю в ВК, посмотреть, как ведут соцсеть: дублируют контент или ведут уникальный; • найти «конкурентов», пару проанализировать — и тому подобное по всем площадкам. И всё это нужно ставить на разные дни, чтобы сопротивление было меньше — раз задача плёвая 💅🏼 #план_с

Такой сегодня завтрак 🍳 (рассчитан на аэрогриль, у меня духовка) Для утра многовато возни, я картошку подготовила с вечера. Утром докинула сверху сыр, бекон и яйцо. Раз в полгода по выходным готовить можно 😅 #рецептЗавтраки